Inhoudsopgave
De landbouw in Turkije is een van de belangrijkste economische zijrivieren die sterk bijdraagt aan de groei van de Turkse economie. Turkije scoort hoog wat betreft landbouwproductie per hectare, en de overheid biedt veel mogelijkheden en financiële steun voor de landbouw.
In dit artikel beantwoorden we de belangrijkste vragen over landbouwgewassen in Turkije en landbouwregio’s, naast belangrijke statistieken over de landbouwsector in Turkije.
Belangrijke factoren die de landbouw in Turkije beïnvloeden
- Turkije wordt ernstig geconfronteerd met ernstige droogtes die tot de dood van de meeste gewassen kunnen leiden. Volgens de minister van Landbouw “maakte Turkije in 2017 de ergste droogte mee, die het land in 44 jaar niet meer heeft meegemaakt, als gevolg van de aanzienlijke afname van de regenval.”
- Professionele beroepsbevolking met concurrerende arbeidstarieven die 70-80% lager zijn dan in Europa.
- Overstromingen treffen de Turkse landbouwsector meestal als gevolg van de opwarming van de aarde en de verandering in regenpatronen. Veel plaatsen worden geconfronteerd met overstromingen, die de landbouwsector zwaar treffen. De bloeiende demografie en de middenklasse staan klaar om veel te consumeren.
- Overheidssteun en een uitgebreid stimuleringsprogramma.
- Goed ontwikkelde logistiek en infrastructuur.
- Een aparte geografische locatie naast de Europese, Midden-Oosterse en Russische markten.
- Enorme overheidsinvesteringen in irrigatie en landbouw, naast verbeteringen in de infrastructuur.
Veel banken in Turkije verstrekken leningen en prikkels aan investeerders in de landbouw.
Exportmogelijkheden vanwege de nabijheid van veel markten die landbouwproducten nodig hebben.
Belangrijke statistieken over de landbouw in Turkije
De landbouw in Turkije speelt een belangrijke rol in de economische activiteit in Turkije, aangezien de totale oppervlakte aan landbouwgrond 23,2 miljoen hectare bedraagt, de export ongeveer $ 18 miljard bedraagt, terwijl de import ongeveer $ 13 miljard bedraagt, met een totaal handelsoverschot van $ 5 miljard.
De landbouwsector in Turkije biedt werk aan ongeveer 5,3 miljoen werknemers, en het BBP van de landbouwsector bedraagt ongeveer 50 miljard dollar.
Het landbouwinkomen in Turkije is tussen 2002 en 2018 met 77,7% gestegen.
Landbouwproducten in Turkije
De gewassen die in Turkije worden verbouwd variëren van granen, fruit, groenten en geneeskrachtige en aromatische planten.
Graangewassen geteeld in Turkije
De graanproductie in Turkije neemt enorm toe dankzij het geschikte klimaat, naast het gebruik van de juiste landbouwtechnologie en de ontwikkeling van moderne zaadsoorten.
De granen die in Turkije worden verbouwd variëren tussen tarwe, gerst, haver, maïs en rijst.
Tarwe
Tarwe is een van de belangrijkste landbouwproducten in Turkije die in eigen land wordt gebruikt en naar het buitenland wordt geëxporteerd.
Tarwe wordt voornamelijk verbouwd in de regio Centraal-Anatolië in Turkije. Landbouw is ook wijdverbreid in de regio’s Marmara, de Middellandse Zee en het zuidoosten van Anatolië. De oogst van tarwe uit het Middellandse Zeegebied vindt plaats in mei, terwijl de oogst plaatsvindt in juli in Centraal-Anatolië en augustus in Oost-Anatolië.
Turkije is een van de grootste producenten van tarwe en meel ter wereld, met een totale productie in 2019 van ongeveer 20 miljoen ton tarwe.
Gerst
Gerst groeit in een kortere tijd dan tarwe, wat veel boeren en investeerders ertoe aanzet om het te verbouwen in plaats van tarwe. Turkije produceerde volgens de laatste statistieken in 2020 ongeveer 7 miljoen ton gerst en is daarmee een van de grootste producerende landen ter wereld.
Gerst wordt geproduceerd in Centraal-Anatolië en de hoogte van de plant varieert van 35 tot 100 cm. Het wordt gebruikt in voedingsmiddelen, dranken en veevoer.
Rogge en Haver
Turkije staat op de zevende plaats in de wereld wat betreft de teelt van haver, en de gekweekte haver wordt gebruikt in de voedingsindustrie en kan op koude en hoge plaatsen in Turkije worden verbouwd.
Maïs (Maïs)
Turkije produceert jaarlijks ongeveer 6 miljoen ton maïs. De maïsproductie wordt op natuurlijke wijze verbouwd in de regio’s van de Zwarte Zee en Marmara en in andere regio’s, met name Centraal-Anatolië, door middel van irrigatie.
De afgelopen jaren zijn de staten in het Middellandse Zeegebied begonnen met het uitbreiden van de maïsproductie.
Rijst
Rijst wordt in Turkije geproduceerd in de staten Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne en Kirklareli.
De Turkse rijstproductie bedraagt ongeveer 550.000 ton per jaar, terwijl de consumptie ongeveer 750.000 ton bedraagt, en dienovereenkomstig importeert Turkije jaarlijks ongeveer een kwart miljoen ton rijst.
Industriële gewassen geteeld in Turkije
Industriële gewassen zijn een van de belangrijkste landbouwgewassen in Turkije. Ze worden niet direct na de productie en oogst gebruikt, omdat ze in verschillende industriële faciliteiten moeten worden verwerkt.
Industriële gewassen in Turkije variëren van thee, tabak, katoen, zonnebloem, suikerbiet, vlas, hasj voor medicinale doeleinden en papaver.
Tabak
De tabaksteelt gebeurt in Turkije met de wettelijke toestemming van de staat, aangezien het zonder toestemming verbouwen van tabak in Turkije illegaal en strafbaar is.
Het wordt geproduceerd in verschillende regio’s, afhankelijk van het klimaat en de bodemgesteldheid in Turkije, waar de volgende staten tabak produceren in Turkije:
Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muş, Malatya, Adiyaman en Hatay.
Tabak heeft tijdens de groeiperiode vocht en temperatuur nodig. Het wordt gebruikt als grondstof in de sigaretten-, sigaren- en chemische industrie. terwijl de tabak wordt gedroogd en uitgehard.
Katoen
Katoen heeft tijdens de groeiperiode veel water nodig, omdat katoen gemakkelijker groeit in alluviale grond. Het wordt voornamelijk geproduceerd in het uiterste zuidoosten van Anatolië. De vezels, zaden en pulp die uit katoen worden gewonnen, worden gebruikt bij industriële activiteiten. In Turkije wordt olie gewonnen uit katoenpulp.
Volgens de laatste statistieken bedraagt de Turkse katoenproductie ongeveer 750.000 ton per jaar.
Suikerbiet “Bieten”
Turkije is een van de grootste producenten van suikerbieten ter wereld en staat op de vijfde plaats van de landen die bieten produceren.
Suikerbieten worden geproduceerd in de meeste regio’s van Centraal-Anatolië in Turkije en worden ook verbouwd in de regio’s van het binnenland van West-Anatolië, de centrale en westelijke Zwarte Zee, de Marmara-regio en Oost-Anatolië.
Volgens de laatste statistieken bedraagt de Turkse productie van suikerbieten tussen de 2 miljoen en 250 duizend ton per jaar.
Thee
Thee is een zeer bekend landbouwproduct in Turkije, net als in de steden Rize, Trabzon, Giresun en Artvin aan de oostelijke Zwarte Zee. Theebladeren worden gefermenteerd (gedroogd) in de fabrieken van de stad Rize.
Turkije kwam in de jaren veertig van de vorige eeuw in een stroomversnelling na de productie en export van Turkse thee naar verschillende landen van de wereld, die bekend staat om zijn hoge kwaliteit en populariteit.
Volgens de laatste statistieken bedraagt de Turkse theeproductie ongeveer 200 duizend ton per jaar.
Papaver
Klaprozen worden gekweekt in hete zomers en streken met gematigde regen, en voor de teelt ervan is een vergunning van de staat vereist.
Het medicijn dat opium wordt genoemd, wordt verkregen uit een papavercapsule, olie uit de zaden en veevoer uit de pulp.
Papaver wordt al jaren in Turkije geproduceerd, waarbij 90% van de papaver voor medicinale doeleinden wordt geproduceerd en geëxporteerd.
Hennep “Onkruid”
Voor de cannabisteelt in Turkije is een vergunning van de staat vereist, naast periodieke controles om ervoor te zorgen dat hennep niet illegaal wordt gebruikt.
Hennep wordt in Turkije, naast Sakarya, geproduceerd in de staten Sinop, Kastamonu en Zonguldak voor medische doeleinden.
Oliegewassen geteeld in Turkije
In Turkije worden veel oliegewassen geproduceerd, waarvan de belangrijkste olijven, zonnebloemen, sojabonen, pinda’s, anijs, roos en sesam zijn.
Olijven
Olijven in Turkije worden over het algemeen geproduceerd in de Egeïsche regio, ten zuiden van Marmara, en de kusten van de Middellandse Zee en Kilis zijn ook plaatsen waar de olijventeelt wijdverbreid is.
Met de groeiende belangstelling voor gezond leven en voeding in de wereld de afgelopen jaren is het belang van de productie en consumptie van olijfolie toegenomen.
Volgens de laatste statistieken bedraagt de Turkse olijvenproductie ongeveer 160.000 ton per jaar, en de olijfbomen in Turkije hebben een hoge landbouwproductie van ongeveer 27 kilogram per boom per jaar.
Zonnebloem
De zonnebloemteelt in Turkije vereist regenval tijdens de groeiperiode, naast warme weersomstandigheden tijdens de rijpingsperiode.
Zonnebloemolie is in Turkije een van de meest gebruikte landbouwproducten van het land. 70% van de zonnebloemproductie wordt geproduceerd in de provincies Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa en Balıkesir.
Centraal-Anatolië en het centrale Zwarte Zeegebied zijn andere regio’s waar zonnebloemen worden geproduceerd.
Volgens de laatste statistieken bedraagt de Turkse zonnebloemproductie ongeveer 2 miljoen ton per jaar.
Soja
Vanwege de korte teeltperiode van sojabonen wordt het als bijproduct verbouwd aan de kusten van Cukurova, de vlakte van Antalya en de Egeïsche Zee, en ook in de centrale en oostelijke regio’s van de Zwarte Zee.
Pinda’s en Sesam
Pinda’s groeien in losse grond in warme en vochtige klimaten. Het wordt gebruikt in alle noten- en olie-industrieën.
Ongeveer 90% van de Turkse pindaproductie wordt verbouwd in het Middellandse Zeegebied.
De staten Osmaniye en Adana behoren tot de prominente staten in de teelt van pinda’s.
Sesam wordt voornamelijk geproduceerd in Marmara, de Egeïsche Zee, het Middellandse Zeegebied en Zuidoost-Anatolië. Hoewel de olie wordt verkregen uit sesamzaad, wordt deze ook gebruikt bij het maken van tahini, cake, koekjes en brood.
Peulvruchten geteeld in Turkije
Turkije staat bekend om de productie van veel peulvruchten, met name bonen, bruine bonen, kikkererwten, linzen en erwten. Turkije is sinds de jaren tachtig in een stroomversnelling gekomen met de productie van peulvruchten.
Linzen
Omdat linzen veel eiwitten bevatten, worden ze in Turkije in grote hoeveelheden geconsumeerd.
De linzenproductie in Turkije is verdeeld in groene linzen en rode linzen, aangezien rode linzen worden verbouwd in Turkije in de zuidoostelijke regio van Anatolië, terwijl groene linzen worden verbouwd in centraal Anatolië.
Turkije is het derde grootste land ter wereld wat betreft de productie van linzen
Volgens de laatste statistieken bedraagt de Turkse landbouwproductie van linzen ongeveer 480 duizend ton per jaar.
Kikkererwten
Kikkererwten worden in Turkije verbouwd in de regio’s Centraal-Anatolië, de Egeïsche Zee en Zuidoost-Anatolië.
De Turkse landbouwproductie van kikkererwten bedraagt volgens de laatste statistieken ongeveer 500.000 ton per jaar, en de productiviteit van elke hectare is ongeveer 120 kilogram.
Bonen
De bonen worden geteeld in gebieden niet hoger dan 1500 meter en kunnen in de zomer worden bewaterd. Bonen staan ook bekend als een warmklimaatgroente. De temperatuurdaling van twee tot drie graden in de gebieden waar het wordt verbouwd, is schadelijk voor de bonen.
De bonen worden verbouwd in de kuststreek van Turkije en langs rivieren.
Fruit geteeld in Turkije
De vruchten die in Turkije worden geteeld variëren van hazelnoten en vijgen, citrusvruchten, walnoten, druiven, appels, vijgen, abrikozen en kiwi’s, naast vele andere soorten fruit.
Pistachenoten
Turkije staat bekend om het kweken van de beste soorten pistachenoten in de staten Gaziantep, Sirt en Şanlıurfa, waar Turkije wordt beschouwd als een van de belangrijkste producenten van pistachenoten ter wereld, aangezien het aantal pistachebomen in Turkije ongeveer 40 miljoen bomen bedraagt. .
Hazelnoot
Hazelnoten zijn een van de belangrijkste landbouwproducten in Turkije, aangezien Turkije de grootste producent van hazelnoten ter wereld is. Van elke 10 geconsumeerde hazelnoten werden er 8 in Turkije verbouwd.
Het is een van de belangrijkste landbouwgewassen in Turkije, aangezien ongeveer 4 miljoen mensen direct en indirect betrokken zijn bij de teelt van hazelnoot. Het plantagegebied in Turkije bedraagt ongeveer 500 tot 600 duizend hectare.
Hazelnoten groeien in koude streken met zware regenval. De wintertemperatuur ligt tussen de 5 en 6 graden, terwijl de zomertemperatuur tussen de 20 en 25 graden ligt. Hij groeit tot een hoogte tussen 0 en 500 meter. Het wordt vooral geteeld in de centrale en oostelijke regio’s van de kustgebieden van de Zwarte Zee in Turkije. In deze regio’s wordt de hazelnootproductie negatief beïnvloed als de wintertemperatuur onder nul daalt.
Citrus
Citrusvruchten die in Turkije worden geteeld zijn mandarijnen, sinaasappels, grapefruit en citroenen. Het kan worden gekweekt op plaatsen waar de wintertemperatuur niet onder de nul graden Celsius komt.
Het staat bekend om de kustgebieden van de Middellandse Zee en de Egeïsche Zee. Met zijn zeer hoge productie van citrusvruchten, naast de steden Mersin, Adana, Antalya en Hatay.
Afb
Turkije is een van de grootste producenten van vijgen ter wereld, omdat deze aan de Egeïsche kust wordt verbouwd.
Vijgen worden vooral in de steden Izmir en Aydin geteeld, omdat vijgen in de winter een hoge temperatuur nodig hebben van maar liefst 0 graden Celsius.
Appel
Het grootste deel van de Turkse appelproductie wordt verbouwd in de regio Binnen-Anatolië in Turkije. Op stedelijk niveau is de productie in Niğde, Nevşehir en Konya hoog.
De stad Amasya in het centrale deel van de Zwarte Zee is prominent aanwezig in de appelproductie; er worden enkele gecultiveerde appels geëxporteerd.
Okkernoot
De walnotenteelt in Turkije vindt plaats in de regio West-Anatolië, waar Turkije op de vierde plaats staat in de lijst van meest walnotenproducerende landen ter wereld.
In 2019 produceerde Turkije ongeveer 225 duizend ton walnoten. De grootste productie van walnoten vond plaats in de staat Hakkari, met ongeveer 12.000 ton. Na Hakari wordt Kahramanmaraş gevolgd door 11,4 duizend ton, en Mercenelles met 11 duizend ton.
Perzik
De perzikvrucht is een van de belangrijkste vruchten die in Turkije worden geteeld, en Bursa staat bekend om de teelt van perziken van hoge kwaliteit.
Groenten geteeld in Turkije
Turkije verbouwt veel groenten, waarvan de belangrijkste tomaten, paprika’s, komkommers en courgettes zijn, naast aardappelen, knoflook en uien.
De regio Centraal-Anatolië is een van de belangrijkste regio’s in de productie en teelt van groenten in Turkije.
Turkije staat bekend om de productie van tomaten, waarvan een groot deel naar het buitenland wordt geëxporteerd, vooral naar Rusland.
Landbouwregio’s in Turkije
De landbouw in Turkije varieert afhankelijk van de regio, aangezien deze is verdeeld tussen de regio van Marmara, de Egeïsche regio, het Middellandse Zeegebied, de regio Centraal-Anatolië, de regio van de Zwarte Zee, de regio Oost-Anatolië en de regio Zuidoost-Anatolië.
Landbouw in de regio Oost-Anatolië
Vanwege de ruige topografie van de regio Oost-Anatolië in Turkije is de landbouw, naast de hoogte boven zeeniveau, de korte zomer en lange winter, beperkt tot de vlaktes tussen de bergen.
Veeteelt heeft zich ontwikkeld als alternatief voor de landbouw in Oost-Anatolië, waar de lokale bevolking schapen en runderen hoedt.
Landbouw in Centraal-Anatolië
De gewassen tarwe, gerst, maïs, zonnebloemen, suikerbieten, knoflook, uien, kersen en aardappelen staan bekend om hun teelt in centraal Anatolië, en Eskişehir, de hoofdstad, Ankara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde en vele andere staten zijn dat ook. beroemd om de landbouw in Centraal-Anatolië.
Landbouw in de Egeïsche en Mediterrane regio
De Egeïsche regio en de Middellandse Zee staan bekend als een van de belangrijkste landbouwgebieden in Turkije vanwege het milde klimaat in de winter, waar allerlei soorten groenten en fruit worden verbouwd, zoals tarwe, gerst, tabak, papaver en katoen, naast walnoten, druiven, olijven en citrusvruchten.
Landbouw in de regio van Marmara
De gewassen die in West-Anatolië worden verbouwd variëren van groenten zoals tomaten, komkommers en courgettes tot fruit, waaronder kersen en druiven, en er wordt gekeken naar de staten Bilecik, Balkasir, Bursa, Chanakkala, Istanbul en Kriklari.
Landbouw in het Zwarte Zeegebied
Het Zwarte Zeegebied in Turkije produceert veel landbouwproducten in Turkije, waarvan de belangrijkste thee in Rize, hazelnoten en groenten zijn, naast verschillende soorten fruit.
Overheidssteun voor de landbouw in Turkije
De Turkse regering biedt veel prikkels aan Turkse en buitenlandse investeerders om te helpen met de landbouw in Turkije, waarvan de belangrijkste financiële prikkels zijn in de vorm van betalingen aan producenten.
De staat biedt steun aan producenten die gelicentieerde zaailingen gebruiken, en de Turkse regering stelt ook een aantal voorwaarden aan het verlenen van subsidies waaraan moet worden voldaan voordat betalingen worden ontvangen.
Ziraat Bank is, naast vele andere overheidsbanken, verantwoordelijk voor de ondersteuning en financiering van Turkse boeren.
