Supermärkte in der Türkei: Ketten, Karten, Bezahlen, Wörter
Lebensmittelläden in der Türkei: Karten und Apps der Ketten, Fragen an der Kasse, Tütengebühr, Regaletiketten, Rückgaben und türkische Wörter.
Inhaltsverzeichnis
Lebensmittel werden in der Türkei an drei Arten von Orten verkauft: im Eckladen an der Straße, in einer Filiale einer der großen Ketten und auf dem Straßenmarkt. An der Kasse brauchen Sie eine Karte oder Bargeld, eine Antwort zur Tüte und ein paar türkische Sätze.
Kurz gefasst · geprüft am 27.10.2026
Läden gibt es in jeder Straße, und an der Kasse kommen vier Fragen.
- Läden. Ein bakkal ist ein Eckladen; A101, BİM, CarrefourSA, Migros und Şok sind Ketten; ein pazar ist ein Straßenmarkt.
- Karten und Apps. Jede Kette hat ihre eigene Karte oder App. An der Kasse kommt die Frage „Kartınız var mı?“, „Haben Sie eine Karte?“
- Eine Tüte kostet Geld. 2026 kostet jede verkaufte Tüte 1 TL (eine türkische Lira), einschließlich Steuern.
- Preise nebeneinander. Die staatliche Website marketfiyati.org.tr vergleicht Ladenpreise; siehe Market Fiyatı.
Wo kaufen Sie ein?
- Was ist das?
- Ein bakkal (bak-KAL) ist ein kleiner Lebensmittelladen; im Türkischen bezeichnet das Wort auch die Person, die ihn betreibt. In Kapitel 01 stehen die Größen.
- Satz
- Bir ekmek lütfen.Ein Brot, bitte.
- Was ist das?
- Eine Filiale unter dem Namen und Schild einer Kette, mit deren eigener Karte oder App. Kapitel 02 behandelt die Ketten.
- Satz
- Kartınız var mı?Haben Sie eine Karte? Das werden Sie an der Kasse gefragt.
- Was ist das?
- Ein pazar (pa-SAR) ist ein Markt im Freien mit Ständen für frische Lebensmittel, meist an einem Wochentag pro Woche; welcher Tag das ist, hängt vom Ort ab. Istanbuls Märkte finden Sie unter Istanbuls Märkte und Basare.
- Satz
- Bir kilo domates lütfen.Ein Kilo Tomaten, bitte.
Werkzeug · geprüft am 27.10.2026
Der Weg durch die Kasse
An der Kasse kommen vier Fragen in dieser Reihenfolge. Tippen Sie auf eine Station am Band, um den türkischen Satz zu lesen, wählen Sie Ihre Antwort und drücken Sie „Alle kopieren“, um die vier Sätze auf dem Handy mitzunehmen. Die Kettenschaltflächen ändern nur die Sätze zu Karte und Zahlung.
- Karte oder AppKartınız var mı?Haben Sie eine Karte?Gemeint ist die eigene Karte oder App dieser Kette, nicht Ihre Bankkarte.A101: A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda („an der Tür“, 2020) und A101 Artı (2022). · geprüft am 27.10.2026BİM: die App BİMPARA und eine Geschenkkarte, Bim Hediye Kartı. · geprüft am 27.10.2026CarrefourSA: Auf Preisschildern steht „CarrefourSA Kart ile“ („mit der CarrefourSA-Karte“); die Zahlungs-App heißt Payfour. · geprüft am 27.10.2026Migros: die Money-Karte (seit 1998, zunächst Migros Club genannt) und die Money-App. · geprüft am 27.10.2026Şok: die App und der Online-Markt Cepte Şok („in Ihrer Tasche“). · geprüft am 27.10.2026Hayır, yok.Nein, habe ich nicht.Evet, uygulamada.Ja, in der App.
- TütePoşet ister misiniz?Möchten Sie eine Tüte?2026 kostet jede verkaufte Tüte 1 TL, einschließlich Steuern (Ministerium für Umwelt, Stadtentwicklung und Klimawandel, Bekanntmachung vom 27.12.2025).Hayır, çantam var.Nein, ich habe eine eigene Tüte.Evet, bir poşet lütfen.Ja, eine Tüte bitte.
- BezahlenNasıl ödeyeceksiniz?Wie möchten Sie zahlen?Bargeld heißt „nakit“, eine Karte kommt an den Kartenleser, und „temassız“ bedeutet, die Karte oder das Handy kontaktlos daran zu halten.CarrefourSA: die App Payfour. · geprüft am 27.10.2026Migros: Mit der Money-App zahlen Sie per QR-Code und kontaktlos; MoneyPay-Karten nutzen TROY, das inländische Kartensystem. · geprüft am 27.10.2026Kartla.Mit Karte.Nakit.Mit Bargeld.Temassız.Kontaktlos.
- KassenbonFiş ister misiniz?Möchten Sie den Kassenbon?Der „fiş“ ist der Kassenbon: Er enthält den gezahlten Betrag, die Steuern und das Datum (Türkische Sprachgesellschaft, TDK).Evet, lütfen.Ja, bitte.Hayır, gerek yok.Nein, danke.
Wo Lebensmittel verkauft werden: sechs Ladengrößen
Lebensmittel werden in Läden in sechs Größenklassen verkauft, vom bakkal, einem Eckladen unter 50 m², bis zum hipermarket (Hypermarkt) mit 2500 m² und mehr. Die Größen stammen aus dem Einzelhandelsbericht der Wettbewerbsbehörde (Rekabet Kurumu, der staatlichen Stelle zur Überwachung des Wettbewerbs zwischen Unternehmen) vom Mai 2012.
| Ladenart | Ladenfläche 2012 | Kassen und Merkmale 2012 |
|---|---|---|
| Bakkal (Eckladen) | unter 50 m² | eine Kasse |
| Orta market (mittelgroßer Laden) | 50–99 m² | eine Kasse; an einer Hauptstraße oder einer davon abgehenden Seitenstraße |
| Kleiner Supermarkt | 100–399 m² | 2 Kassen; Selbstbedienung |
| Supermarkt | 400–999 m² | 2 Kassen oder mehr; Selbstbedienung |
| Großer Supermarkt | 1000–2499 m² | 2 Kassen oder mehr; Selbstbedienung |
| Hypermarkt | 2500 m² und mehr | 8 Kassen oder mehr; Selbstbedienung, Parkplatz, Geldautomat |
Rekabet Kurumu · Bericht vom Mai 2012 mit Angaben des Marktforschungsunternehmens AC Nielsen · geprüft am 27.10.2026 · Bericht
Was verkaufen die Ladenarten?
- Wer
- Der bakkal und der orta market.
- Waren
- Ein manav (ma-NAW) ist ein Obst- und Gemüsehändler, ein kasap (ka-SAP) verkauft Fleisch und eine şarküteri (schar-kü-te-RI) Käse, Oliven, Salami und ähnliche Lebensmittel.
- Was
- Ein Discounter (indirim marketi) ist ein kleiner Supermarkt mit einem schmalen Sortiment vor allem aus Eigenmarken; dort werden ergänzend zum Großeinkauf kleinere Einkäufe erledigt (telafi alışveriş).
- Wer
- BİM ist nach eigener Beschreibung eine Hard-Discount-Kette (yüksek indirim).
- Was
- Die größeren Läden führen mehr Waren, auch außerhalb des Lebensmittelbereichs, sodass ein Besuch mehr abdeckt (im Bericht „One-Stop-Shopping“).
- Wer
- Die Formate von CarrefourSA sind Hypermärkte und Supermärkte; Migros kennzeichnet seine Formate mit den Buchstaben M-Jet, M, MM, MMM und 5M. Migros Toptan ist Cash-and-carry (toptan, Großhandel).
Der bakkal
Das Wort bakkal bezeichnet jemanden, der Lebensmittel und Ähnliches im Einzelhandel verkauft, und auch dessen Laden. Es stammt vom arabischen baḳḳāl.
Läden nebeneinander
In derselben Straße können eine kleine Kettenfiliale, ein bakkal und ein Obst- und Gemüsehändler liegen. Einige Lebensmittel haben eigene Artikel: Tomaten in der Türkei, Fisch in der Türkei, Türkischer Käse und Türkische Teemarken.
Der manav und der pazar
Der manav ist der Laden eines Obst- und Gemüsehändlers; der pazar bietet dasselbe im Freien auf einem Markt mit Ständen. Die Preise stehen handschriftlich auf Schildern. Preise für Kettenfilialen und Märkte finden Sie unter Lebensmittelpreise in der Türkei.
Die Ketten, von A bis Z
Die Ketten stehen in alphabetischer Reihenfolge. Die Filialzahlen stammen von der jeweiligen Kette und tragen deren Datum.
A101
Mehr als 13.500 Filialen (eine Zahl, die in der Unternehmenschronik dem Jahr 2023 zugeordnet ist); seit 2019 eine Filiale in jedem Bezirk aller 81 Provinzen. Dienste: A101 Ekstra, A101 Kapıda (kapıda bedeutet an der Tür) und A101 Artı.
BİM und FİLE
Zum 30.06.2026 hatte BİM Türkiye 13.032 Filialen. FİLE, im März 2015 eröffnet, ist die Discountkette von BİM mit einem Supermarktsortiment; 364 Filialen an diesem Stichtag.
CarrefourSA
Zum 30.06.2026 waren es 19 Hypermärkte, insgesamt 585 Supermärkte, Gourmetläden und Minimärkte sowie 660 Franchisefilialen. Seit dem 31.07.2026 hält Yeni Mağazacılık A.Ş., das Unternehmen hinter A101, einen Anteil von 89,28 %; die Wettbewerbsbehörde genehmigte dies am 30.07.2026 unter Auflagen.
Migros
Migros-Informationsmitteilung vom 30.06.2026: insgesamt 3830 Filialen in den genannten Formaten (Migros, Migros Jet, Macrocenter, Macrokiosk, Mion und Petimo); 115 davon wurden in den ersten sechs Monaten 2026 eröffnet. Die Migros-Filialen sind mit M-Jet, M, MM, MMM, 5M und Toptan gekennzeichnet; Macrocenter ist der zweite Supermarktname.
ŞOK
Şok-Investorenseite: 11.074 Filialen in 81 Provinzen und 51 Verteilzentren zum 31.12.2025.
Zwei weitere Ketten, Hakmar und Tarım Kredi Kooperatif Market (die Filialen der Genossenschaften von Tarım Kredi: tarım kredi bedeutet Agrarkredit), gehören zu den sieben Ketten, deren Preise Market Fiyatı zeigt.
Karten, Apps und Lieferung
Eine Kundenkarte (sadakat kartı) ist die eigene Mitgliedskarte einer Kette, und eine App (uygulama) erfüllt dieselbe Aufgabe auf dem Handy.
| Kette | Karte oder App | Lieferung | Geprüft am |
|---|---|---|---|
| A101 | A101 Ekstra (2019), A101 Kapıda (2020), A101 Artı (2022); eine Seite für Geschenkkarten (Hediye Kartı) | A101 Kapıda; kapıda bedeutet an der Tür | 27.10.2026 |
| BİM | Mobile App BİMPARA; Bim Hediye Kartı (Geschenkkarte) | — | 27.10.2026 |
| CarrefourSA | CarrefourSA Kart auf Preisschildern; Zahlungs-App Payfour | Online-Bestellungen mit Liefergebiet und Lieferzeit; eine Expresskurier-Option | 27.10.2026 |
| Migros | Money-Karte (seit 1998, zunächst Migros Club genannt) und die Money-App | Migros Sanal Market (der Online-Markt) in 81 Provinzen; Migros Hemen („sofort“), der Expresslieferdienst | 27.10.2026 |
| ŞOK | App Cepte Şok mit „Ödeme Yöntemlerim“ (meine Zahlungsoptionen) im Kontomenü | Online-Markt Cepte Şok | 27.10.2026 |
Pakete aus Online-Shops behandelt Online-Shopping in der Türkei.
Bezahlen an der Kasse
Sie können mit Bargeld (nakit), einer Bankkarte (banka kartı) oder einer Kreditkarte (kredi kartı) zahlen.
- Bargeld. Nakit ist Bargeld in türkischen Lira.
- Karte. Eine Karte (kart) kommt an den Kartenleser; temassız bedeutet kontaktlos: Sie halten die Karte oder das Handy an den Kartenleser, statt die Karte einzustecken.
- QR-Code. Mit der Money-App von Migros zahlen Sie per QR-Code und kontaktlos.
TROY ist das inländische Kartensystem der Türkei; die MoneyPay-Karten von Migros nutzen es.
Tüten (poşet)
Eine poşet ist eine Tüte, im Laden meist aus Plastik, und jede verkaufte Tüte kostet eine Gebühr. Eine mitgebrachte Stofftüte heißt bez torba.
Ministerium für Umwelt, Stadtentwicklung und Klimawandel · Bekanntmachung vom 27.12.2025
1 TL pro Tüte im Jahr 2026, einschließlich Steuern.
Vom 1. Januar 2026 bis Ende 2026 kostet jede verkaufte Tüte 1 TL, unabhängig von Größe oder Inhalt. Eine niedrigere oder höhere Gebühr darf nicht verlangt werden. Die Regeln gelten seit dem 1. Januar 2019.
- Ein Laden darf Plastiktüten nicht kostenlos abgeben und 2026 weder weniger noch mehr als 1 TL pro Tüte verlangen.
- Ihre eigene Tüte kostet nichts.
- An der Kasse kommt die Frage „Poşet ister misiniz?“, „Möchten Sie eine Tüte?“ Die Antworten stehen unter „Der Weg durch die Kasse“.
Ministerium für Umwelt, Stadtentwicklung und Klimawandel · geprüft am 27.10.2026 · Bekanntmachung
Regaletiketten, Grundpreise und Datumsangaben
Ein Regaletikett enthält den Preis einschließlich aller Steuern, das Herstellungsland, das Datum, seit dem der Preis gilt, und den Grundpreis. Der Grundpreis (birim fiyat) ist der Preis pro Kilo oder Liter, sodass sich Packungen unterschiedlicher Größe vergleichen lassen. Alles ist auf Türkisch.
- Preis
- Als „Türk Lirası“, „TL“ oder „₺“ geschrieben, einschließlich aller Steuern.
- Grundpreis
- Nicht nötig, wenn er dem Verkaufspreis entspricht. Bei loser Ware kann nur der Grundpreis angegeben sein; das Gewicht des Behälters wird abgezogen.
- Regal und Kasse weichen ab
- Der niedrigere Preis gilt.
- Rabatt
- Das Etikett enthält den reduzierten Preis und den vorherigen Preis. Dieser ist der niedrigste Preis der 10 Tage vor dem Rabatt; bei Obst und Gemüse gilt der vorherige Preis.
- Verbrauchsdatum
- Son kullanma tarihi ist das Verbrauchsdatum, das auf der Packung steht.
Handelsministerium · Ratgeber zu Preisschildern vom 22.06.2026 · geprüft am 27.10.2026 · Ratgeber
Ein Etikett, das gegen diese Regeln verstößt, wird der Provinzdirektion für Handel (Ticaret İl Müdürlüğü), der Gemeinde oder der zuständigen Kammer gemeldet. Wie ein Etikett gelesen wird, erklärt Carrefour in der Türkei; die Musteretiketten des Ministeriums finden Sie unter BİM in der Türkei. Das Meldeverfahren behandelt Verbraucherrechte in der Türkei.
Aktüel-Tage und Aktionen
Aktüel (ak-tü-EL) bedeutet im Wörterbuch aktuell; bei den Ketten bezeichnet es die Waren, die in der jeweiligen Woche im Angebot sind. Eine Aktion heißt kampanya, ein Rabatt indirim und ein Plakat oder Prospekt afiş.
Im Menü von BİM stehen „Aktüel Ürünler“ und „İndirim“, bei A101 „Afişler“ und „Kampanyalar“. Die Tage wechseln und stehen daher bei den Ketten: die von BİM unter BİM in der Türkei, die von A101 unter A101 in der Türkei.
Kassenbons, Rückgaben und Beschwerden
Bewahren Sie den fiş, den Kassenbon, auf: Er enthält den gezahlten Betrag, die Steuern und das Datum. Eine fatura ist eine Rechnung, eine iade eine Rückgabe und ein değişim ein Umtausch.
- Kassenbon aufbewahrenEin Laden, der einen mangelhaften Artikel verkauft, muss ihn kennzeichnen oder den Mangel auf der Rechnung, dem Kassenbon oder dem Verkaufsbeleg vermerken.
- Ware prüfenMangelhafte Ware heißt ayıplı mal. Bei einem Mangel, der innerhalb von sechs Monaten nach der Lieferung auftritt, wird vermutet, dass er schon bei der Lieferung bestand; der Verkäufer muss das Gegenteil beweisen.
- Zurück zum LadenBei einem mangelhaften Artikel können Sie die Ware zurückgeben und den Kaufpreis zurückerhalten, sie behalten und einen Preisnachlass verlangen, eine kostenlose Reparatur oder einen Ersatz verlangen. Eine Reparatur oder Ersatzlieferung muss innerhalb von höchstens 30 Arbeitstagen erfolgen.
- Wenn der Laden ablehntRufen Sie Alo 175 an, die Verbraucherhotline des Ministeriums: Sie nennt Lösungswege und verweist Sie an die zuständige Stelle.
Handelsministerium · Ratgeber zu mangelhafter Ware und Alo 175 · geprüft am 27.10.2026 · Ratgeber · Alo 175
Das Ministerium veröffentlicht auch einen Ratgeber zu den Verbraucherschlichtungsausschüssen (tüketici hakem heyetleri). Mehr zu Rechten und zum Meldeverfahren finden Sie unter Verbraucherrechte in der Türkei.
Market Fiyatı: Preise nebeneinander
Market Fiyatı (marketfiyati.org.tr) ist eine kostenlose staatliche Website von TÜBİTAK BİLGEM, dem Informationstechnologie-Zentrum des staatlichen Forschungsrats. Sie lädt die Preisdaten der großen Ketten, vergleicht eine Einkaufsliste und zeigt, in welchem Laden der Einkauf am wenigsten kostet. Sie verkauft nichts.
- SuchenGeben Sie ein Produkt (ürün) ins Suchfeld ein.
- AuswählenWählen Sie das Produkt aus den Ergebnissen und fügen Sie es Ihrer Liste (Listem) hinzu.
- Ort festlegenWählen Sie einen Standort; dann sehen Sie, welche Märkte in der Nähe das Produkt führen (Marketleri Seçiniz, Märkte auswählen).
- VergleichenFiyatları Karşılaştır vergleicht die Preise. Sie stammen aus den Filialen und ändern sich.
marketfiyati.org.tr · „Uygulama Hakkında“ („Über die App“) · geprüft am 27.10.2026 · Website
Zum Start im Februar 2025 umfasste das Angebot etwa 50.000 Produkte von sieben Ketten: A101, BİM, CarrefourSA, Hakmar, Migros, Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri und ŞOK. Die Preise selbst finden Sie unter Lebensmittelpreise in der Türkei.
Die Wörter, denen Sie begegnen
Diese Sätze sind einfaches Türkisch. Jeder hat eine Schaltfläche „Kopieren“; fügen Sie ihn in eine Nachricht ein oder zeigen Sie ihn auf dem Handy.
Wo sind Sie?
- Market
- Ein Laden, in dem Lebensmittel verkauft werden.
- Bakkal
- Ein Eckladen.
- Şube
- Eine Filiale einer Kette.
- Satz
Bir ekmek lütfen.Ein Brot, bitte.
- Raf
- Das Regal.
- Etiket
- Das Regaletikett daran.
- Birim fiyat
- Der Preis pro Kilo oder Liter.
- İndirim
- Ein Rabatt.
- Satz
Bu ürün nerede?Wo ist dieses Produkt?
- Kasa
- Die Kasse.
- Poşet
- Eine Tüte.
- Temassız
- Kontaktlos.
- Satz
Kartla ödeyeceğim.Ich zahle mit Karte.
- Fiş
- Der Kassenbon.
- Fatura
- Eine Rechnung.
- İade
- Eine Rückgabe.
- Satz
İade etmek istiyorum.Ich möchte das zurückgeben.
Kurze Antworten
Brauche ich eine Kundenkarte?
An der Kasse kommt die Frage „Kartınız var mı?“; Sie können mit „Hayır, yok.“ (nein) antworten. Die eigene Karte oder App jeder Kette finden Sie unter Karten, Apps und Lieferung.
Was kostet eine Tüte 2026?
1 TL, einschließlich Steuern. Tüten
Wie zahle ich ohne Bargeld?
Mit Karte oder Handy am Kartenleser; „temassız“ bedeutet kontaktlos. Bezahlen
Was ist ein bakkal?
Ein Eckladen, im Bericht von 2012 unter 50 m². Wo Lebensmittel verkauft werden
Was ist aktüel?
Die Waren, die eine Kette in der jeweiligen Woche anbietet. Aktüel-Tage und Aktionen
Wo vergleiche ich Preise?
Auf marketfiyati.org.tr. Market Fiyatı
Wen rufe ich an, wenn der Laden ablehnt?
Alo 175, die Verbraucherhotline des Ministeriums. Kassenbons, Rückgaben und Beschwerden
Welche Ketten gibt es?
A101, BİM, CarrefourSA, Migros und Şok. Die Ketten
Quellen und Grenzen
Geprüfte Seiten anzeigen
- Türkiye HTM Perakendeciliği Sektör İncelemesi Nihai Raporu (Mai 2012) — Wettbewerbsbehörde, geprüft am 27.10.2026
- Plastik Poşetlerin Ücretlendirilmesine İlişkin Usul ve Esaslar’da güncelleme yapıldı — Ministerium für Umwelt, Stadtentwicklung und Klimawandel, geprüft am 27.10.2026
- Fiyat etiketleri hakkında bilgilendirme — Handelsministerium, geprüft am 27.10.2026
- Ayıplı mal ve hizmetler hakkında bilgilendirme — Handelsministerium, geprüft am 27.10.2026
- Alo 175 — Handelsministerium, geprüft am 27.10.2026
- Hakkımızda — A101, geprüft am 27.10.2026
- Hakkımızda — BİM, geprüft am 27.10.2026
- Markalarımız — Migros, geprüft am 27.10.2026
- 1YY 2026 Bilgilendirme Notu — Migros, geprüft am 27.10.2026
- Yatırımcı ilişkileri — Şok, geprüft am 27.10.2026
- Cepte Şok — Şok, geprüft am 27.10.2026
- CarrefourSA — CarrefourSA, geprüft am 27.10.2026
- KAP-Mitteilung vom 31.07.2026 (Anteilsübertragung) — Plattform für öffentliche Bekanntmachungen (KAP), geprüft am 27.10.2026
- KAP-Mitteilung: Geschäftsbericht vom 30.06.2026 — Plattform für öffentliche Bekanntmachungen (KAP), geprüft am 27.10.2026
- Market Fiyatı — TÜBİTAK BİLGEM, geprüft am 27.10.2026
- Zincir market fiyatlarına anında erişimin önü açıldı (11.02.2025) — TÜBİTAK, geprüft am 27.10.2026
- Güncel Türkçe Sözlük: bakkal, manav, kasap, şarküteri, poşet, fiş, aktüel — Türkische Sprachgesellschaft (TDK), geprüft am 27.10.2026
Die Fotos stammen von Wikimedia Commons; Autor, Datum, Lizenz und Dateiseite stehen jeweils in der Bildunterschrift. Der Eingang des bakkal und das Tütenbild sind Zeichnungen.
Allgemeine Informationen zu Läden und Regeln, die sich ändern; die aktuellen Zahlen stehen bei den Ketten selbst und beim Ministerium.
