Supermarkten in Turkije: ketens, kaarten, betalen en woorden
Boodschappen in Turkije: winkels, ketens, kaarten en apps, vragen aan de kassa, tasjeskosten, schapetiketten, retouren en Turkse woorden.
Inhoudsopgave
Voedsel wordt in Turkije op drie soorten plekken verkocht: de buurtwinkel op straat, een winkel van een van de grote ketens en de markt in de open lucht. Aan de kassa heb je een pas of contant geld nodig, een antwoord over een tasje en een paar Turkse zinnen.
Kort gezegd · gecontroleerd op 27‑10‑2026
In elke straat zijn winkels, en aan de kassa krijg je vier vragen.
- Winkels. Een bakkal is een buurtwinkel; A101, BİM, CarrefourSA, Migros en Şok zijn ketens; een pazar is een markt in de open lucht.
- Kaarten en apps. Elke keten heeft een eigen kaart of app. De kassamedewerker vraagt “Kartınız var mı?”, “Heb je een kaart?”.
- Een tasje kost geld. In 2026 kost elk verkocht tasje 1 TL (één Turkse lira), inclusief belasting.
- Prijzen naast elkaar. De overheidssite marketfiyati.org.tr vergelijkt winkelprijzen; zie Market Fiyatı.
Waar doe je boodschappen?
- Wat het is
- Een bakkal (bak-KAL) is een kleine levensmiddelenwinkel; in het Turks duidt het woord ook de winkelier aan. Hoofdstuk 01 behandelt de winkelgroottes.
- Zeg
- Bir ekmek lütfen.Eén brood, graag.
- Wat het is
- Een winkel met de naam en het logo van een keten, met de eigen kaart of app van die keten. Hoofdstuk 02 behandelt de ketens.
- Zeg
- Kartınız var mı?Heb je een kaart? Dat vraagt de kassamedewerker je.
- Wat het is
- Een pazar (pa-ZAR) is een markt in de open lucht met kramen met verse producten, meestal op één vaste dag per week; de dag verschilt per plaats. De markten van Istanbul staan in Markten en bazaars in Istanbul.
- Zeg
- Bir kilo domates lütfen.Eén kilo tomaten, graag.
Hulpmiddel · gecontroleerd op 27‑10‑2026
De weg langs de kassa
Aan de kassa krijg je vier vragen, in deze volgorde. Tik op een stop langs de baan om de Turkse zin te lezen, kies je antwoord en druk op Kopieer alles om de vier zinnen op je telefoon mee te nemen. De knoppen voor de ketens veranderen alleen de zinnen over de kaart en het betalen.
- Kaart of appKartınız var mı?Heb je een kaart?De kassamedewerker bedoelt de eigen kaart of app van deze keten, niet je bankpas.A101: A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda (“aan de deur”, 2020) en A101 Artı (2022). · gecontroleerd op 27‑10‑2026BİM: de BİMPARA-app en een cadeaukaart, Bim Hediye Kartı. · gecontroleerd op 27‑10‑2026CarrefourSA: op de prijskaartjes staat “CarrefourSA Kart ile” (“met de CarrefourSA-kaart”); de betaalapp is Payfour. · gecontroleerd op 27‑10‑2026Migros: de Money-kaart (sinds 1998, eerst Migros Club genoemd) en de Money-app. · gecontroleerd op 27‑10‑2026Şok: de app en online markt Cepte Şok (“in je zak”). · gecontroleerd op 27‑10‑2026Hayır, yok.Nee, die heb ik niet.Evet, uygulamada.Ja, in de app.
- TasjePoşet ister misiniz?Wil je een tasje?In 2026 kost elk verkocht tasje 1 TL, inclusief belasting (Ministerie van Milieu, Verstedelijking en Klimaatverandering, bekendmaking van 27‑12‑2025).Hayır, çantam var.Nee, ik heb mijn eigen tasje.Evet, bir poşet lütfen.Ja, één tasje graag.
- BetalenNasıl ödeyeceksiniz?Hoe wil je betalen?Contant is “nakit”, een pas gaat op de kaartlezer en “temassız” betekent dat je de pas of telefoon ertegen houdt.CarrefourSA: de Payfour-app. · gecontroleerd op 27‑10‑2026Migros: met de Money-app betaal je via QR-code en contactloos; MoneyPay-kaarten werken via TROY, het binnenlandse betaalkaartnetwerk. · gecontroleerd op 27‑10‑2026Kartla.Met de pas.Nakit.Contant.Temassız.Contactloos.
- KassabonFiş ister misiniz?Wil je de kassabon?De “fiş” is de kassabon: daarop staan het betaalde bedrag, de belastingen en de datum (Turkse Taalvereniging, TDK).Evet, lütfen.Ja, graag.Hayır, gerek yok.Nee, bedankt.
Waar voedsel wordt verkocht: zes winkelgroottes
Voedsel wordt verkocht in zes winkelgroottes, van de bakkal, een buurtwinkel kleiner dan 50 m², tot de hipermarket (hypermarkt) van 2.500 m² en meer. De groottes komen uit het detailhandelsrapport van mei 2012 van de Mededingingsautoriteit (Rekabet Kurumu, de overheidsinstantie die toezicht houdt op de concurrentie tussen bedrijven).
| Winkeltype | Oppervlak in 2012 | Kassa’s en kenmerken in 2012 |
|---|---|---|
| Bakkal (buurtwinkel) | minder dan 50 m² | één kassa |
| Orta market (middelgrote winkel) | 50–99 m² | één kassa; aan een hoofdstraat of een zijstraat daarvan |
| Kleine supermarkt | 100–399 m² | 2 kassa’s; zelfbediening |
| Supermarkt | 400–999 m² | 2 kassa’s of meer; zelfbediening |
| Grote supermarkt | 1.000–2.499 m² | 2 kassa’s of meer; zelfbediening |
| Hypermarkt | 2.500 m² en meer | 8 kassa’s of meer; zelfbediening, parkeerplaats, geldautomaat |
Rekabet Kurumu · rapport van mei 2012, met gegevens van onderzoeksbureau AC Nielsen · gecontroleerd op 27‑10‑2026 · rapport
Wat verkoopt elk type winkel?
- Wie
- De bakkal en de orta market.
- Verkoopt
- Een manav (ma-NAF) verkoopt groente en fruit, een kasap (ka-SAP) verkoopt vlees en een şarküteri (sjar-ku-te-RI) verkoopt kaas, olijven, salami en soortgelijke levensmiddelen.
- Wat
- Een discountwinkel (indirim marketi) is een kleine supermarkt met een beperkt assortiment dat op eigen merken steunt; mensen doen er aanvullende boodschappen (telafi alışveriş) naast de grote boodschappen.
- Wie
- BİM is naar eigen omschrijving een harddiscountketen (yüksek indirim).
- Wat
- De grotere winkels hebben meer producten, ook non-food, waardoor je meer in één bezoek kunt kopen (“alles in één winkel” in het rapport).
- Wie
- CarrefourSA heeft hypermarkten en supermarkten; Migros duidt zijn winkeltypen aan met de letters M-Jet, M, MM, MMM en 5M. De cash-and-carry (toptan, groothandel) is Migros Toptan.
De bakkal
Een bakkal is iemand die voedsel en dergelijke in de detailhandel verkoopt, en ook diens winkel. Het woord komt van het Arabische baḳḳāl.
Winkels naast elkaar
In dezelfde straat kunnen een kleine ketenwinkel, een bakkal en een groenteboer zitten. Sommige levensmiddelen worden apart behandeld: Tomaten in Turkije, Turkse kaas en Turkse theemerken.
De manav en de pazar
De manav is een groenteboer; de pazar biedt dezelfde handel in de open lucht, op een markt met kramen. De prijzen staan met de hand op kaartjes geschreven.
De ketens, van A tot Z
De ketens staan van A tot Z. De winkelaantallen zijn van de keten zelf, met de bijbehorende datum.
A101
Meer dan 13.500 winkels (een aantal dat in de tijdlijn bij 2023 hoort); sinds 2019 een winkel in elk district van alle 81 provincies. Diensten: A101 Ekstra, A101 Kapıda (kapıda betekent aan de deur) en A101 Artı.
BİM en FİLE
BİM Türkiye had op 30‑06‑2026 13.032 winkels. FİLE, geopend in maart 2015, is de discountketen van BİM met een supermarktassortiment; 364 winkels op die datum.
CarrefourSA
Op 30‑06‑2026: 19 hypermarkten, 585 supermarkten, delicatessenwinkels en minimarkten samen, en 660 franchisewinkels. Sinds 31‑07‑2026 bezit Yeni Mağazacılık A.Ş., het bedrijf achter A101, 89,28% van de aandelen; de Mededingingsautoriteit keurde dit op 30‑07‑2026 onder voorwaarden goed.
Migros
Informatienotitie van Migros van 30‑06‑2026: in totaal 3.830 winkels, verdeeld over de genoemde formules (Migros, Migros Jet, Macrocenter, Macrokiosk, Mion en Petimo); 115 daarvan openden in de eerste zes maanden van 2026. De Migros-winkels dragen de aanduidingen M-Jet, M, MM, MMM, 5M en Toptan; Macrocenter is de tweede supermarktnaam.
ŞOK
Şok voor beleggers: 11.074 winkels in 81 provincies en 51 distributiecentra op 31‑12‑2025.
Nog twee ketens, Hakmar en Tarım Kredi Kooperatif Market (de winkels van de Tarım Kredi-coöperaties: tarım kredi betekent landbouwkrediet), behoren tot de zeven ketens waarvan Market Fiyatı de prijzen toont.
Kaarten, apps en bezorging
Een klantenkaart (sadakat kartı) is de eigen ledenkaart van een keten, en een app (uygulama) doet hetzelfde op de telefoon.
| Keten | Kaart of app | Bezorging | Gecontroleerd op |
|---|---|---|---|
| A101 | A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda (2020), A101 Artı (2022); informatie over cadeaukaarten (Hediye Kartı) | A101 Kapıda; kapıda betekent aan de deur | 27‑10‑2026 |
| BİM | Mobiele BİMPARA-app; Bim Hediye Kartı (cadeaukaart) | — | 27‑10‑2026 |
| CarrefourSA | CarrefourSA Kart op prijskaartjes; betaalapp Payfour | Online bestellingen met een bezorggebied en -tijd; optie voor snelbezorging | 27‑10‑2026 |
| Migros | Money-kaart (sinds 1998, eerst Migros Club genoemd) en de Money-app | Migros Sanal Market (de online markt) in 81 provincies; Migros Hemen (“meteen”), de snelbezorgdienst | 27‑10‑2026 |
| ŞOK | Cepte Şok-app, met “Ödeme Yöntemlerim” (mijn betaalopties) in het accountmenu | Online markt Cepte Şok | 27‑10‑2026 |
Pakketten van webwinkels komen aan bod in Online winkelen in Turkije.
Betalen aan de kassa
Je kunt contant betalen (nakit), met een bankpas (banka kartı) of met een creditcard (kredi kartı).
- Contant. Nakit is contant geld in Turkse lira.
- Pas. Een kart gaat op de kaartlezer; temassız betekent contactloos: houd de pas of telefoon tegen de kaartlezer in plaats van de pas erin te steken.
- QR-code. Met de Money-app van Migros betaal je via QR-code en contactloos.
TROY is het binnenlandse betaalkaartnetwerk van Turkije; de MoneyPay-kaarten van Migros werken ermee.
Tasjes (poşet)
Een poşet is een tasje, in een winkel meestal van plastic, en elk verkocht tasje kost geld. Een stoffen tasje dat je meeneemt heet bez torba.
Ministerie van Milieu, Verstedelijking en Klimaatverandering · bekendmaking van 27‑12‑2025
1 TL per tasje in 2026, inclusief belasting.
Van 1 januari 2026 tot eind 2026 kost elk verkocht tasje 1 TL, ongeacht de grootte of inhoud, en er mag geen lager of hoger bedrag worden gerekend. De regels gelden sinds 1 januari 2019.
- Een winkel mag plastic tasjes niet gratis meegeven in 2026, en er ook niet minder of meer dan 1 TL voor vragen.
- Je eigen tasje kost niets.
- De kassamedewerker vraagt “Poşet ister misiniz?”, “Wil je een tasje?”. De weg langs de kassa bevat de antwoorden.
Ministerie van Milieu, Verstedelijking en Klimaatverandering · gecontroleerd op 27‑10‑2026 · bekendmaking
Schapetiketten, prijs per kilo of liter en datums
Een schapetiket toont de prijs inclusief alle belastingen, het productieland, de ingangsdatum van de prijs en de prijs per kilo of liter. De prijs per kilo of liter (birim fiyat) maakt het mogelijk verpakkingen van verschillende groottes naast elkaar te zetten. Alles staat in het Turks.
- Prijs
- Aangeduid met “Türk Lirası”, “TL” of “₺”, inclusief alle belastingen.
- Prijs per kilo of liter
- Niet nodig als die gelijk is aan de verkoopprijs. Bij losse producten mag alleen de prijs per kilo of liter staan, en het gewicht van de verpakking wordt afgetrokken.
- Schap en kassa verschillen
- De lagere prijs geldt.
- Korting
- Het etiket toont de prijs met korting en de prijs ervoor. De prijs ervoor is de laagste prijs van de 10 dagen vóór de korting; bij groente en fruit geldt de vorige prijs.
- Uiterste gebruiksdatum
- Son kullanma tarihi is de uiterste gebruiksdatum, gedrukt op de verpakking.
Ministerie van Handel · uitleg over prijsetiketten, van 22‑06‑2026 · gecontroleerd op 27‑10‑2026 · uitleg
Een etiket dat niet aan deze regels voldoet, wordt gemeld bij de provinciale directie Handel (Ticaret İl Müdürlüğü), de gemeente of de betrokken kamer. Hoe je een etiket leest, komt aan bod in Carrefour in Turkije, en de voorbeeldetiketten van het ministerie in BİM Market in Turkije. Meldingen komen aan bod in Consumentenrechten in Turkije.
Aktüel-dagen en acties
Aktüel (ak-tu-EL) betekent actueel in het woordenboek; bij de ketens duidt het de producten aan die die week in de aanbieding zijn. Een actie is een kampanya, een korting een indirim, en een poster of folder een afiş.
Het eigen menu van BİM bevat “Aktüel Ürünler” en “İndirim”, dat van A101 “Afişler” en “Kampanyalar”. De dagen wisselen en zijn daarom bij de ketens te vinden: die van BİM in BİM Market in Turkije.
Kassabonnen, retouren en klachten
Bewaar de fiş, de kassabon: daarop staan wat je betaalde, de belastingen en de datum. Een fatura is een factuur, een iade een retour en een değişim een omruil.
- Bewaar kassabonEen winkel die een gebrekkig product verkoopt, moet dit op een etiket aangeven of het gebrek op de factuur, de kassabon of het verkoopdocument schrijven.
- Controleer productenGebrekkige producten heten ayıplı mal. Een gebrek dat binnen zes maanden na levering optreedt, wordt geacht al bij de levering aanwezig te zijn geweest, en de verkoper moet het tegendeel bewijzen.
- Terug naar de winkelBij een gebrekkig product mag je het terugbrengen en je geld terugkrijgen, het houden en korting vragen, om een gratis reparatie vragen of om een vervangend product vragen. Een reparatie of vervanging moet binnen maximaal 30 werkdagen plaatsvinden.
- Als de winkel weigertBel Alo 175, de consumentenhulplijn van het ministerie: die biedt oplossingsroutes en verwijst je naar de juiste instantie.
Ministerie van Handel · uitleg over gebrekkige producten en informatie over Alo 175 · gecontroleerd op 27‑10‑2026 · uitleg · Alo 175
Het ministerie publiceert ook uitleg over de geschillencommissies voor consumenten (tüketici hakem heyetleri). Meer over rechten en meldingen staat in Consumentenrechten in Turkije.
Market Fiyatı: prijzen naast elkaar
Market Fiyatı (marketfiyati.org.tr) is een gratis overheidswebsite, ontwikkeld door TÜBİTAK BİLGEM, het informatietechnologiecentrum van de onderzoeksraad van de staat. De site laadt de prijsgegevens van de grote ketens, vergelijkt een boodschappenlijst en toont bij welke winkel die het minst kost. De site verkoopt niets.
- ZoekenTyp een product (ürün) in het zoekvak.
- KiezenKies het product uit de resultaten en voeg het toe aan je lijst (Listem).
- Locatie kiezenKies een locatie; de site toont dan welke dichtstbijzijnde winkels het product hebben (Marketleri Seçiniz, kies winkels).
- VergelijkenFiyatları Karşılaştır vergelijkt de prijzen. Het zijn gegevens per filiaal en ze veranderen.
marketfiyati.org.tr · “Uygulama Hakkında” (“Over de app”) · gecontroleerd op 27‑10‑2026 · site
Bij de start in februari 2025 omvatte de site ongeveer 50.000 producten van zeven ketens: A101, BİM, CarrefourSA, Hakmar, Migros, Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri en ŞOK.
De woorden die je tegenkomt
Deze zinnen zijn in eenvoudig Turks. Elk heeft een Kopieer-knop; plak de zin in een bericht of laat hem op je telefoon zien.
Waar ben je?
- Market
- Een winkel waar voedsel wordt verkocht.
- Bakkal
- Een buurtwinkel.
- Şube
- Een filiaal van een keten.
- Zeg
Bir ekmek lütfen.Eén brood, graag.
- Raf
- Het schap.
- Etiket
- Het schapetiket.
- Birim fiyat
- De prijs per kilo of liter.
- İndirim
- Een korting.
- Zeg
Bu ürün nerede?Waar is dit product?
- Kasa
- De kassa.
- Poşet
- Een tasje.
- Temassız
- Contactloos.
- Zeg
Kartla ödeyeceğim.Ik betaal met de pas.
- Fiş
- De kassabon.
- Fatura
- Een factuur.
- İade
- Een retour.
- Zeg
İade etmek istiyorum.Ik wil dit retourneren.
Korte antwoorden
Heb ik een klantenkaart nodig?
De kassamedewerker vraagt “Kartınız var mı?”; je kunt antwoorden met “Hayır, yok.” (nee). De eigen kaart of app van elke keten staat in Kaarten, apps en bezorging.
Wat kost een tasje in 2026?
1 TL, inclusief belasting. Tasjes
Hoe betaal ik zonder contant geld?
Met een pas of telefoon op de kaartlezer; “temassız” betekent contactloos. Betalen
Wat is een bakkal?
Een buurtwinkel, kleiner dan 50 m² in het rapport van 2012. Waar voedsel wordt verkocht
Wat is aktüel?
De producten die een keten die week aanbiedt. Aktüel-dagen en acties
Waar vergelijk ik prijzen?
Op marketfiyati.org.tr. Market Fiyatı
Wie bel ik als de winkel weigert?
Alo 175, de consumentenhulplijn van het ministerie. Kassabonnen, retouren en klachten
Welke ketens zijn er?
A101, BİM, CarrefourSA, Migros en Şok. De ketens
Bronnen en beperkingen
Toon de gecontroleerde pagina’s
- Türkiye HTM Perakendeciliği Sektör İncelemesi Nihai Raporu (mei 2012) — Mededingingsautoriteit (Rekabet Kurumu), gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Plastik Poşetlerin Ücretlendirilmesine İlişkin Usul ve Esaslar’da güncelleme yapıldı — Ministerie van Milieu, Verstedelijking en Klimaatverandering, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Fiyat etiketleri hakkında bilgilendirme — Ministerie van Handel, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Ayıplı mal ve hizmetler hakkında bilgilendirme — Ministerie van Handel, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Alo 175 — Ministerie van Handel, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Hakkımızda — A101, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Hakkımızda — BİM, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Markalarımız — Migros, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- 1YY 2026 Bilgilendirme Notu — Migros, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Yatırımcı ilişkileri — Şok, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Cepte Şok — Şok, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- CarrefourSA — CarrefourSA, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- KAP-bekendmaking van 31‑07‑2026 (aandelenoverdracht) — Platform voor openbare bekendmakingen (KAP), gecontroleerd op 27‑10‑2026
- KAP-bekendmaking: activiteitenverslag van 30‑06‑2026 — Platform voor openbare bekendmakingen (KAP), gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Market Fiyatı — TÜBİTAK BİLGEM, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Zincir market fiyatlarına anında erişimin önü açıldı (11‑02‑2025) — TÜBİTAK, gecontroleerd op 27‑10‑2026
- Güncel Türkçe Sözlük: bakkal, manav, kasap, şarküteri, poşet, fiş, aktüel — Turkse Taalvereniging (TDK), gecontroleerd op 27‑10‑2026
Foto’s komen van Wikimedia Commons, elk met de auteur, datum, licentie en bestandspagina in het bijschrift. De ingang van de bakkal en de afbeelding van de tasjes zijn tekeningen.
Algemene informatie over winkels en regels die veranderen; op de eigen websites van de ketens en het ministerie staan de actuele cijfers.
