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Die Landwirtschaft in der Türkei ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige, der stark zum Wachstum der türkischen Wirtschaft beiträgt. In Bezug auf die landwirtschaftliche Produktion pro Hektar liegt die Türkei weit oben und die Regierung bietet viele Möglichkeiten und finanzielle Unterstützung für die Landwirtschaft.
In diesem Artikel beantworten wir die wichtigsten Fragen zu landwirtschaftlichen Nutzpflanzen in der Türkei und Agrarregionen sowie wichtige Statistiken zum Agrarsektor in der Türkei.
Wichtige Faktoren, die die Landwirtschaft in der Türkei beeinflussen
- Die Türkei leidet unter schweren Dürren, die zum Absterben der meisten Ernten führen können. Laut dem Landwirtschaftsminister „erlebte die Türkei im Jahr 2017 aufgrund des deutlichen Rückgangs der Niederschläge die schlimmste Dürre, die das Land seit 44 Jahren nicht mehr erlebt hat.“
- Professionelle Arbeitskräfte mit wettbewerbsfähigen Arbeitslöhnen, die 70–80 % unter denen in Europa liegen.
- Aufgrund der globalen Erwärmung und der veränderten Niederschlagsmuster kommt es in der Regel zu Überschwemmungen im türkischen Agrarsektor. Viele Orte sind von Überschwemmungen betroffen, die den Agrarsektor stark beeinträchtigen. Die aufstrebende Bevölkerungsgruppe und die Mittelschicht sind bereit, viel zu konsumieren.
- Staatliche Unterstützung und ein umfangreiches Anreizprogramm.
- Gut ausgebaute Logistik und Infrastruktur.
- Ein ausgeprägter geografischer Standort neben den Märkten Europas, des Nahen Ostens und Russlands.
- Riesige staatliche Investitionen in Bewässerung und Landwirtschaft sowie Verbesserungen der Infrastruktur.
Viele Banken in der Türkei gewähren Kredite und Anreize für Investoren in der Landwirtschaft.
Exportmöglichkeiten aufgrund der Nähe zu vielen Märkten, die landwirtschaftliche Produkte benötigen.
Wichtige Statistiken zur Landwirtschaft in der Türkei
Die Landwirtschaft in der Türkei spielt eine wichtige Rolle für die Wirtschaftstätigkeit in der Türkei, da die Gesamtfläche der landwirtschaftlich genutzten Fläche 23,2 Millionen Hektar beträgt, die Exporte etwa 18 Milliarden US-Dollar erreichen, während die Importe etwa 13 Milliarden US-Dollar betragen, mit einem gesamten Handelsüberschuss von 23,2 Millionen US-Dollar 5 Milliarden.
Der Agrarsektor in der Türkei beschäftigt etwa 5,3 Millionen Arbeitnehmer und das BIP des Agrarsektors erreicht etwa 50 Milliarden US-Dollar.
Das Agrareinkommen in der Türkei stieg zwischen 2002 und 2018 um 77,7 %.
Ernten in der Türkei
Die in der Türkei angebauten Pflanzen variieren zwischen Getreide, Obst, Gemüse sowie Heil- und Aromapflanzen.
In der Türkei angebautes Getreide
Die Getreideproduktion in der Türkei steigert sich aufgrund des geeigneten Klimas sowie des Einsatzes geeigneter Agrartechnologie und der Entwicklung moderner Saatgutarten erheblich.
Die in der Türkei angebauten Getreidearten variieren zwischen Weizen, Gerste, Hafer, Mais und Reis.
Weizen
Weizen ist eines der wichtigsten Agrarprodukte der Türkei, das im Inland verwendet und ins Ausland exportiert wird.
Weizen wird hauptsächlich in der Region Zentralanatolien in der Türkei angebaut. Auch in den Regionen Marmara, Mittelmeerraum und Südostanatolien ist die Landwirtschaft weit verbreitet. Die Ernte des im Mittelmeerraum angebauten Weizens erfolgt im Mai, während die Ernte in Zentralanatolien im Juli und in Ostanatolien im August erfolgt.
Die Türkei ist einer der größten Weizen- und Mehlproduzenten der Welt, wobei die Gesamtproduktion im Jahr 2019 etwa 20 Millionen Tonnen Weizen erreichte.
Gerste
Gerste wächst in kürzerer Zeit als Weizen, was viele Landwirte und Investoren dazu veranlasst, Gerste anstelle von Weizen anzubauen. Die Türkei produzierte den neuesten Statistiken zufolge im Jahr 2020 etwa 7 Millionen Tonnen Gerste und ist damit eines der größten Produktionsländer der Welt.
Gerste wird in Zentralanatolien angebaut und die Pflanzenhöhe beträgt 35 bis 100 cm. Es wird in Lebensmitteln, Getränken und Tierfutter verwendet.
Roggen und Hafer
Beim Haferanbau liegt die Türkei weltweit an siebter Stelle. Der angebaute Hafer wird in der Lebensmittelindustrie verwendet und kann an kalten und hochgelegenen Orten in der Türkei angebaut werden.
Mais
Die Türkei produziert jährlich etwa 6 Millionen Tonnen Mais. Der Maisanbau erfolgt auf natürliche Weise in der Schwarzmeer- und Marmararegion sowie in anderen Regionen, insbesondere Zentralanatolien, durch Bewässerung.
In den letzten Jahren haben die Staaten des Mittelmeerraums damit begonnen, den Maisanbau auszuweiten.
Reis
Reis wird in der Türkei in den Bundesstaaten Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne und Kirklareli produziert.
Die Reisproduktion der Türkei beträgt etwa 550.000 Tonnen pro Jahr, während der Verbrauch etwa 750.000 Tonnen erreicht, und dementsprechend importiert die Türkei jährlich etwa eine Viertelmillion Tonnen Reis.
In der Türkei angebaute Industriepflanzen
Industriepflanzen sind eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen in der Türkei. Sie werden nicht direkt nach ihrer Produktion und Ernte verwendet, da sie in verschiedenen Industrieanlagen verarbeitet werden müssen.
Zu den Industriepflanzen in der Türkei zählen Tee, Tabak, Baumwolle, Sonnenblumen, Zuckerrüben, Flachs, Haschisch für medizinische Zwecke und Mohn.
Tabak
Der Tabakanbau erfolgt in der Türkei mit gesetzlicher Genehmigung des Staates, da der Tabakanbau in der Türkei ohne Genehmigung illegal und strafbar ist.
Er wird je nach Klima und Bodenbedingungen in der Türkei in verschiedenen Regionen hergestellt, wobei die folgenden Staaten in der Türkei Tabak produzieren:
Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muş, Malatya, Adiyaman und Hatay.
Tabak benötigt während seiner Wachstumsphase Feuchtigkeit und Temperatur. Es wird als Rohstoff in der Zigaretten-, Zigarren- und Chemieindustrie verwendet. wenn der Tabak getrocknet und gehärtet wird.
Baumwolle
Baumwolle benötigt während der Wachstumsphase viel Wasser, da Baumwolle in Schwemmlandböden leichter wächst. Es wird hauptsächlich im äußersten Südosten Anatoliens produziert. Die aus Baumwolle gewonnenen Fasern, Samen und Zellstoffe werden in der Industrie verwendet. In der Türkei wird Öl aus Baumwollzellstoff hergestellt.
Die Baumwollproduktion der Türkei beträgt nach neuesten Statistiken etwa 750.000 Tonnen pro Jahr.
Zuckerrübe „Rote Bete“
Die Türkei ist einer der größten Zuckerrübenproduzenten der Welt und belegt den fünften Platz unter den Rübenanbauländern.
Zuckerrüben werden in den meisten Regionen Zentralanatoliens in der Türkei angebaut und werden auch in den Regionen Binnenwestanatolien, Zentral- und Westschwarzmeerregion, Marmararegion und Ostanatolien angebaut.
Die Zuckerrübenproduktion der Türkei liegt nach neuesten Statistiken zwischen 2 und 250.000 Tonnen pro Jahr.
Tee
Tee ist ein sehr bekanntes Produkt für die Landwirtschaft in der Türkei, da es in den Städten Rize, Trabzon, Giresun und Artvin am östlichen Schwarzen Meer vorkommt. Teeblätter werden in den Fabriken der Stadt Rize fermentiert (getrocknet).
Die Türkei gewann in den vierziger Jahren des letzten Jahrhunderts an Dynamik, nachdem türkischer Tee hergestellt und in verschiedene Länder der Welt exportiert wurde, der für seine hohe Qualität und Beliebtheit bekannt ist.
Die Teeproduktion der Türkei beträgt nach neuesten Statistiken etwa 200.000 Tonnen pro Jahr.
Mohn
Mohn wird in Regionen mit heißem Sommer und mäßigem Regen angebaut und erfordert für den Anbau eine staatliche Genehmigung.
Die Droge Opium wird aus einer Mohnkapsel, Öl aus ihren Samen und Tierfutter aus ihrem Fruchtfleisch gewonnen.
In der Türkei wird seit vielen Jahren Mohn angebaut, wobei 90 % des Mohns für medizinische Zwecke produziert und exportiert wird.
Hanf „Unkraut“
Der Cannabisanbau in der Türkei erfordert eine staatliche Genehmigung und regelmäßige Kontrollen, um sicherzustellen, dass Hanf nicht illegal verwendet wird.
Hanf wird in der Türkei neben Sakarya auch in den Bundesstaaten Sinop, Kastamonu und Zonguldak für medizinische Zwecke angebaut.
In der Türkei angebaute Ölpflanzen
In der Türkei werden viele Ölpflanzen angebaut, die wichtigsten davon sind Oliven, Sonnenblumen, Sojabohnen, Erdnüsse, Anis, Rose und Sesam.
Oliven
Oliven werden in der Türkei im Allgemeinen in der Ägäisregion südlich von Marmara angebaut, und auch an den Küsten des Mittelmeers und in Kilis ist der Olivenanbau weit verbreitet.
Mit dem weltweit wachsenden Interesse an einer gesunden Lebensweise und Ernährung in den letzten Jahren hat die Bedeutung der Produktion und des Konsums von Olivenöl zugenommen.
Die Olivenproduktion der Türkei beträgt den neuesten Statistiken zufolge etwa 160.000 Tonnen pro Jahr, und Olivenbäume in der Türkei haben eine hohe landwirtschaftliche Produktion von etwa 27 Kilogramm pro Baum und Jahr.
Sonnenblume
Der Sonnenblumenanbau in der Türkei erfordert neben warmen Wetterbedingungen während der Reifezeit auch Niederschläge während der Wachstumsphase.
Sonnenblumenöl ist in der Türkei eines der am häufigsten verwendeten Agrarprodukte des Landes. 70 % der Sonnenblumenproduktion werden in den Provinzen Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa und Balıkesir produziert.
Zentralanatolien und die zentrale Schwarzmeerregion sind weitere Regionen, in denen Sonnenblumen angebaut werden.
Die türkische Sonnenblumenproduktion beträgt nach neuesten Statistiken etwa 2 Millionen Tonnen pro Jahr.
Sojabohne
Aufgrund der kurzen Anbauzeit von Sojabohnen wird sie als Nebenprodukt an den Küsten von Cukurova, der Antalya-Ebene und der Ägäis sowie in den zentralen und östlichen Schwarzmeerregionen angebaut.
Erdnüsse und Sesam
Erdnüsse wachsen in lockerem Boden in heißen und feuchten Klimazonen. Es wird in der gesamten Nuss- und Ölindustrie verwendet.
Etwa 90 % der türkischen Erdnussproduktion werden im Mittelmeerraum angebaut.
Die Bundesstaaten Osmaniye und Adana gehören zu den führenden Staaten im Erdnussanbau.
Sesam wird hauptsächlich in Marmara, der Ägäis, dem Mittelmeerraum und Südostanatolien angebaut. Obwohl das Öl aus Sesamsamen gewonnen wird, wird es auch zur Herstellung von Tahini, Kuchen, Keksen und Brot verwendet.
In der Türkei angebaute Hülsenfrüchte
Die Türkei ist berühmt für die Produktion vieler Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen, Linsen und Erbsen. Die Türkei hat seit den 1980er Jahren mit der Hülsenfruchtproduktion an Dynamik gewonnen.
Linsen
Da Linsen einen hohen Proteingehalt haben, werden sie in der Türkei in einem hohen Anteil verzehrt.
Die Linsenproduktion in der Türkei wird in grüne Linsen und rote Linsen unterteilt, da rote Linsen in der Türkei in der Region Südostanatolien angebaut werden, während grüne Linsen in Zentralanatolien angebaut werden.
Die Türkei ist das drittgrößte Linsenproduktionsland der Welt
Die landwirtschaftliche Linsenproduktion der Türkei beträgt nach neuesten Statistiken etwa 480.000 Tonnen pro Jahr.
Kichererbsen
Kichererbsen werden in der Türkei in den Regionen Zentralanatolien, Ägäis und Südostanatolien angebaut.
Die landwirtschaftliche Produktion von Kichererbsen in der Türkei beträgt nach neuesten Statistiken etwa 500.000 Tonnen pro Jahr, und die Produktivität jedes Hektars beträgt etwa 120 Kilogramm.
Bohnen
Die Bohnen werden in Gebieten angebaut, die nicht höher als 1500 Meter sind, und können im Sommer bewässert werden. Bohnen sind auch als Warmklima-Gemüse bekannt. Ein Temperaturabfall von zwei bis drei Grad in den Anbaugebieten schadet den Bohnen.
Die Bohnen werden in der Küstenregion der Türkei und entlang von Flüssen angebaut.
Obst aus der Türkei
Die in der Türkei angebauten Früchte variieren zwischen Haselnüssen und Feigen, Zitrusfrüchten, Walnüssen, Weintrauben, Äpfeln, Feigen, Aprikosen und Kiwi sowie vielen anderen Früchten.
Pistazien
Die Türkei ist berühmt für den Anbau der besten Pistaziensorten in den Bundesstaaten Gaziantep, Sirt und Şanlıurfa, wo die Türkei als einer der wichtigsten Pistazienproduzenten der Welt gilt, da die Zahl der Pistazienbäume in der Türkei etwa 40 Millionen Bäume beträgt .
Haselnuss
Haselnüsse sind eines der wichtigsten Agrarprodukte der Türkei, da die Türkei der größte Haselnussproduzent der Welt ist und von 10 verzehrten Haselnüssen 8 in der Türkei angebaut wurden.
Es ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen in der Türkei, da etwa 4 Millionen Menschen direkt und indirekt mit dem Haselnussanbau verbunden sind. Die Plantagenfläche in der Türkei beträgt etwa 500.000 bis 600.000 Hektar.
Haselnüsse wachsen in kalten Regionen mit starkem Regen. Die Wintertemperatur liegt zwischen 5 und 6 Grad, während die Sommertemperatur zwischen 20 und 25 Grad liegt. Er erreicht eine Höhe zwischen 0 und 500 Metern. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in den zentralen und östlichen Regionen der Küstenregionen des Schwarzen Meeres in der Türkei. In diesen Regionen wird die Haselnussproduktion beeinträchtigt, wenn die Wintertemperaturen unter Null fallen.
Zitrusfrüchte
Zu den in der Türkei angebauten Zitrusfrüchten zählen Mandarinen, Orangen, Grapefruits und Zitronen. Es kann an Orten angebaut werden, an denen die Wintertemperatur nicht unter null Grad Celsius fällt.
Es ist berühmt für die Küstenregionen des Mittelmeers und der Ägäis. Mit seiner sehr hohen Produktion von Zitrusfrüchten, zusätzlich zu den Städten Mersin, Adana, Antalya und Hatay.
Feige
Die Türkei ist einer der weltweit größten Feigenproduzenten, da sie an der Ägäisküste angebaut wird.
Feigen werden hauptsächlich in den Städten Izmir und Aydin angebaut, da Feigen im Winter eine hohe Temperatur von mindestens 0 Grad Celsius benötigen.
Apfel
Der Großteil der türkischen Apfelproduktion wird in der Region Inneranatolien in der Türkei angebaut. Auf Stadtebene ist die Produktion in Niğde, Nevşehir und Konya hoch.
Die Stadt Amasya in der zentralen Schwarzmeerregion ist führend in der Apfelproduktion, einige Kulturäpfel werden exportiert.
Nussbaum
Der Walnussanbau in der Türkei ist in der Region Westanatolien verbreitet, wo die Türkei den vierten Platz unter den Ländern mit der höchsten Walnussproduktion weltweit einnimmt.
Im Jahr 2019 produzierte die Türkei etwa 225.000 Tonnen Walnüsse. Die größte Walnussproduktion erfolgte im Bundesstaat Hakkari mit etwa 12.000 Tonnen. Nach Hakari folgen Kahramanmaraş mit 11,4 Tausend Tonnen und Mercenelles mit 11 Tausend Tonnen.
Pfirsich
Die Pfirsichfrucht ist eine der wichtigsten in der Türkei angebauten Früchte und Bursa ist berühmt für den Anbau hochwertiger Pfirsiche.
In der Türkei angebautes Gemüse
In der Türkei werden viele Gemüsesorten angebaut, vor allem Tomaten, Paprika, Gurken und Zucchini sowie Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln.
Die Region Zentralanatolien ist eine der wichtigsten Regionen für die Produktion und den Anbau von Gemüse in der Türkei.
Die Türkei ist berühmt für den Anbau von Tomaten, von denen ein großer Teil ins Ausland, insbesondere nach Russland, exportiert wird.
Agrarregionen in der Türkei
Die Landwirtschaft in der Türkei variiert je nach Region, da sie in die Marmararegion, die Ägäisregion, die Mittelmeerregion, die Zentralanatolienregion, die Schwarzmeerregion, die Ostanatolienregion und die Südostanatolienregion unterteilt ist.
Landwirtschaft in der Region Ostanatolien
Aufgrund der rauen Topographie der Region Ostanatolien in der Türkei sowie der Höhe über dem Meeresspiegel und des kurzen Sommers und langen Winters ist die Landwirtschaft nur auf die Ebenen zwischen den Bergen beschränkt.
Die Viehhaltung hat sich als Alternative zur Landwirtschaft in Ostanatolien entwickelt, wo die Einheimischen Schafe und Rinder hüten.
Landwirtschaft in Zentralanatolien
Der Anbau von Weizen, Gerste, Mais, Sonnenblumen, Zuckerrüben, Knoblauch, Zwiebeln, Kirschen und Kartoffeln ist in Zentralanatolien sowie in Eskişehir, der Hauptstadt, Ankara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde und vielen anderen Staaten bekannt berühmt für die Landwirtschaft in Zentralanatolien.
Landwirtschaft in der Ägäis- und Mittelmeerregion
Die Ägäisregion und das Mittelmeer sind aufgrund des milden Klimas im Winter dafür bekannt, eines der wichtigsten Agrargebiete der Türkei zu sein, wo alle Arten von Gemüse und Obst angebaut werden, wie Weizen, Gerste, Tabak, Mohn usw Baumwolle, außerdem Walnüsse, Weintrauben, Oliven und Zitrusfrüchte.
Landwirtschaft in der Marmararegion
Die in Westanatolien angebauten Pflanzen reichen von Gemüse wie Tomaten, Gurken und Zucchini bis hin zu Früchten, einschließlich Kirschen und Weintrauben. Berücksichtigt werden die Bundesstaaten Bilecik, Balkasir, Bursa, Chanakkala, Istanbul und Kriklari.
Landwirtschaft in der Schwarzmeerregion
Die Schwarzmeerregion in der Türkei produziert viele landwirtschaftliche Produkte in der Türkei, die wichtigsten davon sind neben verschiedenen Früchten Tee in Rize, Haselnüsse und Gemüse.
Staatliche Unterstützung für die Landwirtschaft in der Türkei
Die türkische Regierung bietet türkischen und ausländischen Investoren zahlreiche Anreize, die Landwirtschaft in der Türkei zu unterstützen. Der wichtigste davon sind finanzielle Anreize in Form von Zahlungen an Produzenten.
Der Staat unterstützt Produzenten, die lizenzierte Setzlinge verwenden, und die türkische Regierung legt außerdem eine Reihe von Bedingungen für die Gewährung von Subventionen fest, die erfüllt sein müssen, bevor Zahlungen erhalten werden.
Neben vielen anderen staatlichen Banken ist die Ziraat Bank für die Unterstützung und Finanzierung türkischer Landwirte verantwortlich.
