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Agricultura en Turquía: cultivos, provincias y ganadería

Qué cultiva Turquía, dónde y cuánto: cosecha de 2025 por cultivo, provincias productoras, ganadería, agua y trabajo agrario.

PorAbdullah Habib
17 min de lectura Actualizado: 24.10.2026
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Ilustración: una llanura de trigo en Anatolia Central durante la cosecha, espigas maduras en primer plano, una cosechadora roja a lo lejos y montañas en el horizonte
Ilustración: una llanura de trigo en Anatolia Central durante la cosecha.

Turquía cosechó 119,9 millones de toneladas de cultivos en 2025, un 12,4 % menos que los 136,8 millones de toneladas de 2024. TEPGE, el instituto de economía agraria del Ministerio, señala una helada el 11 de abril de 2025 en el caso del albaricoque y la sequía en el del trigo, la cebada y las legumbres. El atlas de abajo muestra qué provincias producen cada cultivo.

En pocas palabras

La cosecha de 2025 cayó un 12,4 %
y la caída fue desigual entre cultivos.

  • Cosecha: 119,9 millones de toneladas en 2025, frente a 136,8 millones de toneladas en 2024 (sin contar los cultivos forrajeros). Boletines del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía, 3 de junio de 2026 y 30 de diciembre de 2025.
  • Mayores caídas entre los cultivos de esta lista: albaricoque −73,9 %, cerezas −70,6 %, pistacho −61,5 %, manzanas −48,3 %.
  • Subieron: colza +35,1 %, cebolla seca +9,8 %, sandía +6,7 %, mandarinas +5,8 %, maíz +4,9 %.
  • Animales, cierre de 2025: 17,7 millones de cabezas de vacuno y búfalos, 57,9 millones de cabezas de ovejas y cabras.
  • Trabajo agrario, 2025: 3,9 millones de personas, el 12,4 % de la población ocupada (Eurostat, edades de 15–⁠64 años). La agricultura generó el 5,9 % del valor añadido.

Atlas agrario

Qué crece y dónde

Elige un cultivo o un animal. Las provincias con mayor proporción de su producción de 2025 se iluminan en el mapa. Toca una provincia de la lista para localizarla en el mapa.

Mayores proporciones de producción de 2025: Trigo

Menor proporciónMayor proporción

Cereales

  • Trigo

    202420,8 millones de t202517,95 millones de t−13,7 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Konya8,5 %
    2. Şanlıurfa8,0 %
    3. Ankara4,7 %
    4. Diyarbakır4,1 %
    5. Mardin3,8 %
    6. Tekirdağ3,7 %
    7. Sivas3,2 %
    8. Edirne2,8 %
    9. Yozgat2,8 %
    10. Eskişehir2,6 %

    Resto de provincias en conjunto: 55,8 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la sequía y las oscilaciones de temperatura de 2025 redujeron el rendimiento del trigo.

  • Cebada

    20248,1 millones de t20256 millones de t−25,9 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Konya10,6 %
    2. Ankara6,3 %
    3. Afyonkarahisar4,9 %
    4. Sivas4,6 %
    5. Kars4,4 %
    6. Aksaray4,4 %
    7. Kayseri4,3 %
    8. Çorum3,1 %
    9. Şanlıurfa3,0 %
    10. Eskişehir2,9 %

    Resto de provincias en conjunto: 51,5 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la caída se vincula a la sequía en las principales regiones de siembra de cebada.

  • Maíz

    20248,1 millones de t20258,5 millones de t+4,9 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Konya22,4 %
    2. Şanlıurfa13,0 %
    3. Adana12,1 %
    4. Eskişehir6,0 %
    5. Mardin5,9 %

    Resto de provincias en conjunto: 40,6 %

Legumbres

  • Garbanzo

    2024575 000 t2025412 809 t−28,2 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Ankara13,4 %
    2. Yozgat10,0 %
    3. Konya7,7 %
    4. Karaman7,4 %
    5. Kırşehir7,3 %
    6. Adıyaman6,2 %
    7. Çorum5,0 %
    8. Kayseri4,1 %
    9. Sivas3,8 %
    10. Kırıkkale3,0 %

    Resto de provincias en conjunto: 32,1 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la sequía y las pérdidas de rendimiento causadas por el clima redujeron la cosecha de garbanzo de 2025.

  • Lenteja roja

    2024405 000 t2025249 905 t−38,3 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Şanlıurfa43,5 %
    2. Diyarbakır28,2 %
    3. Siirt12,2 %
    4. Batman8,0 %
    5. Mardin2,3 %
    6. Konya1,7 %
    7. Elazığ1,0 %
    8. Gaziantep0,8 %
    9. Kahramanmaraş0,5 %
    10. Kilis0,4 %

    Resto de provincias en conjunto: 1,4 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la producción de lenteja roja de 2025 estuvo precedida por la sequía y las pérdidas de rendimiento causadas por el clima.

  • Judía seca

    2024279 000 t2025247 170 t−11,4 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Niğde22,1 %
    2. Konya16,2 %
    3. Bitlis14,4 %
    4. Nevşehir9,2 %
    5. Karaman8,9 %
    6. Kayseri5,4 %
    7. Aksaray4,4 %
    8. Gümüşhane1,5 %
    9. Afyonkarahisar1,3 %
    10. Balıkesir1,2 %

    Resto de provincias en conjunto: 15,4 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la escasez de lluvia, las altas temperaturas y la sequía en muchas regiones frenaron la cosecha de judía seca de 2025.

Oleaginosas

  • Girasol

    20242,19 millones de t20251,94 millones de t−11,8 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Tekirdağ13,6 %
    2. Konya13,3 %
    3. Edirne10,6 %
    4. Adana9,8 %
    5. Kırklareli6,8 %
    6. Eskişehir4,4 %
    7. Çanakkale4,2 %
    8. Çorum3,9 %
    9. Tokat3,8 %
    10. Balıkesir2,9 %

    Resto de provincias en conjunto: 26,7 %

  • Colza

    2024101 200 t2025136 700 t+35,1 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Tekirdağ31,6 %
    2. Edirne13,2 %
    3. Konya10,7 %
    4. Estambul10,4 %
    5. Kırklareli9,3 %

    Resto de provincias en conjunto: 24,8 %

  • Soja

    2024180 000 t2025148 750 t−17,4 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Adana56,7 %
    2. Mersin8,2 %
    3. Kahramanmaraş7,7 %
    4. Osmaniye7,5 %
    5. Diyarbakır6,8 %

    Resto de provincias en conjunto: 13,1 %

Cultivos industriales

  • Algodón

    20242,24 millones de t20251,94 millones de t−13,7 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Şanlıurfa41,7 %
    2. Diyarbakır18,2 %
    3. Aydın11,6 %
    4. Hatay7,3 %
    5. Esmirna6,7 %
    6. Manisa3,4 %

    Resto de provincias en conjunto: 11,1 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la superficie de algodón de la campaña 2025/26 se redujo alrededor de un 14 %, hasta 402 mil hectáreas.

    Toneladas: algodón en rama.

  • Té

    20241,45 millones de t20251,35 millones de t−6,9 %

    Proporciones de la cosecha de 2024

    1. Rize68 %
    2. Trabzon19 %
    3. Artvin11 %
    4. Giresun2 %

    Las proporciones corresponden a 2024 (informe de TEPGE sobre el té, 2025). Las toneladas corresponden a hoja de té fresca.

Hortalizas

  • Patata

    20246,9 millones de t20256,4 millones de t−7,2 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Kayseri14,6 %
    2. Niğde13,8 %
    3. Konya13,1 %
    4. Afyonkarahisar10,1 %
    5. Sivas7,4 %
    6. Esmirna5,3 %
    7. Nevşehir4,6 %
    8. Adana4,4 %
    9. Bitlis4,3 %
    10. Aksaray3,6 %

    Resto de provincias en conjunto: 18,8 %

  • Cebolla seca

    20242,63 millones de t20252,89 millones de t+9,8 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Ankara27,2 %
    2. Amasya15,1 %
    3. Çorum10,3 %
    4. Konya8,0 %
    5. Eskişehir6,9 %
    6. Adana6,6 %
    7. Hatay5,1 %
    8. Bursa4,9 %
    9. Tokat3,8 %
    10. Gaziantep1,2 %

    Resto de provincias en conjunto: 10,9 %

Frutas y frutos secos

  • Albaricoque

    20241,27 millones de t2025331 000 t−73,9 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Mersin42,6 %
    2. Hatay17,3 %
    3. Iğdır15,4 %
    4. Antalya7,9 %
    5. Adana2,8 %
    6. Kars1,6 %
    7. Çanakkale1,3 %
    8. Isparta1,3 %
    9. Esmirna1,2 %
    10. Aydın1,2 %
    11. Malatya0,8 %

    Resto de provincias en conjunto: 6,6 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la helada del 11 de abril de 2025 dejó a Malatya, hasta entonces la principal provincia productora, con una pérdida casi total; Mersin encabezó la producción en 2025 con 141 mil t.

  • Limón

    20241,73 millones de t20251,14 millones de t−34,4 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Mersin51 %
    2. Adana32 %
    3. Hatay8 %
    4. Muğla5 %
    5. Antalya3 %

  • Naranja

    20241,61 millones de t20251,33 millones de t−17,5 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Antalya39 %
    2. Adana27 %
    3. Mersin12 %
    4. Hatay10 %
    5. Muğla6 %
    6. Aydın5 %

  • Pistacho

    2024383 000 t2025147 269 t−61,5 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Şanlıurfa33,6 %
    2. Gaziantep29,9 %
    3. Siirt21,1 %
    4. Adıyaman4,1 %
    5. Mersin1,8 %
    6. Diyarbakır1,7 %
    7. Kilis1,6 %
    8. Kahramanmaraş1,3 %
    9. Batman1,3 %
    10. Mardin1,0 %

    Resto de provincias en conjunto: 2,6 %

  • Avellana

    2024717 000 t2025441 000 t−38,5 %

    Mayores proporciones de producción de 2025

    1. Samsun20,8 %
    2. Sakarya15,2 %
    3. Giresun15,0 %
    4. Ordu14,6 %
    5. Düzce12,2 %
    6. Trabzon7,7 %
    7. Zonguldak6,2 %
    8. Kocaeli2,4 %
    9. Bartın2,3 %
    10. Artvin1,0 %

    Resto de provincias en conjunto: 2,6 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: vincula la caída a la alternancia de años de alta y baja producción de la avellana (periodicidad).

  • Aceituna

    20243,75 millones de t20252,45 millones de t−34,7 %

    Mayores proporciones de la producción de aceituna para aceite de 2025

    1. Esmirna20,0 %
    2. Aydın19,7 %
    3. Manisa10,1 %
    4. Hatay9,9 %
    5. Muğla8,7 %
    6. Mersin7,3 %
    7. Balıkesir7,1 %
    8. Çanakkale4,7 %
    9. Antalya3,5 %
    10. Gaziantep2,4 %

    Resto de provincias en conjunto: 6,6 %

    Informe de TEPGE, julio de 2026: la cosecha de aceituna de 2024 fue récord, con 3,75 millones de toneladas de aceituna.

    Las proporciones corresponden a la aceituna destinada a aceite. Las toneladas corresponden al total de aceituna.

Animales

  • Vacuno y búfalos

    202416,99 millones de cabezas202517,71 millones de cabezas+4,3 %

    Mayores proporciones de la cabaña de 2025

    1. Konya5,5 %
    2. Esmirna5,3 %
    3. Erzurum4,4 %
    4. Ankara3,8 %
    5. Balıkesir3,5 %
    6. Kars3,4 %
    7. Diyarbakır3,3 %
    8. Aydın2,9 %
    9. Kayseri2,6 %
    10. Afyonkarahisar2,2 %

    Resto de provincias en conjunto: 63,1 %

    Vacuno y búfalos, número de cabezas.

  • Ovejas y cabras

    202454,9 millones de cabezas202557,87 millones de cabezas+5,4 %

    Mayores proporciones de los rebaños de 2025

    1. Van6,0 %
    2. Konya5,7 %
    3. Şanlıurfa4,6 %
    4. Diyarbakır4,1 %
    5. Ankara3,7 %
    6. Mersin3,1 %
    7. Ağrı2,8 %
    8. Siirt2,7 %
    9. Balıkesir2,6 %
    10. Muş2,4 %

    Resto de provincias en conjunto: 62,3 %

    Ovejas y cabras, número de cabezas.

  • Gallinas ponedoras

    2024109,1 millones de aves2025122,6 millones de aves+12,4 %

    Mayores proporciones de gallinas ponedoras en 2025

    1. Afyonkarahisar11,7 %
    2. Manisa11,2 %
    3. Konya8,5 %
    4. Gaziantep6,4 %
    5. Ankara5,3 %
    6. Balıkesir4,9 %
    7. Bursa4,5 %
    8. Esmirna4,3 %
    9. Kayseri3,1 %
    10. Çorum3,0 %

    Resto de provincias en conjunto: 37,1 %

    Aves para huevos, número de cabezas.

  • Peces de cultivo

    2024577 124 t2025626 591 t+8,6 %

    Mayores proporciones de peces de cultivo en 2025

    1. Muğla25,8 %
    2. Esmirna18,5 %
    3. Aydın7,5 %
    4. Elazığ7,5 %
    5. Mersin6,3 %
    6. Sinop5,0 %
    7. Trabzon3,2 %
    8. Artvin2,7 %

    Resto de provincias en conjunto: 23,5 %

    Toneladas: producción de peces y mariscos de cultivo.

Más cultivos, cifras nacionales

Toneladas de 2025 y variación respecto a 2024.

  1. Remolacha azucarera20,8 Mt−7,2 %
  2. Tomate13,5 Mt−7,6 %
  3. Sandía3,41 Mt+6,7 %
  4. Uva2,52 Mt−27,5 %
  5. Manzanas2,29 Mt−48,3 %
  6. Mandarinas2,1 Mt+5,8 %
  7. Pepino1,71 Mt−2,0 %
  8. Melón1,43 Mt−3,4 %
  9. Arroz (con cáscara)998 098 t−2,1 %
  10. Plátanos864 160 t−1,2 %
  11. Granadas631 500 t−10,2 %
  12. Fresas595 000 t−1,9 %
  13. Melocotones443 000 t−46,1 %
  14. Higos367 720 t−1,9 %
  15. Nueces263 430 t−38,2 %
  16. Cerezas213 300 t−70,6 %
  17. Almendras126 372 t−36,8 %

Cultivos: boletines del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía; los datos de 2024 proceden del boletín del 30 de diciembre de 2025 y los de 2025 incluyen la revisión del boletín del 3 de junio de 2026. Animales: boletín de ganadería del 13 de febrero de 2026. Peces de cultivo: boletín del 9 de junio de 2026. Proporciones provinciales: informes de TEPGE, julio de 2026, tal como figuran en sus mapas (té: informe de TEPGE sobre el té, 2025). «Resto de provincias en conjunto» equivale al 100 % menos las proporciones enumeradas. La variación compara 2025 con 2024 y se calcula a partir de ambas cifras. Comprobado el 20.10.2026.

El efecto de 2025 en la cosecha

El boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía del 3 de junio de 2026 sitúa la cosecha de 2025 en 119,9 millones de toneladas, frente a los 136,8 millones de toneladas de 2024. Los cultivos de frutas, bebidas y especias sufrieron la mayor caída, de 28,4 a 19,6 millones de toneladas. Las hortalizas se mantuvieron estables.

Grupo20242025Cambio
Cereales y otros cultivos herbáceos74,88 millones de t66,97 millones de t−10,6 %
Cultivos de frutas, bebidas y especias28,39 millones de t19,62 millones de t−30,9 %
Hortalizas33,57 millones de t33,30 millones de t−0,8 %
Todos los cultivos136,84 millones de t119,89 millones de t−12,4 %

La cifra de 2025 incluye la revisión del boletín del 3 de junio de 2026. El boletín del 30 de diciembre de 2025 indicaba 121,0 millones de toneladas; con la revisión, la remolacha azucarera pasó de 21,98 a 20,80 millones de toneladas.

El trigo cayó un 13,7 %, hasta 17,95 millones de toneladas, y la cebada un 25,9 %, hasta 6 millones de toneladas; TEPGE señala la sequía en ambos casos. El albaricoque cayó un 73,9 %, hasta 331 mil toneladas, tras la helada del 11 de abril de 2025. Otras frutas también registraron fuertes caídas: cerezas −70,6 %, manzanas −48,3 % y melocotones −46,1 %.

Algunos cultivos crecieron. El maíz subió a 8,5 millones de toneladas (+4,9 %) y la cebolla seca a 2,89 millones de toneladas (+9,8 %); también aumentaron la colza (+35,1 %), la sandía (+6,7 %) y las mandarinas (+5,8 %). Guías relacionadas: cultivo de trigo en Turquía y producción de avellana.

Seis cultivos, seis paisajes

La portada muestra la llanura de trigo. Elige uno de los otros seis cultivos para ver su paisaje, sus principales provincias y su cosecha de 2025, con los datos del atlas anterior.

Ilustración: terrazas de té en una ladera empinada sobre el mar Negro, con un brote de té en primer plano que muestra una yema y dos hojas
El té crece en la costa oriental del mar Negro: Rize 68 %, Trabzon 19 %, Artvin 11 % y Giresun 2 % de la cosecha de 2024. Hoja fresca: 1,35 millones de t en 2025.
Ilustración: un antiguo olivar en la costa del Egeo, con una rama cargada de aceituna verde y negra en primer plano y el mar al fondo
El aceite de oliva procede sobre todo de Esmirna (20,0 %), Aydın (19,7 %) y Manisa (10,1 %). Total de aceituna: 2,45 millones de t en 2025, frente a 3,75 millones de t en 2024.
Ilustración: naranjos y limoneros en hileras en la costa mediterránea, con invernaderos de túnel y montañas nevadas al fondo
Mersin produce el 51 % del limón y Adana el 32 %. Antalya produce el 39 % de la naranja y Adana el 27 %.
Ilustración: un campo de algodón en el sureste, con cápsulas blancas abiertas en primer plano y un canal de riego
Şanlıurfa produce el 41,7 % del algodón en rama y Diyarbakır el 18,2 %. Cosecha de 2025: 1,94 millones de t, un 13,7 % menos que en 2024.
Ilustración: una ladera con cultivos de avellana sobre el mar Negro, con frutos en sus envolturas verdes en una rama en primer plano
Encabezan la producción Samsun (20,8 %), Sakarya (15,2 %), Giresun (15,0 %) y Ordu (14,6 %). Cosecha de 2025: 441 mil t, un 38,5 % menos que en 2024.
Ilustración: un rebaño de ovejas y dos cabras en un pasto verde de montaña, con un corral de piedra, un arroyo y montañas nevadas
Van (6,0 %) y Konya (5,7 %) concentran el mayor número de ovejas y cabras. Recuento al cierre de 2025: 57,87 millones de cabezas, un 5,4 % más que en 2024.

Animales y peces

El boletín de ganadería del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía del 13 de febrero de 2026 recoge el número de animales criados en 2025. Elige cualquiera de ellos en el atlas para ver dónde se encuentran.

Vacuno y búfalos
16,99 millones de cabezas en 2024, 17,71 millones de cabezas en 2025 (+4,3 %). Mayores proporciones: Konya 5,5 %, Esmirna 5,3 %, Erzurum 4,4 %.
Ovejas y cabras
54,9 millones de cabezas en 2024, 57,87 millones de cabezas en 2025 (+5,4 %). Mayores proporciones: Van 6,0 %, Konya 5,7 %, Şanlıurfa 4,6 %.
Gallinas ponedoras
109,1 millones de aves en 2024, 122,6 millones de aves en 2025 (+12,4 %). Mayores proporciones: Afyonkarahisar 11,7 %, Manisa 11,2 %, Konya 8,5 %.
Peces de cultivo
577 124 t en 2024, 626 591 t en 2025 (+8,6 %). Mayores proporciones: Muğla 25,8 %, Esmirna 18,5 %, Aydın 7,5 %.
Total de pescado y marisco
933 118 t en 2024, 1,04 millones de t en 2025 (+11,1 %), sumando capturas y acuicultura. Boletín del 9 de junio de 2026.

Agua, máquinas y superficie ecológica

El riego determina qué cultivos sobreviven a un año seco. Estas son las cifras del Ministerio sobre agua, máquinas y agricultura ecológica.

Superficie regada, 2024
4 913 822 hectáreas con riego de DSİ y unos 2,29 millones de hectáreas con otros sistemas de riego. En la superficie de DSİ, el maíz ocupa el 20 %, los cereales el 15 %, las frutas y hortalizas el 12,9 % y el algodón el 12,4 %. Boletín del 11 de diciembre de 2025.
Tractores y cosechadoras, 2025
1 610 133 tractores (+0,7 %) y 21 116 cosechadoras (+1,6 %). Boletín del 5 de marzo de 2026.
Agricultura ecológica, 2025
165 781 hectáreas de superficie ecológica (−6,3 % respecto a 2024), más 68 902 hectáreas en conversión, gestionadas por unos 37 mil agricultores. Boletín del 1 de junio de 2026.

Quién cultiva y cuánta tierra

Los datos sobre trabajo agrario y tierras agrícolas proceden de Eurostat y World Bank.

Trabajo agrario, 2025
3,9 millones de personas trabajaron en la agricultura, el 12,4 % de la población ocupada (edades de 15–⁠64 años), frente a 4,11 millones y el 13,1 % en 2024. Eurostat, tabla lfsa_egan2.
Proporción del valor añadido
La agricultura, la silvicultura y la pesca generaron el 5,9 % del valor añadido bruto en 2025, frente al 6,5 % en 2024, el 7,2 % en 2023 y el 7,5 % en 2022. Eurostat, tabla nama_10_a10.
Suelo agrario, 2024
El 50,2 % de la superficie terrestre son tierras agrícolas y el 26,3 % son tierras de cultivo. Datos de FAO, a través de World Bank.

Lo que los productores de trigo cobran

TEPGE publica las ayudas por decárea para el trigo en su informe de julio de 2026. Una decárea equivale a 1000 metros cuadrados.

AyudaCoeficiente 2025Coeficiente 2026TL por decárea 2025TL por decárea 2026
Ayuda básica (Temel destek)1,301,30317,2403,0
Ayuda a la producción planificada (Planlı Üretim Desteği)1,301,30317,2403,0
Ayuda en zonas con restricciones de agua subterránea (Yeraltı Su Kısıtı Desteği)1,401,40341,6434,0
Ayuda al uso de semillas certificadas (Sertifikalı Tohum Kullanım Desteği)0,500,56122,0173,6

Las tres primeras filas corresponden a tierras de categoría 2. TEPGE añade que estas son ayudas generales y que los productores también pueden solicitar ayudas para la agricultura ecológica y las buenas prácticas agrícolas.

Respuestas rápidas

¿Cuánto cosecha Turquía?

119,9 millones de toneladas de cultivos en 2025, un 12,4 % menos que en 2024. No se cuentan los cultivos forrajeros. Boletines del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Turquía, 3 de junio de 2026 y 30 de diciembre de 2025.

¿Qué provincia produce más trigo?

Konya, con el 8,5 % de la cosecha de 2025, seguida de Şanlıurfa (8,0 %) y Ankara (4,7 %). Informe de TEPGE, julio de 2026.

¿Dónde se cultiva la avellana?

En la costa del mar Negro: Samsun 20,8 %, Sakarya 15,2 %, Giresun 15,0 % y Ordu 14,6 % de la cosecha de 2025. Informe de TEPGE, julio de 2026. Más en nuestra guía de producción de avellana.

¿De dónde procede el té turco?

De la costa oriental del mar Negro: Rize 68 %, Trabzon 19 %, Artvin 11 % y Giresun 2 % de la cosecha de 2024. Informe de TEPGE sobre el té, 2025. Véanse también la cultura del té en Turquía y las marcas de té turco.

¿Por qué cayó la cosecha de 2025?

TEPGE señala la sequía en el caso del trigo, la cebada, el garbanzo, la lenteja y la judía seca, y la helada del 11 de abril de 2025 en el del albaricoque. Informes de TEPGE, julio de 2026.

Fuentes

Abre la lista de fuentes
  1. Estadísticas de producción vegetal de 2025 (Bitkisel Üretim İstatistikleri), tabla 1 — boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, publicado el 30.12.2025, comprobado el 20.10.2026
  2. Primera estimación de producción vegetal de 2026 (Bitkisel Üretim 1. Tahmini), tabla 1, columna de 2025 — boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, publicado el 03.06.2026, comprobado el 20.10.2026
  3. Estadísticas ganaderas de 2025 (Hayvan Varlığı İstatistikleri), tablas 1 y 2 — boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, publicado el 13.02.2026, comprobado el 20.10.2026
  4. Estadísticas de acuicultura de 2025 (Su Ürünleri İstatistikleri), tabla 1 — boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, publicado el 09.06.2026, comprobado el 20.10.2026
  5. Estadísticas de recursos hídricos y riego agrícola de 2024 — boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, publicado el 11.12.2025, comprobado el 20.10.2026
  6. Estadísticas de maquinaria agrícola de 2025 — boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, publicado el 05.03.2026, comprobado el 20.10.2026
  7. Agricultura ecológica de 2025 — boletín del Ministerio de Agricultura y Silvicultura, publicado el 01.06.2026, comprobado el 20.10.2026
  8. Tarım Ürünleri Piyasaları, informes por producto: trigo, cebada, maíz, garbanzo, lenteja roja, judía seca, girasol, colza, soja, algodón, patata, cebolla seca, albaricoque, limón, naranja, pistacho, avellana, aceite de oliva, carne de vacuno, pequeños rumiantes, huevos, acuicultura — informes de TEPGE, julio de 2026, comprobado el 20.10.2026
  9. Çay Ürün Raporu 2025 (informe sobre el té) — informe de TEPGE, 2025, comprobado el 20.10.2026
  10. Empleo por actividad económica, tabla lfsa_egan2 — Eurostat, actualizado el 10.09.2026, comprobado el 20.10.2026
  11. Valor añadido bruto por sector, tabla nama_10_a10 — Eurostat, actualizado el 19.10.2026, comprobado el 20.10.2026
  12. Tierras agrícolas y tierras de cultivo, % de la superficie terrestre (datos de FAO) — World Bank, actualizado el 08.10.2026, comprobado el 20.10.2026
  13. Admin 1, estados y provincias: contornos simplificados de las 81 provincias — Natural Earth, dominio público, comprobado el 20.10.2026

Información del artículo

Escrito por: Abdullah Habib
Publicado: 19.03.2023
Categoría: Economía

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