Protéine de whey en Turquie : étiquettes, règles, vente
Un pot de whey en Turquie : étiquette, liste d’approbation du ministère, avis sur les aliments imités ou falsifiés, sens de karekod, lieux de vente.
Table des matières
En Turquie, un pot de protéine de whey porte les mêmes mentions obligatoires de l’étiquette que toute denrée emballée. Le ministère de l’Agriculture et des Forêts (Tarım ve Orman Bakanlığı) distingue aussi les compléments alimentaires des aliments pour sportifs. Sa direction générale de l’alimentation et du contrôle (Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, GKGM) publie une liste des compléments approuvés, des avis sur les aliments imités et une application mobile.
En bref · vérifié le 01.11.2026
L’étiquette présente les mêmes mentions que toute denrée emballée, et le ministère publie les listes permettant de les vérifier.
- Toute denrée préemballée porte des mentions obligatoires. Elles comprennent notamment le nom, les ingrédients, les allergènes, la quantité nette, les dates, le nom et l’adresse de l’entreprise, son numéro d’enregistrement, un numéro de lot et un tableau nutritionnel.
- Un complément alimentaire doit être approuvé par le ministère, produit par produit. Les compléments approuvés figurent sur une liste. Un produit absent de cette liste est considéré comme non approuvé en tant que complément alimentaire.
- Dans la terminologie du ministère, un aliment pour sportifs n’est pas un complément alimentaire.
- Le ministère publie des avis sur les aliments imités et falsifiés. Les signalements passent par son application ou par la ligne alimentaire, le 174.
Que souhaitez-vous faire ?
- L’outil
- Tournez le pot présenté ci-dessous et lisez chaque mention. Les mentions de l’étiquette
- Les règles
- Les mentions à imprimer sur une denrée emballée et les nouvelles règles applicables au plus tard le 31.12.2026. Lire l’étiquette
- Les numéros
- Quel numéro désigne le produit, quel numéro désigne l’entreprise. Les numéros sur un pot
- La liste
- Recherchez un numéro d’approbation, un nom de produit ou une entreprise dans la liste du ministère. Le numéro d’approbation
- Le message
- Sélectionnez des lignes dans l’outil et copiez un message en turc pour le vendeur. L’outil
- Les magasins
- Des pages sur les pharmacies, les places de marché et les supermarchés. Qui peut en vendre
- Les avis
- La page du ministère sur les aliments imités et falsifiés. Aliments imités et falsifiés
- Signalement
- Le module de signalement de l’application ou la ligne alimentaire, le 174. Signaler une anomalie
- La liste
- Un produit absent de la liste des produits approuvés. Le numéro d’approbation
Tournez le pot · un exemple d’étiquette
Le pot sur le plateau tournant
Un pot dessiné avec un exemple d’étiquette en turc. Tournez-le ou choisissez une mention : la fiche présente le terme turc, sa signification en mots simples et la règle correspondante. Les lignes marquées « Demander » sont ajoutées au message destiné au vendeur.
Exemple d’étiquette dessiné pour cette page. Aucun produit réel.
Vérifier · trois ressources publiées par le ministère
La liste des compléments alimentaires approuvés.
- La liste
- ggbs.tarim.gov.tr : recherche par entreprise, numéro d’approbation ou nom de produit. L’application interroge la même liste. Page des compléments
- Avis
- Gıda Kamuoyu Duyurusu : avis sur les aliments imités ou falsifiés. Page des avis
- Alerte
- Le module Çek, Gönder de l’application ou la ligne alimentaire, Alo 174. L’application
1 sur 8 · Face avant · nom et quantité nette
Le nom de la denrée et sa quantité nette (net miktar), c’est-à-dire la quantité contenue dans le pot.
Ces deux mentions sont obligatoires sur l’étiquette. Les nouvelles règles les placent dans le champ visuel principal (temel görüş alanı), la face de l’emballage où la marque est écrite dans la plus grande taille. La date limite est le 31.12.2026. Avis du 09.10.2026
2 sur 8 · Face avant · mention de l’arôme
Aromalı (a-ro-ma-LI) signifie « aromatisé » : un arôme est utilisé à la place de l’aliment lui-même.
Lorsqu’un arôme remplace l’aliment, l’emballage présente une image représentative, et non une photo de l’aliment réel. La mention aromalı figure partout où cette image apparaît. Pour les aliments pouvant être confondus, les mentions comme … tadında (« au goût de… ») qui renvoient à un autre aliment sont interdites. Avis du 09.10.2026
3 sur 8 · Complément · numéro d’approbation
Le numéro attribué par le ministère à un complément alimentaire qu’il a approuvé. L’approbation se fait produit par produit.
Le ministère répertorie les compléments approuvés. Un produit absent de la liste est considéré comme non approuvé en tant que complément alimentaire. Les aliments pour sportifs (sporcu gıdaları) ne sont pas des compléments alimentaires. Avis du 10.02.2026 · Page des compléments
4 sur 8 · Numéro de l’entreprise · İKN et marque ovale
Un numéro attribué par le ministère à une entreprise alimentaire qu’il a enregistrée. Il désigne l’entreprise, et non le produit.
Les denrées d’origine animale portent une marque d’identification ovale (tanımlama işareti) contenant le numéro d’approbation de l’entreprise attribué par le ministère. Les autres denrées portent l’İKN. Les deux figurent dans la liste des mentions obligatoires de l’étiquette publiée par le ministère. Liste du 04.08.2025
5 sur 8 · Dates · STT ou TETT
La date limite de consommation ou la date de consommation recommandée. L’étiquette porte l’une des deux.
Le ministère indique la date limite de consommation pour les aliments qui s’altèrent facilement et doivent être consommés rapidement, et la date de consommation recommandée pour les autres produits. Güvenilir Gıda
6 sur 8 · Dos · tableau nutritionnel et allergènes
Le tableau nutritionnel (beslenme bildirimi) et les substances provoquant des allergies ou des intolérances (alerjen).
Le tableau indique l’énergie, les matières grasses, les acides gras saturés, les glucides, les sucres, les protéines et le sel pour 100 g. Il est obligatoire sur les denrées préemballées depuis le 01.01.2020. Le règlement répertorie 14 substances allergènes, dont le lait (avec le lactose) et les graines de soja. Page Kodeks · Liste du 04.08.2025
7 sur 8 · Dos · nom et adresse de l’entreprise
Le nom ou la raison sociale et l’adresse de l’entreprise alimentaire (gıda işletmecisi) responsable du produit.
Des mentions obligatoires de l’étiquette de toute denrée préemballée. La liste des compléments du ministère permet une recherche par nom de fabricant ou d’importateur (üretici / ithalatçı). Liste du 04.08.2025
8 sur 8 · Fond · numéro de lot et conservation
Le numéro de lot (parti) et les éventuelles conditions particulières de conservation ou d’utilisation (özel muhafaza ve/veya kullanım koşulları).
Ces deux mentions sont obligatoires sur l’étiquette. Le ministère demande aussi aux acheteurs de vérifier que la denrée est vendue dans les conditions de conservation qu’elle indique (température, humidité, lumière). Liste du 04.08.2025
Le message pour le vendeur
Touchez une ligne pour l’ajouter au message. « Copier » reprend les lignes sélectionnées.
Ce qu’est le pot, selon les termes du ministère
Trois catégories de denrées apparaissent lorsqu’on lit un pot de protéines. Les pages du ministère les traitent chacune à leur manière.
takviye edici gıda (TAK-vi-yè é-di-DJI gui-DA)
Un complément alimentaire. Il doit être approuvé par le ministère, produit par produit. Les compléments approuvés sont répertoriés. Selon les termes du ministère, un complément n’est pas un médicament et ne sert pas à prévenir ou à traiter une maladie.
sporcu gıdası (spor-DJOU gui-da-SI)
Un aliment pour sportifs, le terme employé par le ministère pour une catégorie de denrées. Le ministère la distingue des autres : les aliments pour sportifs ne sont pas des compléments alimentaires.
hazır ambalajlı gıda (ha-ZIR amm-ba-laj-LI gui-DA)
Une denrée préemballée, la catégorie à laquelle appartient un pot. Les mentions obligatoires de l’étiquette présentées au chapitre suivant s’appliquent à toutes ces denrées.
Qui le classe
- Ministère
- Tarım ve Orman Bakanlığı, le ministère de l’Agriculture et des Forêts
- Direction
- Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü (GKGM), la direction générale de l’alimentation et du contrôle
- Site alimentaire
- Güvenilir Gıda, guvenilirgida.tarimorman.gov.tr
- Ligne alimentaire
- 174, Alo 174 (Gıda Hattı)
Pages du ministère · vérifié le 01.11.2026 · Güvenilir Gıda
Nouvelles règles d’étiquetage · avis du 09.10.2026
Date limite 31.12.2026.
L’avis du ministère fixe au 31.12.2026 le dernier jour pour se conformer aux nouvelles règles d’étiquetage. Elles sont présentées dans Lire l’étiquette.
Le mot « whey »
- Anglais
- whey
- Turc
- peynir altı suyu (pèy-NIR al-TI sou-YOU)
- Mot à mot
- « l’eau sous le fromage »
Lire l’étiquette : ce qu’une denrée emballée doit indiquer
La liste des mentions obligatoires de l’étiquette publiée par le ministère s’appuie sur le règlement du Code alimentaire turc relatif à l’étiquetage des denrées alimentaires et à l’information des consommateurs (Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği) du 26.01.2017. Elle s’applique à toutes les denrées préemballées. Les mentions sont fixées par le règlement, et non par le fabricant.
- Nom de la denrée
- Gıdanın adı
- Ingrédients
- Bileşenler listesi
- Substances provoquant des allergies ou des intolérances
- Alerjiye veya intoleransa neden olan maddeler
- Quantité de certains ingrédients
- Belirli bileşenlerin veya bileşen gruplarının miktarı
- Quantité nette
- Gıdanın net miktarı
- Date limite de consommation ou recommandée
- Son tüketim tarihi (STT) ou tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT)
- Conservation et utilisation
- Özel muhafaza ve/veya kullanım koşulları
- Nom ou raison sociale et adresse de l’entreprise alimentaire
- Gıda işletmecisinin adı veya ticari unvanı ve adresi
- Numéro d’enregistrement ou marque d’identification
- İşletme kayıt numarası veya tanımlama işareti
- Pays d’origine, si requis
- Menşe ülke
- Mode d’emploi, si nécessaire
- Kullanım talimatı
- Numéro de lot
- Parti (lot) numarası
- Déclaration nutritionnelle pour 100 g
- Beslenme bildirimi : énergie, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel
Güvenilir Gıda · liste du 04.08.2025 · vérifié le 01.11.2026 · mentions obligatoires de l’étiquette
Le conseil d’achat du ministère
Choisissez des denrées emballées et étiquetées portant les mentions obligatoires. N’achetez pas de denrées dont l’emballage est déchiré ou endommagé.
Page d’accueil de Güvenilir Gıda · vérifié le 01.11.2026 · conseils aux acheteurs
L’avis du 09.10.2026 fixe au 31.12.2026 la date limite pour se conformer aux nouvelles règles d’étiquetage. Elles prévoient notamment :
- Le nom et la quantité nette dans le champ visuel principal. Il s’agit de la face de l’emballage où la marque est écrite dans la plus grande taille.
- Aromalı partout où figure une image représentative. Lorsqu’un arôme remplace l’aliment, l’emballage présente une image représentative, et non une photo de l’aliment réel.
- Aucune mention prêtant à confusion. Pour les aliments pouvant être confondus, les mentions … tadında (« au goût de… »), … lezzeti (« saveur de… ») et … keyfi (« plaisir de… ») qui renvoient à un autre aliment sont interdites.
- Les termes de supériorité exigent une comparaison explicite. Best, Süper (« super ») et Kaliteli (« de qualité supérieure ») ne sont autorisés que si l’étiquette précise que la comparaison porte sur les produits de la même catégorie de l’entreprise elle-même et si les registres de production le prouvent.
- Glutensiz (« sans gluten ») a un seuil. Cette mention est autorisée pour les aliments contenant au maximum 20 mg/kg (20 ppm) de gluten.
- Les aliments irradiés sont signalés. Işınlanmıştır (« irradié ») et le symbole Radura figurent dans le champ visuel principal.
Güvenilir Gıda · avis du 09.10.2026 · vérifié le 01.11.2026 · nouvelles règles d’étiquetage
Le numéro d’approbation et la liste
Les compléments alimentaires doivent être approuvés par le ministère. Les compléments approuvés sont répertoriés dans un même outil de recherche, qui accepte trois critères.
- Relevez un critère sur le potNotez l’un des éléments suivants : le numéro d’approbation (onay numarası), le nom du produit (ürün adı) ou le titulaire de l’approbation (onay sahibi, l’entreprise à laquelle l’approbation a été accordée).
- Consultez la liste du ministèreLa liste s’intitule Onaylı Takviye Edici Gıdalar Listesi sur ggbs.tarim.gov.tr, dans le système d’information sur la sécurité sanitaire des aliments (Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi, GGBS). Il faut renseigner au moins le nom de l’entreprise, le numéro d’approbation ou le nom du produit. L’application Güvenilir Gıda propose un module Takviye Edici Gıda pour la même recherche.
- Lisez le résultatLa liste affiche le nom du produit, les coordonnées de l’entreprise et le statut de l’approbation. L’application indique aussi le numéro d’approbation, la date d’approbation, le titulaire de l’approbation et les informations sur la substance active (etken madde).
Güvenilir Gıda · vérifié le 01.11.2026 · page des compléments · avis du 10.02.2026 · l’application, 25.03.2026
Approuvé, produit par produit
Chaque complément est approuvé séparément et doit figurer sur la liste.
Considéré comme non approuvé
Un produit absent de la liste est considéré comme non approuvé en tant que complément alimentaire. L’approbation d’un produit ne vaut pas pour les autres produits de l’entreprise.
Ce qu’un complément ne peut pas revendiquer
Un complément ne peut pas être vendu avec des allégations relatives à l’amaigrissement, aux performances sexuelles, à la croissance en taille, à l’intelligence, à l’arrêt du tabac ou au déficit de l’attention.
Güvenilir Gıda, page des compléments · vérifié le 01.11.2026 · page des compléments
Le ministère publie aussi une liste des substances soumises à restriction dans les compléments (Takviye Edici Gıdalar Kısıtlı Maddeler Listesi). Ses éditions datées du 27.10.2026 et du 19.02.2026 figurent sur la page Kayıt-Onay du ministère.
Les numéros sur un pot : ce que chacun désigne
İKN (İşletme Kayıt Numarası)
Le numéro d’enregistrement de l’entreprise. Le ministère l’attribue aux entreprises alimentaires qu’il a enregistrées. Il identifie l’entreprise, et non le produit.
La marque ovale (tanımlama işareti)
Sur les denrées d’origine animale : un ovale contenant le numéro d’approbation de l’entreprise attribué par le ministère. La page Kayıt-Onay du ministère renvoie à sa liste des entreprises alimentaires approuvées et enregistrées.
Le numéro d’approbation
Le numéro d’un complément. L’approbation se fait produit par produit et figure dans la liste. Voir Le numéro d’approbation et la liste.
karekod (KA-rè-kod)
Le mot turc pour « code QR ». Le karekod du ministère est affiché dans les entreprises alimentaires. Le module İşletme Denetim Sorgulama (recherche des contrôles des entreprises) de l’application le lit et affiche les coordonnées de l’entreprise et la date de son dernier contrôle.
İTS : suivi des médicaments
Le système de suivi des médicaments (İlaç Takip Sistemi, İTS) de l’Agence turque des médicaments et des dispositifs médicaux (Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu, TİTCK) suit chaque médicament fabriqué ou importé en Turquie, de sa production jusqu’à sa remise au patient.
Deux systèmes distincts
- Médicaments
- İTS, géré par la TİTCK
- Entreprises alimentaires
- Le karekod et l’application, gérés par le ministère
Aliments imités et falsifiés : les avis du ministère
Taklit (tak-LIT) signifie « imitation » et tağşiş (ta-CHICH) signifie « falsification ». Le ministère publie des avis au public (kamuoyu duyurusu) sur les aliments dont ses contrôles ont établi qu’ils présentent un danger pour la santé, ainsi que sur les aliments reconnus comme imités ou falsifiés.
La page des avis s’intitule Gıda Kamuoyu Duyurusu (avis au public sur les denrées alimentaires) ; la rubrique du second groupe porte le titre Taklit veya tağşiş yapılan gıdalar. Les mêmes avis figurent dans le module Gıda Kamuoyu Duyurusu de l’application. Ils nomment les produits et les entreprises.
Signaler une anomalie
Dans l’application, le module Çek, Gönder (photographier, envoyer) transmet un signalement avec des photos et une localisation. Le suivi du signalement se fait dans l’application. Les signalements font l’objet d’un premier examen dans un centre d’appels. La ligne alimentaire est Alo 174, au numéro 174.
Güvenilir Gıda · vérifié le 01.11.2026 · l’application, 25.03.2026 · avis du 10.02.2026
Qui peut en vendre et où se renseigner sur les magasins
Les compléments alimentaires peuvent être proposés dans toute entreprise alimentaire qui vend des denrées (gıda satışının yapıldığı tüm gıda işletmeleri).
Güvenilir Gıda, page des compléments · vérifié le 01.11.2026 · page des compléments
Le mot sur l’enseigne
- Turc
- eczane (ÈDJ-za-nè)
- Anglais
- pharmacie
Les pharmacies et les pharmacies en ligne ont leurs pages ici : Pharmacies en Turquie et Pharmacie en ligne en Turquie.
Acheter en Turquie
Commandes, livraison et paiement : Achats en ligne en Turquie et livraison internationale.
Des réponses rapides en mots simples
Qui approuve les compléments alimentaires en Turquie ?
Le ministère de l’Agriculture et des Forêts. Son approbation est obligatoire pour les compléments ; chaque produit est approuvé séparément.
Où est la liste des compléments approuvés ?
Sur ggbs.tarim.gov.tr, dans la Onaylı Takviye Edici Gıdalar Listesi, et dans le module Takviye Edici Gıda de l’application Güvenilir Gıda.
Un aliment pour sportifs est-il un complément alimentaire ?
Non. Dans la terminologie du ministère, les aliments pour sportifs ne sont pas des compléments alimentaires.
Que signifient STT et TETT ?
Son tüketim tarihi (STT) est la date limite de consommation et tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) est la date de consommation recommandée. L’étiquette porte l’une des deux.
Que signifie karekod ?
Le mot turc pour « code QR ». Le karekod du ministère est affiché dans les entreprises alimentaires. L’application le lit pour afficher les coordonnées de l’entreprise et la date de son dernier contrôle.
Que sont taklit et tağşiş ?
L’imitation et la falsification. Le ministère publie des avis sur les aliments reconnus comme imités ou falsifiés sur sa page des avis.
Où signaler un produit absent de la liste ?
Par l’application Güvenilir Gıda ou la ligne alimentaire Alo 174 (174).
Sources et limites
Voir les pages vérifiées
- Gıda etiketlerinde yer alması gereken zorunlu bilgiler nelerdir? (04.08.2025) — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, Güvenilir Gıda, vérifié le 01.11.2026
- Gıda etiketlemede yeni düzenlemelere uyum için son tarih: 31 Aralık 2026 (09.10.2026) — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, Güvenilir Gıda, vérifié le 01.11.2026
- Takviye Edici Gıda — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, Güvenilir Gıda, vérifié le 01.11.2026
- Bir takviye edici gıdanın onaylı olup olmadığını nereden öğrenebiliriz? (10.02.2026) — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, Güvenilir Gıda, vérifié le 01.11.2026
- Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması (25.03.2026) — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, Güvenilir Gıda, vérifié le 01.11.2026
- Gıda Kamuoyu Duyurusu: Taklit veya tağşiş yapılan gıdalar — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, Güvenilir Gıda, vérifié le 01.11.2026
- Güvenilir Gıda home page: Gıda Tüketirken Dikkat Ediniz — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, Güvenilir Gıda, vérifié le 01.11.2026
- Türk Gıda Kodeksi — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, GKGM, vérifié le 01.11.2026
- Kayıt-Onay — Ministère de l’Agriculture et des Forêts, GKGM, vérifié le 01.11.2026
- TİTCK home page: İlaç Takip Sistemi (İTS) — Agence turque des médicaments et des dispositifs médicaux, vérifié le 01.11.2026
Les règles et listes sont celles du 01.11.2026 ; le ministère les modifie. Aucun nom d’entreprise ou de produit figurant dans ses avis n’est repris, et aucune quantité, aucun conseil de santé ni aucun classement ne sont donnés.