La agricultura en Turquía es uno de los afluentes económicos más importantes que contribuye fuertemente al crecimiento de la economía turca, ya que el sector agrícola representa alrededor de 50 mil millones de dólares.

Turquía ocupa un lugar destacado en términos de producción agrícola por hectárea, y el gobierno ofrece muchas oportunidades y apoyo financiero para la agricultura.

En el siguiente informe, respondemos las preguntas más importantes sobre cultivos agrícolas en Turquía, regiones agrícolas, además de estadísticas importantes sobre el sector agrícola en Turquía.

Agricultura en Turquía

Factores importantes que afectan la agricultura en Turquía

Mano de obra profesional con tasas laborales competitivas 70-80% más bajas que en Europa.

Una demografía próspera y una clase media dispuesta a consumir mucho.

Apoyo gubernamental y un amplio programa de incentivos.

Logística e infraestructura bien desarrolladas.

Una ubicación geográfica distinta junto a los mercados de Europa, Oriente Medio y Rusia.

Grandes inversiones gubernamentales en riego y agricultura, además de mejoras de infraestructura.

Muchos  bancos en Turquía otorgan préstamos e incentivos a inversores en agricultura.

Oportunidades de exportación debido a la proximidad a muchos mercados que necesitan productos agrícolas.

Inversión agrícola en Turquía

Estadísticas importantes sobre la agricultura en Turquía

La agricultura en Turquía tiene un papel importante en la actividad económica en Turquía, ya que la superficie total de tierras agrícolas cultivables es de 23,2 millones de hectáreas, las exportaciones alcanzan alrededor de $ 18 mil millones, mientras que las importaciones son alrededor de $ 13 mil millones, con un superávit comercial total de $ 5 mil millones.

El sector agrícola de Turquía emplea a unos 5,3 millones de trabajadores y el PIB del sector agrícola alcanza unos 50.000 millones de dólares.

Los ingresos agrícolas en Turquía aumentaron un 77,7% entre 2002 y 2018.

Agricultura en Turquía

Productos agrícolas de Turquía

Los cultivos que se cultivan en Turquía varían entre cereales, frutas, verduras y plantas medicinales y aromáticas.

Cultivos de cereales cultivados en Turquía

La producción de cereales en Turquía aumenta considerablemente, debido al clima adecuado, además del uso de tecnología agrícola adecuada y el desarrollo de tipos modernos de semillas.

Los granos cultivados en Turquía varían entre trigo, cebada, avena, maíz y arroz.

Trigo

El trigo es uno de los productos agrícolas más importantes de Turquía que se utiliza en el país y se exporta al extranjero.

El trigo se cultiva principalmente en la región de Anatolia central de Turquía. La agricultura también está muy extendida en las regiones de Mármara, el Mediterráneo y el sureste de Anatolia. La cosecha de trigo cultivado en la región mediterránea se lleva a cabo en mayo, mientras que la cosecha se realiza en julio para Anatolia central y agosto en Anatolia oriental.

Turquía es uno de los mayores productores de trigo y harina del mundo, con una producción total en 2019 que alcanzó alrededor de 20 millones de toneladas de trigo.

Cultivo de trigo en Turquía

Cebada

La cebada crece en un período de tiempo más corto que el trigo, lo que lleva a muchos agricultores e inversores a cultivarla en lugar de trigo, ya que Turquía produjo, según las últimas estadísticas en 2020, alrededor de 7 millones de toneladas de cebada, para ser uno de los mayores productores. países del mundo.

La cebada se produce en Anatolia central y la altura de la planta varía de 35 a 100 cm. Se utiliza en productos alimenticios, bebidas y piensos.

Cultivo de cebada en Turquía

Centeno y avena

Turquía ocupa el séptimo lugar en el mundo en el cultivo de avena, y la avena cultivada se utiliza en la industria alimentaria y se puede cultivar en lugares fríos y altos en Turquía.

Maíz

Turquía produce alrededor de 6 millones de toneladas de maíz al año. La producción de maíz se cultiva de forma natural en las regiones del Mar Negro y Mármara, y en otras regiones, sobre todo en Anatolia central, mediante riego.

En los últimos años los estados de la región mediterránea han comenzado a expandir la producción de maíz.

Cultivo de maíz en Turquía

Arroz

El arroz se produce en Turquía en los estados de Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne y Kirklareli.

La producción de arroz de Turquía es de alrededor de 550 mil toneladas por año, mientras que el consumo alcanza alrededor de 750 mil toneladas y, en consecuencia, Turquía importa alrededor de un cuarto de millón de toneladas de arroz al año.

Cultivos industriales cultivados en Turquía

Los cultivos industriales son uno de los cultivos agrícolas más importantes de Turquía, que no se utilizan directamente después de su producción y cosecha, ya que deben procesarse en diferentes instalaciones industriales.

Los cultivos industriales en Turquía van desde el té, el tabaco, el algodón, el girasol, la remolacha azucarera, el lino, el hachís con fines medicinales y la amapola.

Tabaco

El cultivo de tabaco se realiza en Turquía con el permiso legal del estado, ya que cultivar tabaco en Turquía sin permiso es ilegal y punible.

Se produce en diferentes regiones de acuerdo con el clima y las condiciones del suelo en Turquía, donde los siguientes estados producen tabaco en Turquía:

Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muş, Malatya, Adiyaman, Hatay.

El tabaco necesita humedad y temperatura durante su período de crecimiento. Se utiliza como materia prima en las industrias de cigarrillos, puros y química. a medida que el tabaco se seca y se cura.

Cultivo de tabaco en Turquía

Algodón

El algodón requiere mucha agua durante el período de crecimiento, ya que el algodón crece más fácilmente en suelos aluviales. se produce principalmente en el extremo sureste de Anatolia. Las fibras, semillas y pulpa extraídas del algodón se utilizan en actividades industriales. El aceite se produce a partir de pulpa de algodón en Turquía.

La producción de algodón de Turquía, según las últimas estadísticas, es de unas 750.000 toneladas al año.

Remolacha azucarera «remolacha»

Turquía es uno de los mayores productores de remolacha azucarera del mundo, ya que ocupa el quinto lugar entre los países productores de remolacha.

La remolacha azucarera se produce en la mayoría de las regiones de Anatolia central en Turquía y también se cultiva en las regiones de Anatolia occidental interior, Mar Negro central y occidental, regiones de Mármara y Anatolia oriental.

La producción de remolacha azucarera de Turquía, según las últimas estadísticas, es de alrededor de 2 millones y 250 mil toneladas por año.

Cultivo de remolacha azucarera en Turquía

El té es un producto muy famoso para la agricultura en Turquía, ya que se encuentra en las ciudades de Rize, Trabzon, Giresun y Artvin, en el este del Mar Negro. Las hojas de té se fermentan (secan) en las fábricas de la ciudad de Rize.

Turquía ganó impulso en los años cuarenta del siglo pasado después de la producción y exportación de té turco a varios países del mundo, que es famoso por su alta calidad y popularidad.

La producción de té de Turquía, según las últimas estadísticas, es de unas 200 mil toneladas por año.

Cultivo de té en Turquía

Amapola

Las amapolas se cultivan en veranos calurosos y regiones de lluvias moderadas, y su cultivo requiere un permiso del estado.

La droga llamada opio se obtiene de una cápsula de amapola, aceite de sus semillas y forraje animal de su pulpa.

La amapola se ha producido en Turquía durante muchos años, y el 90% de la amapola se produce con fines medicinales y se exporta.

Cáñamo «hierba»

El cultivo de cannabis en Turquía requiere un permiso del estado, además del seguimiento periódico para garantizar que el cáñamo no se use ilegalmente.

El cáñamo se produce en Turquía en los estados de Sinop, Kastamonu y Zonguldak, además de Sakarya, con fines médicos.

Cultivos oleaginosos cultivados en Turquía

En Turquía se producen muchos cultivos oleaginosos, los más importantes son el olivo, el girasol, la soja, el maní, el anís, la rosa y el sésamo.

Aceitunas

Las aceitunas en Turquía se producen generalmente en la región del Egeo, al sur de Mármara, y las costas del Mediterráneo y Kilis también son lugares donde el cultivo del olivo está muy extendido.

Con el creciente interés en la vida sana y la nutrición en el mundo en los últimos años, ha aumentado la importancia de la producción y el consumo de aceite de oliva.

La producción de aceitunas de Turquía, según las últimas estadísticas, es de unas 160.000 toneladas por año, y los olivos en Turquía dan una alta producción agrícola de unos 27 kilogramos por árbol por año.

El cultivo del olivo en Turquía

Girasol

El cultivo de girasol en Turquía requiere lluvias durante el período de crecimiento, además de condiciones climáticas cálidas durante el período de maduración.

El aceite de girasol en Turquía es uno de los productos agrícolas más utilizados en Turquía. El 70% de la producción de girasol se produce en las provincias de Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa y Balıkesir.

Anatolia central y la región central del Mar Negro son otras regiones donde se producen girasoles.

La producción de girasoles de Turquía, según las últimas estadísticas, es de aproximadamente 2 millones de toneladas por año.

Cultivo de girasol en Turquía

Haba de soja

Debido al corto período de cultivo de la soja, se cultiva como subproducto en las costas de Cukurova, la llanura de Antalya y el mar Egeo, y también se cultiva en la región central y oriental del mar Negro.

Maní y sésamo

Los cacahuetes crecen en suelo suelto para climas cálidos y húmedos. Se utiliza en todas las industrias de frutos secos y aceite.

Aproximadamente el 90% de la producción de maní de Turquía se cultiva en la región mediterránea.

Los estados de Osmaniye y Adana se encuentran entre los estados prominentes en el cultivo de maní.

El sésamo se produce principalmente en Mármara, el Egeo, el Mediterráneo y el sureste de Anatolia. Si bien el aceite se obtiene de las semillas de sésamo, también se usa para hacer tahini, pasteles, galletas y pan.

Legumbres cultivadas en Turquía

Turquía es famosa por la producción de muchas legumbres, sobre todo frijoles, frijoles, garbanzos, lentejas y guisantes. Turquía ha ganado impulso con la producción de legumbres desde la década de 1980.

Lentejas

Dado que las lentejas son ricas en proteínas, se consumen en una alta proporción en Turquía.

La producción de lentejas en Turquía se divide en lentejas verdes y lentejas rojas, ya que las lentejas rojas se cultivan en Turquía en la región sureste de Anatolia, mientras que las lentejas verdes se cultivan en Anatolia central.

Turquía es el tercer país más grande del mundo en la producción de lentejas.

La producción agrícola de lentejas de Turquía, según las últimas estadísticas, es de unas 480 mil toneladas por año.

Cultivo de lentejas en Turquía

Garbanzos

Los garbanzos se cultivan en Turquía en las regiones de Anatolia central, el mar Egeo y el sureste de Anatolia.

La producción agrícola de garbanzos de Turquía, según las últimas estadísticas, es de unas 500 mil toneladas por año, y la productividad de cada hectárea es de unos 120 kilogramos.

Frijoles

Los frijoles se cultivan en áreas que no superan los 1500 metros y se pueden regar en verano. Los frijoles también se conocen como vegetales de clima cálido. La caída de temperatura de dos o tres grados en las zonas donde se cultiva es perjudicial para el frijol.

Los frijoles se cultivan en la región costera de Turquía y a lo largo de los ríos.

Fruta cultivada en Turquía

Las frutas que se cultivan en Turquía varían entre avellanas e higos, cítricos, nueces, uvas, manzanas, higos, albaricoques y kiwi, además de muchas otras frutas.

Pistachos

Turquía es famosa por cultivar los mejores tipos de pistachos en los estados de Gaziantep, Sirt y Şanlıurfa, donde Turquía es considerada uno de los productores de pistachos más importantes del mundo, ya que el número de árboles de pistacho en Turquía es de unos 40 millones de árboles. .

Avellana

La avellana es uno de los productos agrícolas más importantes de Turquía, ya que Turquía es el mayor productor de avellanas del mundo, de cada 10 avellanas consumidas, 8 de ellas se cultivaron en Turquía.

Es uno de los cultivos agrícolas más importantes de Turquía, ya que alrededor de 4 millones de personas están conectadas al cultivo de la avellana, directa e indirectamente. El área de plantación en Turquía es de aproximadamente 500 a 600 mil hectáreas.

Las avellanas crecen en regiones frías con fuertes lluvias. La temperatura en invierno oscila entre 5 y 6 grados, mientras que la temperatura en verano oscila entre 20 y 25 grados. Crece hasta una altura de entre 0 y 500 metros. Se cultiva principalmente en las regiones central y oriental de las regiones costeras del Mar Negro en Turquía. En estas regiones, la producción de avellanas se ve afectada negativamente cuando la temperatura invernal desciende por debajo de cero.

Cultivo de avellanas en Turquía

Agrios

Las frutas cítricas que se cultivan en Turquía son mandarinas, naranjas, toronjas y limones. Se puede cultivar en lugares donde la temperatura invernal no desciende por debajo de cero grados centígrados.

Es famoso por las regiones costeras del Mediterráneo y el Egeo. Con su altísima producción de cítricos, además de las ciudades de Mersin, Adana, Antalya y Hatay.

Higo

Turquía es uno de los mayores productores de higos del mundo, ya que se cultiva en la costa del mar Egeo.

Los higos se cultivan principalmente en las ciudades de Izmir y Aydin, porque los higos necesitan una temperatura alta de no menos de 0 grados Celsius en invierno.

Manzanas

La mayor parte de la producción de manzanas de Turquía se cultiva en la región de Anatolia interior de Turquía. A nivel de ciudad, la producción en Niğde, Nevşehir y Konya es alta.

La ciudad de Amasya en la región central del Mar Negro es prominente en la producción de manzanas, algunas manzanas cultivadas se exportan.

Nuez

El cultivo de nueces en Turquía se extiende por la región de Anatolia occidental, donde Turquía ocupa el cuarto lugar entre los países más productores de nueces del mundo.

En 2019, Turquía produjo alrededor de 225 mil toneladas de nueces. La mayor producción de nueces se produjo en el estado de Hakkari, con unas 12 mil toneladas. Después de Hakari, a Kahramanmaraş le siguen 11,4 mil toneladas y Mercenelles con 11 mil toneladas.

Peache

El melocotón es una de las frutas más importantes que se cultivan en Turquía, y Bursa es famosa por cultivar melocotones de alta calidad.

Hortalizas cultivadas en Turquía

En Turquía se cultivan muchas verduras, de las cuales los más importantes son los tomates, pimientos, pepinos y calabacines, así como patatas, ajos y cebollas.

La Región de Anatolia Central es una de las regiones más importantes en la producción y cultivo de hortalizas en Turquía.

Turquía es famosa por producir tomates, una gran parte de los cuales se exportan al extranjero, especialmente a Rusia.

Regiones agrícolas en Turquía

La agricultura en Turquía varía según la región, ya que se divide entre la región de Mármara, la región del Egeo, la región del Mediterráneo, la región de Anatolia central, la región del Mar Negro, la región de Anatolia oriental y la región de Anatolia sudoriental.

Agricultura en la región de Anatolia Oriental

Debido a la accidentada topografía de la región oriental de Anatolia en Turquía, además de la altura sobre el nivel del mar, el corto verano y el largo invierno, la agricultura se limita únicamente a las llanuras entre las montañas.

La ganadería se ha desarrollado como una alternativa a la agricultura en el este de Anatolia, donde la población local cría ovejas y ganado.

Agricultura en Anatolia Central

Los cultivos de trigo, cebada, maíz, girasol, remolacha azucarera, ajo, cebollas, cerezas y papas son famosos por su cultivo en Anatolia central, y  Eskişehir, la capital, Ankara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde y muchos otros estados son famoso por la agricultura en Anatolia Central.

Agricultura en la región del Egeo y el Mediterráneo

La región del Egeo y el mar Mediterráneo es famosa por ser una de las zonas agrícolas más importantes de Turquía debido al clima templado en invierno, donde se cultivan todo tipo de verduras y frutas, como trigo, cebada, tabaco, amapola y algodón, además de nueces, uvas, aceitunas y cítricos.

Agricultura en la región de Mármara

Los cultivos que se cultivan en el oeste de Anatolia varían desde hortalizas como tomates, pepinos y calabacines hasta frutas, incluidas cerezas y uvas, y se consideran los estados de  Bilecik , Balkasir, Bursa, Chanakkala, Estambul y Kriklari.

Agricultura en la región del Mar Negro

La región del Mar Negro en Turquía produce muchos productos agrícolas en Turquía, los más importantes de los cuales son el té en Rize, las avellanas y las verduras, además de diversas frutas.

Agricultura en Turquía

Apoyo gubernamental a la agricultura en Turquía

El gobierno turco ofrece muchos incentivos a los inversores turcos y extranjeros para ayudar con la agricultura en Turquía, el más importante de los cuales son los incentivos financieros en forma de pagos a los productores.

El estado brinda apoyo a los productores que utilizan plántulas con licencia, y el gobierno turco también establece una serie de condiciones para otorgar subsidios que deben cumplirse antes de obtener pagos.

Ziraat Bank  es responsable de apoyar y financiar a los agricultores turcos, además de muchos otros bancos gubernamentales.

¿Cuáles son los productos agrícolas más importantes de Turquía?

Las avellanas, los pistachos, el trigo, la cebada y los tomates son los productos agrícolas turcos más importantes.

¿Qué distingue a la agricultura en Turquía?

La agricultura en Turquía se caracteriza por la diversidad de cultivos y la fertilidad de las tierras, ya que es posible cultivar muchos productos diversos en diferentes regiones debido a las diferentes regiones climáticas de Turquía.

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Abdullah Habib

The Founder of Turkpidya, an Egyptian student from mixed Turkish descent. A multilingual man passionate about Turkey and writing. A material scientist and engineer.

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