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发现土耳其顶级橄榄油品牌和制造商。了解土耳其橄榄油的主要产区、健康益处、质量标准和最好的特级初榨橄榄油。
巴勒克埃西尔、艾登、伊兹密尔和布尔萨等橄榄种植区理想的气候和土壤使土耳其能够生产一些最好的特级初榨橄榄油。有许多优秀的土耳其橄榄油品牌和制造商值得了解。
土耳其橄榄油产业概况
土耳其拥有悠久的橄榄油生产历史，可以追溯到数千年前。据信，橄榄是在这个时代首次在该地区种植的。
如今，严格的法规确保了土耳其橄榄油的质量和真实性。最常见的橄榄品种是本地盖姆利克橄榄和艾瓦勒克橄榄。
有关土耳其橄榄油生产的一些关键事实：
- 2022年橄榄油产量42.1万吨，位列全球前五名生产国。
- 主要产区是巴勒克埃西尔、艾登、伊兹密尔和布尔萨。
- 2021年，土耳其出口了价值1.7亿美元的橄榄油，成为第六大出口国。
- 美国、西班牙和日本是土耳其橄榄油的最大进口国。
- 土耳其橄榄油是dolma和çiğ köfte等当地美食的主要成分。
土耳其橄榄油领先品牌
佛得角
Verde 于 1996 年在伊兹密尔成立，是最受欢迎的土耳其橄榄油品牌之一。他们的产品出口到全球 50 多个国家。
为什么它很棒：
- 高品质特级初榨、初榨和纯橄榄油。
- 采用现代土耳其和欧洲设备和技术。
- 高度重视出口市场，85%的收入来自海外。
- 在美国、加拿大、澳大利亚和日本最畅销。
产品：特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、纯橄榄油
总部位于：伊兹密尔
网站： VERDE 橄榄油 – 地中海的绿色珍珠 (olioverde.com.tr)
阿特姆·奥利瓦
Artem Oliva 由两个朋友于 20 世纪 60 年代创立，采用有机爱琴海橄榄生产橄榄油。他们的石油赢得了无数国际奖项。
为什么它很棒：
- 来自爱琴海地区的有机特级初榨橄榄油。
- 冷榨方法保留了橄榄油的健康益处。
- 拥有 50 多年经验的精品家族经营生产商。
- 荣获著名的国际橄榄油竞赛奖项。
产品：特级初榨橄榄油
驻地：伊兹密尔
油橄榄属
Oleamea 使用 100% 有机 Memecik 橄榄来生产富含多酚的顶级特级初榨橄榄油。
为什么它很棒：
- 最优质的单一来源有机爱琴海橄榄。
- 冷压以保留最大的抗氧化剂和健康益处。
- 屡获殊荣的浓郁果香。
- 还生产橄榄油护肤品和保健品。
产品：特级初榨橄榄油、润肤露、肥皂
驻地：艾登
网站：https: //oleamea.com
磨东西的器具
这个来自爱琴海地区的橄榄油品牌因其完美的平衡而赢得了享有盛誉的国际口味奖。
为什么它很棒：
- 在布鲁塞尔品味奖等比赛中多次获奖。
- 采用优质橄榄经冷压制成。
- 浓郁的特级初榨橄榄油，带有果味和胡椒味。
- 在现代化的工厂中生产，以提取最优质的油。
产品：特级初榨橄榄油
驻地：伊兹密尔
诺瓦维拉
Novavera 是一家屡获殊荣的生产商，在艾瓦勒克生产橄榄油和其他产品。
为什么它很棒：
- 在主要橄榄油比赛中名列全球前十名。
- 专注于健康和自然的女性品牌。
- 生产优质特级初榨橄榄油。
- 还生产橄榄油肥皂、果酱、醋等。
产品：橄榄油、肥皂、醋、果酱
驻地：艾瓦勒克
网站： 诺瓦维拉
其他著名制造商
塔里斯
Taris 是土耳其最大的橄榄油公司，拥有超过 28,000 家合作生产商。他们拥有众多的现代化设施和先进的生产技术。
驻地：伊兹密尔
网站： Tariş Zeytinyağı
克里斯塔尔
Kristal 自 20 世纪 50 年代开始运营，是土耳其第一个品牌橄榄油。他们专注于向欧洲和民族杂货市场的出口。
总部位于：布尔萨盖姆利克
网站： 克里斯塔利亚格拉里.com
基尔兰吉奇
Kirlangić 生产橄榄油、种子油和橄榄油护肤品。他们拥有超过 65 年的经验。
驻地：伊兹密尔
网站： https: //kirlangic.com.tr
特洛斯
Tlos 生产屡获殊荣的高多酚橄榄油，被誉为对健康有益。
驻地：穆拉
网站：https: //tlosolve.com
卡夫拉克
Kavlak 的历史可以追溯到 1900 年代，如今拥有高产能的现代化橄榄油生产设施。
总部位于：布尔萨
网站： http: //kavlakzeytinyagi.com
科米利
Komili 从经过认证的爱琴海果园生产单一来源的橄榄油。他们的油赢得了国际奖项。
驻地：恰纳卡莱
网站：https: //komili.com
土耳其最佳橄榄油产区
爱琴海地区
爱琴海沿岸地区拥有种植橄榄和生产特级初榨橄榄油的理想气候和土壤。该地区占土耳其橄榄油产量的大部分。
著名的橄榄油生产城市：伊兹密尔、艾登、巴勒克埃西尔
马尔马拉地区
马尔马拉地区是仅次于爱琴海的第二大产区。布尔萨省是主要的生产中心。由于当地气候和橄榄的影响，油具有独特的风味。
著名的橄榄油生产城市：布尔萨、巴勒克埃西尔
地中海地区
梅尔辛、阿达纳和安塔利亚等地中海省份的橄榄油产量较少。但由于地域条件和品种不同，油品也具有独特的品质。
受欢迎的橄榄品种：Memecik、Ayvalık
安纳托利亚东南部
尚勒乌尔法、迪亚巴克尔、马尔丁和巴特曼等安纳托利亚东南部省份为土耳其的橄榄油产量做出了贡献。炎热的气候赋予了这里独特的味道。
受欢迎的橄榄品种：Saurani、Ayvalık
标准和法规
土耳其橄榄油生产遵守严格的法规和标准以确保质量。
- 土耳其食品法典橄榄油法规 – 定义了按酸度和加工方法对橄榄油进行标签和分类的标准。制定生产、储存、取样、分析和包装的规则。
- 土耳其标准研究所测试 – 橄榄油由该官方组织进行测试，以验证其类别（特级初榨、初榨等）、酸度和其他化学特性是否符合标准。
- 欧盟法规 ——作为欧盟候选国，土耳其遵守欧盟食品法规。运往欧洲的橄榄油必须符合欧盟标准。
- 国际橄榄理事会 – IOOC 标准在全球广泛采用。许多土耳其生产商（例如 Taris 和 Komili）都遵守 IOOC 准则和质量基准。
- 受保护的原产地命名 (PDO) – 爱琴海橄榄和艾瓦勒克橄榄油等一些地区拥有 PDO，标记其为生产具有独特特性的油的独特地理区域。
遵循国家和国际标准可确保土耳其橄榄油 100% 纯净且高品质。
土耳其橄榄油的健康益处和用途
土耳其橄榄油在烹饪应用和健康益处方面都表现出色：
- 特级初榨橄榄油 ——最高品质的类型，具有最佳风味，适合调味品、蘸酱和菜肴。富含抗氧化剂和健康脂肪。
- 食用油 ——橄榄油具有高烟点，非常适合炒、烤、煎和其他烹饪方法。地中海美食的首选。
- 心脏健康 ——单不饱和脂肪可以保护血管并降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇水平，从而改善心脏健康。
- 抗炎 ——油橄榄和橄榄苦苷等抗氧化剂可减少全身和关节的炎症。
- 皮肤健康 – 维生素 E 和抗氧化剂在局部使用或食用时有助于滋养、滋润和保护皮肤。
- 免疫增强剂 ——维生素 E 等营养素支持健康的免疫功能。
对于最新鲜、最健康的橄榄油，请查看瓶子上的收获日期并尽早食用，以获得最大益处。
如何购买最好的土耳其橄榄油
- 寻找真正的特级初榨橄榄油 ——这是顶级的，意味着该油来自第一次压榨的橄榄，具有完美的酸度和风味。
- 寻找信誉良好的品牌 – 像本指南中的公司一样，成熟的土耳其橄榄油公司遵守质量保证的生产标准。
- 检查认证 ——IOOC 和国家食品当局等可信机构认证油符合质量标准。
- 选择深色玻璃或罐装的油 ——光和氧气会损坏橄榄油，因此选择不透明的包装。
- 检查收获和最佳日期 ——最新收获的新鲜橄榄油保留了最多的风味和抗氧化剂。
- 以实惠的价格从土耳其购买 – 在度假时或直接从土耳其供应商在线购买正宗精油，以节省开支。
- 学习术语 ——了解冷榨、初榨和单一来源等术语有助于找到优质的特级初榨橄榄油。
采购和出口土耳其橄榄油
土耳其是主要的橄榄油出口国，世界各地的客户都购买散装和瓶装油。如果您想采购和进口土耳其橄榄油：
- 直接联系 Taris、Kristal、Kirlangic 等制造商了解供应和出口事宜。
- 与熟悉橄榄油贸易程序的出口管理公司合作。
- 通过连接国际买家和土耳其卖家的在线B2B 市场进行购买。
- 参观伊斯坦布尔橄榄油会议等大型贸易展览会，与供应商进行面对面的会议。
- 查看所需的出口文件，例如商业发票、装箱单和合格证书。
- 在发货前询问实验室分析报告以验证质量参数。
- 寻找能够处理集装箱装载、清关、关税和送货等出口物流的公司。
