Tartalomjegyzék
Fedezze fel a legnépszerűbb olívaolaj márkákat és gyártókat Törökországban. Ismerje meg a főbb török olívaolaj-termelő régiókat, az egészségügyi előnyöket, a minőségi szabványokat és a legjobb extra szűz olívaolajokat.
Az ideális éghajlat és talaj az olajbogyó-termesztő régiókban, mint például Balıkesir, Aydın, İzmir és Bursa, lehetővé teszi Törökország számára, hogy a legjobb extra szűz olívaolajokat állítsa elő. Számos kiváló török olívaolaj márkát és gyártót kell tudni.
A török olívaolajipar áttekintése
Törökországban több ezer éves múltra tekint vissza az olívaolaj-termelés. Állítólag ebben a korszakban termesztettek először olajbogyót a régióban.
Ma szigorú előírások biztosítják a török olívaolaj minőségét és eredetiségét. A leggyakrabban használt olajbogyófajták az őshonos Gemlik és Ayvalık olajbogyók .
Néhány fontos tény a törökországi olívaolaj-termelésről:
- 2022-ben 421 000 tonna olívaolajat termelt , amivel a világ 5 legjobb termelője közé sorolták.
- A fő termelési területek Balıkesir, Aydın, İzmir és Bursa.
- 2021-ben 170 millió dollár értékben exportált olívaolajat, ezzel Törökország a 6. legnagyobb exportőr.
- Az USA, Spanyolország és Japán a török olívaolaj legnagyobb importőre.
- A török olívaolaj a helyi konyha alapvető összetevője, mint például a dolma és a çiğ köfte .
Vezető török olívaolaj márkák
Verde
Az 1996-ban İzmirben alapított Verde az egyik legnépszerűbb török olívaolajmárka. Termékeiket a világ több mint 50 országába exportálják.
Miért nagyszerű:
- Kiváló minőségű extra szűz, szűz és tiszta olívaolajok.
- Modern török és európai berendezéseket és technológiát használ.
- Nagy hangsúlyt fektetünk az exportpiacokra, a bevételek 85%-a tengerentúlról származik.
- Legkeresettebb az Egyesült Államokban, Kanadában, Ausztráliában és Japánban.
Termékek: Extra szűz olívaolaj, szűz olívaolaj, tiszta olívaolaj
Székhely: Izmir
Weboldal: VERDE olívaolaj – A Földközi-tenger zöld gyöngye (olioverde.com.tr)
Artem Oliva
Az 1960-as években két barátja által alapított Artem Oliva olívaolajat állít elő bio égei-tengeri olajbogyóból. Az olajuk számos nemzetközi díjat nyert.
Miért nagyszerű:
- Bio extra szűz olívaolaj az Égei-tengerről.
- A hidegen sajtolt módszer megőrzi az olívaolaj egészségügyi előnyeit.
- Boutique családi kézben lévő gyártó több mint 50 éves tapasztalattal.
- Elnyeri a rangos nemzetközi olívaolaj-verseny díjait.
Termékek: Extra szűz olívaolaj
Székhely: Izmir
Weboldal: Artem Oliva™ – tiszta mediterrán
Oleamea
Az Oleamea 100%-ban bio Memecik olívabogyót használ polifenolokkal teli, csúcskategóriás extra szűz olívaolajok előállításához.
Miért nagyszerű:
- A legjobb minőségű, egyforrásból származó bio égei-tengeri olajbogyó.
- Hidegen sajtolt a maximális antioxidáns és egészségügyi előnyök megőrzése érdekében.
- Díjnyertes robusztus, gyümölcsös íz.
- Olívaolaj alapú bőrápoló és egészségügyi termékeket is gyárt.
Termékek: Extra szűz olívaolaj, testápolók, szappanok
Székhely: Aydın
Weboldal: https://oleamea.com
A malom
Ez az Égei-tengeri régióból származó olívaolaj márka rangos nemzetközi ízdíjakat nyert el tökéletes egyensúlyáért.
Miért nagyszerű:
- Több díjnyertes olyan versenyeken, mint a Brussels Taste Awards.
- Kiváló minőségű olívabogyóból készült hidegen sajtolt.
- Robusztus extra szűz olívaolaj gyümölcsösséggel és borssal.
- Modern malomban állítják elő a legjobb minőségű olaj kinyerésére.
Termékek: Extra szűz olívaolaj
Székhely: Izmir
Weboldal: A malom étel: a természet ízei
Novavera
A Novavera egy díjnyertes gyártó, amely olívaolajokat és egyéb termékeket gyárt Ayvalıkban.
Miért nagyszerű:
- Világszerte a legjobb 10-ben szerepelt a jelentősebb olívaolaj-versenyeken.
- Női tulajdonú márka, amely az egészségre és a természetre összpontosít.
- Prémium minőségű extra szűz olívaolajat állít elő.
- Olívaolajos szappanokat, lekvárokat, eceteket és egyebeket is készít.
Termékek: Olívaolaj, szappanok, ecetek, lekvárok
Székhely: Ayvalık
Weboldal: NovaVera
Egyéb neves gyártók
Taris
A Taris a legnagyobb olívaolaj-vállalat Törökországban, több mint 28 000 partnertermelővel. Számos modern berendezéssel és fejlett gyártási technológiával rendelkeznek.
Székhely: Izmir
Weboldal: Tariş Zeytinyağı
Kristal
Az 1950-es évek óta működő Kristal volt az első márkás olívaolaj Törökországban. Az Európába irányuló exportra és az etnikai élelmiszerpiacokra összpontosítanak.
Székhely: Gemlik, Bursa
Weboldal: kristalyaglari.com
Kirlangić
A Kirlangić olívaolajokat, magolajokat és olívaolajos bőrápoló termékeket gyárt. Több mint 65 éves tapasztalattal rendelkeznek.
Székhely: Izmir
Weboldal: https://kirlangic.com.tr
Tlos
A Tlos díjnyertes, magas polifenoltartalmú olívaolajokat állít elő, amelyek egészségügyi előnyeit hirdetik.
Székhely: Muğla
Weboldal: https://tlosolive.com
Kavlak
Az 1900-as évekre visszanyúló gyökerekkel a Kavlak ma egy nagy kapacitású, modern olívaolaj-gyártó létesítménysel rendelkezik.
Székhely: Bursa
Weboldal: http://kavlakzeytinyagi.com
Komili
A Komili egyforrásból származó olívaolajokat állít elő tanúsított égei-tengeri gyümölcsösökből. Olajjaik nemzetközi díjakat nyernek.
Székhely: Çanakkale
Weboldal: https://komili.com
A legjobb olívaolaj régiók Törökországban
Égei-tengeri régió
Az Égei-tenger partvidéke ideális éghajlattal és talajjal rendelkezik az olajbogyó termesztéséhez és az extra szűz olívaolaj előállításához. Ez a terület adja Törökország olívaolaj-termelésének nagy részét.
Nevezetes olívaolaj-termelő városok: Izmir, Aydin, Balıkesir
Marmara régió
A Marmara régió az Égei-tenger után a második legnagyobb termőterület. Bursa tartomány jelentős termelési központ. A regionális éghajlatnak és az olívabogyónak köszönhetően az olajok jellegzetes ízűek.
Nevezetes olívaolaj-termelő városok: Bursa, Balıkesir
mediterrán régió
A mediterrán tartományok, például Mersin, Adana és Antalya kisebb mennyiségben termelnek olívaolajat. Az olajok azonban egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek a regionális viszonyok és fajták miatt.
Népszerű olívafajták: Memecik, Ayvalık
Délkelet-Anatólia
A délkelet-anatóliai tartományok, mint például Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin és Batman hozzájárulnak Törökország olívaolaj-termeléséhez. Ez a forró éghajlat jellegzetes ízt kölcsönöz.
Népszerű olívafajták: Saurani, Ayvalık
Szabványok és előírások
A török olívaolaj-termelés szigorú előírásokat és szabványokat követ a minőség biztosítása érdekében.
- A Török Élelmiszer-kódex olívaolaj-rendelete – Szabványokat határoz meg az olívaolajok címkézésére és osztályozására savtartalom és feldolgozási mód szerint. Szabályokat határoz meg a gyártásra, tárolásra, mintavételre, elemzésre és csomagolásra vonatkozóan.
- Török Szabványügyi Intézet vizsgálata – Ez a hivatalos szervezet teszteli az olívaolajokat, hogy igazolja, hogy kategóriájuk (extra szűz, szűz stb.), savasságuk és egyéb kémiai tulajdonságaik megfelelnek a szabványoknak.
- EU-szabályok – EU-tagjelöltként Törökország követi az Európai Unió élelmiszer-szabályozását. Az Európába exportált olívaolajoknak meg kell felelniük az uniós kritériumoknak.
- Nemzetközi Olívatanács – Az IOOC szabványait világszerte széles körben alkalmazzák. Sok török gyártó, mint például a Taris és a Komili, betartja az IOOC irányelveit és minőségi referenciaértékeit.
- Oltalom alatt álló eredetmegjelölés (OEM) – Egyes régiók, mint például az Aegean Olive és az Ayvalık Olive Oil OEM jelöléssel rendelkeznek, mint egy külön földrajzi régió, ahol egyedi tulajdonságokkal rendelkező olajokat állítanak elő.
A nemzeti és nemzetközi szabványok betartása biztosítékot ad arra, hogy a török olívaolajok 100%-os tisztaságúak és kiváló minőségűek.
A török olívaolaj egészségügyi előnyei és felhasználása
A török olívaolaj főzési célokra és egészségügyi előnyökre is kiváló:
- Extra szűz olívaolaj – A legjobb minőségű típus optimális ízzel öntetekhez, mártogatósokhoz és ételek befejezéséhez. Tele van antioxidánsokkal és egészséges zsírokkal.
- Étkezési olaj – Az olívaolajnak magas a füstpontja, így kiváló pároláshoz, pörköléshez, sütéshez és egyéb főzési módokhoz. A mediterrán konyhához kedvelt.
- Szív egészsége – Az egyszeresen telítetlen zsírok védik az ereket és csökkentik a „rossz” LDL-koleszterinszintet a szív egészségének javítása érdekében.
- Gyulladáscsökkentő – Az antioxidánsok, mint az oleokantál és az oleuropein, csökkentik a gyulladást az egész testben és az ízületekben.
- A bőr egészsége – Az E-vitamin és az antioxidánsok segítik a bőr táplálását, hidratálását és védelmét helyi használat vagy fogyasztás esetén.
- Immunerősítő – Az olyan tápanyagok, mint az E-vitamin, támogatják az egészséges immunműködést.
A legfrissebb, legegészségesebb olívaolajhoz keresse a betakarítás dátumát a palackon, és korán fogyasszon el a maximális hatás érdekében.
Hogyan vásároljuk meg a legjobb török olívaolajokat
- Keressen igazi extra szűz olívaolajat – Ez a legjobb minőségű, ami azt jelenti, hogy az olaj az első olajbogyóprésből származik, és tökéletes savassága és íze.
- Keressen jó hírű márkákat – Az ebben az útmutatóban szereplőkhöz hasonló megalapozott török olívaolaj-társaságok betartják a gyártási szabványokat a minőségbiztosítás érdekében.
- Ellenőrizze a tanúsítványokat – Olyan hiteles testületek, mint az IOOC és a nemzeti élelmiszerügyi hatóságok tanúsítják, hogy az olajok megfelelnek a minőségi előírásoknak.
- Válasszon sötét üvegbe vagy ónba csomagolt olajokat – A fény és az oxigén károsíthatja az olívaolajat, ezért válasszon átlátszatlan csomagolást.
- Ellenőrizze a betakarítást és a legjobb dátumot – A legfrissebb olívaolaj a legfrissebb betakarításból őrzi meg a legtöbb ízt és antioxidánst.
- Vásároljon Törökországból megfizethető áron – Vásároljon eredeti olajokat nyaralás közben vagy közvetlenül a török szolgáltatóktól online, hogy megtakarítson.
- Tanuljon terminológiát – Az olyan kifejezések megértése, mint a hidegen sajtolt, az első préselés és az egyetlen forrás, segít megtalálni a prémium extra szűz olívaolajokat.
Török olívaolaj beszerzése és exportálása
Törökország jelentős olívaolaj-exportőr, ügyfelei világszerte vásárolnak ömlesztett és palackozott olajokat. Ha török olívaolajat szeretne beszerezni és importálni:
- Lépjen kapcsolatba közvetlenül a gyártókkal, mint például a Taris, Kristal, Kirlangic és mások az ellátással és az exporttal kapcsolatban.
- Dolgozzon együtt az olívaolaj-kereskedelmi eljárásokat ismerő exportkezelő társaságokkal.
- Vásároljon online B2B piactereken , amelyek összekötik a nemzetközi vásárlókat és a török eladókat.
- Látogasson el olyan nagy kereskedelmi vásárokra, mint az Isztambuli Olívaolaj Konferencia, hogy személyesen találkozzon a beszállítókkal.
- Tekintse át a szükséges exportdokumentációkat, például a kereskedelmi számlákat, a csomagolási listákat és a megfelelőségi tanúsítványokat.
- Kérjen laboratóriumi elemzési jelentéseket a minőségi paraméterek ellenőrzéséhez a szállítás előtt.
- Keressen olyan cégeket, amelyek képesek kezelni az export logisztikáját, például konténerek berakodását, vámkezelést, vámokat és szállítást.
