土耳其农业和林业部：职责与服务

土耳其农业和林业部（Tarım ve Orman Bakanlığı）负责农业和食品安全、动植物健康、森林、自然保护和水资源。居民和游客接触较多的服务包括食品热线174、森林火警电话112、国家公园，以及携带宠物入境的规定。总部设在安卡拉。

认识该部职责与历次名称

第1号总统令（1 No.lu Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi）第410条规定了该部的职责。简要来说：

第410条规定的职责

• 农业：发展种植业、畜牧业和渔业生产，制定农业政策；组织农民并向其提供信息，管理农业补贴，监管农产品市场。
• 食品：负责食品生产、安全与可靠性、农村发展，以及土壤、水资源和生物多样性的保护与合理利用。
• 森林：保护、发展、经营和改善森林，并开展植树。
• 自然保护：负责保护区、国家公园、自然公园、自然纪念物、自然保护地、湿地、狩猎与野生动物。
• 水资源：保护水源，促进水源的可持续利用，协调全国水资源管理。

该部曾多次更名。该部历任部长名单列出了以下时期。

1. 1923至1974年农业部（Tarım Bakanlığı）。1969至1980年，森林由单设的林业部（Orman Bakanlığı）管理。
2. 1974至1980年食品事务与农业、畜牧业合并，由食品、农业和畜牧业部（Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı）负责。
3. 1980至1991年先为农业和林业部（Tarım ve Orman Bakanlığı），1983年起改为农业、林业和乡村事务部（Tarım, Orman ve Köyişleri Bakanlığı）。
4. 1991至2011年农业和乡村事务部（Tarım ve Köyişleri Bakanlığı）。森林在2003年以前归林业部管理，此后归环境和林业部（Çevre ve Orman Bakanlığı）。
5. 2011至2018年食品、农业和畜牧业部与林业和水务部（Orman ve Su İşleri Bakanlığı）并设。
6. 2018年起再次合并为农业和林业部。

部长为易卜拉欣·尤马克勒（İbrahim Yumaklı），自2023年6月任职（该部历任部长名单，核对日期2026年11月6日）。农业补贴（tarımsal destek）是国家向农民支付的款项。2025年农业补贴预算为₺1350亿，另为受霜冻影响的农民追加₺235.5亿。共计₺1585.5亿已全部使用，惠及该部登记在册的2,900,000名农民。

组织架构21个部门、11个关联机构、81个省

安卡拉总部设有21个中央部门，多数负责法律、人事、审计、信息技术、新闻和后勤等内部事务。居民或游客较常接触以下4个部门，其职责由第1号总统令规定。

安卡拉以外

• 各省：81个省均设省农业和林业局（İl Tarım ve Orman Müdürlüğü），其地址和电话分别列在该部网站上。
• 其他地方机构：食品监管实验室管理局、兽医检验机构，以及种子认证与检测管理局。
• 检查：省或区的监管人员检查食品企业。

11个关联机构

• 直属机构：阿塔图尔克森林农场（Atatürk Orman Çiftliği）、国家水利总局（Devlet Su İşleri，DSİ）、自然保护与国家公园总局（DKMP）、林业总局（OGM）和土耳其水研究所（Türkiye Su Enstitüsü）。
• 相关机构：茶叶企业（Çay İşletmeleri，ÇAYKUR）、肉奶管理局（Et ve Süt Kurumu）、农业企业（Tarım İşletmeleri，TİGEM）、农业与农村发展支持机构（Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu，TKDK）、土耳其粮食局（Toprak Mahsulleri Ofisi，TMO）和土耳其制糖厂公司（Türkiye Şeker Fabrikaları）。

国家水利总局，2024年

DSİ下设负责大坝与水电站以及灌溉的部门。

灌溉

4,913,822公顷

防洪工程

11,064项，保护1,966,684公顷土地

食品安全Alo 174与食品标签

食品与监管总局为食品企业登记，检查食品生产和销售场所。在土耳其各地，均可拨打174举报或投诉任何食品问题。

1. 联系热线拨打174，或使用WhatsApp专线、在线客服、电子邮件或手机应用。拨打电话会消耗套餐通话时长；电子邮件、在线客服和应用免费。
2. 提供商家信息热线会询问商家名称、详细至门牌号的地址，以及相关产品。提交投诉时，还会要求提供您的TC kimlik号码（土耳其身份证号）、手机号码和电子邮箱。
3. 保存受理编号电话投诉会口头告知受理编号，邮件投诉则通过邮件发送编号。使用您的TC kimlik号码（土耳其身份证号），可在alo174.gov.tr跟进投诉。
4. 检查省或区的监管人员会检查商家。投诉平均需15天处理；如需取样或给予商家处理时间，则会更久。

Alo 174页面提醒购物者检查以下事项

• 包装：选购标有法定标签信息的包装食品；不选无包装食品或包装撕裂、损坏的食品。
• 日期：易腐食品看食用截止日期（son tüketim tarihi），其他食品看建议食用日期（tavsiye edilen tüketim tarihi，TETT）。
• 储存：每种食品均应按其储存条件存放。如冰箱或冷冻柜未运行，不要购买，并向Alo 174反映。
• 批准标识：动物性食品上应有椭圆形标识，内含企业批准编号；其他食品上应有企业登记编号（İşletme Kayıt Numarası，İKN）。
• 生乳与鸡蛋：不选来源不明的生乳，不饮用未经煮沸的生乳；不选有裂纹、脏污或破损的鸡蛋。

携带宠物证件、检测与芯片

犬、猫或雪貂进入土耳其时，需携带由来源国兽医机构签发并批准的兽医卫生与原产地证书，以及动物护照。以下条件来自该部特拉布宗港兽医边境检查站2025年5月16日的通知，以及该部公布的土耳其语和英语版证书表格。

1. 芯片清晰可辨的纹身标记，或微芯片：可由ISO 11784或ISO 11785读取器读取的无源应答器。检查时，由动物负责人提供读取器。
2. 狂犬病疫苗每剂至少含1个抗原单位的灭活疫苗，或重组疫苗，不使用改良活疫苗。护照或证书上的接种日期不得早于植入微芯片的日期。加强针如未在前次接种的有效期内注射，视为首次接种。
3. 抗体检测兽医在最后一次接种狂犬病疫苗至少30天后、且在出行至少3个月前采血。由欧盟认可的实验室检测，结果须至少达到0.5 IU/ml。
4. 入境日期最早可在采血3个月后入境。疫苗接种当天计为第0天。
5. 证件动物护照（hayvan pasaportu）、抗体检测结果原件（kuduz titrasyon testi）和兽医卫生证书（veteriner sağlık sertifikası），每只动物分别办理。每位旅客最多携带2只，例如2只猫，或1只猫和1只犬。
6. 检查与口岸证书所载临床检查在出行前24小时内进行，兽医签名及印章的颜色与印刷文字不同。该部备有获准办理进口的海关和获准开展兽医检查的机构名单。

该部给出的示例：以下日期出自其通知。

1. 01.04.2026接种狂犬病疫苗。
2. 01.05.2026最早采血日期。
3. 01.08.2026最早入境日期。

森林与火灾23,000,000公顷，776座瞭望塔

土耳其森林面积为23,375,331公顷（2025年）。乔林（koru ormanı）占22,134,523公顷；萌芽林（baltalık，由砍伐后的树桩重新萌生的森林）占1,240,808公顷。独立审核机构认证48.7%的森林面积以兼顾自然与人的方式经营，高于2024年的42.3%。

2026年防火季：部长于05.11.2026公布的数据

• 火灾：共发生2,111起森林火灾，24,527公顷森林受灾，过火面积比前一年减少约68%。
• 规模：96%的火灾在过火面积不足10公顷时得到控制，其中1,766起不足1公顷。
• 起因：86%由人为因素引起：疏忽占67%，事故占16%，故意纵火占3%。雷击占14%。
• 地点：75%的火灾始于林区以外；64%的森林位于火灾风险最高的两个等级区域。

• 人员：2026年有28,065名消防人员（2025年为25,000名），以及142,000名消防志愿者（2021年为13,000名）。
• 地面力量：1,953辆水罐车、2,766辆快速响应车辆和878台工程机械，分布在1,600个驻点。
• 空中力量：28架飞机、119架直升机、14架无人机和69处航空基地。
• 监测：776座瞭望塔，其中194座为智能瞭望塔；另有4,852座供航空器取水的消防水池。

森林火灾相关规定

该部2023年7月21日有关部长警示帖的新闻列出以下犯罪行为及处罚：

• 判处1至3年监禁及法院罚金：在森林中许可地点以外生火、生火后未熄灭、向森林中丢弃点燃的香烟或易引发火灾的物品，或在距森林4公里范围内焚烧秸秆及类似植物。
• 判处3至10年监禁：违反注意与谨慎义务，引发森林火灾。
• 判处至少10年监禁及按1,000至10,000日计的法院罚金：故意烧毁森林。
• 如造成人员死亡或受伤，适用进一步处罚。

国家公园与步道50座公园，1,788处保护区

自然保护与国家公园总局（Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü，DKMP）负责管理保护区：2025年共1,788处，面积3,800,000公顷。其中包括50座国家公园和274座自然公园。

2026年入园规定

收费规定要点

• 个人门票：按园区所在地区的组别和类别，为₺25至₺95。
• 外国游客（非土耳其公民）的票价按各园区分别确定，至少为该园区每人门票的5倍，至多为10倍。
• 乘车：外国游客各付外国游客门票，不另收车辆费；其他游客一笔车辆费涵盖车辆及车内人员。
• 步行：未满7岁或超过65岁免个人门票；学生凭证优惠50%，家长不享受。
• 每日一次：每个自然日收费一次；凭缴费凭证，当日离园后再入园不另收费。

其他收费

车辆、帐篷、拖挂房车和自行式房车、豪华帐篷、微型屋和固定式房车、招待所、乡间住宅、平房和森林小屋、露天活动、导游服务，以及自然与观察游览，均有各自的收费标准。

免费入园

出示残疾证或残疾证明报告的游客，以及规定列明的其他部分群体，享有免费入园权利。

步道

森林中有140条生态旅游步道，总长3,148.3公里（2025年），另有133座森林公园。林业总局（OGM）管理森林，其网站设有森林地图页面（E-Harita）。

联系方式地址与热线

以下地址和电话与该部联系页面所列一致，核对日期2026年11月6日。

总部

Üniversiteler Mah. Dumlupınar Bulvarı No: 161, 06800 Çankaya, Ankara

总机

+90 312 287 33 60

短号码

174食品热线·112森林火警·180农业联络中心

食品热线网站

alo174.gov.tr，提供在线客服和投诉进度查询

林业（OGM）

Beştepe Mah. Söğütözü Cad. No: 8/1, 06560 Yenimahalle, Ankara · +90 312 296 40 00

国家公园（DKMP）

Beştepe Mah. Alparslan Türkeş Cad. No: 71, Yenimahalle, Ankara · +90 312 207 5000

各省

各省农业和林业局的地址和电话分别列在该部网站上。

资料来源及日期

这里的每项数据和规定均来自该部网页、统计公报，或下列其他国家机构网页，并按所示日期核对。费用、规定和电话会有变化；各网页载有当前版本。

1. 农业和林业部首页，列有112、174和180热线 — 核对日期2026年11月6日
2. 农业和林业部历任部长名单（Bakanlarımız Listesi） — 核对日期2026年11月6日
3. 第1号总统令中有关该部的第410至422条（该部网站所载副本，含截至29.10.2021的修订） — 核对日期2026年11月6日
4. 农业和林业部中央部门（Merkez Birimler） — 核对日期2026年11月6日
5. 农业和林业部直属及相关机构（Bağlı ve İlgili Kuruluşlar） — 核对日期2026年11月6日
6. 农业和林业部地方机构（Taşra Birimleri） — 核对日期2026年11月6日
7. 农业和林业部联系方式（İletişim） — 核对日期2026年11月6日
8. Alo 174食品热线（Alo 174 Gıda Hattı）及常见问题 — 核对日期2026年11月6日
9. 该部统计：2024年12月及全年国内食品企业检查 — 核对日期2026年11月6日
10. 特拉布宗港兽医边境检查站：携猫犬进入土耳其的条件（Türkiye’ye Kedi-Köpek Girişi İçin Gerekli Şartlar） — 发布日期16.05.2025，核对日期2026年11月6日
11. 兽医服务：进口（İthalat），附犬、猫和雪貂的卫生与原产地证书 — 核对日期2026年11月6日
12. 该部新闻：“尤马克勒部长公布本年度森林火灾数据”（Orman Yangını Verilerini Açıkladı） — 发布日期05.11.2026，核对日期2026年11月6日
13. 该部新闻：部长就森林火灾犯罪及处罚发表的声明（Orman Yangınlarına Yönelik Suç ve Cezalar） — 发布日期21.07.2023，核对日期2026年11月6日
14. 该部统计：2025年林业（Ormancılık İstatistikleri） — 发布日期26.06.2026，核对日期2026年11月6日
15. 林业总局概况及联系方式 — 核对日期2026年11月6日
16. 该部统计：2025年保护区（Korunan Alan İstatistikleri） — 发布日期12.06.2026，核对日期2026年11月6日
17. 自然保护与国家公园总局2026年保护区收费表，附个人门票收费表及收费执行规定 — 核对日期2026年11月6日
18. 国家水利总局（DSİ）首页及该部统计：2024年水资源与农业灌溉 — 核对日期2026年11月6日
19. 该部统计：2025年第4季度及全年农业补贴发放情况 — 核对日期2026年11月6日

照片来自Wikimedia Commons，每张均附有作者、日期、许可协议及文件页面。瞭望塔值守室为绘图。