الزراعة في تركيا: المحاصيل والولايات والثروة ال... القسم الحالي:
0% 15 دقائق متبقية

الزراعة في تركيا: المحاصيل والولايات والثروة الحيوانية

ماذا تزرع تركيا وأين وبأي كميات؟ حصاد 2025 حسب المحصول والولايات المنتجة له، والثروة الحيوانية والمياه والعمل الزراعي.

بواسطةAbdullah Habib
15 دقيقة قراءة تم التحديث: 20.10.2026
لخّص باستخدام:
رسم توضيحي: سهل قمح في وسط الأناضول وقت الحصاد، وسنابل ناضجة في المقدمة، وحصادة حمراء بعيدة، وجبال عند الأفق
رسم توضيحي: سهل قمح في وسط الأناضول وقت الحصاد.

حصدت تركيا 119.9 مليون طن من المحاصيل في 2025، بانخفاض 12.4% عن 136.8 مليون طن في 2024. ويشير TEPGE، معهد الاقتصاد الزراعي التابع للوزارة، إلى موجة صقيع في 11 أبريل 2025 أثّرت في المشمش، وإلى الجفاف بالنسبة إلى القمح والشعير والبقوليات. ويوضح الأطلس أدناه الولايات التي تزرع كل محصول.

الخلاصة

انخفض حصاد 2025 بنسبة 12.4%
وتفاوت الانخفاض بين المحاصيل.

  • الحصاد: 119.9 مليون طن في 2025، مقابل 136.8 مليون طن في 2024 (دون احتساب محاصيل الأعلاف). نشرات وزارة الزراعة والغابات التركية، 3 يونيو 2026 و30 ديسمبر 2025.
  • أكبر انخفاض بين المحاصيل المذكورة هنا: المشمش ⁦−73.9%⁩، الكرز ⁦−70.6%⁩، الفستق الحلبي ⁦−61.5%⁩، التفاح ⁦−48.3%⁩.
  • ارتفعت: اللفت الزيتي ⁦+35.1%⁩، البصل الجاف ⁦+9.8%⁩، البطيخ ⁦+6.7%⁩، اليوسفي ⁦+5.8%⁩، الذرة ⁦+4.9%⁩.
  • الحيوانات، نهاية 2025: 17.7 مليون رأس من الأبقار والجاموس، و57.9 مليون رأس من الأغنام والماعز.
  • العمل الزراعي، 2025: 3.9 مليون شخص، أي 12.4% من العاملين (Eurostat، الأعمار 15–⁠64). وأسهمت الزراعة بنسبة 5.9% من القيمة المضافة.

أطلس الحقول

أين تنمو المحاصيل؟

اختر المحصول أو الحيوان. تضيء على الخريطة الولايات صاحبة أكبر الحصص من إنتاجه في 2025. اضغط على ولاية في القائمة لتحديد موقعها على الخريطة.

أكبر الحصص من إنتاج 2025: القمح

حصة أصغرحصة أكبر

الحبوب

  • القمح

    202420.8 مليون طن202517.95 مليون طن⁦−13.7%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. قونية‎8.5%
    2. شانلي أورفا‎8.0%
    3. أنقرة‎4.7%
    4. ديار بكر‎4.1%
    5. ماردين‎3.8%
    6. تكيرداغ‎3.7%
    7. سيواس‎3.2%
    8. أدرنة‎2.8%
    9. يوزغات‎2.8%
    10. إسكي شهير‎2.6%

    بقية الولايات مجتمعة: 55.8%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: أدّى الجفاف وتقلبات درجات الحرارة في 2025 إلى تراجع غلة القمح.

  • الشعير

    20248.1 مليون طن20256 مليون طن⁦−25.9%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. قونية‎10.6%
    2. أنقرة‎6.3%
    3. أفيون قره حصار‎4.9%
    4. سيواس‎4.6%
    5. قارص‎4.4%
    6. أقسراي‎4.4%
    7. قيصري‎4.3%
    8. تشوروم‎3.1%
    9. شانلي أورفا‎3.0%
    10. إسكي شهير‎2.9%

    بقية الولايات مجتمعة: 51.5%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: يرتبط الانخفاض بالجفاف في المناطق التي تتركز فيها زراعة الشعير.

  • الذرة

    20248.1 مليون طن20258.5 مليون طن⁦+4.9%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. قونية‎22.4%
    2. شانلي أورفا‎13.0%
    3. أضنة‎12.1%
    4. إسكي شهير‎6.0%
    5. ماردين‎5.9%

    بقية الولايات مجتمعة: 40.6%

البقوليات

  • الحمص

    2024575,000 طن2025412,809 طن⁦−28.2%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. أنقرة‎13.4%
    2. يوزغات‎10.0%
    3. قونية‎7.7%
    4. قرمان‎7.4%
    5. كيرشهير‎7.3%
    6. أديامان‎6.2%
    7. تشوروم‎5.0%
    8. قيصري‎4.1%
    9. سيواس‎3.8%
    10. كيريكالة‎3.0%

    بقية الولايات مجتمعة: 32.1%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: أدّى الجفاف وخسائر الغلة الناجمة عن المناخ إلى تراجع محصول الحمص في 2025.

  • العدس الأحمر

    2024405,000 طن2025249,905 طن⁦−38.3%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. شانلي أورفا‎43.5%
    2. ديار بكر‎28.2%
    3. سعرت‎12.2%
    4. باتمان‎8.0%
    5. ماردين‎2.3%
    6. قونية‎1.7%
    7. إلازيغ‎1.0%
    8. غازي عنتاب‎0.8%
    9. كهرمان مرعش‎0.5%
    10. كليس‎0.4%

    بقية الولايات مجتمعة: 1.4%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: جاء إنتاج العدس الأحمر في 2025 بعد جفاف وخسائر في الغلة ناجمة عن المناخ.

  • الفاصولياء الجافة

    2024279,000 طن2025247,170 طن⁦−11.4%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. نيغدة‎22.1%
    2. قونية‎16.2%
    3. بتليس‎14.4%
    4. نوشهير‎9.2%
    5. قرمان‎8.9%
    6. قيصري‎5.4%
    7. أقسراي‎4.4%
    8. غوموشهانه‎1.5%
    9. أفيون قره حصار‎1.3%
    10. باليكسير‎1.2%

    بقية الولايات مجتمعة: 15.4%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: حدّت قلة الأمطار وارتفاع درجات الحرارة والجفاف في مناطق كثيرة من محصول الفاصولياء الجافة في 2025.

المحاصيل الزيتية

  • عباد الشمس

    20242.19 مليون طن20251.94 مليون طن⁦−11.8%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. تكيرداغ‎13.6%
    2. قونية‎13.3%
    3. أدرنة‎10.6%
    4. أضنة‎9.8%
    5. كركلر إيلي‎6.8%
    6. إسكي شهير‎4.4%
    7. جناق قلعة‎4.2%
    8. تشوروم‎3.9%
    9. توقات‎3.8%
    10. باليكسير‎2.9%

    بقية الولايات مجتمعة: 26.7%

  • اللفت الزيتي

    2024101,200 طن2025136,700 طن⁦+35.1%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. تكيرداغ‎31.6%
    2. أدرنة‎13.2%
    3. قونية‎10.7%
    4. إسطنبول‎10.4%
    5. كركلر إيلي‎9.3%

    بقية الولايات مجتمعة: 24.8%

  • فول الصويا

    2024180,000 طن2025148,750 طن⁦−17.4%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. أضنة‎56.7%
    2. مرسين‎8.2%
    3. كهرمان مرعش‎7.7%
    4. عثمانية‎7.5%
    5. ديار بكر‎6.8%

    بقية الولايات مجتمعة: 13.1%

المحاصيل الصناعية

  • القطن

    20242.24 مليون طن20251.94 مليون طن⁦−13.7%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. شانلي أورفا‎41.7%
    2. ديار بكر‎18.2%
    3. أيدن‎11.6%
    4. هاتاي‎7.3%
    5. إزمير‎6.7%
    6. مانيسا‎3.4%

    بقية الولايات مجتمعة: 11.1%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: تقلّصت مساحة زراعة القطن في موسم 2025/26 بنحو 14%، إلى 402 ألف هكتار.

    الأوزان بالطن للقطن غير المحلوج.

  • الشاي

    20241.45 مليون طن20251.35 مليون طن⁦−6.9%⁩

    حصص من حصاد 2024

    1. ريزه‎68%
    2. طرابزون‎19%
    3. أرتفين‎11%
    4. كيريسون‎2%

    الحصص تخص عام 2024 (تقرير TEPGE عن الشاي، 2025). والأوزان بالطن لأوراق الشاي الطازجة.

الخضروات

  • البطاطا

    20246.9 مليون طن20256.4 مليون طن⁦−7.2%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. قيصري‎14.6%
    2. نيغدة‎13.8%
    3. قونية‎13.1%
    4. أفيون قره حصار‎10.1%
    5. سيواس‎7.4%
    6. إزمير‎5.3%
    7. نوشهير‎4.6%
    8. أضنة‎4.4%
    9. بتليس‎4.3%
    10. أقسراي‎3.6%

    بقية الولايات مجتمعة: 18.8%

  • البصل الجاف

    20242.63 مليون طن20252.89 مليون طن⁦+9.8%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. أنقرة‎27.2%
    2. أماسيا‎15.1%
    3. تشوروم‎10.3%
    4. قونية‎8.0%
    5. إسكي شهير‎6.9%
    6. أضنة‎6.6%
    7. هاتاي‎5.1%
    8. بورصة‎4.9%
    9. توقات‎3.8%
    10. غازي عنتاب‎1.2%

    بقية الولايات مجتمعة: 10.9%

الفواكه والمكسرات

  • المشمش

    20241.27 مليون طن2025331,000 طن⁦−73.9%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. مرسين‎42.6%
    2. هاتاي‎17.3%
    3. إغدير‎15.4%
    4. أنطاليا‎7.9%
    5. أضنة‎2.8%
    6. قارص‎1.6%
    7. جناق قلعة‎1.3%
    8. إسبارطة‎1.3%
    9. إزمير‎1.2%
    10. أيدن‎1.2%
    11. ملطية‎0.8%

    بقية الولايات مجتمعة: 6.6%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: تسبّب صقيع 11 أبريل 2025 في خسارة شبه تامة في ملطية، التي كانت الولاية المتصدرة قبله؛ وتصدّرت مرسين في 2025 بإنتاج 141 ألف طن.

  • الليمون

    20241.73 مليون طن20251.14 مليون طن⁦−34.4%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. مرسين‎51%
    2. أضنة‎32%
    3. هاتاي‎8%
    4. موغلا‎5%
    5. أنطاليا‎3%

  • البرتقال

    20241.61 مليون طن20251.33 مليون طن⁦−17.5%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. أنطاليا‎39%
    2. أضنة‎27%
    3. مرسين‎12%
    4. هاتاي‎10%
    5. موغلا‎6%
    6. أيدن‎5%

  • الفستق الحلبي

    2024383,000 طن2025147,269 طن⁦−61.5%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. شانلي أورفا‎33.6%
    2. غازي عنتاب‎29.9%
    3. سعرت‎21.1%
    4. أديامان‎4.1%
    5. مرسين‎1.8%
    6. ديار بكر‎1.7%
    7. كليس‎1.6%
    8. كهرمان مرعش‎1.3%
    9. باتمان‎1.3%
    10. ماردين‎1.0%

    بقية الولايات مجتمعة: 2.6%

  • البندق

    2024717,000 طن2025441,000 طن⁦−38.5%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج 2025

    1. سامسون‎20.8%
    2. صقاريا‎15.2%
    3. كيريسون‎15.0%
    4. أوردو‎14.6%
    5. دوزجه‎12.2%
    6. طرابزون‎7.7%
    7. زونغولداق‎6.2%
    8. كوجالي‎2.4%
    9. بارتن‎2.3%
    10. أرتفين‎1.0%

    بقية الولايات مجتمعة: 2.6%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: يربط الانخفاض بتعاقب سنوات وفيرة الإنتاج وأخرى قليلة الإنتاج للبندق (الدورية).

  • الزيتون

    20243.75 مليون طن20252.45 مليون طن⁦−34.7%⁩

    أكبر الحصص من إنتاج زيتون الزيت في 2025

    1. إزمير‎20.0%
    2. أيدن‎19.7%
    3. مانيسا‎10.1%
    4. هاتاي‎9.9%
    5. موغلا‎8.7%
    6. مرسين‎7.3%
    7. باليكسير‎7.1%
    8. جناق قلعة‎4.7%
    9. أنطاليا‎3.5%
    10. غازي عنتاب‎2.4%

    بقية الولايات مجتمعة: 6.6%

    تقرير TEPGE، يوليو 2026: سجّل حصاد الزيتون في 2024 رقمًا قياسيًا بلغ 3.75 مليون طن من الزيتون.

    الحصص تخص الزيتون المزروع لإنتاج الزيت. والأوزان بالطن تشمل الزيتون كله.

الحيوانات

  • الأبقار والجاموس

    202416.99 مليون رأس202517.71 مليون رأس⁦+4.3%⁩

    أكبر الحصص من قطيع 2025

    1. قونية‎5.5%
    2. إزمير‎5.3%
    3. أرضروم‎4.4%
    4. أنقرة‎3.8%
    5. باليكسير‎3.5%
    6. قارص‎3.4%
    7. ديار بكر‎3.3%
    8. أيدن‎2.9%
    9. قيصري‎2.6%
    10. أفيون قره حصار‎2.2%

    بقية الولايات مجتمعة: 63.1%

    الأبقار والجاموس، بعدد الرؤوس.

  • الأغنام والماعز

    202454.9 مليون رأس202557.87 مليون رأس⁦+5.4%⁩

    أكبر الحصص من قطعان 2025

    1. وان‎6.0%
    2. قونية‎5.7%
    3. شانلي أورفا‎4.6%
    4. ديار بكر‎4.1%
    5. أنقرة‎3.7%
    6. مرسين‎3.1%
    7. أغري‎2.8%
    8. سعرت‎2.7%
    9. باليكسير‎2.6%
    10. موش‎2.4%

    بقية الولايات مجتمعة: 62.3%

    الأغنام والماعز، بعدد الرؤوس.

  • الدجاج البياض

    2024109.1 مليون طائر2025122.6 مليون طائر⁦+12.4%⁩

    أكبر حصص الدجاج البياض في 2025

    1. أفيون قره حصار‎11.7%
    2. مانيسا‎11.2%
    3. قونية‎8.5%
    4. غازي عنتاب‎6.4%
    5. أنقرة‎5.3%
    6. باليكسير‎4.9%
    7. بورصة‎4.5%
    8. إزمير‎4.3%
    9. قيصري‎3.1%
    10. تشوروم‎3.0%

    بقية الولايات مجتمعة: 37.1%

    طيور تُربّى لإنتاج البيض، بعدد الطيور.

  • الأسماك المستزرعة

    2024577,124 طن2025626,591 طن⁦+8.6%⁩

    أكبر حصص الأسماك المستزرعة في 2025

    1. موغلا‎25.8%
    2. إزمير‎18.5%
    3. أيدن‎7.5%
    4. إلازيغ‎7.5%
    5. مرسين‎6.3%
    6. سينوب‎5.0%
    7. طرابزون‎3.2%
    8. أرتفين‎2.7%

    بقية الولايات مجتمعة: 23.5%

    الأوزان بالطن لإنتاج الأسماك والمحار المستزرع.

محاصيل أخرى، أرقام وطنية

أوزان 2025 بالطن والتغير عن 2024.

  1. بنجر السكر20.8 مليون طن⁦−7.2%⁩
  2. الطماطم13.5 مليون طن⁦−7.6%⁩
  3. البطيخ3.41 مليون طن⁦+6.7%⁩
  4. العنب2.52 مليون طن⁦−27.5%⁩
  5. التفاح2.29 مليون طن⁦−48.3%⁩
  6. اليوسفي2.1 مليون طن⁦+5.8%⁩
  7. الخيار1.71 مليون طن⁦−2.0%⁩
  8. الشمام1.43 مليون طن⁦−3.4%⁩
  9. الأرز (الشلب)998,098 طن⁦−2.1%⁩
  10. الموز864,160 طن⁦−1.2%⁩
  11. الرمان631,500 طن⁦−10.2%⁩
  12. الفراولة595,000 طن⁦−1.9%⁩
  13. الخوخ443,000 طن⁦−46.1%⁩
  14. التين367,720 طن⁦−1.9%⁩
  15. الجوز263,430 طن⁦−38.2%⁩
  16. الكرز213,300 طن⁦−70.6%⁩
  17. اللوز126,372 طن⁦−36.8%⁩

المحاصيل: نشرات وزارة الزراعة والغابات التركية؛ بيانات 2024 من نشرة 30 ديسمبر 2025، وبيانات 2025 وفق تنقيح نشرة 3 يونيو 2026. الحيوانات: نشرة الثروة الحيوانية الصادرة في 13 فبراير 2026. الأسماك المستزرعة: نشرة 9 يونيو 2026. حصص الولايات: تقارير TEPGE، يوليو 2026، كما وردت على خرائطها (الشاي: تقرير TEPGE عن الشاي، 2025). «بقية الولايات مجتمعة» هي 100% مطروحًا منها الحصص المذكورة. والتغير هو مقارنة 2025 بعام 2024، محسوبًا من الرقمين. تم التحقق في 20.10.2026.

أثر عام 2025 في الحصاد

تذكر نشرة وزارة الزراعة والغابات التركية الصادرة في 3 يونيو 2026 أن حصاد 2025 بلغ 119.9 مليون طن، انخفاضًا من 136.8 مليون طن في 2024. وكانت محاصيل الفواكه والمشروبات والتوابل الأكثر تضررًا، إذ تراجعت من 28.4 إلى 19.6 مليون طن. وبقيت الخضروات عند المستوى نفسه.

مجموعة المحاصيل20242025التغير
الحبوب ومحاصيل الحقول الأخرى74.88 مليون طن66.97 مليون طن⁦−10.6%⁩
محاصيل الفواكه والمشروبات والتوابل28.39 مليون طن19.62 مليون طن⁦−30.9%⁩
الخضروات33.57 مليون طن33.30 مليون طن⁦−0.8%⁩
جميع المحاصيل136.84 مليون طن119.89 مليون طن⁦−12.4%⁩

رقم 2025 هو الرقم المنقّح في نشرة وزارة الزراعة والغابات التركية الصادرة في 3 يونيو 2026. وكانت نشرة 30 ديسمبر 2025 قد أوردت 121.0 مليون طن؛ وعُدّل إنتاج بنجر السكر من 21.98 إلى 20.80 مليون طن في التنقيح.

انخفض القمح بنسبة 13.7% إلى 17.95 مليون طن، والشعير بنسبة 25.9% إلى 6 مليون طن؛ ويذكر TEPGE الجفاف سببًا لكليهما. وانخفض المشمش بنسبة 73.9% إلى 331 ألف طن بعد صقيع 11 أبريل 2025. وتراجعت فواكه أخرى بشدة أيضًا: الكرز ⁦−70.6%⁩، والتفاح ⁦−48.3%⁩، والخوخ ⁦−46.1%⁩.

ارتفع إنتاج بعض المحاصيل. فقد ارتفعت الذرة إلى 8.5 مليون طن (⁦+4.9%⁩)، والبصل الجاف إلى 2.89 مليون طن (⁦+9.8%⁩)؛ كما زاد اللفت الزيتي (⁦+35.1%⁩) والبطيخ (⁦+6.7%⁩) واليوسفي (⁦+5.8%⁩). أدلة ذات صلة: زراعة القمح في تركيا.

ستة محاصيل، ستة مشاهد

تُظهر صورة الغلاف سهل القمح. اختر واحدًا من ستة محاصيل أخرى لترى مشهده وأبرز الولايات المنتجة له وحصاده في 2025؛ وكلها مأخوذة من الأطلس أعلاه.

رسم توضيحي: مدرجات شاي شديدة الانحدار فوق البحر الأسود، وفرع شاي في المقدمة عليه برعم وورقتان
ينمو الشاي على ساحل البحر الأسود الشرقي: ريزه 68%، وطرابزون 19%، وأرتفين 11%، وكيريسون 2% من محصول 2024. الأوراق الطازجة: 1.35 مليون طن في 2025.
رسم توضيحي: بستان زيتون قديم على ساحل بحر إيجه، وغصن يحمل زيتونًا أخضر وأسود في المقدمة، والبحر خلفه
يأتي زيت الزيتون أساسًا من إزمير (20.0%) وأيدن (19.7%) ومانيسا (10.1%). الزيتون كله: 2.45 مليون طن في 2025، بعد 3.75 مليون طن في 2024.
رسم توضيحي: صفوف أشجار برتقال وليمون على ساحل البحر المتوسط، وخلفها بيوت زراعية نفقية وجبال مكسوة بالثلوج
تزرع مرسين 51% من الليمون، وأضنة 32%. وتزرع أنطاليا 39% من البرتقال، وأضنة 27%.
رسم توضيحي: حقل قطن في الجنوب الشرقي، ولوزات قطن بيضاء متفتحة في المقدمة، وقناة ري
تزرع شانلي أورفا 41.7% من القطن غير المحلوج، وديار بكر 18.2%. حصاد 2025: 1.94 مليون طن، بانخفاض 13.7% عن 2024.
رسم توضيحي: منحدر مزروع بالبندق فوق البحر الأسود، وثمار في أغلفتها الخضراء على غصن في المقدمة
تتصدّر سامسون (20.8%) وصقاريا (15.2%) وكيريسون (15.0%) وأوردو (14.6%). حصاد 2025: 441 ألف طن، بانخفاض 38.5% عن 2024.
رسم توضيحي: قطيع أغنام وماعزان في مرعى جبلي أخضر، مع حظيرة حجرية وجدول وجبال مكسوة بالثلوج
تضم وان (6.0%) وقونية (5.7%) أكبر أعداد الأغنام والماعز. العدد بنهاية 2025: 57.87 مليون رأس، بزيادة 5.4% عن 2024.

الحيوانات والأسماك

تحصي نشرة الثروة الحيوانية لوزارة الزراعة والغابات التركية الصادرة في 13 فبراير 2026 الحيوانات المربّاة في 2025. اختر أيًّا منها في الأطلس لترى أماكن وجودها.

الأبقار والجاموس
16.99 مليون رأس في 2024، و17.71 مليون رأس في 2025 (⁦+4.3%⁩). أكبر الحصص: قونية 5.5%، وإزمير 5.3%، وأرضروم 4.4%.
الأغنام والماعز
54.9 مليون رأس في 2024، و57.87 مليون رأس في 2025 (⁦+5.4%⁩). أكبر الحصص: وان 6.0%، وقونية 5.7%، وشانلي أورفا 4.6%.
الدجاج البياض
109.1 مليون طائر في 2024، و122.6 مليون طائر في 2025 (⁦+12.4%⁩). أكبر الحصص: أفيون قره حصار 11.7%، ومانيسا 11.2%، وقونية 8.5%.
الأسماك المستزرعة
577,124 طن في 2024، و626,591 طن في 2025 (⁦+8.6%⁩). أكبر الحصص: موغلا 25.8%، وإزمير 18.5%، وأيدن 7.5%.
كل الأسماك والمأكولات البحرية
933,118 طن في 2024، و1.04 مليون طن في 2025 (⁦+11.1%⁩)، للصيد والاستزراع معًا. نشرة 9 يونيو 2026.

المياه والآلات والأراضي العضوية

يحدد الري المحاصيل التي تصمد في سنة جافة. وهذه أرقام الوزارة للمياه والآلات والزراعة العضوية.

الأراضي المروية، 2024
4,913,822 هكتار تحت ري DSİ، ونحو 2.29 مليون هكتار تحت أنظمة ري أخرى. في مساحة DSİ، تشغل الذرة 20%، والحبوب 15%، والفواكه والخضروات 12.9%، والقطن 12.4%. نشرة 11 ديسمبر 2025.
الجرارات والحصادات، 2025
1,610,133 جرارًا (⁦+0.7%⁩)، و21,116 حصادة (⁦+1.6%⁩). نشرة 5 مارس 2026.
الزراعة العضوية، 2025
165,781 هكتار من الأراضي العضوية (⁦−6.3%⁩ عن 2024)، إضافة إلى 68,902 هكتار قيد التحول إلى الزراعة العضوية، يديرها نحو 37 ألف مزارع. نشرة 1 يونيو 2026.

من يزرع، وكم تبلغ مساحة الأرض

بيانات العمل الزراعي والأراضي الزراعية من Eurostat وWorld Bank.

العمل الزراعي، 2025
عمل 3.9 مليون شخص في الزراعة، أي 12.4% من مجموع العاملين (الأعمار 15–⁠64)، مقابل 4.11 مليون و13.1% في 2024. Eurostat، الجدول lfsa_egan2.
حصة القيمة المضافة
شكّلت الزراعة والغابات وصيد الأسماك 5.9% من إجمالي القيمة المضافة في 2025، مقابل 6.5% في 2024، و7.2% في 2023، و7.5% في 2022. Eurostat، الجدول nama_10_a10.
الأراضي الزراعية، 2024
50.2% من مساحة اليابسة أراضٍ زراعية، و26.3% أراضٍ صالحة للزراعة. بيانات FAO، عبر World Bank.

ما يتقاضاه مزارعو القمح

يورد TEPGE في تقريره الصادر في يوليو 2026 دعم القمح لكل دونم. والدونم يساوي 1,000 متر مربع.

الدعممعامل 2025معامل 2026TL للدونم 2025TL للدونم 2026
الدعم الأساسي (Temel destek)1.301.30317.2403.0
دعم الإنتاج المخطط (Planlı Üretim Desteği)1.301.30317.2403.0
الدعم حيث يُقيّد استخدام المياه الجوفية (Yeraltı Su Kısıtı Desteği)1.401.40341.6434.0
دعم استخدام البذور المعتمدة (Sertifikalı Tohum Kullanım Desteği)0.500.56122.0173.6

الصفوف الثلاثة الأولى تخص أراضي الفئة 2. ويضيف TEPGE أن هذه أوجه دعم عامة، وأن المزارعين يمكنهم أيضًا طلب دعم للزراعة العضوية وللممارسات الزراعية الجيدة.

إجابات سريعة

كم يبلغ حصاد تركيا؟

119.9 مليون طن من المحاصيل في 2025، بانخفاض 12.4% عن 2024. ولا تُحتسب محاصيل الأعلاف. نشرات وزارة الزراعة والغابات التركية، 3 يونيو 2026 و30 ديسمبر 2025.

أي ولاية تزرع أكبر كمية من القمح؟

قونية، بنسبة 8.5% من حصاد 2025، تليها شانلي أورفا (8.0%) وأنقرة (4.7%). تقرير TEPGE، يوليو 2026.

أين يُزرع البندق؟

على ساحل البحر الأسود: سامسون 20.8%، وصقاريا 15.2%، وكيريسون 15.0%، وأوردو 14.6% من حصاد 2025. تقرير TEPGE، يوليو 2026.

من أين يأتي الشاي التركي؟

من ساحل البحر الأسود الشرقي: ريزه 68%، وطرابزون 19%، وأرتفين 11%، وكيريسون 2% من حصاد 2024. تقرير TEPGE عن الشاي، 2025. انظر أيضًا علامات الشاي التركية.

لماذا انخفض حصاد 2025؟

يذكر TEPGE الجفاف سببًا لتراجع القمح والشعير والحمص والعدس الأحمر والفاصولياء الجافة، وصقيع 11 أبريل 2025 سببًا لتراجع المشمش. تقارير TEPGE، يوليو 2026.

المصادر

افتح قائمة المصادر
  1. إحصاءات الإنتاج النباتي 2025 (Bitkisel Üretim İstatistikleri)، الجدول 1 — نشرة وزارة الزراعة والغابات, نُشرت في 30.12.2025, تم التحقق في 20.10.2026
  2. التقدير الأول للإنتاج النباتي 2026 (Bitkisel Üretim 1. Tahmini)، الجدول 1، عمود 2025 — نشرة وزارة الزراعة والغابات, نُشرت في 03.06.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  3. إحصاءات الثروة الحيوانية 2025 (Hayvan Varlığı İstatistikleri)، الجدولان 1 و2 — نشرة وزارة الزراعة والغابات, نُشرت في 13.02.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  4. إحصاءات الاستزراع المائي 2025 (Su Ürünleri İstatistikleri)، الجدول 1 — نشرة وزارة الزراعة والغابات, نُشرت في 09.06.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  5. إحصاءات الموارد المائية والري الزراعي 2024 — نشرة وزارة الزراعة والغابات, نُشرت في 11.12.2025, تم التحقق في 20.10.2026
  6. إحصاءات الآلات الزراعية 2025 — نشرة وزارة الزراعة والغابات, نُشرت في 05.03.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  7. الزراعة العضوية 2025 — نشرة وزارة الزراعة والغابات, نُشرت في 01.06.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  8. Tarım Ürünleri Piyasaları، تقارير المنتجات: القمح، الشعير، الذرة، الحمص، العدس الأحمر، الفاصولياء الجافة، عباد الشمس، اللفت الزيتي، فول الصويا، القطن، البطاطا، البصل الجاف، المشمش، الليمون، البرتقال، الفستق الحلبي، البندق، زيت الزيتون، لحم البقر، المجترات الصغيرة، البيض، الاستزراع المائي — تقارير TEPGE, يوليو 2026, تم التحقق في 20.10.2026
  9. ⁦Çay Ürün Raporu 2025⁩ (تقرير الشاي) — تقرير TEPGE, 2025, تم التحقق في 20.10.2026
  10. العمالة حسب النشاط الاقتصادي، الجدول lfsa_egan2 — Eurostat, حُدّثت في 10.09.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  11. إجمالي القيمة المضافة حسب القطاع، الجدول nama_10_a10 — Eurostat, حُدّثت في 19.10.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  12. الأراضي الزراعية والأراضي الصالحة للزراعة، % من مساحة اليابسة (بيانات FAO) — World Bank, حُدّثت في 08.10.2026, تم التحقق في 20.10.2026
  13. Admin 1، الولايات والأقاليم: حدود الولايات الـ81، مبسّطة — Natural Earth, الملكية العامة, تم التحقق في 20.10.2026

معلومات المقال

كتب بواسطة: Abdullah Habib
نُشر: 21.01.2021
التصنيف: اقتصاد

موضوعات ذات صلة