Inhoudsopgave
Ontdek de beste merken en fabrikanten van olijfolie in Turkije. Lees meer over de belangrijkste productieregio’s van Turkse olijfolie, gezondheidsvoordelen, kwaliteitsnormen en de beste extra vierge olijfolie.
Dankzij het ideale klimaat en de ideale bodem in olijventeeltgebieden zoals Balıkesir, Aydın, İzmir en Bursa kan Turkije enkele van de beste extra vergine olijfolie produceren. Er zijn veel uitstekende Turkse olijfoliemerken en -fabrikanten die u moet kennen.
Overzicht van de Turkse olijfolie-industrie
Turkije heeft een lange geschiedenis van de productie van olijfolie die duizenden jaren teruggaat. Olijven worden verondersteld in deze periode voor het eerst in de regio te zijn verbouwd.
Tegenwoordig zorgen strikte regels voor de kwaliteit en authenticiteit van Turkse olijfolie. De meest gebruikte olijfsoorten zijn de inheemse Gemlik- en Ayvalık-olijven .
Enkele belangrijke feiten over de productie van olijfolie in Turkije:
- Produceerde in 2022 421.000 ton olijfolie , waarmee het wereldwijd in de top 5 van producenten staat.
- De belangrijkste productiegebieden zijn Balıkesir, Aydın, İzmir en Bursa.
- In 2021 voor $ 170 miljoen aan olijfolie geëxporteerd, waarmee Turkije de zesde grootste exporteur is.
- De VS, Spanje en Japan zijn de belangrijkste importeurs van Turkse olijfolie.
- Turkse olijfolie is een basisingrediënt in lokale gerechten zoals dolma en çiğ köfte .
Toonaangevende Turkse olijfoliemerken
Verde
Verde, opgericht in İzmir in 1996, is een van de meest populaire Turkse olijfoliemerken. Hun producten worden wereldwijd geëxporteerd naar meer dan 50 landen.
Waarom het geweldig is:
- Extra vierge, vierge en pure olijfolie van hoge kwaliteit.
- Maakt gebruik van moderne Turkse en Europese apparatuur en technologie.
- Sterke focus op exportmarkten met 85% van de omzet uit het buitenland.
- Bestseller in de VS, Canada, Australië en Japan.
Producten: Extra vierge olijfolie, vierge olijfolie, pure olijfolie
Gevestigd in: İzmir
Website: VERDE Olijfolie – De groene parel van de Middellandse Zee (olioverde.com.tr)
Artem Oliva
Gestart door twee vrienden in de jaren zestig, produceert Artem Oliva olijfolie van biologische Egeïsche olijven. Hun olie heeft talloze internationale prijzen gewonnen.
Waarom het geweldig is:
- Biologische extra vierge olijfolie uit de Egeïsche regio.
- De koude persmethode behoudt de gezondheidsvoordelen van olijfolie.
- Boutique familie gerunde producent met meer dan 50 jaar ervaring.
- Wint prestigieuze prijzen van internationale olijfoliecompetities.
Producten: Extra vierge olijfolie
Gevestigd in: Izmir
Website: Artem Oliva™ – Puur mediterraan
Oleamea
Oleamea gebruikt 100% biologische Memecik-olijven om eersteklas extra vergine olijfolie te maken boordevol polyfenolen.
Waarom het geweldig is:
- Hoogste kwaliteit single-source biologische Egeïsche olijven.
- Koudgeperst om maximale antioxidanten en gezondheidsvoordelen te behouden.
- Bekroonde robuuste, fruitige smaak.
- Produceert ook huidverzorgings- en gezondheidsproducten op basis van olijfolie.
Producten: Extra vierge olijfolie, bodylotions, zepen
Gevestigd in: Aydin
Website: https://oleamea.com
De molen
Dit olijfoliemerk uit de Egeïsche regio heeft prestigieuze internationale smaakprijzen gewonnen voor zijn perfecte balans.
Waarom het geweldig is:
- Meerdere prijswinnaars op wedstrijden zoals Brussels Taste Awards.
- Gemaakt van hoogwaardige olijven via koude persing.
- Robuuste extra vierge olijfolie met fruitigheid en peper.
- Geproduceerd in een moderne molen om olie van de beste kwaliteit te extraheren.
Producten: Extra vierge olijfolie
Gevestigd in: Izmir
Website: The Mill Food: smaken uit de natuur
Novavera
Novavera is een bekroonde producent die olijfolie en andere producten maakt in Ayvalık.
Waarom het geweldig is:
- Gerangschikt in de top 10 wereldwijd bij grote olijfoliewedstrijden.
- Merk in handen van een vrouw gericht op gezondheid en natuur.
- Produceert premium extra vierge olijfolie.
- Maakt ook olijfoliezepen, jam, azijn en meer.
Producten: Olijfolie, zeep, azijn, jam
Gevestigd in: Ayvalık
Website: NovaVera
Andere opmerkelijke fabrikanten
Taris
Taris is het grootste olijfoliebedrijf in Turkije met meer dan 28.000 partnerproducenten. Ze beschikken over tal van moderne faciliteiten en geavanceerde productietechnologie.
Gevestigd in: Izmir
Website: Tariş Zeytinyağı
Kristal
Kristal was actief sinds de jaren 1950 en was de eerste olijfolie van het merk in Turkije. Ze richten zich op de export naar Europa en etnische kruideniersmarkten.
Gevestigd in: Gemlik, Bursa
Website: kristalyaglari. com
Kirlangic
Kirlangić produceert olijfolie, zaadoliën en huidverzorgingsproducten voor olijfolie. Ze hebben meer dan 65 jaar ervaring.
Gevestigd in: Izmir
Website: https://kirlangic.com.tr
Tlos
Tlos produceert bekroonde olijfoliën met een hoog polyfenolgehalte die worden aangeprezen vanwege hun gezondheidsvoordelen.
Gevestigd in: Muğla
Website: https://tlosolive.com
Kavlak
Met wortels die teruggaan tot de jaren 1900, heeft Kavlak tegenwoordig een moderne faciliteit met hoge capaciteit die olijfolie produceert.
Gevestigd in: Bursa
Website: http://kavlakzeytinyagi.com
Komili
Komili produceert single-source olijfolie uit gecertificeerde Egeïsche boomgaarden. Hun oliën winnen internationale prijzen.
Gevestigd in: Çanakkale
Website: https://komili.com
Beste olijfolieregio’s in Turkije
Egeïsch gebied
De Egeïsche kuststreek heeft het ideale klimaat en de ideale bodem voor het verbouwen van olijven en het produceren van extra vergine olijfolie. Het gebied is goed voor het grootste deel van de olijfolieproductie van Turkije.
Opmerkelijke olijfolieproducerende steden: Izmir, Aydin, Balıkesir
Marmara-regio
De Marmara-regio is na de Egeïsche Zee het op een na grootste producerende gebied. De provincie Bursa is een belangrijk productiecentrum. Oliën hebben een uitgesproken smaak dankzij het regionale klimaat en olijven.
Opmerkelijke olijfolieproducerende steden: Bursa, Balıkesir
Mediterrane regio
De mediterrane provincies zoals Mersin, Adana en Antalya produceren kleinere hoeveelheden olijfolie. Maar de oliën hebben unieke eigenschappen vanwege de regionale omstandigheden en variëteiten.
Populaire olijfsoorten: Memecik, Ayvalık
Zuidoost-Anatolië
Zuidoost-Anatolische provincies zoals Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin en Batman dragen bij aan de olijfolieproductie van Turkije. Dit hete klimaat geeft een kenmerkende smaak.
Populaire olijfsoorten: Saurani, Ayvalık
Normen en voorschriften
De Turkse olijfolieproductie houdt zich aan strikte regels en normen om de kwaliteit te waarborgen.
- Turkish Food Codex Olive Oil Regulation – Definieert normen voor het labelen en classificeren van olijfolie op basis van zuurgraad en verwerkingsmethode. Stelt regels op voor productie, opslag, bemonstering, analyse en verpakking.
- Testen door het Turks Standards Institute – Olijfolie wordt getest door deze officiële organisatie om te controleren of hun categorie (extra vierge, vierge, enz.), zuurgraad en andere chemische eigenschappen voldoen aan de normen.
- EU-regelgeving – Als EU-kandidaat volgt Turkije de voedselregelgeving van de Europese Unie. Olijfolie bestemd voor export naar Europa moet voldoen aan EU-criteria.
- International Olive Council – IOOC-normen worden wereldwijd algemeen aanvaard. Veel Turkse producenten zoals Taris en Komili houden zich aan IOOC-richtlijnen en kwaliteitsbenchmarks.
- Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) – Sommige regio’s zoals Aegean Olive en Ayvalık Olive Oil hebben een BOB die hun aanduiding markeert als een aparte geografische regio die oliën produceert met unieke eigenschappen.
Het volgen van nationale en internationale normen biedt de zekerheid dat Turkse olijfolie 100% puur en van hoge kwaliteit is.
Gezondheidsvoordelen en gebruik van Turkse olijfolie
Turkse olijfolie blinkt uit voor zowel kooktoepassingen als gezondheidsvoordelen:
- Extra vierge olijfolie – Het type van de hoogste kwaliteit met optimale smaak voor dressings, dipsauzen en afgemaakte gerechten. Boordevol antioxidanten en gezonde vetten.
- Tafelolie – Olijfolie heeft een hoog rookpunt waardoor het uitstekend geschikt is voor sauteren, braden, braden en andere kookmethoden. Bij voorkeur voor de Mediterrane keuken.
- Hartgezondheid – De enkelvoudig onverzadigde vetten beschermen de bloedvaten en verlagen het “slechte” LDL-cholesterolgehalte om de gezondheid van het hart te verbeteren.
- Ontstekingsremmend – Antioxidanten zoals oleocanthal en oleuropein verminderen ontstekingen door het hele lichaam en gewrichten.
- Huidgezondheid – Vitamine E en antioxidanten helpen de huid te voeden, hydrateren en beschermen bij plaatselijk gebruik of consumptie.
- Immuunversterker – Voedingsstoffen zoals vitamine E ondersteunen een gezonde immuunfunctie.
Zoek voor de meest verse, gezondste olijfolie naar oogstdata op de fles en consumeer vroeg voor maximale voordelen.
Hoe u de beste Turkse olijfolie kunt kopen
- Zoek naar echte extra vierge olijfolie – Dit is de hoogste kwaliteit, wat betekent dat de olie afkomstig is van de eerste persing van olijven en een perfecte zuurgraad en smaak heeft.
- Vind gerenommeerde merken – Gevestigde Turkse olijfoliebedrijven zoals die in deze gids houden zich aan productienormen voor kwaliteitsborging.
- Controleer op certificeringen – Geloofwaardige instanties zoals de IOOC en nationale voedselautoriteiten certificeren dat oliën voldoen aan de kwaliteitsnormen.
- Selecteer oliën verpakt in donker glas of blik – Licht en zuurstof kunnen olijfolie beschadigen, dus kies voor een ondoorzichtige verpakking.
- Controleer de oogst en de houdbaarheidsdatum – Versere olijfolie van de laatste oogst behoudt de meeste smaak en antioxidanten.
- Koop uit Turkije voor betaalbare prijzen – Koop authentieke oliën op vakantie of online rechtstreeks bij Turkse aanbieders voor besparingen.
- Terminologie leren – Het begrijpen van termen als koudgeperst, eerste persing en single source helpt bij het vinden van premium extra vergine olijfolie.
Inkoop en export van Turkse olijfolie
Turkije is een belangrijke exporteur van olijfolie, met klanten over de hele wereld die olie in bulk en in flessen kopen. Als u Turkse olijfolie wilt inkopen en importeren:
- Neem rechtstreeks contact op met fabrikanten zoals Taris, Kristal, Kirlangic en anderen over levering en export.
- Werk samen met exportbeheerbedrijven die bekend zijn met de procedures voor de handel in olijfolie.
- Koop via online B2B-marktplaatsen die internationale kopers en Turkse verkopers met elkaar verbinden.
- Bezoek grote beurzen zoals de Istanbul Olive Oil Conference voor persoonlijke ontmoetingen met leveranciers.
- Controleer de benodigde exportdocumentatie, zoals handelsfacturen, paklijsten en conformiteitscertificaten.
- Vraag naar laboratoriumanalyserapporten om de kwaliteitsparameters te controleren voordat u ze verzendt.
- Vind bedrijven die exportlogistiek kunnen afhandelen, zoals het laden van containers, inklaring, invoerrechten en levering.
