Zemědělství v Turecko

Zemědělství v Turecko je jedním z nejdůležitějších hospodářských přítoků, které výrazně přispívají k růstu turecké ekonomiky, neboť zemědělský sektor představuje přibližně 50 miliard dolarů.

Turecko se řadí na přední místa v zemědělské produkci na hektar a vláda poskytuje zemědělství mnoho příležitostí a finanční podporu.

V následující zprávě vám kromě důležitých statistických údajů o zemědělském sektoru v Turecko odpovíme na nejdůležitější otázky týkající se zemědělských plodin v Turecko a zemědělských regionů.

Důležité faktory ovlivňující zemědělství v Turecko

• Podle ministra zemědělství se Turecko vážně potýká s velkým suchem, které může mít za následek úhyn většiny plodin:Turecko zažilo v roce 2017 nejhorší sucho, jaké země nepoznala za posledních 44 let, a to kvůli výraznému poklesu srážek.“
• Profesionální pracovní síla s konkurenceschopnými sazbami práce o 70-80 % nižšími než v Evropě.
• Záplavy obvykle postihují turecké zemědělství v důsledku globálního oteplování a změny dešťových srážek. Mnoho míst se potýká se záplavami, které silně ovlivňují zemědělský sektor.Prosperující demografie a střední třída jsou připraveny hodně spotřebovávat.
• Vládní podpora a rozsáhlý pobídkový program.
• Dobře rozvinutá logistika a infrastruktura.
• Výrazná geografická poloha vedle evropských, blízkovýchodních a ruských trhů.
• Obrovské vládní investice do zavlažování a zemědělství a zlepšení infrastruktury.

Mnoho bank v Turecko poskytuje investorům do zemědělství úvěry a pobídky.

Exportní příležitosti díky blízkosti mnoha trhů, které potřebují zemědělské produkty.

Důležité statistiky o zemědělství v Turecko

Zemědělství v Turecko hraje důležitou roli v hospodářské činnosti Turecko, neboť celková plocha orné půdy činí 23,2 milionu hektarů, vývoz dosahuje přibližně 18 miliard dolarů, zatímco dovoz činí přibližně 13 miliard dolarů, přičemž celkový přebytek obchodní bilance činí 5 miliard dolarů.

Zemědělský sektor v Turecko zaměstnává přibližně 5,3 milionu pracovníků a HDP zemědělského sektoru dosahuje přibližně 50 miliard dolarů.

Příjmy ze zemědělství v Turecko se mezi lety 2002 a 2018 zvýšily o 77,7 %.

Turecko zemědělské produkty

V Turecko se pěstují různé druhy obilovin, ovoce, zeleniny a léčivých a aromatických rostlin.

Obiloviny pěstované v Turecko

Produkce obilovin v Turecko výrazně roste díky vhodnému klimatu a také díky používání vhodných zemědělských technologií a vývoji moderních druhů osiv.

V Turecko se pěstuje pšenice, ječmen, oves, kukuřice a rýže.

Pšenice

Pšenice je v Turecko jedním z nejdůležitějších zemědělských produktů, který se využívá v tuzemsku a vyváží do zahraničí.

Pšenice se pěstuje převážně v oblasti střední Anatolie v Turecko. Zemědělství je rozšířeno také v oblastech Marmary, Středomoří a jihovýchodní Anatolie. Pšenice pěstovaná ve Středomoří se sklízí v květnu, zatímco ve střední Anatolii v červenci a ve východní Anatolii v srpnu.

Turecko je jedním z největších producentů pšenice a mouky na světě, přičemž celková produkce v roce 2019 dosáhla přibližně 20 milionů tun pšenice.

Ječmen

Ječmen roste kratší dobu než pšenice, což vede mnoho zemědělců a investorů k jeho pěstování namísto pšenice, neboť Turecko vyprodukovalo podle posledních statistik v roce 2020 přibližně 7 milionů tun ječmene, čímž se zařadilo mezi největší producentské země na světě.

Ječmen se pěstuje ve střední Anatolii a výška rostliny se pohybuje od 35 do 100 cm. Používá se v potravinářských výrobcích, nápojích a krmivech.

Žito a oves

Turecko je na sedmém místě na světě v pěstování ovsa a vypěstovaný oves se používá v potravinářském průmyslu a lze jej pěstovat v chladných a vysoko položených místech Turecko.

Kukuřice (Corn(

V Turecko se ročně vyprodukuje přibližně 6 milionů tun kukuřice. Kukuřice se přirozeně pěstuje v černomořské a marmarské oblasti a v dalších regionech, zejména ve střední Anatolii, se pěstuje prostřednictvím zavlažování.

V posledních letech začaly státy středomořské oblasti rozšiřovat produkci kukuřice.

Rýže

Rýže se v Turecko pěstuje ve státech Samsun, Sinop, Çorum, Çankırı, Bursa, Balıkesir, Çanakkale, Tekirdağ, Edirne a Kirklareli.

Produkce rýže v Turecko činí asi 550 tisíc tun ročně, zatímco spotřeba dosahuje asi 750 tisíc tun, a proto Turecko dováží asi čtvrt milionu tun rýže ročně.

Průmyslové plodiny pěstované v Turecko

Průmyslové plodiny jsou v Turecko jedny z nejdůležitějších zemědělských plodin, které se po vypěstování a sklizni nepoužívají přímo, protože se musí zpracovat v různých průmyslových zařízeních.

V Turecko se pěstují průmyslové plodiny jako čaj, tabák, bavlna, slunečnice, cukrová řepa, len, hašiš pro léčebné účely a mák.

Tabák

Pěstování tabáku se v Turecko provádí se zákonným povolením státu, protože pěstování tabáku v Turecko bez povolení je nezákonné a trestné.

Tabák İt’s se v Turecko pěstuje v různých oblastech podle klimatických a půdních podmínek, přičemž v Turecko se tabák pěstuje v následujících státech:

Manisa, Izmir, Denizli, Aydin, Ushak, Mugla, Balikesir, Bursa, Samsun, Bitlis, Muş, Malatya, Adiyaman, Hatay.

Tabák potřebuje během vegetace vlhkost a teplotu. Používá se jako surovina v cigaretovém, doutníkovém a chemickém průmyslu. při sušení a sušení tabáku.

Bavlna

Bavlna vyžaduje během vegetačního období velké množství vody, protože bavlna roste snadněji v aluviální půdě. pěstuje se hlavně na jihovýchodě Anatolie. Vlákna, semena a buničina získaná z bavlny se používají vprůmyslu. Olej se vyrábí z bavlněné dužiny v Turecko.

Turecko produkce bavlny činí podle posledních statistik přibližně 750 000 tun ročně.

Cukrová řepa „beetroot“

Turecko je jedním z největších producentů cukrové řepy na světě, neboť se řadí na páté místo mezi zeměmi produkujícími cukrovou řepu.

Cukrová řepa se pěstuje ve většině oblastí střední Anatolie v Turecko a také v oblastech vnitrozemské západní Anatolie, středního a západního Černomoří, Marmarské oblasti a východní Anatolie.

Turecko produkce cukrové řepy se podle posledních statistik pohybuje kolem 2 milionů a 250 tisíc tun ročně.

Čaj

Čaj je v Turecko velmi známým zemědělským produktem, protože se pěstuje ve městech Rize, Trabzon, Giresun a Artvin na východě Černého moře. Čajové lístky se fermentují (suší) v továrnách ve městě Rize.

Turecko získalo ve čtyřicátých letech minulého století na popularitě díky výrobě a vývozu tureckého čaje do různých zemí světa, který je známý svou vysokou kvalitou a oblíbeností.

Turecko produkce čaje se podle posledních statistik pohybuje kolem 200 tisíc tun ročně.

Poppy

Mák se pěstuje v horkých letních a mírně deštivých oblastech a k jeho pěstování je třeba povolení státu.

Droga zvaná opium se získává z makové tobolky, oleje z jejích semen a krmiva pro zvířata z její dužiny.

Mák se v Turecko pěstuje již mnoho let, přičemž 90 % máku se vyprodukuje pro léčebné účely, které se vyvážejí.

Konopná „tráva“

Pěstování konopí v Turecko vyžaduje kromě pravidelných kontrol také povolení od státu, aby se zajistilo, že konopí není používáno nelegálně.

Konopí se v Turecko pěstuje pro lékařské účely kromě Sakaryi také ve státech Sinop, Kastamonu a Zonguldak.ç

Olejniny pěstované v Turecko

V Turecko se pěstuje mnoho olejnin, z nichž nejdůležitější jsou olivy, slunečnice, sója, arašídy, anýz, růže a sezam.

Olivy

Olivy se v Turecko obecně pěstují v oblasti Egejského moře, jižně od Marmary, a pobřeží Středozemního moře a Kilis jsou také místa, kde je pěstování oliv rozšířené.

S rostoucím zájmem o zdravý životní styl a výživu ve světě v posledních letech vzrostl význam výroby a spotřeby olivového oleje.

Turecko produkce oliv činí podle posledních statistik přibližně 160 000 tun ročně a olivovníky v Turecko poskytují vysokou zemědělskou produkci, která činí přibližně 27 kilogramů na strom ročně.

Slunečnice

Pěstování slunečnice v Turecko vyžaduje kromě teplého počasí v době dozrávání také srážky během vegetace.

Slunečnicový olej je v Turecko jedním z nejpoužívanějších zemědělských produktů. 70 % produkce slunečnice se vyprodukuje v provinciích Edirne, Tekirdag, Kırklareli, Bursa a Balıkesir.

Dalšími oblastmi, kde se slunečnice pěstuje, jsou střední Anatolie a centrální černomořská oblast.

Turecko produkce slunečnice se podle posledních statistik pohybuje kolem 2 milionů tun ročně.

Sója

Vzhledem ke krátké době pěstování sóji se pěstuje jako vedlejší produkt na pobřeží Cukurova, v Antalyjské nížině a v Egejském moři a pěstuje se také ve střední a východní oblasti Černého moře.

Arašídy a sezam

Arašídy rostou v kypré půdě pro horké a vlhké podnebí. Používá se ve všech odvětvích ořechového a olejářského průmyslu.

Přibližně 90 % Turecko produkce podzemnice olejné se pěstuje ve středomořské oblasti.

Státy Osmaniye a Adana patří mezi významné státy v pěstování arašídů.

Sezam se pěstuje hlavně v Marmarské, Egejské, Středomořské a jihovýchodní Anatolii. Olej se získává ze sezamových semínek, ale používá se také k výrobě tahini, koláčů, sušenek a chleba.

Luštěniny pěstované v Turecko

Turecko je známé produkcí mnoha luštěnin, především fazolí, ledvin, cizrny, čočky a hrachu. Od 80. let 20. století se v Turecko rozvíjí produkce luštěnin.

Čočka

Protože čočka obsahuje velké množství bílkovin, konzumuje se v Turecko ve velkém množství.

Produkce čočky v Turecko se dělí na zelenou a červenou čočku, protože červená čočka se v Turecko pěstuje v oblasti jihovýchodní Anatolie, zatímco zelená čočka se pěstuje v centrální Anatolii.

Turecko je třetí největší zemí na světě v produkci čočky.

Turecko zemědělská produkce čočky činí podle posledních statistik přibližně 480 tisíc tun ročně.

Cizrna

Cizrna se v Turecko pěstuje v oblastech střední Anatolie, Egejského moře a jihovýchodní Anatolie.

Turecko zemědělská produkce cizrny činí podle posledních statistik asi 500 tisíc tun ročně a produktivita každého hektaru je asi 120 kilogramů.

Fazole

Fazole se pěstují v oblastech do 1500 metrů nad mořem a v létě se mohou zalévat. Fazole jsou také známé jako zelenina teplého klimatu. Pokles teploty o dva až tři stupně v oblastech, kde se pěstuje, je pro fazole škodlivý.

Fazole se pěstují v pobřežní oblasti Turecko a podél řek.

Ovoce pěstované v Turecko

V Turecko se pěstují lískové ořechy a fíky, citrusové plody, vlašské ořechy, hroznové víno, jablka, fíky, meruňky, kiwi a mnoho dalších druhů ovoce.

Pistácie

Turecko je proslulé pěstováním nejlepších druhů pistácií ve státech Gaziantep, Sirt a Şanlıurfa, kde je Turecko považováno za jednoho z nejvýznamnějších producentů pistácií na světě, neboť počet pistáciových stromů v Turecko dosahuje přibližně 40 milionů.

Lískové oříšky

Lískové oříšky jsou jedním z nejdůležitějších zemědělských produktů v Turecko, neboť Turecko je největším producentem lískových oříšků na světě, z každých 10 zkonzumovaných lískových oříšků jich 8 bylo vypěstováno v Turecko.

Lískové ořechy jsou jednou z nejdůležitějších zemědělských plodin v Turecko, neboť s jejich pěstováním jsou přímo i nepřímo spojeny přibližně 4 miliony lidí. Plocha plantáží v Turecko činí přibližně 500 až 600 tisíc hektarů.

Lískové ořechy rostou v chladných oblastech s vydatnými dešti. Zimní teploty se pohybují mezi 5 a 6 stupni, zatímco letní teploty se pohybují mezi 20 a 25 stupni. Dorůstá do výšky 0 až 500 metrů. Pěstuje se převážně ve středních a východních oblastech pobřežních oblastí Černého moře v Turecko. V těchto oblastech je produkce lískových oříšků negativně ovlivněna, když teplota v zimě klesne pod nulu.

Citrus

Citrusové plody, které se pěstují v Turecko, jsou mandarinky, pomeranče, grapefruity a citrony. İt lze pěstovat v místech, kde teplota v zimě neklesá pod nulu stupňů Celsia.

Je proslulá pobřežními oblastmi Středozemního a Egejského moře. Kromě měst Mersin, Adana, Antalya a Hatay se zde pěstuje velké množství citrusových plodů.

Obr.

Turecko je jedním z největších světových producentů fíků, protože se pěstují na pobřeží Egejského moře.

Fíky se pěstují hlavně ve městech Izmir a Aydin, protože v zimě potřebují vysokou teplotu, která není nižší než 0 stupňů Celsia.

Jablka

Většina Turecko produkce jablek se pěstuje v oblasti Vnitřní Anatolie Turecko Na úrovni měst je vysoká produkce v Niğde, Nevşehiru a Konyi.

Město Amasya v centrální černomořské oblasti je významným producentem jablek, část pěstovaných jablek se vyváží.

Ořech

Pěstování vlašských ořechů v Turecko je rozšířeno v oblasti západní Anatolie, kde se Turecko řadí na čtvrté místo mezi zeměmi s největší produkcí ořechů na světě.

V roce 2019 se v Turecko vyprodukovalo přibližně 225 tisíc tun vlašských ořechů. Největší produkce vlašských ořechů byla ve státě Hakkari, a to přibližně 12 tisíc tun. Po Hakari následuje Kahramanmaraş s 11,4 tisíci tun a Mercenelles s 11 tisíci tun.

Peache

Broskve jsou jedním z nejdůležitějších druhů ovoce pěstovaného v Turecko a Bursa je proslulá pěstováním kvalitních broskví.

Zelenina pěstovaná v Turecko

V Turecko se pěstuje mnoho druhů zeleniny, z nichž nejdůležitější jsou rajčata, papriky, okurky a cukety, dále brambory, česnek a cibule.

Region Střední Anatolie je jedním z nejdůležitějších regionů v produkci a pěstování zeleniny v Turecko.

Turecko je proslulé produkcí rajčat, z nichž se velká část vyváží do zahraničí, zejména do Ruska.

Zemědělské regiony v Turecko

Zemědělství v Turecko se liší v závislosti na regionu, neboť se dělí na Marmarskou oblast, Egejskou oblast, Středomořskou oblast, Střední Anatolii, Černomořskou oblast, Východní Anatolii a Jihovýchodní Anatolii.

Zemědělství v oblasti východní Anatolie

Vzhledem k členitému reliéfu východní Anatolie v Turecko, kromě nadmořské výšky, krátkému létu a dlouhé zimě, je zemědělství omezeno pouze na roviny mezi horami.

Ve východní Anatolii, kde místní obyvatelé chovají ovce a skot, se jako alternativa k zemědělství vyvinul chov dobytka.

Zemědělství ve střední Anatolii

Ve střední Anatolii se pěstuje pšenice, ječmen, kukuřice, slunečnice, cukrová řepa, česnek, cibule, třešně a brambory.Zemědělstvím ve střední Anatolii je proslulé hlavní město Eskişehir, Ankara, Çorum, Konya, Çankarı, Niğde a mnoho dalších států.

Zemědělství v oblasti Egejského a Středozemního moře

Oblast Egejského moře a Středozemního moře je známá jako jedna z nejdůležitějších zemědělských oblastí Turecko díky mírnému klimatu v zimě, kde se pěstují všechny druhy zeleniny a ovoce, jako je pšenice, ječmen, tabák, mák a bavlna, dále vlašské ořechy, hrozny, olivy a citrusové plody.

Zemědělství v Marmarské oblasti

V západní Anatolii se pěstují různé plodiny, od zeleniny, jako jsou rajčata, okurky a cukety, až po ovoce, včetně třešní a hroznů, a uvažuje se o státech Bilecik, Balkasir, Bursa, Chanakkala, Istanbul a Kriklari.

Zemědělství v černomořském regionu

V Turecko černomořské oblasti se vyrábí mnoho zemědělských produktů, z nichž nejvýznamnější jsou čaj v Rize, lískové oříšky a zelenina, ale také různé druhy ovoce.

Vládní podpora zemědělství v Turecko

Turecká vláda nabízí tureckým i zahraničním investorům mnoho pobídek, které pomáhají v Turecko zemědělství, z nichž nejdůležitější jsou finanční pobídky ve formě plateb výrobcům.

Stát poskytuje podporu pěstitelům, kteří používají licencované sazenice, a turecká vláda rovněž stanoví řadu podmínek pro poskytování dotací, které musí být splněny před získáním plateb.

Za podporu a financování tureckých zemědělců je kromě mnoha dalších státních bank zodpovědná i banka Ziraat.