Agricultura în Turcia: Statistici 2026 | Produse | Regiuni

Agricultura în Turcia este unul dintre cei mai importanți piloni economici, contribuind semnificativ la creșterea PIB-ului și la ocuparea forței de muncă. Turcia ocupă o poziție de lider în Europa în ceea ce privește veniturile agricole și este unul dintre primii 10 producători agricoli la nivel mondial, guvernul oferind numeroase oportunități și sprijin financiar pentru dezvoltarea acestui sector.

În acest articol, analizăm cele mai importante culturi agricole, regiunile cheie și prezentăm statistici actualizate despre sectorul agricol din Turcia.

Factori importanți care influențează agricultura în Turcia

• • Clima și riscurile de secetă: Turcia se confruntă periodic cu riscuri de secetă care pot afecta culturile. Deși producția a fost robustă în 2023 datorită ploilor de primăvară, verile secetoase rămân o provocare constantă, similară episodului sever din 2017 și a celor recente din 2021-2022.

• • Forța de muncă: Sectorul beneficiază de o forță de muncă numeroasă, agricultura angajând aproximativ 15-20% din populația activă a țării.

• • Infrastructura și clima diversă: Diversitatea climatică permite cultivarea unei game largi de produse. Totuși, inundațiile și schimbările tiparelor de precipitații pot afecta producția în anumite regiuni.

• • Sprijin guvernamental: Există programe extinse de stimulare și subvenții pentru fermieri.

• • Poziție strategică: Locația geografică facilitează exporturile rapide către piețele europene, din Orientul Mijlociu și Rusia. Pentru o analiză detaliată a performanței economice, puteți consulta indicii de comerț exterior ai Turciei.

• • Investiții majore: Guvernul investește masiv în sisteme de irigații și în modernizarea infrastructurii rurale.

Multe instituții financiare, precum Ziraat Bank, acordă împrumuturi și stimulente specifice investitorilor în agricultură, facilitând accesul la tehnologie și dezvoltare.

Statistici importante despre agricultura în Turcia (2023-2024)

Agricultura joacă un rol vital în economia turcă. Conform datelor recente, veniturile din agricultură au atins aproximativ 68,5 miliarde de dolari în 2023, plasând Turcia pe primul loc în Europa. Sectorul contribuie cu aproximativ 6,2% la PIB-ul național.

• • Teren agricol: Suprafața totală cultivată este de aproximativ 23,6 milioane de hectare (excluzând pășunile).

• • Exporturi: Turcia este un exportator net de produse agricole, cu exporturi totale care depășesc 30 de miliarde de dolari anual, având ca piețe principale Uniunea Europeană, Rusia și Irakul.

• • Forța de muncă: Sectorul agricol angajează peste 4,5 milioane de persoane, reprezentând o parte semnificativă a forței de muncă totale.

Acest dinamism economic este susținut și de marile corporații locale; puteți citi mai multe despre cele mai mari companii din Turcia pentru a înțelege contextul economic mai larg.

Produse agricole în Turcia

Culturile cultivate în Turcia sunt extrem de variate, de la cereale și leguminoase, până la fructe exotice, nuci și plante industriale.

Culturi de cereale

Producția de cereale a înregistrat creșteri în 2023 datorită precipitațiilor favorabile de primăvară.

Grâu

Grâul este un produs strategic, cultivat preponderent în Anatolia Centrală. În 2023, producția de grâu a Turciei a atins aproximativ 22 de milioane de tone. Recoltarea începe în luna mai în regiunea Mediteraneană și continuă până în august în estul Anatoliei.

Orz

Orzul este o alternativă populară pentru fermieri datorită perioadei mai scurte de vegetație. Producția a fost de aproximativ 9,2 milioane de tone în 2023. Este utilizat în principal pentru furaje și în industria berii.

Secară și ovăz

Aceste cereale sunt cultivate în regiunile mai reci și înalte. Turcia continuă să fie un producător important, ovăzul fiind folosit intens în industria alimentară și pentru hrana animalelor.

Porumb

Producția de porumb a fost de aproximativ 9 milioane de tone în 2023. Este cultivat natural în regiunea Mării Negre și prin sisteme de irigații în Anatolia Centrală și regiunea Mediteraneană.

Orez

Orezul se cultivă în provincii precum Edirne, Samsun și Balıkesir. Deși producția locală este semnificativă (aproximativ 900.000 de tone de orez nedecorticat), Turcia importă orez pentru a acoperi consumul intern.

Culturi industriale

Aceste culturi sunt esențiale pentru industria prelucrătoare din Turcia.

Tutun

Cultivarea tutunului este strict reglementată și necesită permise de stat. Este produs în principal în regiunea Egee (Manisa, Denizli) și este renumit mondial pentru calitatea sa, fiind un ingredient cheie în amestecurile de țigări „Oriental tobacco”.

Bumbac

Bumbacul este „aurul alb” al Turciei, vital pentru industria textilă. Pentru mai multe detalii despre utilizarea acestuia, puteți consulta articolul despre mărcile turcești de textile pentru casă. Producția de bumbac a fost de aproximativ 755.000 de tone în 2023, fiind cultivat preponderent în regiunea Anatoliei de Sud-Est (GAP) și în Câmpia Çukurova.

Sfeclă de zahăr

Turcia este un mare producător de sfeclă de zahăr, cu o producție record de aproximativ 25 de milioane de tone în 2023. Aceasta se cultivă pe scară largă în Anatolia Centrală (Konya, Yozgat).

Ceai

Ceaiul turcesc este faimos, fiind cultivat exclusiv pe coasta estică a Mării Negre (Rize, Trabzon, Artvin). Producția anuală de frunze proaspete este de aproximativ 1,4 milioane de tone, Turcia fiind unul dintre cei mai mari consumatori de ceai pe cap de locuitor din lume.

Mac și Cânepă industrială

Cultivarea macului și a cânepei este strict controlată de stat. Macul este produs pentru industria farmaceutică (morfină) și alimentară, în timp ce cânepa industrială este cultivată pentru fibre și semințe în provincii precum Samsun și Kastamonu.

Culturi oleaginoase

Măsline

Turcia este unul dintre liderii mondiali în producția de măsline și ulei de măsline, culturile fiind concentrate în regiunile Egee și Marmara. Consumul și exportul de ulei de măsline turcesc sunt în continuă creștere.

Floarea-soarelui

Floarea-soarelui este principala sursă de ulei vegetal din Turcia. Producția se concentrează în regiunea Tracia (Edirne, Tekirdağ), totalizând aproximativ 2,2 milioane de tone în 2023.

Fructe și Nuci

Turcia este un paradis al fructelor, fiind lider mondial la producția de alune, caise și smochine.

Alune de pădure

Turcia domină piața globală, asigurând aproximativ 60-70% din producția mondială de alune. Cultura este vitală pentru economia regiunii Mării Negre (Ordu, Giresun), producția din 2023 fiind de circa 650.000 de tone.

Fistic

Renumitul fistic de Gaziantep și Șanlıurfa plasează Turcia pe locul 3 în lume la producție, cu recolte ce variază între 160.000 și 200.000 de tone anual, în funcție de ciclicitatea culturii.

Nuci

Turcia este un producător major de nuci, cu o producție de aproximativ 360.000 de tone în 2023. Provinciile de top includ Kahramanmaraș, Hakkari, Karaman și Mersin.

Regiunile agricole din Turcia

Profilul agricol al Turciei variază semnificativ de la o regiune la alta:

• • Anatolia Centrală: „Grânarul Turciei”, cunoscut pentru grâu, orz, sfeclă de zahăr și leguminoase.

• • Egee și Mediterana: Climă blândă, ideală pentru măsline, citrice, bumbac, smochine și legume de seră (Antalya).

• • Marea Neagră: Regiune umedă, exclusivă pentru culturile de ceai și alune de pădure.

• • Anatolia de Sud-Est (GAP): Centru major pentru bumbac, fistic și cereale, grație proiectelor masive de irigații.

Sprijin guvernamental pentru agricultură

Guvernul turc oferă stimulente financiare substanțiale fermierilor, inclusiv subvenții pentru motorină, îngrășăminte și culturi certificate organic. Banca Ziraat (Ziraat Bankası) este principala instituție care oferă credite cu dobânzi preferențiale pentru agricultură.