Indholdsfortegnelse
Landbruget i Tyrkiet er et af de vigtigste økonomiske bifloder, der bidrager stærkt til væksten i den tyrkiske økonomi. Tyrkiet rangerer højt med hensyn til landbrugsproduktion pr. hektar, og regeringen giver mange muligheder og økonomisk støtte til landbruget.
I denne artikel besvarer vi de vigtigste spørgsmål om landbrugsafgrøder i Tyrkiet og landbrugsregioner, foruden vigtige statistikker om landbrugssektoren i Tyrkiet.
Vigtige faktorer, der påvirker landbruget i Tyrkiet
- Tyrkiet står over for alvorlig tørke, der kan resultere i døden for de fleste afgrøder. Ifølge landbrugsministeren oplevede “Tyrkiet den værste tørke i 2017, som landet ikke har kendt i 44 år, på grund af det betydelige fald i nedbør.”
- Professionel arbejdsstyrke med konkurrencedygtige arbejdsrater 70-80 % lavere end Europa.
- Oversvømmelser rammer normalt den tyrkiske landbrugssektor på grund af global opvarmning og ændringen i regnmønstre. Mange steder står oversvømmelser, som påvirker landbrugssektoren hårdt. Den blomstrende demografi og middelklassen er klar til at forbruge meget.
- Statsstøtte og et omfattende incitamentsprogram.
- Veludviklet logistik og infrastruktur.
- En særskilt geografisk placering ved siden af det europæiske, mellemøstlige og russiske marked.
- Enorme offentlige investeringer i kunstvanding og landbrug, foruden forbedringer af infrastrukturen.
Mange banker i Tyrkiet giver lån og incitamenter til investorer i landbruget.
Eksportmuligheder på grund af nærheden til mange markeder, der har brug for landbrugsprodukter.
Vigtige statistikker om landbrug i Tyrkiet
Landbrug i Tyrkiet har en vigtig rolle i den økonomiske aktivitet i Tyrkiet, da det samlede areal af agerbrugsjord er 23,2 millioner hektar, eksporten når omkring $ 18 milliarder, mens importen er omkring $ 13 milliarder, med et samlet handelsoverskud på $ 5 mia.
Landbrugssektoren i Tyrkiet beskæftiger omkring 5,3 millioner arbejdere, og BNP fra landbrugssektoren når op på omkring 50 milliarder dollars.
Landbrugsindkomsten i Tyrkiet steg med 77,7 % mellem 2002 og 2018.
Landbrugsprodukter i Tyrkiet
De afgrøder, der dyrkes i Tyrkiet, varierer mellem korn, frugter, grøntsager og medicinske og aromatiske planter.
Kornafgrøder dyrket i Tyrkiet
Kornproduktionen i Tyrkiet stiger kraftigt på grund af det egnede klima foruden brugen af passende landbrugsteknologi og udviklingen af moderne typer frø.
De korn, der dyrkes i Tyrkiet, varierer mellem hvede, byg, havre, majs og ris.
Hvede
Hvede er en af de vigtigste landbrugsprodukter i Tyrkiet, der bruges indenlandsk og eksporteres til udlandet.
Hvede dyrkes for det meste i den centrale Anatolien-region i Tyrkiet. Landbrug er også udbredt i regionerne Marmara, Middelhavet og det sydøstlige Anatolien. Høsten af hvede dyrket i Middelhavsregionen finder sted i maj, mens høsten finder sted i juli i det centrale Anatolien og august i det østlige Anatolien.
Tyrkiet er en af de største producenter af hvede og mel i verden, med den samlede produktion i 2019 på omkring 20 millioner tons hvede.
Byg
Byg vokser på kortere tid end hvede, hvilket får mange landmænd og investorer til at dyrke det i stedet for hvede. Tyrkiet producerede ifølge de seneste statistikker i 2020 omkring 7 millioner tons byg, for at være et af de største producerende lande i verden.
Byg produceres i det centrale Anatolien, og plantens højde varierer fra 35 til 100 cm. Det bruges i fødevarer, drikkevarer og dyrefoder.
Rug og Havre
Tyrkiet ligger på en syvendeplads i verden inden for dyrkning af havre, og den dyrkede havre bruges i fødevareindustrien og kan dyrkes kolde og høje steder i Tyrkiet.
Majs (majs)
Tyrkiet producerer omkring 6 millioner tons majs årligt. Majsproduktionen dyrkes naturligt i Sortehavet og Marmara-regionerne og i andre regioner, især Central Anatolien, gennem kunstvanding.
I de senere år er delstaterne i Middelhavsregionen begyndt at udvide produktionen af majs.
Ris
Ris produceres i Tyrkiet i staterne Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne og Kirklareli.
Tyrkiets risproduktion er omkring 550 tusinde tons om året, mens forbruget når op på omkring 750 tusinde tons, og derfor importerer Tyrkiet omkring en kvart million tons ris årligt.
Industriafgrøder dyrket i Tyrkiet
Industrielle afgrøder er en af de vigtigste landbrugsafgrøder i Tyrkiet. De bruges ikke direkte efter deres produktion og høst, da de skal forarbejdes i forskellige industrianlæg.
Industrielle afgrøder i Tyrkiet spænder fra te, tobak, bomuld, solsikke, sukkerroer, hør, hash til medicinske formål og valmue.
Tobak
Tobaksdyrkning foregår i Tyrkiet med statens lovlige tilladelse, da dyrkning af tobak i Tyrkiet uden tilladelse er ulovligt og strafbart.
Det er produceret i forskellige regioner i henhold til klimaet og jordbundsforholdene i Tyrkiet, hvor følgende stater producerer tobak i Tyrkiet:
Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muş, Malatya, Adiyaman og Hatay.
Tobak har brug for fugt og temperatur i sin vækstperiode. Det bruges som råmateriale i cigaret-, cigar- og kemisk industri. da tobakken tørres og kureres.
Bomuld
Bomuld kræver meget vand i vækstperioden, da bomuld vokser lettere i alluvial jord. Den produceres hovedsageligt i den yderste sydøstlige del af Anatolien. Fibrene, frøene og papirmassen udvundet af bomuld bruges i industrielle aktiviteter. Olie fremstilles af bomuldsmasse i Tyrkiet.
Tyrkiets bomuldsproduktion er ifølge de seneste statistikker omkring 750.000 tons om året.
Sukkerroer “Beetroot”
Tyrkiet er en af de største producenter af sukkerroer i verden, da det ligger på en femteplads blandt de lande, der producerer roer.
Sukkerroer produceres i de fleste regioner i det centrale Anatolien i Tyrkiet og dyrkes også i regionerne i det indre vestlige Anatolien, det centrale og vestlige Sortehav, Marmara-regionen og det østlige Anatolien.
Tyrkiets produktion af sukkerroer er ifølge de seneste statistikker mellem 2 millioner og 250 tusinde tons om året.
Te
Te er et meget berømt produkt til landbruget i Tyrkiet, da det er i byerne Rize, Trabzon, Giresun og Artvin ved det østlige Sortehav. Teblade gæres (tørres) på fabrikkerne i byen Rize.
Tyrkiet tog fart i fyrrerne af forrige århundrede efter produktion og eksport af tyrkisk te til forskellige lande i verden, som er berømt for sin høje kvalitet og popularitet.
Tyrkiets produktion af te er ifølge de seneste statistikker omkring 200 tusinde tons om året.
Valmue
Valmuer dyrkes i områder med varme sommer og moderat regn, og deres dyrkning kræver en tilladelse fra staten.
Lægemidlet kaldet opium fås fra en valmuekapsel, olie fra dens frø og dyrefoder fra dens frugtkød.
Valmue er blevet produceret i Tyrkiet i mange år, hvor 90% af valmuen er produceret til medicinske formål og eksporteret.
Hamp “Ukrudt”
Cannabisdyrkning i Tyrkiet kræver en tilladelse fra staten foruden periodisk opfølgning for at sikre, at hamp ikke bruges ulovligt.
Hamp produceres i Tyrkiet i staterne Sinop, Kastamonu og Zonguldak, foruden Sakarya, til medicinske formål.
Olieafgrøder dyrket i Tyrkiet
Mange olieafgrøder produceres i Tyrkiet, hvoraf de vigtigste er oliven, solsikker, sojabønner, jordnødder, anis, rose og sesam.
Oliven
Oliven i Tyrkiet produceres generelt i det Ægæiske område, syd for Marmara, og kysten ved Middelhavet og Kilis er også steder, hvor olivendyrkning er udbredt.
Med den stigende interesse for sund livsstil og ernæring i verden i de senere år er betydningen af produktion og forbrug af olivenolie steget.
Tyrkiets olivenproduktion er ifølge de seneste statistikker omkring 160.000 tons om året, og oliventræer i Tyrkiet har en høj landbrugsproduktion på omkring 27 kilo per træ om året.
Solsikke
Solsikkedyrkning i Tyrkiet kræver nedbør i vækstperioden foruden varme vejrforhold i modningsperioden.
Solsikkeolie i Tyrkiet er en af de mest brugte landbrugsprodukter i landet. 70 % af solsikkeproduktionen produceres i provinserne Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa og Balıkesir.
Det centrale Anatolien og det centrale Sortehavsregion er andre regioner, hvor der produceres solsikker.
Tyrkiets produktion af solsikker er ifølge de seneste statistikker omkring 2 millioner tons om året.
Sojabønner
På grund af den korte dyrkningsperiode for sojabønner dyrkes den som et biprodukt ved kysterne ved Cukurova, Antalya-sletten og Det Ægæiske Hav, og den dyrkes også i de centrale og østlige Sortehavsregioner.
Jordnødder og sesam
Jordnødder vokser i løs jord i varmt og fugtigt klima. Det bruges i alle nødder- og olieindustrien.
Omkring 90 % af Tyrkiets jordnøddeproduktion dyrkes i Middelhavsområdet.
Staterne Osmaniye og Adana er blandt de fremtrædende stater inden for dyrkning af jordnødder.
Sesam produceres for det meste i Marmara, Det Ægæiske Hav, Middelhavet og det sydøstlige Anatolien. Mens olien fås fra sesamfrø, bruges den også til fremstilling af tahini, kage, kiks og brød.
Bælgplanter dyrket i Tyrkiet
Tyrkiet er berømt for produktionen af mange bælgfrugter, især bønner, kidneybønner, kikærter, linser og ærter. Tyrkiet har taget fart med bælgproduktionen siden 1980’erne.
Linser
Da linser har et højt proteinindhold, indtages de i en høj andel i Tyrkiet.
Linseproduktionen i Tyrkiet er opdelt i grønne linser og røde linser, da røde linser dyrkes i Tyrkiet i den sydøstlige Anatolien-region, mens grønne linser dyrkes i det centrale Anatolien.
Tyrkiet er det tredjestørste land i verden inden for produktion af linser
Tyrkiets landbrugsproduktion af linser er ifølge de seneste statistikker omkring 480 tusinde tons om året.
Kikærter
Kikærter dyrkes i Tyrkiet i regionerne Central Anatolien, Det Ægæiske Hav og det sydøstlige Anatolien.
Tyrkiets landbrugsproduktion af kikærter er ifølge de seneste statistikker omkring 500 tusinde tons om året, og produktiviteten af hver hektar er omkring 120 kg.
Bønner
Bønnerne dyrkes i områder ikke højere end 1500 meter og kan vandes om sommeren. Bønner er også kendt som en grøntsag i varmt klima. Temperaturfaldet på to eller tre grader i de områder, hvor det dyrkes, er til skade for bønnerne.
Bønnerne dyrkes i kystregionen i Tyrkiet og langs floder.
Frugt dyrket i Tyrkiet
Frugterne dyrket i Tyrkiet varierer mellem hasselnødder og figner, citrusfrugter, valnødder, vindruer, æbler, figner, abrikoser og kiwi foruden mange andre frugter.
Pistacienødder
Tyrkiet er berømt for at dyrke de fineste typer pistacienødder i staterne Gaziantep, Sirt og Şanlıurfa, hvor Tyrkiet anses for at være en af de vigtigste producenter af pistacienødder i verden, da antallet af pistacienødder i Tyrkiet er omkring 40 millioner træer .
Hasselnød
Hasselnødder er et af de vigtigste landbrugsprodukter i Tyrkiet, da Tyrkiet er den største producent af hasselnødder i verden, ud af hver 10 indtaget hasselnødder blev 8 af dem dyrket i Tyrkiet.
Det er en af de vigtigste landbrugsafgrøder i Tyrkiet, da omkring 4 millioner mennesker er direkte og indirekte forbundet med dyrkning af hasselnød. Plantageområdet i Tyrkiet er omkring 500 til 600 tusinde hektar.
Hasselnødder vokser i kolde områder med kraftig regn. Vintertemperaturen ligger mellem 5 og 6 grader, mens sommertemperaturen ligger mellem 20 og 25 grader. Den vokser til en højde på mellem 0 og 500 meter. Det dyrkes for det meste i de centrale og østlige regioner af kystområderne ved Sortehavet i Tyrkiet. I disse regioner påvirkes hasselnøddeproduktionen negativt, når vintertemperaturen falder til under nul.
Citrus
Citrusfrugter, der dyrkes i Tyrkiet, er mandariner, appelsiner, grapefrugt og citroner. Den kan dyrkes på steder, hvor vintertemperaturen ikke falder under nul grader Celsius.
Det er berømt for kystområderne i Middelhavet og Det Ægæiske Hav. Med sin meget høje produktion af citrusfrugter, foruden byerne Mersin, Adana, Antalya og Hatay.
Fig
Tyrkiet er en af verdens største producenter af figner, da det dyrkes ved den Ægæiske kyst.
Figner dyrkes hovedsageligt i byerne Izmir og Aydin, fordi figner har brug for en høj temperatur på ikke mindre end 0 grader Celsius om vinteren.
Æble
Det meste af Tyrkiets æbleproduktion dyrkes i den indre Anatolien-region i Tyrkiet. På byniveau er produktionen i Niğde, Nevşehir og Konya høj.
Byen Amasya i den centrale Sortehavsregion er fremtrædende i æbleproduktion, nogle dyrkede æbler eksporteres.
Valnød
Valnøddedyrkning i Tyrkiet er spredt i den vestlige Anatolien-region, hvor Tyrkiet ligger på fjerdepladsen i verdens mest producerende valnøddelande.
I 2019 producerede Tyrkiet omkring 225 tusinde tons valnødder. Den største produktion af valnødder var i Hakkari-staten, på omkring 12 tusinde tons. Efter Hakari efterfølges Kahramanmaraş af 11,4 tusinde tons, og Mercenelles med 11 tusinde tons.
Fersken
Ferskenfrugten er en af de vigtigste frugter, der dyrkes i Tyrkiet, og Bursa er berømt for at dyrke ferskner af høj kvalitet.
Grøntsager dyrket i Tyrkiet
Kalkun dyrker mange grøntsager, hvoraf de vigtigste er tomater, peberfrugter, agurker og zucchini, foruden kartofler, hvidløg og løg.
Regionen Central Anatolia er en af de vigtigste regioner inden for produktion og dyrkning af grøntsager i Tyrkiet.
Tyrkiet er berømt for at producere tomater, hvoraf en stor del eksporteres til udlandet, især til Rusland.
Landbrugsregioner i Tyrkiet
Landbruget i Tyrkiet varierer alt efter regionen, da det er opdelt mellem Marmara-regionen, Ægæer-regionen, Middelhavsregionen, Central Anatolien-regionen, Sortehavsregionen, den østlige Anatolien-region og den sydøstlige Anatolien-region.
Landbrug i den østlige Anatolien-region
På grund af den barske topografi i den østlige Anatolien-region i Tyrkiet, ud over højden over havets overflade, den korte sommer og den lange vinter, er landbruget begrænset til sletterne mellem bjergene.
Husdyr har udviklet sig som et alternativ til landbruget i det østlige Anatolien, hvor lokalbefolkningen driver får og kvæg.
Landbrug i det centrale Anatolien
Afgrøder af hvede, byg, majs, solsikke, sukkerroer, hvidløg, løg, kirsebær og kartofler er berømte for dyrkning i det centrale Anatolien, og Eskişehir, hovedstaden, Ankara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde og mange andre stater er berømt for landbruget i det centrale Anatolien.
Landbrug i Det Ægæiske Hav og Middelhavsområdet
Den Ægæiske region og Middelhavet er berømt for at være et af de vigtigste landbrugsområder i Tyrkiet på grund af det milde klima om vinteren, hvor der dyrkes alle slags grøntsager og frugter, såsom hvede, byg, tobak, valmue og bomuld, foruden valnødder, vindruer, oliven og citrusfrugter.
Landbrug i Marmara-regionen
De afgrøder, der dyrkes i det vestlige Anatolien, varierer fra grøntsager som tomater, agurker og zucchini til frugter, herunder kirsebær og druer, og staterne Bilecik, Balkasir, Bursa, Chanakkala, Istanbul og Kriklari tages i betragtning.
Landbrug i Sortehavsregionen
Sortehavsregionen i Tyrkiet producerer mange landbrugsprodukter i Tyrkiet, hvoraf de vigtigste er te i Rize, hasselnødder og grøntsager, foruden diverse frugter.
Regeringsstøtte til landbruget i Tyrkiet
Den tyrkiske regering tilbyder mange incitamenter til tyrkiske og udenlandske investorer til at hjælpe med landbruget i Tyrkiet, hvoraf det vigtigste er økonomiske incitamenter i form af betalinger til producenter.
Staten yder støtte til producenter, der bruger licenserede frøplanter, og den tyrkiske regering stiller også en række betingelser for tildeling af tilskud, som skal være opfyldt, før der kan opnås betalinger.
Ziraat Bank er ansvarlig for at støtte og finansiere tyrkiske landmænd, foruden mange andre statsbanker.
Hvad er de vigtigste landbrugsprodukter i Tyrkiet?
Hasselnødder, pistacienødder, hvede, byg og tomater er de vigtigste tyrkiske landbrugsprodukter.
Hvad kendetegner landbruget i Tyrkiet?
Landbruget i Tyrkiet er kendetegnet ved mangfoldigheden af afgrøder og jordens frugtbarhed, da det er muligt at dyrke mange forskellige produkter i forskellige regioner på grund af de forskellige klimatiske regioner i Tyrkiet.
