İçindekiler
Türkiye, ülkedeki en iyi çikolata üreticilerinden bazılarının tatlı şekerlemeler üretmesiyle bir çikolata cennetidir. Çikolata sevenler ve Türkiye’den çikolata ithal etmek isteyenler için, hadi işinde usta olan en iyi çikolata fabrikalarını keşfedelim.
Türkiye’nin önde gelen çikolata üreticileri ve ağız sulandıran kreasyonları hakkında daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin!
Türkiye Çikolata Sektörüne Genel Bir Bakış
Türkiye, 19. yüzyıl Osmanlı İmparatorluğu’na kadar uzanan uzun bir çikolata üretim geçmişine sahiptir. Türk çikolata endüstrisi geçtiğimiz yüzyılda çiçek açtı.
Bugün Türkiye, Avrupa’da Almanya ve İtalya’dan sonra 3. büyük çikolata üreticisidir. Yılda 600.000 tonun üzerinde çikolata ve kakao ürünü üretilmektedir.
Türkiye çikolata pazarının 2022-2027 yılları arasında %5’in üzerinde YBBO ile istikrarlı bir şekilde büyüyeceği tahmin edilmektedir. Türkler her yıl kişi başına 4 kg çikolata tükettiği için iç talep güçlü.
AB, Orta Doğu ve Asya’nın Türk çikolatası için önemli pazarlar olmasıyla uluslararası ihracat da artıyor. Büyümeyi sağlayan en iyi çikolata markalarından bazılarını keşfedelim.
Türkiye’nin 8 Ünlü Çikolata Fabrikası
İşte Türkiye’nin en ünlü çikolata fabrikaları ve markaları listemiz:
1. Elit Çikolata
1924 yılında “Elit Çikolata, Meyve ve Pastane Fabrikası” olarak İstanbul’da kurulan Elit, usta çikolata işçiliğini dünya çapındaki bilenlerle buluşturuyor.
Kaplamalı çikolatalar, pralinler, barlar ve daha fazlasını kapsayan geniş bir ürün yelpazesiyle Elit, zanaat mirası, benzersiz tatları, birinci sınıf içerikleri ve müşteri hizmetleri ile gurur duymaktadır.
2. Şölen
Merkezi Gaziantep’te bulunan Şölen, 1989 yılında kurulmuştur. Şekerleme konusunda derin bir uzmanlığa sahip olan Şölen, çikolata, bisküvi, sıvı çikolata, kutlama çikolataları ve diğer şımartıcı ikramlardan oluşan zengin ve çeşitli bir ürün yelpazesi sunmaktadır.
Binlerce kalifiye çalışan, Şölen’in ürünlerini sıkı gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına bağlı kalarak üretmektedir.
3. Ülker Çikolata ve Bisküvi Fabrikası
1944 yılında Sabri ve Asım Ülker kardeşler tarafından kurulan Ülker, Türkiye’nin en bilinen yerli markalarından biri haline geldi. Çikolata ve bisküvi üretimine başlayan Ülker, 1990’lı yıllarda kek, margarin, süt ve sıvı yağ üretimine başladı. 2001 yılında paketlenmiş yiyecek ve içeceklere genişlediler.
4. Melodi Çikolata
Melodi Çikolata, 1957 yılında babasının çikolata dükkanında başlayan Kemal Taşar tarafından Samsun’da kuruldu. Kısa sürede Melodi, Türkiye’nin önde gelen çikolata üreticilerinden biri haline geldi.
5. Mabel Çikolata
Mabel Chocolate, enfes kreasyonlarıyla çikolata tutkunlarını mest etmeye devam ediyor. Mabel’in küresel şekerleme teknolojisini ve yenilikleri harmanlayarak imza çikolatasını mükemmelleştirmesi 10 yıl sürdü.
1992’ye gelindiğinde Mabel, öncelikle Belçika ve İsviçre etkileriyle aşılanmış özel bir tarifi güvence altına alarak Türk aromalı çikolatasında devrim yarattı. Bugün Mabel’in portföyü 500’den fazla ürün içermektedir.
6. Artu Çikolata
2014 yılında kurulan Artu Çikolata, sektöre Eminönü’nde küçük bir çikolata atölyesi olarak girmiştir. Ancak kısa sürede Türk çikolatasında büyük yeniliklere imza attılar.
Artu’nun el yapımı pralinleri, barları, kaşıkları ve tabletleri artık ikonik çikolata markalarıdır. Artu, ürün yelpazesinde gıda güvenliğine, hijyene ve mükemmel lezzete önem vermektedir.
7. Eti Çikolata
Eti, zengin çikolata şekerlemeleri ve pralin seçenekleri sunan ünlü bir Türk çikolata markasıdır. Eşsiz kakao yüzdeleri, her damak tadına uygun tatları ve üstün kalitesiyle Eti çikolataları karşı konulmaz bir lezzete sahip.
8. Godiva Türk Çikolatası
Godiva Chocolate, 1926’da Belçika’da ortaya çıkan bir Türk gurme çikolata markasıdır. Kurucu Pierre Draps, şirkete yüksek vergileri protesto etmek için Coventry sokaklarında çıplak dolaşan efsanevi Lady Godiva’nın adını vermiştir. Godiva Çikolata, yüksek kaliteli içerikleri, zarif ambalajları ve yenilikçi tatlarıyla tanınır.
Türkiye’den Çikolata Nasıl İthal Edilir?
Türkiye’den çikolata ithal etmek istiyorsanız şu adımları izleyin:
- Hedef pazar ve çikolata talebini araştırın.
- İhtiyaç duyulan çeşitleri ve ürün çeşitlerini belirleyin.
- Onlara tedarik sağlayabilecek uygun çikolata fabrikalarını belirleyin.
- Bütçenizi ve hacimlerinizi karşılamak için rekabetçi fiyatlandırma ve yetenekler edinin.
- Tartışmaları başlatın ve üretim şartlarını güvence altına alın.
- Ülkenize ithal etmek için yasal formaliteleri tamamlayın.
Saygın bir Türk çikolata markasıyla ortaklık, yerel kitlenize göre hazırlanmış lezzetli çikolatalara erişim sağlayabilir.
Türkiye Çikolata Fiyatları
Türkiye’de çikolata fiyatları çeşidine ve ağırlığına göre değişmektedir. Ama genel olarak 1 kg sade çikolata 270 – 650 TL (10$-30$) arasında değişiyor. Küçük paketli çikolataların tanesi 17 – 40 TL (0,75$-2 USD) arasında değişiyor.
Fiyatlandırma özellikle toplu ve toptan siparişler için oldukça uygundur. İthalat fiyatınızı sipariş miktarlarına göre müzakere ettiğinizden emin olun.
Türk Çikolatası Almanın Püf Noktaları
Türk çikolatası satın alırken şu ipuçlarını aklınızda bulundurun:
- Malzemeleri ve üretim standartlarını kontrol edin. %100 doğal malzemeler için gidin.
- Daha iyi kalite için daha yüksek kakao yüzdelerine sahip çikolata arayın.
- Tat ve tutarlılığı değerlendirmek için büyük siparişlerden önce ürünleri örnekleyin.
- Pazarınız için ambalajın çekiciliğini, dayanıklılığını ve etiketleme uyumluluğunu inceleyin.
- Fabrikanın ISO, IFS, BRC, Helal vb. sertifikalara sahip olduğundan emin olun.
- Eşsiz, el yapımı teklifler için daha küçük butik çikolata üreticilerini düşünün.
- Özel etiket, özel paketleme, yeni tatlar vb. özelleştirme seçeneklerini tartışın.
Kalite, güvenlik ve damak tadına öncelik vermeniz, ithal Türk çikolatanızın en titiz çikolata tutkunlarını bile memnun etmesini sağlayacaktır.
Türk Çikolatası Neden Bu Kadar Popüler?
Türk çikolatasını bu kadar özel yapan nedir? Dünya çapında ün kazanmasının dikkate değer nedenlerinden bazıları şunlardır:
Premium Malzemeler
Türkiye, Afrika, Latin Amerika ve Asya’dan yüksek kaliteli kakao çekirdekleri tedarik etmektedir. Çikolata üreticileri, karmaşık tatlar elde etmek için çekirdekleri dikkatlice seçer, harmanlar ve kızartır.
Zanaat Zanaatkarlığı
Birçok Türk çikolata üreticisi, nesilden nesile aktarılan zanaatkâr teknikleri kullanır. Bu ustalık her barda ve bonbonda kendini gösterir.
Yenilikçi Tatlar
Markalar, Türkiye’nin Avrupa ve Orta Doğu arasında köprü oluşturan coğrafi konumundan ilham alarak, farklı lezzet profillerine sahip çikolatalar yaratmak için antep fıstığı, fındık, kayısı, aromatik baharatlar, Türk kahvesi ve daha fazlası gibi bölgesel malzemeleri yaratıcı bir şekilde birleştiriyor.
Kalite ve Güvenlik
Sıkı kalite kontrol ve gıda güvenliği standartları, sürekli olarak güvenli, birinci sınıf ürünler sağlayarak Türk çikolata üretimini yönetir.
Çikolata zanaatına bu kadar bağlılıkla, Türk çikolatasının dünya çapında sevilmesi şaşırtıcı değil. Lezzetli Türk ithalatı ile çikolata isteğinizi giderin.
