Supermercados en Turquía: cadenas, tarjetas, pago y palabras
Tiendas de alimentación en Turquía, tarjetas y aplicaciones de las cadenas, preguntas en caja, bolsas, etiquetas, devoluciones y vocabulario.
Tabla de contenido
En Turquía se venden alimentos en tres tipos de establecimientos: la tienda de barrio, la tienda de una de las grandes cadenas y el mercado al aire libre. En caja necesitas tarjeta o efectivo, responder si quieres una bolsa y unas frases en turco.
En breve · comprobado el 27.10.2026
Hay tiendas en cada calle, y en caja te preguntan cuatro cosas.
- Tiendas. Un bakkal es una tienda de barrio; A101, BİM, CarrefourSA, Migros y Şok son cadenas; un pazar es un mercado al aire libre.
- Tarjetas y aplicaciones. Cada cadena tiene su propia tarjeta o aplicación. En caja te preguntan «Kartınız var mı?», «¿Tienes tarjeta?».
- Las bolsas se pagan. En 2026 cada bolsa vendida cuesta 1 TL (una lira turca), impuestos incluidos.
- Precios comparados. El sitio estatal marketfiyati.org.tr compara precios de tiendas; consulta Market Fiyatı.
¿Dónde compras?
- Qué es
- Un bakkal (bak-KAL) es una pequeña tienda de alimentación; en turco la palabra también designa a quien la regenta. El capítulo 01 recoge los tamaños.
- Qué decir
- Bir ekmek lütfen.Un pan, por favor.
- Qué es
- Una tienda con el nombre y el rótulo de una cadena, con la tarjeta o aplicación de esa cadena. El capítulo 02 recorre las cadenas.
- Qué decir
- Kartınız var mı?¿Tienes tarjeta? Es lo que te preguntan en caja.
- Qué es
- Un pazar (pa-ZAR) es un mercado al aire libre con puestos de productos frescos, normalmente un día a la semana; el día depende de la localidad. Los mercados de Estambul están en Mercados y bazares de Estambul.
- Qué decir
- Bir kilo domates lütfen.Un kilo de tomates, por favor.
Herramienta · comprobado el 27.10.2026
El paso por caja
En caja te preguntan cuatro cosas, en este orden. Toca una parada de la cinta para leer la frase en turco, elige tu respuesta y pulsa Copiar todo para llevar las cuatro frases en el móvil. Los botones de las cadenas solo cambian las frases sobre la tarjeta y el pago.
- Tarjeta o aplicaciónKartınız var mı?¿Tienes tarjeta?En caja se refieren a la tarjeta o aplicación de esta cadena, no a tu tarjeta bancaria.A101: A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda («en la puerta», 2020) y A101 Artı (2022). · comprobado el 27.10.2026BİM: la aplicación BİMPARA y una tarjeta regalo, Bim Hediye Kartı. · comprobado el 27.10.2026CarrefourSA: las etiquetas de precios llevan «CarrefourSA Kart ile» («con la tarjeta CarrefourSA»); su aplicación de pago es Payfour. · comprobado el 27.10.2026Migros: la tarjeta Money (desde 1998, primero llamada Migros Club) y la aplicación Money. · comprobado el 27.10.2026Şok: la aplicación y tienda en línea Cepte Şok («en tu bolsillo»). · comprobado el 27.10.2026Hayır, yok.No, no tengo.Evet, uygulamada.Sí, en la aplicación.
- BolsaPoşet ister misiniz?¿Quieres una bolsa?En 2026 cada bolsa vendida cuesta 1 TL, impuestos incluidos (Ministerio de Medio Ambiente, Urbanización y Cambio Climático, anuncio del 27.12.2025).Hayır, çantam var.No, llevo mi propia bolsa.Evet, bir poşet lütfen.Sí, una bolsa, por favor.
- PagoNasıl ödeyeceksiniz?¿Cómo vas a pagar?Efectivo es «nakit», la tarjeta se acerca al lector y «temassız» significa acercar la tarjeta o el móvil para pagar sin contacto.CarrefourSA: la aplicación Payfour. · comprobado el 27.10.2026Migros: la aplicación Money permite pagar con código QR y sin contacto; las tarjetas MoneyPay funcionan con TROY, el sistema nacional de tarjetas. · comprobado el 27.10.2026Kartla.Con tarjeta.Nakit.En efectivo.Temassız.Sin contacto.
- Ticket de cajaFiş ister misiniz?¿Quieres el ticket de caja?El «fiş» es el ticket de caja: recoge el importe pagado, los impuestos y la fecha (Asociación de la Lengua Turca, TDK).Evet, lütfen.Sí, por favor.Hayır, gerek yok.No, gracias.
Dónde se venden alimentos: seis tamaños de tienda
Los alimentos se venden en seis tamaños de tienda, desde el bakkal, una tienda de barrio de menos de 50 m², hasta el hipermarket (hipermercado) de 2500 m² o más. Son los tamaños de la Autoridad de la Competencia (Rekabet Kurumu, el organismo estatal que supervisa la competencia entre empresas) en su informe sobre el comercio minorista de mayo de 2012.
| Tipo de tienda | Superficie en 2012 | Cajas y características en 2012 |
|---|---|---|
| Bakkal (tienda de barrio) | menos de 50 m² | una caja |
| Orta market (tienda mediana) | 50–99 m² | una caja; en una calle principal o en una calle lateral que sale de ella |
| Supermercado pequeño | 100–399 m² | 2 cajas; autoservicio |
| Supermercado | 400–999 m² | 2 cajas o más; autoservicio |
| Supermercado grande | 1000–2499 m² | 2 cajas o más; autoservicio |
| Hipermercado | 2500 m² o más | 8 cajas o más; autoservicio, aparcamiento, cajero automático |
Rekabet Kurumu · informe de mayo de 2012, con datos de la empresa de investigación AC Nielsen · comprobado el 27.10.2026 · informe
¿Qué vende cada tipo?
- Quiénes
- El bakkal y el orta market.
- Venden
- Un manav (ma-NAV) vende frutas y verduras, un kasap (ka-SAP) vende carne y una şarküteri (shar-ku-te-RI) vende quesos, aceitunas, salami y alimentos similares.
- Qué es
- Una tienda de descuento (indirim marketi) es un supermercado pequeño con un surtido reducido basado en sus propias marcas; se usa para compras de reposición (telafi alışveriş) que complementan las compras grandes.
- Quiénes
- BİM se define como una cadena de descuento intensivo (yüksek indirim).
- Qué es
- Las tiendas más grandes tienen más productos, también no alimentarios, por lo que una visita cubre más necesidades (la «compra en un solo lugar» del informe).
- Quiénes
- Los formatos de CarrefourSA son hipermercados y supermercados; Migros identifica los suyos con las letras M-Jet, M, MM, MMM y 5M. Su mayorista (toptan, venta al por mayor) es Migros Toptan.
El bakkal
Un bakkal es una persona que vende alimentos y productos similares al por menor, y también su tienda. La palabra procede del árabe baḳḳāl.
Tiendas contiguas
En la misma calle pueden coincidir una tienda pequeña de una cadena, un bakkal y una frutería. Algunos alimentos tienen sus propios artículos: Tomates en Turquía, Pescado en Turquía, Quesos turcos y Marcas de té turco.
El manav y el pazar
El manav es una frutería; el pazar es el mismo comercio al aire libre, en un mercado de puestos. Los precios se escriben a mano en carteles. Los precios de tiendas de cadena y mercados están en Precios de alimentos en Turquía.
Las cadenas, de la A a la Z
Las cadenas están ordenadas de la A a la Z. Cada cifra de tiendas procede de la propia cadena y conserva su fecha.
A101
Más de 13.500 tiendas (cifra que su cronología fecha en 2023); una tienda en cada distrito de las 81 provincias desde 2019. Servicios: A101 Ekstra, A101 Kapıda (kapıda significa en la puerta) y A101 Artı.
BİM y FİLE
BİM Türkiye tenía 13.032 tiendas el 30.06.2026. FİLE, inaugurada en marzo de 2015, es la cadena de descuento de BİM con un surtido de supermercado; 364 tiendas en esa fecha.
CarrefourSA
El 30.06.2026 tenía 19 hipermercados, 585 establecimientos entre supermercados, tiendas gourmet y minimercados, y 660 tiendas franquiciadas. Desde el 31.07.2026 Yeni Mağazacılık A.Ş., la empresa que gestiona A101, posee el 89,28% de sus acciones; la Autoridad de la Competencia lo aprobó con condiciones el 30.07.2026.
Migros
Nota informativa de Migros del 30.06.2026: 3830 tiendas en total, entre sus formatos (Migros, Migros Jet, Macrocenter, Macrokiosk, Mion y Petimo); 115 abrieron en los primeros seis meses de 2026. Las tiendas Migros se identifican como M-Jet, M, MM, MMM, 5M y Toptan; Macrocenter es su segunda marca de supermercados.
ŞOK
Información de Şok para inversores: 11.074 tiendas en 81 provincias y 51 centros de distribución a 31.12.2025.
Otras dos cadenas, Hakmar y Tarım Kredi Kooperatif Market (las tiendas de las cooperativas Tarım Kredi: tarım kredi significa crédito agrario), están entre las siete cadenas cuyos precios compara Market Fiyatı.
Tarjetas, aplicaciones y entrega a domicilio
Una tarjeta de fidelidad (sadakat kartı) es la tarjeta de socio de una cadena, y una aplicación (uygulama) cumple la misma función en el móvil.
| Cadena | Tarjeta o aplicación | Entrega a domicilio | Comprobado |
|---|---|---|---|
| A101 | A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda (2020), A101 Artı (2022); sección de tarjetas regalo (Hediye Kartı) | A101 Kapıda; kapıda significa en la puerta | 27.10.2026 |
| BİM | Aplicación móvil BİMPARA; Bim Hediye Kartı (tarjeta regalo) | — | 27.10.2026 |
| CarrefourSA | CarrefourSA Kart en las etiquetas de precios; aplicación de pago Payfour | Pedidos en línea con zona y horario de entrega; opción de mensajería rápida | 27.10.2026 |
| Migros | Tarjeta Money (desde 1998, primero llamada Migros Club) y aplicación Money | Migros Sanal Market (su tienda en línea) en 81 provincias; Migros Hemen («enseguida»), su servicio de entrega rápida | 27.10.2026 |
| ŞOK | Aplicación Cepte Şok, con «Ödeme Yöntemlerim» (mis opciones de pago) en el menú de la cuenta | Tienda en línea Cepte Şok | 27.10.2026 |
Los envíos de tiendas en línea están en Compras en línea en Turquía.
Pagar en caja
Puedes pagar en efectivo (nakit), con tarjeta bancaria (banka kartı) o con tarjeta de crédito (kredi kartı).
- Efectivo. Nakit es efectivo en liras turcas.
- Tarjeta. Una kart se acerca al lector; temassız significa sin contacto: acerca la tarjeta o el móvil al lector en lugar de insertarla.
- Código QR. La aplicación Money de Migros permite pagar con código QR y sin contacto.
TROY es el sistema nacional de tarjetas de Turquía; las tarjetas MoneyPay de Migros funcionan con él.
Bolsas (poşet)
Una poşet es una bolsa, normalmente de plástico en una tienda, y cada una que se vende tiene un coste. La bolsa de tela que llevas se llama bez torba.
Ministerio de Medio Ambiente, Urbanización y Cambio Climático · anuncio del 27.12.2025
1 TL por bolsa en 2026, impuestos incluidos.
Desde el 1 de enero de 2026 hasta finales de 2026 cada bolsa vendida cuesta 1 TL, sea cual sea su tamaño o contenido, y no se puede cobrar un importe inferior ni superior. Las normas están en vigor desde el 1 de enero de 2019.
- Una tienda no puede dar bolsas de plástico gratis en 2026 ni cobrar menos ni más de 1 TL por cada una.
- Llevar tu propia bolsa no cuesta nada.
- En caja te preguntan «Poşet ister misiniz?», «¿Quieres una bolsa?». El paso por caja incluye las respuestas.
Ministerio de Medio Ambiente, Urbanización y Cambio Climático · comprobado el 27.10.2026 · anuncio
Etiquetas de estantería, precios por kilo o litro y fechas
La etiqueta de estantería recoge el precio con todos los impuestos, el país de producción, la fecha desde la que rige el precio y el precio por kilo o litro. El precio por kilo o litro (birim fiyat) permite comparar envases de distintos tamaños. Todo está en turco.
- Precio
- Escrito «Türk Lirası», «TL» o «₺», con todos los impuestos incluidos.
- Precio por kilo o litro
- No es necesario cuando coincide con el precio de venta. Los productos a granel pueden llevar solo el precio por kilo o litro y se descuenta el peso del recipiente.
- Diferencia entre estantería y caja
- Se aplica el precio menor.
- Descuento
- La etiqueta recoge el precio rebajado y el anterior. El precio anterior es el más bajo de los 10 días previos al descuento; en frutas y verduras se usa el precio previo.
- Fecha de caducidad
- Son kullanma tarihi es la fecha de caducidad, impresa en el envase.
Ministerio de Comercio · información sobre etiquetas de precios del 22.06.2026 · comprobado el 27.10.2026 · guía
Una etiqueta que incumple estas normas se denuncia ante la Dirección Provincial de Comercio (Ticaret İl Müdürlüğü), el ayuntamiento o la cámara correspondiente. La lectura de etiquetas está en Carrefour en Turquía, y los modelos de etiquetas del Ministerio, en BİM en Turquía. El proceso de denuncia está en Derechos del consumidor en Turquía.
Días de aktüel y campañas
Aktüel (ak-tu-EL) significa actual en el diccionario; en las cadenas designa los productos en oferta esa semana. Una campaña es una kampanya, un descuento un indirim y un cartel o folleto un afiş.
El menú de BİM tiene «Aktüel Ürünler» e «İndirim», y el de A101, «Afişler» y «Kampanyalar». Los días cambian y se encuentran en los sitios de las cadenas: los de BİM en BİM en Turquía, los de A101 en A101 en Turquía.
Tickets de caja, devoluciones y reclamaciones
Conserva el fiş, el ticket de caja: recoge lo que pagaste, los impuestos y la fecha. Una fatura es una factura, una iade una devolución y un değişim un cambio.
- Conserva el ticket de cajaUna tienda que vende un artículo defectuoso debe indicarlo en una etiqueta o anotar el defecto en la factura, el ticket de caja o el documento de venta.
- Revisa los productosLos productos defectuosos son ayıplı mal. Un defecto que aparece en los seis meses siguientes a la entrega se presume existente en el momento de la entrega, y el vendedor debe demostrar lo contrario.
- Vuelve a la tiendaSi un artículo es defectuoso, puedes devolverlo y recuperar su precio, conservarlo y pedir un descuento, solicitar una reparación gratuita o un reemplazo. La reparación o el reemplazo deben realizarse en un máximo de 30 días laborables.
- Si la tienda se niegaLlama a Alo 175, la línea de atención al consumidor del Ministerio: ofrece vías de solución y te deriva a la autoridad correspondiente.
Ministerio de Comercio · información sobre productos defectuosos y Alo 175 · comprobado el 27.10.2026 · guía · Alo 175
El Ministerio también publica una guía sobre los comités de arbitraje de consumo (tüketici hakem heyetleri). Hay más información sobre derechos y denuncias en Derechos del consumidor en Turquía.
Market Fiyatı: precios comparados
Market Fiyatı (marketfiyati.org.tr) es un sitio web estatal gratuito creado por TÜBİTAK BİLGEM, el centro de tecnologías de la información del consejo estatal de investigación. Carga los datos de precios de las grandes cadenas, compara una lista de la compra y muestra la tienda con el precio más bajo. No vende nada.
- BuscaEscribe un producto (ürün) en el buscador.
- EligeElige el producto entre los resultados y añádelo a tu lista (Listem).
- Fija la ubicaciónElige una ubicación; el sitio muestra entonces qué tiendas cercanas tienen el producto (Marketleri Seçiniz, elige tiendas).
- ComparaFiyatları Karşılaştır compara los precios. Son datos de las sucursales y cambian.
marketfiyati.org.tr · sección «Uygulama Hakkında» («Acerca de la aplicación») · comprobado el 27.10.2026 · sitio
En su lanzamiento en febrero de 2025 abarcaba unos 50.000 productos de siete cadenas: A101, BİM, CarrefourSA, Hakmar, Migros, Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri y ŞOK. Los precios están en Precios de alimentos en Turquía.
Las palabras que encontrarás
Estas frases están en turco sencillo. Cada una tiene un botón Copiar; pégala en un mensaje o muéstrala en el móvil.
¿Dónde estás?
- Market
- Una tienda donde se venden alimentos.
- Bakkal
- Una tienda de barrio.
- Şube
- Una sucursal de una cadena.
- Qué decir
Bir ekmek lütfen.Un pan, por favor.
- Raf
- La estantería.
- Etiket
- La etiqueta de estantería.
- Birim fiyat
- El precio por kilo o litro.
- İndirim
- Un descuento.
- Qué decir
Bu ürün nerede?¿Dónde está este producto?
- Kasa
- La caja, donde se paga.
- Poşet
- Una bolsa.
- Temassız
- Sin contacto.
- Qué decir
Kartla ödeyeceğim.Pagaré con tarjeta.
- Fiş
- El ticket de caja.
- Fatura
- Una factura.
- İade
- Una devolución.
- Qué decir
İade etmek istiyorum.Quiero devolver esto.
Respuestas rápidas
¿Necesito tarjeta de fidelidad?
En caja te preguntan «Kartınız var mı?»; puedes responder «Hayır, yok.» (no). La tarjeta o aplicación de cada cadena está en Tarjetas, aplicaciones y entrega a domicilio.
¿Cuánto cuesta una bolsa en 2026?
1 TL, impuestos incluidos. Bolsas
¿Cómo pago sin efectivo?
Con tarjeta o móvil en el lector; «temassız» significa sin contacto. Pagar
¿Qué es un bakkal?
Una tienda de barrio, de menos de 50 m² en el informe de 2012. Dónde se venden alimentos
¿Qué es aktüel?
Los productos que una cadena ofrece esa semana. Días de aktüel y campañas
¿Dónde comparo precios?
En marketfiyati.org.tr. Market Fiyatı
¿A quién llamo si la tienda se niega?
Alo 175, la línea de atención al consumidor del Ministerio. Tickets de caja, devoluciones y reclamaciones
¿Qué cadenas hay?
A101, BİM, CarrefourSA, Migros y Şok. Las cadenas
Fuentes y límites
Mostrar las páginas comprobadas
- Türkiye HTM Perakendeciliği Sektör İncelemesi Nihai Raporu (mayo de 2012) — Rekabet Kurumu, comprobado el 27.10.2026
- Plastik Poşetlerin Ücretlendirilmesine İlişkin Usul ve Esaslar’da güncelleme yapıldı — Ministerio de Medio Ambiente, Urbanización y Cambio Climático, comprobado el 27.10.2026
- Fiyat etiketleri hakkında bilgilendirme — Ministerio de Comercio, comprobado el 27.10.2026
- Ayıplı mal ve hizmetler hakkında bilgilendirme — Ministerio de Comercio, comprobado el 27.10.2026
- Alo 175 — Ministerio de Comercio, comprobado el 27.10.2026
- Hakkımızda — A101, comprobado el 27.10.2026
- Hakkımızda — BİM, comprobado el 27.10.2026
- Markalarımız — Migros, comprobado el 27.10.2026
- 1YY 2026 Bilgilendirme Notu — Migros, comprobado el 27.10.2026
- Yatırımcı ilişkileri — Şok, comprobado el 27.10.2026
- Cepte Şok — Şok, comprobado el 27.10.2026
- CarrefourSA — CarrefourSA, comprobado el 27.10.2026
- Comunicado de KAP del 31.07.2026 (transmisión de acciones) — Plataforma de Divulgación Pública (KAP), comprobado el 27.10.2026
- Comunicado de KAP: informe de actividad del 30.06.2026 — Plataforma de Divulgación Pública (KAP), comprobado el 27.10.2026
- Market Fiyatı — TÜBİTAK BİLGEM, comprobado el 27.10.2026
- Zincir market fiyatlarına anında erişimin önü açıldı (11.02.2025) — TÜBİTAK, comprobado el 27.10.2026
- Güncel Türkçe Sözlük: bakkal, manav, kasap, şarküteri, poşet, fiş, aktüel — Asociación de la Lengua Turca (TDK), comprobado el 27.10.2026
Las fotos proceden de Wikimedia Commons, cada una con su autor, fecha, licencia y página del archivo en el pie. La entrada del bakkal y la imagen de las bolsas son dibujos.
Información general sobre tiendas y normas que cambian; los sitios de las propias cadenas y del Ministerio contienen las cifras vigentes.
