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Namen und Arten von Fischen in der Türkei.. Ihr vollständiger Leitfaden für türkischen Fisch 2023

  • Beitrag zuletzt geändert am:Januar 19, 2023
  • Lesedauer:6 min Lesezeit
  • Beitrags-Kategorie:Kultur / Türkische Küche

Inhaltsverzeichnis

In der Türkei gibt es viele verschiedene Arten von köstlichem Fisch, die auf den meisten türkischen Märkten verkauft werden.

In diesem Artikel werden wir die Namen der berühmtesten türkischen Fische behandeln.

Fisch in der Türkei

Namen von Fischen in der Türkei

Goldbrasse (Çipura)

Çipura ist eine Art türkischer Fisch. Dieser Fisch ist aufgrund seines köstlichen Geschmacks und seines angemessenen Gewichts eine der befriedigendsten Optionen für den türkischen Markt.

Es wird im Allgemeinen an den Küsten des Mittelmeers und der Ägäis gefischt. Dorade mit einem Gewicht von 180 Gramm oder mehr wird auch „Lidaki“ genannt. Es ist erwähnenswert, dass der Name dieses Fisches auf Türkisch mit dem folgenden „Cipuura“ ausgesprochen wird.

Çipura-Fisch in Tukey

Türkischer Wolfsbarsch (Levrek)

Levrek ist ein türkischer Fisch Wenn die heißen Sommermonate kommen, ist Wolfsbarsch einer der köstlichsten Fische, die Sie frisch probieren können. Diese Art kommt normalerweise an den Küsten des Mittelmeers, des Schwarzen Meeres und der Ägäis vor. Es zeichnet sich als fettarmes Fleisch mit einem köstlichen Geschmack aus .

Der Name dieses Fisches wird auf Türkisch „levrik“ ausgesprochen.

Levrek Fisch Truthahn

Drachenköpfe (akrip)

Akrip-Fisch ist eine Art türkischer Fisch. Dieser Fisch unterscheidet sich sofort von anderen Arten durch seine rote Farbe auf Fischtheken. Aber es ist nicht reich an Fleisch wie Wolfsbarsch und Brasse.

Bei der Jagd ist Vorsicht geboten, da sie auf ihrer Außenseite einen Stachel haben, der bei Unachtsamkeit einen Hautausschlag verursachen kann. Der Name dieses Fisches wird auf Türkisch „Akrip“ ausgesprochen.

Rotbarbe (Kefal)

Kefal gehört zu den Fischarten in der Türkei, die sich durch ihre rote Farbe, die im Bereich der Flossen gelb durchsetzt ist, von anderen Fischen unterscheidet.

Ihre Länge liegt normalerweise zwischen 17 und 20 cm. Wenn Sie also ein Fan von großen Fischen wie Brassen und Wolfsbarsch sind, dann ist Rotbarbe vielleicht nicht die richtige Wahl für Sie, aber wenn Sie ihr mit Salaten und Vorspeisen eine Chance geben, werden Sie es nicht bereuen.

Blauer Fisch Türkei (lufer)

Lufer ist eine Art türkischer Fisch. Der blaue Fisch ist bekannt für seine Zähne, die scharf genug sind, um alles zu brechen, was er will, und er ist auch als „Königin der Meere“ bekannt.

Dieser Fisch hat ein unwiderstehliches Interesse an glänzenden Dingen. Deshalb sind glänzende und gut polierte Köder beim Angeln auf Lufer wichtig.

Makrele (Kolyoz)

Kolyoz ist ein türkischer Makrelenfisch, eine der Fischarten, die den Einwohnern Istanbuls gut bekannt ist.


Die kleine Makrele, die Hobbyfischer in der Marmara fangen, wird auch Strauch genannt. Größere Arten sind jedoch im Schwarzen Meer zu finden.

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Beachten Sie, dass diese Art zwischen November und Februar am intensivsten ist.

Schellfisch (Mezgit)

Mezgit ist eine Art türkischer Fisch. Schellfisch ist eine Fischart, die Kinder aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit Hühnerfleisch lieben.

Serviert und in Scheiben gegart. Es kann auch aus Maismehl hergestellt werden. Seine Länge beträgt etwa 20-40 cm. Es ist in den Gewässern des Schwarzen Meeres und der Marmara reichlich vorhanden. Auf Türkisch wird es „Mizket“ ausgesprochen.

mezgit fish in Turkey