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Fisch in der Türkei: Namen, Saisonkalender, Preise und Frische erkennen (2026)

Welche Fische es in der Türkei in welchem Monat gibt, wie sie auf Türkisch heißen, was sie im Oktober 2026 kosten und wie Sie frischen Fisch erkennen.

VonAbdullah Habib
13 Min. Lesezeit Aktualisiert: Oktober 17, 2026
Zusammenfassen mit:
Illustration: Fischstand an der Uferpromenade in Istanbul – auf Eis liegen Bonito, ein Haufen Sardellen, Blaubarsch mit roten Kiemen, Dorade, Wolfsbarsch und Rote Meerbarbe; der Verkäufer hält einen Bonito, hinter ihm eine Fähre, der Galataturm und Moscheen.
Illustration: Fischstand in Istanbul zu Saisonbeginn.

In der Türkei hängt das Fischangebot von der Saison ab. Vom 15. April bis zum 31. August liegen Ringwadenfänger und Trawler am Kai. Ab dem 1. September kommen Bonito, Blaubarsch und Stöcker wieder auf die Stände, später auch Sardellen. Hier finden Sie die türkischen Namen von zwölf Marktfischen, einen Monatskalender, die Preise der Fischgroßmärkte in Izmir und Istanbul für Oktober 2026, die gesetzlichen Mindestgrößen und fünf Merkmale frischer Fische.

Illustration: Hafen am Schwarzen Meer im Morgengrauen – Fischer in orangefarbenen Arbeitsanzügen ziehen ein Netz mit Sardellen hoch, am Kai stehen blaue Kisten mit Sardellen und Bonito auf Eis, über den Booten fliegen Möwen.
Illustration: Im Herbst werden Sardellen und Bonito kistenweise direkt am Kai entladen.

Kurzüberblick · geprüft am 13. Oktober 2026

Greifen Sie im Oktober zu Bonito: Er hat gerade Saison.

  • Saison im Oktober: Bonito, Blaubarsch, Makrele, Stöcker, Rote Meerbarbe, Wittling, Sardine; ab November auch Sardelle.
  • Bonito: auf dem Fischgroßmarkt in Istanbul am 7. Oktober 48–67 TL/kg (vier Fische auf 1,05 kg), am Verkaufsstand 130–150 TL pro Fisch.
  • Aufschlag: Sardellen kosteten auf demselben Großmarkt 150–183 TL/kg, am Verkaufsstand etwa 300 TL.
  • Fangverbot: Vom 15. April bis zum 31. August ist die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei untersagt, Steinbutt darf bis zum 15. Juni nicht gefangen werden.
  • Wolfsbarsch und Dorade: stammen meist aus Zucht und sind ganzjährig erhältlich.

Was am Stand liegt: türkische Namen

Auf den Preisschildern stehen die türkischen Fischnamen, und oft ist das nicht das Wort, das auf einer deutschen Speisekarte steht. Levrek ist Wolfsbarsch, çipura Dorade, barbunya Rote Meerbarbe und palamut Bonito, der in der Türkei nach Stück und Größe verkauft wird. Tippen Sie auf einen Fisch: Darunter finden Sie den türkischen und lateinischen Namen, die Zubereitung, den Großhandelspreis pro Kilogramm und die Mindestlänge, unterhalb derer er weder gefangen noch verkauft werden darf.

Heute am Fischstand

12 Fische · Großhandelspreise pro kg

Palamut

Bonito (Pelamide)

Sarda sarda

48–67 TL/kgIstanbul, Fischgroßmarkt, 7. Oktober 2026, „vier Fische auf 1,05 kg“; in Izmir am 10. Oktober Bonito und großer Bonito in einer Zeile: 40–300 TL

Herkunft
Wildfang; die Schwärme ziehen im Herbst durch den Bosporus.
Zubereitung
Als Steaks vom Grill oder aus dem Ofen, im Ganzen über Holzkohle.

Hamsi

Sardelle (Europäische Sardelle)

Engraulis encrasicolus

150–183 TL/kgIstanbul, Fischgroßmarkt, 7. Oktober 2026; in Izmir 33–87 TL

Herkunft
Wildfang; der wichtigste Fang im Schwarzen Meer.
Zubereitung
Hamsi tava: in Mehl gewendet und in der Pfanne gebraten; hamsili pilav: Pilaw mit Sardellen.

İstavrit

Stöcker

Trachurus

154–192 TL/kgIstanbul, Fischgroßmarkt, 7. Oktober 2026

Herkunft
Wildfang.
Zubereitung
Im Ganzen in der Pfanne, kleine Fische wie Sardellen.

Lüfer

Blaubarsch

Pomatomus saltatrix

200–1.600 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026

Herkunft
Wildfang.
Zubereitung
Im Ganzen vom Grill. Kleine Fische heißen çinekop, mittelgroße sarıkanat.

Levrek

Wolfsbarsch

Dicentrarchus labrax

300–450 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026, aus Zucht; Wildfang: 800 TL

Herkunft
Meist aus Zucht; Wildfang ist teurer.
Zubereitung
Vom Grill, in Salz gebacken, buğulama: mit Gemüse gedünstet.

Çipura

Dorade

Sparus aurata

180–300 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026, aus Zucht; Wildfang: 650–1.000 TL

Herkunft
Meist aus Zucht; Wildfang ist teurer.
Zubereitung
Im Ganzen vom Grill, mit Zitrone und Rucola.

Barbunya

Rote Meerbarbe

Mullus barbatus

100–2.000 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026: Einträge „barbun tekir“ 100–400 TL und „barbun kaya“ 800–2.000 TL

Herkunft
Wildfang.
Zubereitung
Im Ganzen in Mehl gewendet und gebraten. Die Streifenbarbe heißt tekir (Mullus surmuletus).

Mezgit

Wittling

Merlangius merlangus

120–150 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026

Herkunft
Wildfang aus dem Schwarzen Meer.
Zubereitung
Als Filet in Maismehl gewendet und gebraten.

Uskumru

Makrele

Scomber scombrus

100–600 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026

Herkunft
Wildfang.
Zubereitung
Vom Grill; sie kommt auch in balık ekmek, Fisch im Brot.

Sardalya

Sardine

Sardina pilchardus

33–120 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026

Herkunft
Wildfang aus der Ägäis.
Zubereitung
Vom Grill oder in Weinblättern.

Kalkan

Steinbutt (Schwarzmeer-Steinbutt)

Scophthalmus maximus

1.000–1.200 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026

Herkunft
Wildfang; vom 15. April bis zum 15. Juni gilt ein Fangverbot.
Zubereitung
In Stücken, in Mehl gewendet und gebraten.

İskorpit

Brauner Drachenkopf

Scorpaena porcus

80–800 TL/kgIzmir, Fischgroßmarkt, 10. Oktober 2026

Herkunft
Wildfang.
Zubereitung
Für die Fischsuppe balık çorbası und buğulama. Die Stacheln sind giftig: Der Verkäufer putzt den Fisch.

Für diesen Fisch nennt die Tabelle keine Mindestgröße.

Ein Fisch kann auf dem Markt je nach Größe verschiedene Namen haben. Kleiner Blaubarsch wird als çinekop verkauft, mittelgroßer als sarıkanat und nur großer als lüfer; großer Bonito heißt torik. Es gibt zwei Meerbarben: die Rote Meerbarbe barbunya (Mullus barbatus) und die Streifenbarbe tekir (Mullus surmuletus). So stehen sie auch im türkischen Gesetz. kolyoz ist die Mittelmeermakrele, Scomber colias, kleiner und günstiger als uskumru.

Saisonkalender: Fänge und Fangverbote

Das türkische Landwirtschaftsministerium veröffentlicht einen Kalender, der zeigt, welcher Fisch in welchem Monat am besten schmeckt. Wir haben die Fangregeln ergänzt. Vom 15. April bis zum 31. August sind die Ringwaden- (gırgır) und Grundschleppnetzfischerei in den türkischen Meeren verboten, im Mittelmeer bis zum 15. September. Fisch gibt es in diesen Monaten trotzdem: Das Verbot gilt nicht für andere Fanggeräte, und Wolfsbarsch und Dorade kommen aus Zucht. Angezeigt wird zunächst der aktuelle Monat; Monate mit Fangverbot sind schraffiert.

Welcher Fisch in welchem Monat

Kalender des türkischen Agrarministeriums

Januarim Kalender: 4

  • palamutBonito
  • lüferBlaubarsch
  • uskumruMakrele
  • hamsiSardelle

Die Netze sind im Meer: Die Saison für Ringwadenfänger und Trawler dauert vom 1. September bis zum 15. April.

Februarim Kalender: 5

  • kalkanSteinbutt
  • hamsiSardelle
  • uskumruMakrele
  • lüferBlaubarsch
  • palamutBonito

Die Netze sind im Meer: Die Saison für Ringwadenfänger und Trawler dauert vom 1. September bis zum 15. April.

Märzim Kalender: 6

  • kalkanSteinbutt
  • levrekWolfsbarsch
  • kefalMeeräsche
  • lüferBlaubarsch
  • palamutBonito
  • uskumruMakrele

Die Netze sind im Meer. Steinbutt darf bis zum 15. April gefangen werden.

Aprilim Kalender: 5

  • kalkanSteinbutt
  • mercanRotbrasse
  • kılıçSchwertfisch
  • levrekWolfsbarsch
  • kırlangıçRoter Knurrhahn

Bis zum 14. April ist die Saison geöffnet. Ab dem 15. April sind die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei verboten; für Steinbutt gilt bis zum 15. Juni ein Fangverbot mit allen Fanggeräten.

Steinbutt steht im Kalender im April, darf aber nur bis zum 15. April gefangen werden. Wolfsbarsch und Dorade aus Zucht sind ganzjährig erhältlich.

Maiim Kalender: 4

  • barbunyaRote Meerbarbe
  • tekirStreifenbarbe
  • levrekWolfsbarsch
  • iskorpitBrauner Drachenkopf

Die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei sind verboten. Für Steinbutt gilt bis zum 15. Juni ein Fangverbot.

Wolfsbarsch und Dorade aus Zucht sind ganzjährig erhältlich.

Juniim Kalender: 3

  • levrekWolfsbarsch
  • barbunyaRote Meerbarbe
  • tekirStreifenbarbe

Die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei sind verboten; für Steinbutt gilt das Fangverbot bis zum 15. Juni.

Wolfsbarsch und Dorade aus Zucht sind ganzjährig erhältlich.

Juliim Kalender: 3

  • sardalyaSardine
  • istavritStöcker
  • uskumruMakrele

Die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei sind bis zum 31. August verboten, im Mittelmeer bis zum 15. September.

Wolfsbarsch und Dorade aus Zucht sind ganzjährig erhältlich.

Augustim Kalender: 2

  • sardalyaSardine
  • çingene palamudujunger Bonito

Die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei sind bis zum 31. August verboten, im Mittelmeer bis zum 15. September.

Wolfsbarsch und Dorade aus Zucht sind ganzjährig erhältlich.

Septemberim Kalender: 3

  • sardalyaSardine
  • kılıçSchwertfisch
  • palamutBonito

Ab dem 1. September fahren Ringwadenfänger und Trawler wieder aufs Meer hinaus; im Mittelmeer ab dem 16. September.

Hürriyet vom 28. August 2026: 2026 begann die Saison am 1. September.

Oktoberim Kalender: 6

  • palamutBonito
  • mezgitWittling
  • çipuraDorade
  • sardalyaSardine
  • zarganaHornhecht
  • levrekWolfsbarsch

Die Netze sind im Meer: Die Saison für Ringwadenfänger und Trawler dauert vom 1. September bis zum 15. April.

Milli Gazete vom 28. September 2026 ergänzt für Oktober Blaubarsch, Makrele, Stöcker und beide Meerbarben.

Novemberim Kalender: 3

  • hamsiSardelle
  • uskumruMakrele
  • torikgroßer Bonito

Die Netze sind im Meer: Die Saison für Ringwadenfänger und Trawler dauert vom 1. September bis zum 15. April.

Milli Gazete: Die Hauptsaison der Makrele ist im November.

Dezemberim Kalender: 4

  • tekirStreifenbarbe
  • uskumruMakrele
  • palamutBonito
  • lüferBlaubarsch

Die Netze sind im Meer: Die Saison für Ringwadenfänger und Trawler dauert vom 1. September bis zum 15. April.

Der Kalender des türkischen Landwirtschaftsministeriums wurde im Oktober 2024 veröffentlicht; die Fangregeln stehen im Erlass 6/1, der bis zum 31. August 2028 gilt.

Preise: Großhandel und Verkaufsstand

Die Fischgroßmärkte veröffentlichen täglich ihre Preise. Das Preisbulletin von Izmir vom 10. Oktober 2026 nennt: Bonito und großer Bonito 40–300 TL/kg, Blaubarsch 200–1.600 TL, Wolfsbarsch aus Zucht 300–450 TL, Wildfang 800 TL, Dorade aus Zucht 180–300 TL, Steinbutt 1.000–1.200 TL. Die Spanne ist groß, weil kleine und große Fische in derselben Zeile stehen. Am Verkaufsstand ist der Preis höher: Laut Timeturk kosteten Sardellen am 7. Oktober auf dem Fischgroßmarkt in Istanbul 150–183 TL/kg und bei den Verkäufern etwa 300 TL; Stöcker kostete im Großhandel 154–192 TL und am Stand etwa 350 TL.

Die Waage unten berechnet, wie viel Fisch Sie für Ihre Runde brauchen und was das kostet. Der Kilopreis ist bereits eingetragen; ersetzen Sie ihn durch den Preis auf dem Preisschild.

Wie viel Fisch kaufen?

Waage · Preis anpassbar

012345kg
TL
Kaufen
1,4 kg
Ungefähr
≈ 6 Stk.
Gesamt
740 TL

Bonito der Größe „vier Fische auf 1,05 kg“ kostete am Verkaufsstand 130–150 TL pro Stück (Istanbul, 7. Oktober), also etwa 530 TL pro kg. 350 g pro Person sind unser Richtwert.

4 Pers. × 350 g: Bonito im Ganzen, mit Kopf und Gräten.

Unser Richtwert pro Person, jeweils ganzer Fisch: Hamsi 250 g; İstavrit 300 g; Palamut 350 g; Levrek 400 g; Çipura 400 g; Uskumru 300 g.

Die Portionsgröße ist unser Richtwert, keine feste Vorgabe. Wird der Fisch geputzt und filetiert, landet weniger als die Hälfte des Gewichts auf dem Teller.

Frischen Fisch erkennen: fünf Merkmale

Illustration: Eine Hand hebt den Kiemendeckel eines Wolfsbarschs an – die Kiemen sind leuchtend rot, das Auge ist klar, ein Finger drückt auf die Seite des Fisches; daneben liegen zwei Doraden, ein Haufen Sardellen, eine Zitrone und Petersilie.
Illustration: Frischer Fisch hat leuchtend rote Kiemen, und das Fleisch federt unter Fingerdruck zurück.

Auf dem Markt dürfen Sie anfassen

Bitten Sie den Verkäufer, Ihnen die Kiemen zu zeigen, und drücken Sie mit dem Finger auf die Seite des Fisches. Das türkische Landwirtschaftsministerium nennt in seinen Tipps Augen, Kiemen, Geruch, Schuppen und die Elastizität des Fleisches. Dasselbe schreibt die FAO in ihrem Einkaufsratgeber, auf den sich Yeni Ankara im September 2026 bezieht.

Wenn die Merkmale nicht eindeutig sind, fragen Sie: Bugün mü geldi?Ist der von heute?

Fünf Frischemerkmale

Markieren Sie, was Sie am Stand sehen

12345
  1. Augen

    Frisch: Gewölbt, klar und glänzend.

    Nicht frisch: Trüb, später eingesunken.

  2. Kiemen

    Frisch: Leuchtend rot oder rosa.

    Nicht frisch: Braun oder grau, mit Schleim.

  3. Haut und Schuppen

    Frisch: Die Haut ist elastisch und glänzt; die Schuppen haften, wenn Sie mit der Hand vom Kopf zum Schwanz streichen.

    Nicht frisch: Matte Haut, Schuppen lösen sich.

  4. Fleisch

    Frisch: Die Druckstelle des Fingers verschwindet sofort.

    Nicht frisch: Die Druckstelle bleibt.

  5. Geruch

    Frisch: Fast geruchlos, leicht nach Meer.

    Nicht frisch: Sauer oder stechend.

Ein Merkmal stimmt nicht: Bitten Sie um einen anderen Fisch oder fragen Sie, wann er geliefert wurde.

Ein weiteres Merkmal aus den Tipps des türkischen Landwirtschaftsministeriums: Wenn Sie einen frischen Fisch am Kopf hochheben, bleibt der Schwanz fest; bei einem nicht frischen Fisch hängt er herunter. Filets haben weder Augen noch Kiemen, achten Sie deshalb auf Fleisch und Geruch.

Gesetz: Fangverbote und Mindestlängen

Die Regeln für die gewerbliche Fischerei in der Türkei legt der Erlass 6/1 des Landwirtschaftsministeriums fest (veröffentlicht am 11. August 2024). Er gilt vom 1. September 2024 bis zum 31. August 2028.

  • Netze: Die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei sind vom 15. April bis zum 31. August verboten, im Mittelmeer bis zum 15. September.
  • Steinbutt: vom 15. April bis zum 15. Juni mit allen Fanggeräten.
  • Länge: Fische unter der Mindestlänge dürfen weder gefangen noch verkauft werden. Bei Sardellen, Sardinen und Stöckern sind im Fang 15 % untermaßige Fische nach Gewicht zulässig, bei anderen Fischen 5 %.
FischMindestens
Hamsi – Sardelle9 cm
Sardalya – Sardine11 cm
Barbunya – Rote Meerbarbe12 cm
Tekir – Streifenbarbe12 cm
İstavrit – Stöcker13 cm
Mezgit – Wittling13 cm
Mercan – Rotbrasse15 cm
Lüfer – Blaubarsch18 cm
Kolyoz – Mittelmeermakrele18 cm
Çipura – Dorade20 cm
Uskumru – Makrele20 cm
Dil – Seezunge20 cm
Levrek – Wolfsbarsch25 cm
Palamut – Bonito25 cm
Kalkan – Steinbutt45 cm
Kılıç – Schwertfisch110 cm bis zur Schwanzgabel

Die Länge wird von der Schnauzenspitze bis zum Schwanzende gemessen. Die Einträge für Dorade und Rote Meerbarbe stammen aus der Liste von Akuaturk: Im Archiv des Gesetzblatts fehlt die erste Seite der Tabelle. Für den Braunen Drachenkopf nennt die Tabelle keine Mindestlänge.

Fisch essen: vom Fischbrot bis zum Fischrestaurant

Illustration: Tisch in einem Fischrestaurant am Bosporus – gegrillter Wolfsbarsch, eine Pfanne mit gebratenen Sardellen, Bonito-Steaks, Salat und Vorspeisen, auf dem Wasser Fischerboote.
Illustration: gegrillter Wolfsbarsch, Hamsi tava und Bonito-Steaks auf einem Tisch.

Fünf Gerichte zum Probieren

  1. Balık ekmek. Fisch im Brot, meist Makrele, mit Zwiebeln und Salat. Ein Klassiker an den Fähranlegern von Eminönü in Istanbul.
  2. Hamsi tava. In Mehl gewendete Sardellen, fächerförmig in der Pfanne gebraten. Saison ab November.
  3. Hamsili pilav. Reis mit Sardellen, unter einer Schicht Fisch gebacken – ein Gericht von der Schwarzmeerküste.
  4. Balık çorbası. Fischsuppe; am besten soll sie mit Braunem Drachenkopf schmecken.
  5. Vom Grill. Wolfsbarsch, Dorade und Blaubarsch im Ganzen. Bestellen Sie so: Izgara olsun, lütfen.Vom Grill, bitte.

Im Fischrestaurant wählen Sie den Fisch oft aus der Auslage und bezahlen nach Gewicht. Fragen Sie nach dem Kilopreis, bevor er in die Küche gebracht wird: Kilosu kaç lira?Was kostet ein Kilogramm? Zu Hause wird Fisch in Olivenöl gebraten; welches Sie wählen können, erfahren Sie in unserem Überblick zu türkischem Olivenöl, Pfannen und Kazan-Kessel finden Sie in unserer Rangliste türkischen Kochgeschirrs.

Fisch in der Türkei: Fang und Zucht

Laut TÜİK-Daten, veröffentlicht im Juni 2026, produzierte die Türkei 2025 insgesamt 1.037.019 t Fisch und Meeresfrüchte. Mehr als die Hälfte, 626.591 t, stammte aus Zucht, weitere 410.428 t wurden gefangen. Der Fang an Meeresfischen betrug 346.366 t, davon 245.261 t Sardellen. Die wichtigsten Zuchtfische waren Wolfsbarsch (174.859 t) und Dorade (164.643 t), im Süßwasser Forelle (185.310 t).

Antworten kurz gefasst

Wann hat Fisch in der Türkei Saison?

Ringwadenfänger und Trawler arbeiten vom 1. September bis zum 15. April. Im Herbst gibt es Bonito, Blaubarsch und Stöcker, von November bis Februar Sardelle und Makrele, im Frühjahr Steinbutt bis zum 15. April, im Sommer Sardine. Wolfsbarsch und Dorade aus Zucht gibt es das ganze Jahr.

Gibt es auch im Sommer Fisch?

Ja. Das Verbot vom 15. April bis zum 31. August gilt nur für die Ringwaden- und Grundschleppnetzfischerei. Andere Fanggeräte betrifft es nicht, und Wolfsbarsch und Dorade kommen aus Zucht.

Was kostet Fisch in der Türkei?

Am 10. Oktober 2026 kostete Wolfsbarsch aus Zucht auf dem Fischgroßmarkt in Izmir 300–450 TL/kg, Dorade 180–300 TL und Steinbutt 1.000–1.200 TL. Am Verkaufsstand ist es teurer: Sardellen kosteten in Istanbul etwa 300 TL/kg bei einem Großhandelspreis von 150–183 TL.

Was heißen „Fisch“ und „frisch“ auf Türkisch?

Fisch heißt balık, frisch taze. So fragen Sie, ob er frisch ist: Taze mi? Fischmarkt heißt balık pazarı, Fischrestaurant balık restoranı.

Was unterscheidet barbunya und tekir?

Das sind zwei Meerbarben: die Rote Meerbarbe barbunya (Mullus barbatus) und die Streifenbarbe tekir (Mullus surmuletus). Beide werden im Ganzen verkauft und in Mehl gewendet gebraten; für beide gilt eine Mindestlänge von 12 cm.

Warum im Frühjahr kein Steinbutt?

Der Erlass 6/1 verbietet den Steinbuttfang mit allen Fanggeräten vom 15. April bis zum 15. Juni. Die Mindestlänge beträgt 45 cm.

Fische am Verkaufsstand in der Türkei
Fische am Verkaufsstand in der Türkei
Dorade (çipura)
Dorade (çipura)
Wolfsbarsch (levrek)
Wolfsbarsch (levrek)
Wittling (mezgit)
Wittling (mezgit)

Quellen

Fangregeln, Preise und Kalender haben wir am 13. Oktober 2026 geprüft. Die Preise der Fischgroßmärkte ändern sich täglich; am Verkaufsstand sind sie höher. Die Illustrationen zeigen das Thema, keinen bestimmten Markt.

  1. Erlass 6/1 zur gewerblichen Fischerei (2024/20), 11. August 2024 — Türkisches Gesetzblatt, Nr. 32629, geprüft am 13. Oktober 2026
  2. Mindestgrößen und Fangverbote 2024–2028 — Akuaturk, geprüft am 13. Oktober 2026
  3. Wann die Fischsaison 2026 beginnt, 28. August 2026 — Hürriyet, geprüft am 13. Oktober 2026
  4. Welche Fische es im Oktober gibt, 28. September 2026 — Milli Gazete, geprüft am 13. Oktober 2026
  5. Monatlicher Fischkalender des Landwirtschaftsministeriums, 9. Oktober 2024 — Sözcü, geprüft am 13. Oktober 2026
  6. Fischmarktpreise, Bulletin vom 10. Oktober 2026 — Stadtverwaltung Izmir, geprüft am 13. Oktober 2026
  7. Dieselben Preise als offene Daten (JSON) — Stadtverwaltung Izmir, geprüft am 13. Oktober 2026
  8. Preise für Sardelle und Bonito: Großhandel und Verkaufsstand, 7. Oktober 2026 — Timeturk, geprüft am 13. Oktober 2026
  9. Preise des Fischgroßmarkts — Stadtverwaltung Istanbul, geprüft am 13. Oktober 2026
  10. Fang und Zucht 2025 laut TÜİK, 4. Juni 2026 — Dünya (nach AA), geprüft am 13. Oktober 2026
  11. Frischen Fisch erkennen, 28. September 2026 — Yeni Ankara, geprüft am 13. Oktober 2026
  12. Tipps des Landwirtschaftsministeriums: frischen Fisch auswählen, 22. Januar 2025 — CGTN Türk, geprüft am 13. Oktober 2026

Artikelinformationen

Verfasst von: Abdullah Habib
Veröffentlicht: April 5, 2022
Kategorie: Türkisches Essen

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