Spring til indhold

Landbrug i Tyrkiet

Landbruget i Tyrkiet er en af de vigtigste økonomiske bifloder, der bidrager kraftigt til væksten i den tyrkiske økonomi, da landbrugssektoren repræsenterer omkring 50 mia. dollars.

Tyrkiet ligger højt i forhold til landbrugsproduktion pr. hektar, og regeringen giver landbruget mange muligheder og økonomisk støtte.

I den følgende rapport besvarer vi de vigtigste spørgsmål om landbrugsafgrøder i Tyrkiet, landbrugsregioner og vigtige statistikker om landbrugssektoren i Tyrkiet.

Landbrug i Tyrkiet

İmportante faktorer, der påvirker landbruget i Tyrkiet

  • Tyrkiet er alvorligt ramt af alvorlig tørke, der kan resultere i, at de fleste afgrøder dør, ifølge landbrugsministeren:Tyrkiet oplevede den værste tørke i 2017, som landet ikke har oplevet i 44 år, på grund af det betydelige fald i nedbørsmængden”.
  • Professionel arbejdsstyrke med konkurrencedygtige lønninger, der er 70-80 % lavere end i Europa.
  • Oversvømmelser rammer normalt den tyrkiske landbrugssektor som følge af den globale opvarmning og ændringen af regnmønstrene. Mange steder er der oversvømmelser, hvilket påvirker landbrugssektoren kraftigt.En blomstrende demografi og en middelklasse, der er klar til at forbruge meget.
  • Statslig støtte og et omfattende incitamentsprogram.
  • Veludviklet logistik og infrastruktur.
  • En klar geografisk placering ved siden af de europæiske, mellemøstlige og russiske markeder.
  • Store statslige investeringer i kunstvanding og landbrug ud over forbedringer af infrastrukturen.

Mange banker i Tyrkiet yder lån og incitamenter til investorer i landbruget.

Eksportmuligheder på grund af nærheden til mange markeder, der har behov for landbrugsprodukter.

Investeringer i landbruget i Tyrkiet

Vigtige statistikker om landbruget i Tyrkiet

Landbruget i Tyrkiet spiller en vigtig rolle for den økonomiske aktivitet i Tyrkiet, da det samlede areal med dyrkbar landbrugsjord er på 23,2 millioner hektar, eksporten er på ca. 18 milliarder dollars, mens importen er på ca. 13 milliarder dollars, med et samlet handelsoverskud på 5 milliarder dollars.

Landbrugssektoren i Tyrkiet beskæftiger ca. 5,3 mio. arbejdstagere, og landbrugssektorens BNP er på ca. 50 mia. dollars.

Landbrugsindkomsten i Tyrkiet er steget med 77,7 % mellem 2002 og 2018.

Landbrug i Tyrkiet

Landbrugsprodukter fra Tyrkiet

De afgrøder, der dyrkes i Tyrkiet, varierer mellem korn, frugt, grøntsager og medicinal- og aromatiske planter.

Kornafgrøder dyrket i Tyrkiet

Kornproduktionen i Tyrkiet stiger kraftigt på grund af det gunstige klima, anvendelsen af passende landbrugsteknologi og udviklingen af moderne frøtyper.

De kornsorter, der dyrkes i Tyrkiet, varierer mellem hvede, byg, havre, majs og ris.

Hvede

Hvede er et af de vigtigste landbrugsprodukter i Tyrkiet, som anvendes på hjemmemarkedet og eksporteres til udlandet.

Hvede dyrkes hovedsagelig i den centrale Anatolien-region i Tyrkiet. Landbruget er også udbredt i Marmara-området, Middelhavsområdet og det sydøstlige Anatolien. Høsten af hvede, der dyrkes i Middelhavsområdet, finder sted i maj, mens høsten finder sted i juli i Centralanatolien og august i Østanatolien.

Tyrkiet er en af de største producenter af hvede og mel i verden med en samlet produktion i 2019 på omkring 20 millioner tons hvede.

Dyrkning af hvede i Tyrkiet

Byg

Byg vokser på kortere tid end hvede, hvilket får mange landmænd og investorer til at dyrke den i stedet for hvede, da Tyrkiet ifølge de seneste statistikker i 2020 producerede omkring 7 mio. tons byg og dermed blev et af de største producentlande i verden.

Byg produceres i det centrale Anatolien, og plantens højde varierer fra 35 til 100 cm. İt anvendes i fødevarer, drikkevarer og dyrefoder.

Dyrkning af byg i Tyrkiet

Rug og havre

Tyrkiet ligger på syvendepladsen i verden med hensyn til dyrkning af havre, og den dyrkede havre anvendes i fødevareindustrien og kan dyrkes på kolde og høje steder i Tyrkiet.

Majs (Corn(

Tyrkiet producerer ca. 6 mio. tons majs om året. Majsproduktionen dyrkes naturligt i Sortehavs- og Marmara-regionerne og i andre regioner, især i det centrale Anatolien, ved hjælp af kunstvanding.

I de seneste år er landene i Middelhavsområdet begyndt at udvide produktionen af majs.

Majsdyrkning i Tyrkiet

Ris

I Tyrkiet produceres ris i staterne Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne og Kirklareli.

Tyrkiet risproduktion er på ca. 550 000 tons om året, mens forbruget er på ca. 750 000 tons, og Tyrkiet importerer derfor ca. en kvart million tons ris om året.

Industrielle afgrøder dyrket i Tyrkiet

Industrielle afgrøder er en af de vigtigste landbrugsafgrøder i Tyrkiet, som ikke anvendes direkte efter produktion og høst, da de skal forarbejdes i forskellige industrianlæg.

Industrielle afgrøder i Tyrkiet omfatter te, tobak, bomuld, solsikke, sukkerroer, hør, hash til medicinske formål og valmue.

Tobak

Tobaksdyrkning i Tyrkiet sker med lovlig tilladelse fra staten, da det er ulovligt og strafbart at dyrke tobak i Tyrkiet uden tilladelse.

İt’s produceres i forskellige regioner i henhold til klima- og jordbundsforholdene i Tyrkiet, hvor følgende stater producerer tobak i Tyrkiet:

Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muş, Malatya, Adiyaman, Hatay.

Tobak har brug for fugt og temperatur i vækstperioden. Det anvendes som råmateriale i cigaret- og cigaretindustrien samt i den kemiske industri. efterhånden som tobakken tørres og hærdes.

Tobaksdyrkning i Tyrkiet

Bomuld

Bomuld kræver meget vand i vækstperioden, da bomuld vokser lettere i alluvial jord. den produceres hovedsagelig i det sydøstlige Anatolien. De fibre, frø og papirmasse, der udvindes af bomuld, anvendes i industrielle aktiviteter. Olien fremstilles af bomuldspulp i Tyrkiet.

Tyrkiet bomuldsproduktion er ifølge de seneste statistikker på ca. 750 000 tons om året.

Sukkerroer “rødbeder”

Tyrkiet er en af de største producenter af sukkerroer i verden, da landet ligger på femtepladsen blandt de lande, der producerer sukkerroer.

Sukkerroer produceres i de fleste regioner i det centrale Anatolien i Tyrkiet og dyrkes også i regionerne i det indre vestlige Anatolien, det centrale og vestlige Sortehav, Marmara-regionerne og det østlige Anatolien.

Tyrkiet produktion af sukkerroer er ifølge de seneste statistikker på ca. 2 mio. og 250 000 tons om året.

Dyrkning af sukkerroer i Tyrkiet

Te

Te er et meget berømt landbrugsprodukt i Tyrkiet, da det findes i byerne Rize, Trabzon, Giresun og Artvin ved det østlige Sortehav. Tebladene fermenteres (tørres) på fabrikkerne i byen Rize.

Tyrkiet fik momentum i fyrrerne i sidste århundrede efter produktionen og eksporten af tyrkisk te til forskellige lande i verden, som er berømt for sin høje kvalitet og popularitet.

Tyrkiet produktion af te er ifølge de seneste statistikker på omkring 200.000 tons om året.

Te-dyrkning i Tyrkiet

Valmue

Valmuerne dyrkes i områder med varme sommermåneder og moderat regn, og dyrkning af dem kræver tilladelse fra staten.

Det stof, der kaldes opium, fremstilles af valmuekapsler, olie fra frøene og dyrefoder fra dens papirmasse.

Valmue er blevet produceret i Tyrkiet i mange år, og 90 % af valmuen produceres til medicinske formål, som eksporteres.

Hamp “ukrudt”

Cannabisdyrkning i Tyrkiet kræver en tilladelse fra staten og regelmæssig opfølgning for at sikre, at hamp ikke anvendes ulovligt.

Hamp produceres i Tyrkiet i delstaterne Sinop, Kastamonu og Zonguldak foruden Sakarya til medicinske formål.ç

Olieholdige afgrøder dyrket i Tyrkiet

Der produceres mange olieafgrøder i Tyrkiet, hvoraf de vigtigste er oliven, solsikke, sojabønner, jordnødder, anis, rose og sesam.

Oliven

Oliven i Tyrkiet produceres generelt i Ægæerhavet syd for Marmara, men også Middelhavskysten og Kilis er steder, hvor olivendyrkning er udbredt.

Med den stigende interesse for sund levevis og ernæring i verden i de seneste år er betydningen af produktion og forbrug af olivenolie steget.

Tyrkiet olivenproduktion er ifølge de seneste statistikker på ca. 160 000 tons om året, og oliventræer i Tyrkiet giver en høj landbrugsproduktion på ca. 27 kg pr. træ om året.

Olivendyrkning i Tyrkiet

Solsikke

Dyrkning af solsikke i Tyrkiet kræver regn i vækstperioden og varmt vejr i modningsperioden.

Solsikkeolie i Tyrkiet er et af de mest anvendte landbrugsprodukter i Tyrkiet. 70 % af solsikkeproduktionen produceres i provinserne Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa og Balıkesir.

Det centrale Anatolien og det centrale Sortehavsområde er andre regioner, hvor der produceres solsikker.

Tyrkiet produktion af solsikker er ifølge de seneste statistikker på ca. 2 mio. tons om året.

Dyrkning af solsikke i Tyrkiet

Sojabønner

På grund af den korte dyrkningsperiode for sojabønner dyrkes den som et biprodukt ved kysterne i Cukurova, Antalya-sletten og Det Ægæiske Hav, og den dyrkes også i den centrale og østlige Sortehavsregion.

Jordnødder og sesam

Jordnødder vokser i løs jord i varme og fugtige klimaer. Den anvendes i alle nødde- og olieindustrier.

Ca. 90 % af Tyrkiet jordnøddeproduktion dyrkes i Middelhavsområdet.

Staterne Osmaniye og Adana er blandt de fremtrædende stater med hensyn til jordnøddedyrkning.

Sesam produceres hovedsagelig i Marmara, Det Ægæiske Hav, Middelhavsområdet og det sydøstlige Anatolien. Selv om olien fremstilles af sesamfrø, bruges den også til fremstilling af tahini, kager, kiks og brød.

Bælgplanter dyrket i Tyrkiet

Tyrkiet er berømt for produktionen af mange bælgfrugter, især bønner, kidneybønner, kikærter, linser og ærter. Tyrkiet har siden 1980’erne fået gang i produktionen af bælgfrugter.

Linser

Da linser har et højt indhold af protein, spises de i stor udstrækning i Tyrkiet.

Produktionen af linser i Tyrkiet er opdelt i grønne linser og røde linser, idet røde linser dyrkes i Tyrkiet i den sydøstlige del af Anatolien, mens grønne linser dyrkes i det centrale Anatolien.

Tyrkiet er det tredjestørste land i verden med hensyn til produktion af linser

Tyrkiet landbrugsproduktion af linser er ifølge de seneste statistikker på ca. 480 000 tons om året.

Linsedyrkning i Tyrkiet

Kikærter

Kikærter dyrkes i Tyrkiet i regionerne i det centrale Anatolien, Det Ægæiske Hav og det sydøstlige Anatolien.

Tyrkiet landbrugsproduktion af kikærter er ifølge de seneste statistikker på ca. 500 000 tons om året, og produktiviteten pr. hektar er ca. 120 kg.

Bønner

Bønnerne dyrkes i områder, der ikke ligger højere end 1500 meter, og kan vandes om sommeren. Bønner er også kendt som en grøntsag med et varmt klima. Et temperaturfald på to eller tre grader i de områder, hvor den dyrkes, er skadeligt for bønnerne.

Bønnerne dyrkes i Tyrkiet kystregion og langs floderne.

Frugter dyrket i Tyrkiet

De frugter, der dyrkes i Tyrkiet, varierer mellem hasselnødder og figner, citrusfrugter, valnødder, druer, æbler, figner, abrikoser og kiwi foruden mange andre frugter.

Pistacienødder

Tyrkiet er berømt for at dyrke de fineste typer pistacienødder i delstaterne Gaziantep, Sirt og Şanlıurfa, hvor Tyrkiet betragtes som en af de vigtigste producenter af pistacienødder i verden, da antallet af pistacietræer i Tyrkiet er omkring 40 millioner træer.

Hasselnød

Hasselnødder er et af de vigtigste landbrugsprodukter i Tyrkiet, da Tyrkiet er den største producent af hasselnødder i verden, og ud af hver 10 hasselnødder, der forbruges, er 8 af dem dyrket i Tyrkiet.

İt er en af de vigtigste landbrugsafgrøder i Tyrkiet, da omkring 4 millioner mennesker er direkte og indirekte forbundet med dyrkningen af hasselnødder. Plantagearealet i Tyrkiet er på mellem 500 og 600 000 hektar.

Hasselnødder vokser i kolde områder med meget regn. Vintertemperaturen ligger på mellem 5 og 6 grader, mens sommertemperaturen ligger på mellem 20 og 25 grader. Den vokser til en højde på mellem 0 og 500 meter. Den dyrkes hovedsagelig i de centrale og østlige regioner ved Sortehavets kystområder i Tyrkiet. I disse regioner påvirkes hasselnøddeproduktionen negativt, når vintertemperaturen falder til under nul.

Dyrkning af hasselnødder i Tyrkiet

Citrus

Citrusfrugter, der dyrkes i Tyrkiet, er mandariner, appelsiner, grapefrugter og citroner. İt kan dyrkes på steder, hvor vintertemperaturen ikke falder under nul grader Celsius.

Det er berømt for kystområderne ved Middelhavet og Det Ægæiske Hav. Med sin meget store produktion af citrusfrugter, ud over byerne Mersin, Adana, Antalya og Hatay.

Fig

Tyrkiet er en af verdens største producenter af figner, da de dyrkes på den ægæiske kyst.

Figene dyrkes hovedsagelig i byerne Izmir og Aydin, fordi figene har brug for en høj temperatur på mindst 0 grader Celsius om vinteren.

Æbler

Størstedelen af Tyrkiet æbleproduktion dyrkes i den indre Anatolien-region i Tyrkiet. På byplan er produktionen i Niğde, Nevşehir og Konya høj.

Byen Amasya i det centrale Sortehavsområde er fremtrædende inden for æbleproduktion, og nogle af de dyrkede æbler eksporteres.

Valnød

Valnøddedyrkningen i Tyrkiet er spredt i den vestlige del af Anatolien, hvor Tyrkiet ligger på fjerdepladsen over de mest producerende valnøddeproducerende lande i verden.

I 2019 producerede Tyrkiet ca. 225 tusind tons valnødder. Den største produktion af valnødder var i Hakkari med ca. 12 tusind tons. Efter Hakari følger Kahramanmaraş med 11,4 tusinde tons og Mercenelles med 11 tusinde tons.

Peache

Fersken er en af de vigtigste frugter, der dyrkes i Tyrkiet, og Bursa er berømt for at dyrke ferskner af høj kvalitet.

Grøntsager dyrket i Tyrkiet

Tyrkiet dyrker mange grøntsager, hvoraf de vigtigste er tomater, peberfrugter, agurker og zucchini samt kartofler, hvidløg og løg.

Centralanatolien er en af de vigtigste regioner for produktion og dyrkning af grøntsager i Tyrkiet.

Tyrkiet er berømt for sin tomatproduktion, hvoraf en stor del eksporteres til udlandet, især til Rusland.

Landbrugsregioner i Tyrkiet

Landbruget i Tyrkiet varierer alt efter region, da det er opdelt i Marmara-regionen, Ægæerregionen, Middelhavsområdet, Centralanatolien, Sortehavsregionen, Østanatolien og Sydøstanatolien.

Landbruget i Østanatolien

På grund af den barske topografi i den østlige del af Anatolien i Tyrkiet, ud over højden over havets overflade, den korte sommer og den lange vinter, er landbruget begrænset til sletterne mellem bjergene.

Husdyrholdet har udviklet sig som et alternativ til landbruget i det østlige Anatolien, hvor lokalbefolkningen holder får og kvæg.

Landbrug i det centrale Anatolien

Afgrøder af hvede, byg, majs, solsikke, sukkerroer, hvidløg, løg, kirsebær og kartofler er berømte for dyrkning i det centrale Anatolien, og Eskişehir, hovedstaden, Ankara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde og mange andre stater er berømte for landbruget i det centrale Anatolien.

Landbruget i Det Ægæiske Hav og Middelhavsområdet

Den Ægæiske region og Middelhavet er berømt for at være et af de vigtigste landbrugsområder i Tyrkiet på grund af det milde klima om vinteren, hvor der dyrkes alle former for grøntsager og frugter, f.eks. hvede, byg, tobak, valmuer og bomuld, foruden valnødder, druer, oliven og citrusfrugter.

Landbruget i Marmara-regionen

De afgrøder, der dyrkes i Vestanatolien, varierer fra grøntsager som tomater, agurker og courgetter til frugt, herunder kirsebær og druer, og det drejer sig om staterne Bilecik, Balkasir, Bursa, Chanakkala, Istanbul og Kriklari.

Landbruget i Sortehavsregionen

Sortehavsregionen i Tyrkiet producerer mange landbrugsprodukter i Tyrkiet, hvoraf de vigtigste er te i Rize, hasselnødder og grøntsager samt forskellige frugter.

Landbrug i Tyrkiet

Statslig støtte til landbruget i Tyrkiet

Den tyrkiske regering tilbyder mange incitamenter til tyrkiske og udenlandske investorer for at hjælpe med landbruget i Tyrkiet, hvoraf det vigtigste er finansielle incitamenter i form af betalinger til producenterne.

Staten yder støtte til producenter, der anvender licenserede frøplanter, og den tyrkiske regering fastsætter også en række betingelser for ydelse af støtte, som skal opfyldes, før der kan udbetales støtte.

Ziraat Bank er ansvarlig for at støtte og finansiere tyrkiske landmænd, ud over mange andre statsbanker.

What are the most important products of agriculture in Turkey ?

Hazelnuts, pistachios, wheat, barley and tomatoes are the most important Turkish agricultural products.

What distinguishes agriculture in Turkey?

Agriculture in Turkey is characterized by the diversity of crops and the fertility of the lands, as it is possible to grow many diverse products in different regions due to the different climatic regions in Turkey.

This post is also available in: English العربية Deutsch Русский Français Nederlands Español Português Italiano Română עברית Български hrvatski Čeština

%d bloggers like this: