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Nombres y tipos de pescado en Turquía .. Tu guía completa del pescado turco 2022

Hay muchos tipos diferentes de deliciosos pescados en Turquía que se venden en la mayoría de los mercados turcos.

En este artículo, cubriremos los nombres de los peces turcos más famosos.

pescado en Turquía

Nombres de pescado en Turquía

Besugo (Çipura)

Çipura es un tipo de pescado turco Este pescado es una de las opciones más satisfactorias para los mercados turcos debido a su delicioso sabor y peso adecuado.

Generalmente se pesca en las costas del Mediterráneo y el mar Egeo. La dorada que pesa 180 gramos o más también se llama ‘lidaki’. Vale la pena señalar que el nombre de este pez se pronuncia en turco con el siguiente «cipuura».

Pescado Çipura en Tukey

Lubina turca (Levrek)

El levrek es un pescado turco Cuando llegan los calurosos meses de verano, la lubina es uno de los pescados frescos más deliciosos que se pueden degustar. Esta especie se encuentra generalmente en las costas de los mares Mediterráneo, Negro y Egeo. Se caracteriza por ser una carne baja en grasas y con un delicioso sabor .

El nombre de este pez se pronuncia “levrik” en turco.

Pescado Levrek Turquía

Cabracho (akrip)

El pez Akrip es un tipo de pez turco. Este pez se distingue inmediatamente de otras especies por su color rojo en los mostradores de pescado. Pero no es rica en carnes como la lubina y la dorada.

Se debe tener cuidado al cazarlos porque tienen una espina en su superficie exterior, lo que puede causar una erupción si no se tiene cuidado al respecto. El nombre de este pez se pronuncia en turco “Akrip”.

Salmonete (kefal)

Kefal es una de las especies de pescado de Turquía que se distingue de otros peces por su color rojo, que se intercala con amarillo en la zona de las aletas.

Su longitud suele oscilar entre 17 y 20 cm. Así que si eres un amante de los pescados grandes como la dorada y la lubina, quizás el salmonete no sea la opción adecuada para ti, pero si le das una oportunidad con ensaladas y aperitivos, no te arrepentirás.

Pavo de pescado azul (lufer)

Lufer es un tipo de pez turco. El pez azul es conocido por sus dientes lo suficientemente afilados como para romper lo que quiera, y también se le conoce como la «Reina de los Mares».

Este pez tiene un interés irresistible por las cosas brillantes. Es por eso que los señuelos brillantes y bien pulidos son importantes cuando se pesca Lufer.

Caballa (kolyoz)

Kolyoz es un pescado turco de caballa, es uno de los tipos de pescado que los residentes de Estambul conocen bien.

La pequeña caballa que capturan los pescadores aficionados en el Mármara también se llama arbusto. Pero se pueden encontrar especies más grandes en el Mar Negro.

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Tenga en cuenta que esta especie es más intensa entre noviembre y febrero.

Abadejo (Mezgit)

Mezgit es un tipo de pescado turco El eglefino es un tipo de pescado que les encanta a los niños por su similitud con la carne de pollo.

Se sirve y se cocina en rodajas. También se puede hacer con harina de maíz. Su longitud es de unos 20-40 cm. Es abundante en las aguas del Mar Negro y Mármara. En turco, se pronuncia «mizket».

pescado mezgit en Turquía