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터키 최고의 올리브 오일 브랜드와 제조업체를 찾아보세요. 주요 터키 올리브 오일 생산 지역, 건강상의 이점, 품질 기준 및 최고의 엑스트라 버진 올리브 오일에 대해 알아보십시오.
Balıkesir, Aydın, 이즈미르, Bursa와 같은 올리브 재배 지역의 이상적인 기후와 토양 덕분에 터키는 최고의 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산할 수 있습니다. 알아야 할 우수한 터키 올리브 오일 브랜드와 제조업체가 많이 있습니다.
터키 올리브 오일 산업 개요
터키는 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 오랜 올리브 오일 생산 역사를 가지고 있습니다. 올리브는 이 시대에 이 지역에서 처음으로 재배된 것으로 여겨집니다.
오늘날 엄격한 규정은 터키 올리브 오일의 품질과 진위를 보장합니다. 가장 일반적으로 사용되는 올리브 품종은 천연 Gemlik 및 Ayvalık 올리브 입니다 .
터키의 올리브 오일 생산에 대한 몇 가지 주요 사실:
- 2022년 421,000톤의 올리브 오일을 생산하여 세계 5위 생산국에 올랐습니다.
- 주요 생산 지역은 Balıkesir, Aydın, 이즈미르 및 부르사입니다.
- 2021년에 1억 7천만 달러 상당의 올리브 오일을 수출하여 터키를 6번째로 큰 수출국으로 만들었습니다.
- 미국, 스페인, 일본은 터키 올리브 오일의 최대 수입국입니다.
- 터키 올리브 오일은 dolma 및 çiğ köfte 와 같은 현지 요리의 주요 재료입니다 .
최고의 터키 올리브 오일 브랜드
베르데
1996년 이즈미르에서 설립된 Verde는 가장 인기 있는 터키 올리브 오일 브랜드 중 하나입니다. 그들의 제품은 전 세계 50개국 이상으로 수출됩니다.
좋은 이유:
- 고품질 엑스트라 버진, 버진 및 퓨어 올리브 오일.
- 현대적인 터키 및 유럽 장비와 기술을 활용합니다.
- 매출의 85%가 해외에서 발생하는 수출 시장에 집중하고 있습니다.
- 미국, 캐나다, 호주, 일본에서 베스트셀러.
제품: 엑스트라 버진 올리브 오일, 버진 올리브 오일, 퓨어 올리브 오일
기반: 이즈미르
웹사이트: VERDE 올리브 오일 – 지중해의 녹색 진주(olioverde.com.tr)
아르템 올리바
1960년대 두 친구가 시작한 Artem Oliva는 유기농 에게해 올리브에서 올리브 오일을 생산합니다. 그들의 오일은 수많은 국제 상을 수상했습니다.
좋은 이유:
- 에게해 지역의 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 냉간 압착 방식은 올리브 오일의 건강상의 이점을 보존합니다.
- 50년 이상의 경험을 가진 부티크 가족 운영 프로듀서.
- 권위있는 국제 올리브 오일 대회 상을 수상했습니다.
제품: 엑스트라 버진 올리브 오일
기반: 이즈미르
웹사이트: Artem Oliva™ – 퓨어 지중해
올리메아
Oleamea는 100% 유기농 Memecik 올리브를 사용하여 폴리페놀이 풍부한 최상급 엑스트라 버진 올리브 오일을 만듭니다.
좋은 이유:
- 최고 품질의 단일 소스 유기농 에게 해 올리브.
- 최대 산화 방지제와 건강상의 이점을 유지하기 위해 냉간 압착.
- 수상 경력에 빛나는 강력하고 과일 향.
- 올리브 오일 기반 스킨케어 및 건강 제품도 생산합니다.
제품: 엑스트라 버진 올리브 오일, 바디 로션, 비누
기반: 아이딘
홈페이지: https://oleamea.com
밀
에게 해 지역의 이 올리브 오일 브랜드는 완벽한 균형으로 권위 있는 국제 미각상을 수상했습니다.
좋은 이유:
- Brussels Taste Awards와 같은 대회에서 여러 차례 수상했습니다.
- 냉압착을 통해 고품질 올리브로 만듭니다.
- 과일 향과 후추 향이 나는 강력한 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 최고 품질의 오일을 추출하기 위해 현대적인 공장에서 생산됩니다.
제품: 엑스트라 버진 올리브 오일
기반: 이즈미르
웹사이트: The Mill Food: 자연의 맛
노바베라
Novavera는 Ayvalık에서 올리브 오일 및 기타 제품을 만드는 수상 경력에 빛나는 생산자입니다.
좋은 이유:
- 주요 올리브 오일 대회에서 전 세계적으로 상위 10위 안에 들었습니다.
- 건강과 자연에 초점을 맞춘 여성 소유 브랜드.
- 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산합니다.
- 또한 올리브 오일 비누, 잼, 식초 등을 만듭니다.
제품: 올리브 오일, 비누, 식초, 잼
기반: Ayvalık
웹사이트: 노바베라
기타 주목할만한 제조업체
타리스
Taris는 28,000개 이상의 파트너 생산자를 보유한 터키 최대의 올리브 오일 회사입니다. 그들은 수많은 현대적인 시설과 첨단 생산 기술을 보유하고 있습니다.
기반: 이즈미르
웹 사이트: Tariş Zeytinyağı
크리스탈
1950년대부터 운영된 Kristal은 터키 최초의 브랜드 올리브 오일입니다. 그들은 유럽과 민족 식료품 시장으로의 수출에 중점을 둡니다.
기반: 부르사 Gemlik
웹사이트: kristalyaglari.com
키를랑기치
Kirlangić는 올리브 오일, 종자유 및 올리브 오일 스킨케어 제품을 생산합니다. 그들은 65년 이상의 경험을 가지고 있습니다.
기반: 이즈미르
홈페이지: https://kirlangic.com.tr
틀로스
Tlos는 수상 경력에 빛나는 건강상의 이점이 있는 고 폴리페놀 올리브 오일을 생산합니다.
기반: 물라
홈페이지: https://tlosolive.com
카블락
1900년대로 거슬러 올라가는 뿌리를 가진 Kavlak은 오늘날 올리브 오일을 생산하는 고용량 현대식 시설을 갖추고 있습니다.
기반: 부르사
웹사이트: http://kavlakzeytinyagi.com
코밀리
Komili는 인증된 에게해 과수원에서 단일 소스 올리브 오일을 생산합니다. 그들의 오일은 국제적인 상을 받았습니다.
기반: 차낙칼레
홈페이지: https://komili.com
터키 최고의 올리브 오일 지역
에게해 지역
에게 해 연안 지역은 올리브를 재배하고 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산하기에 이상적인 기후와 토양을 가지고 있습니다. 이 지역은 터키 올리브 오일 생산량의 대부분을 차지합니다.
주목할만한 올리브 오일 생산 도시: Izmir, Aydin, Balıkesir
마르마라 지역
마르마라 지역은 에게해 다음으로 두 번째로 큰 생산지입니다. 부르사 지방은 주요 생산 허브입니다. 오일은 지역 기후와 올리브 덕분에 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
주목할만한 올리브 오일 생산 도시 : Bursa, Balıkesir
지중해 지역
Mersin, Adana 및 Antalya와 같은 지중해 지방은 적은 양의 올리브 오일을 생산합니다. 그러나 오일은 지역 조건과 품종으로 인해 고유한 특성을 가지고 있습니다.
인기 있는 올리브 품종: Memecik, Ayvalık
아나톨리아 남동부
Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin 및 Batman과 같은 남동부 아나톨리아 지방은 터키의 올리브 오일 생산량에 기여합니다. 이 더운 기후는 독특한 맛을 제공합니다.
인기 있는 올리브 품종: Saurani, Ayvalık
표준 및 규정
터키 올리브 오일 생산은 품질을 보장하기 위해 엄격한 규정과 표준을 준수합니다.
- 터키 식품 코덱스 올리브 오일 규정 – 산도 및 가공 방법에 따라 올리브 오일을 라벨링하고 분류하는 기준을 정의합니다. 생산, 보관, 샘플링, 분석 및 포장에 대한 규칙을 설정합니다.
- 터키 표준 협회 테스트 – 올리브 오일은 해당 범주(엑스트라 버진, 버진 등), 산도 및 기타 화학적 특성이 표준을 충족하는지 확인하기 위해 이 공식 기관에서 테스트합니다.
- EU 규정 – EU 후보로서 터키는 유럽 연합 식품 규정을 따릅니다. 유럽으로 수출되는 올리브 오일은 EU 기준을 충족해야 합니다.
- International Olive Council – IOOC 표준은 전 세계적으로 널리 채택됩니다. Taris 및 Komili와 같은 많은 터키 생산업체는 IOOC 지침 및 품질 벤치마크를 준수합니다.
- PDO(원산지 지정 보호) – Aegean Olive 및 Ayvalık Olive Oil과 같은 일부 지역에는 고유한 특성을 가진 오일을 생산하는 별개의 지리적 지역으로 지정을 표시하는 PDO가 있습니다.
국가 및 국제 표준에 따라 터키 올리브 오일은 100% 순수하고 고품질임을 보증합니다.
터키 올리브 오일의 건강상의 이점 및 용도
터키산 올리브 오일은 요리와 건강에 모두 도움이 됩니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일 – 드레싱, 딥, 마무리 요리에 최적의 풍미를 지닌 최고 품질의 오일입니다. 항산화제와 건강한 지방이 가득합니다.
- 식용유 – 올리브유는 발연점이 높아 볶음, 구이, 튀김 및 기타 요리 방법에 탁월합니다. 지중해 요리에 적합합니다.
- 심장 건강 – 단일 불포화 지방은 혈관을 보호하고 “나쁜” LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 건강을 개선합니다.
- 항염증 – oleocanthal 및 oleuropein과 같은 항산화제는 신체와 관절 전체의 염증을 감소시킵니다.
- 피부 건강 – 비타민 E와 항산화제는 국소적으로 사용하거나 섭취할 때 피부에 영양을 공급하고 보습하며 피부를 보호합니다.
- 면역 부스터 – 비타민 E와 같은 영양소는 건강한 면역 기능을 지원합니다.
가장 신선하고 건강한 올리브 오일을 얻으려면 병에 적힌 수확 날짜를 확인하고 최대한의 이점을 얻으려면 일찍 소비하십시오.
최고의 터키 올리브 오일을 구입하는 방법
- 진짜 엑스트라 버진 올리브 오일을 찾으세요 – 이것은 올리브의 첫 압착에서 나온 오일을 의미하는 최고 등급이며 완벽한 산도와 향을 가지고 있습니다.
- 평판 좋은 브랜드 찾기 – 이 가이드에 있는 것과 같은 기존 터키 올리브 오일 회사는 품질 보증을 위한 생산 표준을 준수합니다.
- 인증 확인 – IOOC 및 국가 식품 당국과 같은 신뢰할 수 있는 기관은 오일이 품질 기준을 충족함을 인증합니다.
- 어두운 유리 또는 주석으로 포장된 오일을 선택하십시오 – 빛과 산소는 올리브 오일을 손상시킬 수 있으므로 불투명한 포장을 선택하십시오.
- 수확 및 유통기한 확인 – 가장 최근에 수확한 더 신선한 올리브 오일이 가장 풍미와 항산화제를 유지합니다.
- 합리적인 가격으로 터키에서 구매 – 휴가 중이거나 온라인으로 터키 공급자로부터 직접 정통 오일을 구매하여 비용을 절감하세요.
- 용어 배우기 – 냉압착, 최초 압착, 단일 공급원과 같은 용어를 이해하면 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일을 찾는 데 도움이 됩니다.
터키 올리브 오일 소싱 및 수출
터키는 주요 올리브 오일 수출국으로 전 세계 고객들이 벌크 오일과 병 오일을 구매하고 있습니다. 터키 올리브 오일을 소싱 및 수입하려는 경우:
- 공급 및 수출에 대해 Taris, Kristal, Kirlangic 등과 같은 제조업체에 직접 문의하십시오.
- 올리브 오일 거래 절차에 익숙한 수출 관리 회사와 협력하십시오.
- 국제 구매자와 터키 판매자를 연결하는 온라인 B2B 마켓플레이스를 통해 구매하세요 .
- 공급업체와의 대면 회의를 위해 Istanbul Olive Oil Conference와 같은 대규모 무역 박람회를 방문하십시오.
- 상업 송장, 포장 목록 및 적합성 인증서와 같은 필요한 수출 문서를 검토하십시오.
- 배송 전에 품질 매개변수를 확인하기 위해 실험실 분석 보고서에 대해 문의하십시오.
- 컨테이너 적재, 통관, 관세 및 배송과 같은 수출 물류를 처리할 수 있는 회사를 찾습니다.
