Супермаркети в Турция: вериги, карти, плащане и думи
Хранителните магазини в Турция, картите и приложенията на веригите, въпросите на касата, торбичките, етикетите, връщането и турските думи.
Съдържание
В Турция храна се продава на три вида места: в магазина на ъгъла, във верижен магазин и на уличния пазар. На касата са ви нужни банкова карта или пари в брой, отговор дали искате торбичка и няколко фрази на турски.
Накратко · проверено на 27.10.2026
Магазини има на всяка улица, а на касата ви задават четири въпроса.
- Магазини. Bakkal е магазин на ъгъла; A101, BİM, CarrefourSA, Migros и Şok са вериги; pazar е уличен пазар.
- Карти и приложения. Всяка верига има своя карта или приложение. На касата ви питат „Kartınız var mı?“, „Имате ли карта?“.
- Торбичката се плаща. През 2026 г. всяка продавана торбичка струва 1 TL (една турска лира), с включен данък.
- Сравнение на цените. Държавният сайт marketfiyati.org.tr сравнява цените в магазините; вижте Market Fiyatı.
Къде пазарувате?
- Какво е
- Bakkal (бак-КАЛ) е малък хранителен магазин; на турски думата означава и човека, който го стопанисва. Размерите са в глава 01.
- Кажете
- Bir ekmek lütfen.Един хляб, моля.
- Какво е
- Магазин с името и табелата на верига и с нейната карта или приложение. Веригите са разгледани в глава 02.
- Кажете
- Kartınız var mı?Имате ли карта? Това ви питат на касата.
- Какво е
- Pazar (па-ЗАР) е пазар на открито със сергии за пресни плодове и зеленчуци, обикновено в един ден от седмицата; денят зависи от мястото. Пазарите в Истанбул са в Пазари и базари в Истанбул.
- Кажете
- Bir kilo domates lütfen.Един килограм домати, моля.
Инструмент · проверено на 27.10.2026
Пътят през касата
На касата ви задават четири въпроса в този ред. Докоснете спирка по лентата, за да прочетете фразата на турски, изберете отговора си и натиснете „Копирай“, за да вземете четирите фрази на телефона си. Бутоните на веригите променят само фразите за картата и плащането.
- КартаKartınız var mı?Имате ли карта?На касата имат предвид картата или приложението на тази верига, а не банковата ви карта.A101: A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda („на вратата“, 2020) и A101 Artı (2022). · проверено на 27.10.2026BİM: приложението BİMPARA и подаръчната карта Bim Hediye Kartı. · проверено на 27.10.2026CarrefourSA: на ценовите етикети пише „CarrefourSA Kart ile“ („с картата CarrefourSA“); приложението за плащане е Payfour. · проверено на 27.10.2026Migros: картата Money (от 1998 г., първоначално наречена Migros Club) и приложението Money. · проверено на 27.10.2026Şok: приложението и онлайн магазинът Cepte Şok („в джоба ви“). · проверено на 27.10.2026Hayır, yok.Не, нямам.Evet, uygulamada.Да, в приложението е.
- ТорбичкаPoşet ister misiniz?Искате ли торбичка?През 2026 г. всяка продавана торбичка струва 1 TL, с включен данък (Министерство на околната среда, урбанизацията и изменението на климата, съобщение от 27.12.2025).Hayır, çantam var.Не, имам си чанта.Evet, bir poşet lütfen.Да, една торбичка, моля.
- ПлащанеNasıl ödeyeceksiniz?Как ще платите?В брой е „nakit“, банковата карта се поставя на терминала за карти, а „temassız“ означава да доближите картата или телефона до него.CarrefourSA: приложението Payfour. · проверено на 27.10.2026Migros: приложението Money позволява плащане с QR код и безконтактно; картите MoneyPay работят с TROY, местната картова схема. · проверено на 27.10.2026Kartla.С карта.Nakit.В брой.Temassız.Безконтактно.
- БележкаFiş ister misiniz?Искате ли касова бележка?Думата „fiş“ означава касовата бележка: на нея са платената сума, данъците и датата (Турско езиково дружество, TDK).Evet, lütfen.Да, моля.Hayır, gerek yok.Не, благодаря.
Къде се продава храна: шест размера магазини
Храна се продава в шест размера магазини — от bakkal, магазин на ъгъла под 50 м², до hipermarket (хипермаркет) от 2 500 м² нагоре. Размерите са от доклада за търговията на дребно от май 2012 г. на Органа по конкуренцията (Rekabet Kurumu, държавният орган, който следи конкуренцията между фирмите).
| Вид магазин | Площ през 2012 г. | Каси и особености през 2012 г. |
|---|---|---|
| Bakkal (магазин на ъгъла) | под 50 м² | една каса |
| Orta market (среден магазин) | 50–99 м² | една каса; на главна улица или на пряка към нея |
| Малък супермаркет | 100–399 м² | 2 каси; самообслужване |
| Супермаркет | 400–999 м² | 2 или повече каси; самообслужване |
| Голям супермаркет | 1 000–2 499 м² | 2 или повече каси; самообслужване |
| Хипермаркет | 2 500 м² и повече | 8 или повече каси; самообслужване, паркинг, банкомат |
Rekabet Kurumu · доклад от май 2012 г. с позоваване на изследователската фирма AC Nielsen · проверено на 27.10.2026 · доклад
Какво продава всеки вид?
- Кои
- Магазинът на ъгъла и средният магазин.
- Продава
- Manav (ма-НАВ) е магазин за плодове и зеленчуци, kasap (ка-САП) продава месо, а şarküteri (шар-кю-те-РИ) — сирене, маслини, салами и подобни храни.
- Какво
- Дискаунтърът (indirim marketi) е малък супермаркет с ограничен асортимент, основан на собствени марки; хората го ползват за допълващи покупки (telafi alışveriş) между големите пазарувания.
- Кои
- BİM се определя като верига с големи отстъпки (yüksek indirim).
- Какво
- По-големите магазини предлагат повече стоки, включително нехранителни, така че едно посещение покрива повече нужди („пазаруване на едно място“ в доклада).
- Кои
- Форматите на CarrefourSA са хипермаркети и супермаркети; Migros обозначава своите с буквите M-Jet, M, MM, MMM и 5M. Кеш енд кери (toptan, на едро) е Migros Toptan.
Магазинът на ъгъла
Bakkal е човек, който продава на дребно храни и подобни стоки, както и неговият магазин. Думата идва от арабското baḳḳāl.
Магазини един до друг
На една улица може да има малък верижен магазин, магазин на ъгъла и магазин за плодове и зеленчуци. Някои храни имат свои статии: Турски домати, Риби в Турция, Турско сирене и Марки турски чай.
Магазинът за плодове и зеленчуци и уличният пазар
Магазинът за плодове и зеленчуци и уличният пазар предлагат едни и същи стоки, но на пазара търговията е на открито, на сергии. Цените са изписани на ръка върху картончета. Цени както във верижните магазини, така и на пазарите има в Цени на храните в Турция.
Веригите по азбучен ред
Веригите са подредени по азбучен ред. Броят на магазините е по данни на всяка верига, с датата, към която се отнася.
A101
Над 13 500 магазина (брой, отнесен към 2023 г. в хронологията на веригата); магазин във всеки район на всичките 81 провинции от 2019 г. Услуги: A101 Ekstra, A101 Kapıda (kapıda означава на вратата) и A101 Artı.
BİM и FİLE
BİM има 13 032 магазина в Турция към 30.06.2026. FİLE, открита през март 2015 г., е веригата дискаунтъри на BİM с асортимент на супермаркет; 364 магазина към същата дата.
CarrefourSA
Към 30.06.2026 има 19 хипермаркета, общо 585 супермаркета, гурме магазина и минимаркета и 660 франчайз магазина. От 31.07.2026 Yeni Mağazacılık A.Ş., дружеството, което управлява A101, притежава 89,28 % от акциите; Органът по конкуренцията го одобри при условия на 30.07.2026.
Migros
Информационна справка на Migros от 30.06.2026: общо 3 830 магазина в посочените формати (Migros, Migros Jet, Macrocenter, Macrokiosk, Mion и Petimo); 115 от тях са открити през първите шест месеца на 2026 г. Магазините Migros са обозначени с M-Jet, M, MM, MMM, 5M и Toptan; Macrocenter е второто име за супермаркети на веригата.
ŞOK
Информация за инвеститорите на Şok: 11 074 магазина в 81 провинции и 51 разпределителни центъра към 31.12.2025.
Още две вериги, Hakmar и Tarım Kredi Kooperatif Market (магазините на кооперациите Tarım Kredi: tarım kredi означава земеделски кредит), са сред седемте вериги, чиито цени показва Market Fiyatı.
Карти, приложения и доставка
Картата за лоялност (sadakat kartı) е членска карта на верига, а приложението (uygulama) изпълнява същата функция на телефона.
| Верига | Карта или приложение | Доставка | Проверено на |
|---|---|---|---|
| A101 | A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda (2020), A101 Artı (2022); раздел за подаръчни карти (Hediye Kartı) | A101 Kapıda; kapıda означава на вратата | 27.10.2026 |
| BİM | Мобилно приложение BİMPARA; Bim Hediye Kartı (подаръчна карта) | — | 27.10.2026 |
| CarrefourSA | CarrefourSA Kart върху ценовите етикети; приложение за плащане Payfour | Онлайн поръчки с район и час за доставка; възможност за бърза куриерска доставка | 27.10.2026 |
| Migros | Карта Money (от 1998 г., първоначално наречена Migros Club) и приложение Money | Migros Sanal Market (онлайн магазинът на веригата) в 81 провинции; Migros Hemen („веднага“), услугата за бърза доставка | 27.10.2026 |
| ŞOK | Приложение Cepte Şok с „Ödeme Yöntemlerim“ (моите начини на плащане) в менюто на профила | Онлайн магазин Cepte Şok | 27.10.2026 |
За пратките от онлайн магазини: Онлайн пазаруване и международна доставка в Турция.
Плащане на касата
Можете да платите в брой (nakit), с банкова карта (banka kartı) или с кредитна карта (kredi kartı).
- В брой. Nakit означава пари в брой в турски лири.
- Карта. Картата (на турски kart) се поставя на терминала за карти; temassız означава безконтактно: доближавате картата или телефона до терминала за карти, вместо да я поставяте в него.
- QR код. Приложението Money на Migros позволява плащане с QR код и безконтактно.
TROY е местната картова схема на Турция; картите MoneyPay на Migros работят с нея.
Торбички (poşet)
Poşet е торбичка, в магазин обикновено найлонова, и всяка продадена се заплаща. Платнената торбичка, която носите със себе си, се нарича bez torba.
Министерство на околната среда, урбанизацията и изменението на климата · съобщение от 27.12.2025
1 TL за торбичка през 2026 г., с включен данък.
От 1 януари 2026 г. до края на 2026 г. всяка продавана торбичка струва 1 TL, независимо от размера или съдържанието ѝ, и не се допуска по-ниска или по-висока такса. Правилата са в сила от 1 януари 2019 г.
- Магазинът не може да раздава безплатно найлонови торбички през 2026 г., нито да иска по-малко или повече от 1 TL за една.
- Собствената ви торбичка не струва нищо.
- На касата ви питат „Poşet ister misiniz?“, „Искате ли торбичка?“. Отговорите са в „Пътят през касата“.
Министерство на околната среда, урбанизацията и изменението на климата · проверено на 27.10.2026 · съобщение
Ценови етикет на рафта, цена за килограм или литър и дати
Ценовият етикет на рафта показва цената с всички данъци, държавата на производство, датата, от която цената е в сила, и цената за килограм или литър. Цената за килограм или литър (birim fiyat) позволява сравнение на опаковки с различни размери. Всичко е на турски.
- Цена
- Изписана като „Türk Lirası“, „TL“ или „₺“, с всички данъци.
- Цена за кг или л
- Не се изисква, когато съвпада с продажната цена. При насипните стоки може да се посочи само цената за килограм или литър, а теглото на съда се приспада.
- Рафтът и касата се различават
- Важи по-ниската цена.
- Отстъпка
- Етикетът показва намалената цена и цената преди намалението. Предишната цена е най-ниската през 10-те дни преди намалението; за плодовете и зеленчуците се използва предходната цена.
- Срок на годност
- Son kullanma tarihi е срокът на годност, отпечатан върху опаковката.
Министерство на търговията · разяснения за ценовите етикети от 22.06.2026 · проверено на 27.10.2026 · разяснения
За етикет, който нарушава тези правила, се подава сигнал до областната дирекция по търговия (Ticaret İl Müdürlüğü), общината или съответната камара. Разчитането на етикетите е в CarrefourSA в Турция.
Дни aktüel и кампании
Aktüel (ак-тю-ЕЛ) означава актуален в речника; при веригите обозначава предлаганите през седмицата стоки. Кампания е kampanya, отстъпка — indirim, а плакат или брошура — afiş.
Менюто на BİM има „Aktüel Ürünler“ и „İndirim“, а това на A101 — „Afişler“ и „Kampanyalar“. Дните се променят; дните на A101 са описани в статията A101 в Турция.
Касови бележки, връщане и жалби
Пазете fiş, касовата бележка: тя показва платената сума, данъците и датата. Fatura е фактура, iade — връщане, а değişim — замяна.
- Пазете бележкатаМагазин, който продава дефектна стока, е длъжен да я обозначи или да впише дефекта във фактурата, касовата бележка или документа за продажба.
- Проверете стокитеДефектните стоки са ayıplı mal. Дефект, проявил се до шест месеца след доставката, се смята за съществувал при доставката, а продавачът е длъжен да докаже обратното.
- Върнете се в магазинаПри дефектна стока можете да я върнете и да получите обратно платената цена, да я задържите и да поискате отстъпка, да поискате безплатен ремонт или замяна. Ремонтът или замяната се извършват в срок до 30 работни дни.
- Ако магазинът откажеОбадете се на Alo 175, потребителската телефонна линия на министерството: тя предлага начини за решаване на проблема и ви насочва към компетентния орган.
Министерство на търговията · разяснения за дефектните стоки и информация за Alo 175 · проверено на 27.10.2026 · разяснения · Alo 175
Министерството публикува и разяснения за потребителските арбитражни комисии (tüketici hakem heyetleri).
Market Fiyatı: сравнение на цените
Market Fiyatı (marketfiyati.org.tr) е безплатен държавен сайт, създаден от TÜBİTAK BİLGEM, центъра за информационни технологии на държавния съвет за научни изследвания. Той зарежда ценовите данни на големите вериги, сравнява списък с покупки и показва магазина с най-ниски цени. Не продава нищо.
- ТърсенеВъведете продукт (ürün) в полето за търсене.
- ИзборИзберете продукта от резултатите и го добавете в списъка си (Listem).
- МястоИзберете местоположение; след това сайтът показва в кои от близките магазини има продукта (Marketleri Seçiniz, изберете магазини).
- СравнениеFiyatları Karşılaştır сравнява цените. Това са данни от клоновете и се променят.
marketfiyati.org.tr · „Uygulama Hakkında“ („За приложението“) · проверено на 27.10.2026 · сайт
При старта си през февруари 2025 г. обхващаше около 50 000 продукта от седем вериги: A101, BİM, CarrefourSA, Hakmar, Migros, Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri и ŞOK. Самите цени са в Цени на храните в Турция.
Думите, които срещате
Тези фрази са на обикновен турски. Всяка има бутон „Копирай“; поставете я в съобщение или я покажете на телефона.
Къде сте?
- Market
- Магазин, в който се продава храна.
- Bakkal
- Магазин на ъгъла.
- Şube
- Клон на верига.
- Кажете
Bir ekmek lütfen.Един хляб, моля.
- Raf
- Рафтът.
- Etiket
- Ценовият етикет на рафта.
- Birim fiyat
- Цената за килограм или литър.
- İndirim
- Отстъпка.
- Кажете
Bu ürün nerede?Къде е този продукт?
- Kasa
- Касата за плащане.
- Poşet
- Торбичка.
- Temassız
- Безконтактно.
- Кажете
Kartla ödeyeceğim.Ще платя с карта.
- Fiş
- Касовата бележка.
- Fatura
- Фактура.
- İade
- Връщане.
- Кажете
İade etmek istiyorum.Искам да върна това.
Кратки отговори
Нужна ли ми е карта за лоялност?
На касата ви питат „Kartınız var mı?“; можете да отговорите „Hayır, yok.“ (не). Картата или приложението на всяка верига са в Карти, приложения и доставка.
Колко струва торбичка през 2026 г.?
1 TL, с включен данък. Торбички
Как да платя без пари в брой?
С банкова карта или с телефон на терминала за карти; „temassız“ означава безконтактно. Плащане
Какво е bakkal?
Магазин на ъгъла, под 50 м² в доклада от 2012 г. Къде се продава храна
Какво е aktüel?
Стоките, които верига предлага през седмицата. Дни aktüel и кампании
Къде да сравня цените?
В marketfiyati.org.tr. Market Fiyatı
На кого да се обадя при отказ от магазина?
Alo 175, потребителската телефонна линия на министерството. Касови бележки, връщане и жалби
Кои са веригите?
A101, BİM, CarrefourSA, Migros и Şok. Веригите
Източници и ограничения
Покажи проверените страници
- Türkiye HTM Perakendeciliği Sektör İncelemesi Nihai Raporu (май 2012 г.) — Rekabet Kurumu, проверено на 27.10.2026
- Plastik Poşetlerin Ücretlendirilmesine İlişkin Usul ve Esaslar’da güncelleme yapıldı — Министерство на околната среда, урбанизацията и изменението на климата, проверено на 27.10.2026
- Fiyat etiketleri hakkında bilgilendirme — Министерство на търговията, проверено на 27.10.2026
- Ayıplı mal ve hizmetler hakkında bilgilendirme — Министерство на търговията, проверено на 27.10.2026
- Alo 175 — Министерство на търговията, проверено на 27.10.2026
- Hakkımızda — A101, проверено на 27.10.2026
- Hakkımızda — BİM, проверено на 27.10.2026
- Markalarımız — Migros, проверено на 27.10.2026
- 1YY 2026 Bilgilendirme Notu — Migros, проверено на 27.10.2026
- Yatırımcı ilişkileri — Şok, проверено на 27.10.2026
- Cepte Şok — Şok, проверено на 27.10.2026
- CarrefourSA — CarrefourSA, проверено на 27.10.2026
- Съобщение в KAP от 31.07.2026 (прехвърляне на акции) — Платформа за публично разкриване (KAP), проверено на 27.10.2026
- Съобщение в KAP: отчет за дейността от 30.06.2026 — Платформа за публично разкриване (KAP), проверено на 27.10.2026
- Market Fiyatı — TÜBİTAK BİLGEM, проверено на 27.10.2026
- Zincir market fiyatlarına anında erişimin önü açıldı (11.02.2025) — TÜBİTAK, проверено на 27.10.2026
- Güncel Türkçe Sözlük: bakkal, manav, kasap, şarküteri, poşet, fiş, aktüel — Турско езиково дружество (TDK), проверено на 27.10.2026
Снимките са от Wikimedia Commons, всяка с автор, дата, лиценз и страница на файла в надписа. Входът на магазина на ъгъла и изображението с торбичките са рисунки.
Обща информация за магазини и правила, които се променят; актуалните данни са в сайтовете на веригите и министерството.
