Сельское хозяйство в Турции является одним из наиболее важных экономических источников, который вносит значительный вклад в рост турецкой экономики. Турция занимает высокие места по объему сельскохозяйственного производства на гектар, и правительство предоставляет много возможностей и финансовой поддержки сельскому хозяйству.

В этой статье мы отвечаем на самые важные вопросы о сельскохозяйственных культурах в Турции и сельскохозяйственных регионах, а также на важную статистику сельскохозяйственного сектора Турции.

Сельское хозяйство в Турции

Важные факторы, влияющие на сельское хозяйство Турции

  • Турция серьезно сталкивается с сильной засухой, которая может привести к гибели большинства сельскохозяйственных культур. По словам министра сельского хозяйства, «Турция пережила самую сильную засуху в 2017 году, какой страна не знала за 44 года, из-за значительного уменьшения количества осадков».
  • Профессиональная рабочая сила с конкурентоспособными ставками на 70–80% ниже, чем в Европе.
  • Наводнения обычно затрагивают сельскохозяйственный сектор Турции из-за глобального потепления и изменения режима дождей. Многие места сталкиваются с наводнениями, которые сильно влияют на сельскохозяйственный сектор. Процветающая демография и средний класс готовы много потреблять.
  • Государственная поддержка и обширная программа стимулирования.
  • Развитая логистика и инфраструктура.
  • Выдающееся географическое положение рядом с рынками Европы, Ближнего Востока и России.
  • Огромные государственные инвестиции в ирригацию и сельское хозяйство, а также в улучшение инфраструктуры.

Многие  банки в Турции предоставляют кредиты и льготы инвесторам в сельское хозяйство.

Экспортные возможности благодаря близости ко многим рынкам, нуждающимся в сельскохозяйственной продукции.

Важная статистика о сельском хозяйстве в Турции

Сельское хозяйство Турции играет важную роль в экономической деятельности Турции, так как общая площадь пахотных сельскохозяйственных угодий составляет 23,2 млн га, экспорт достигает около 18 млрд долларов, а импорт — около 13 млрд долларов, при общем положительном сальдо торгового баланса в размере 13 млрд долларов США. 5 миллиардов.

В сельскохозяйственном секторе Турции занято около 5,3 миллиона работников, а ВВП аграрного сектора достигает около 50 миллиардов долларов.

Доходы от сельского хозяйства в Турции увеличились на 77,7% в период с 2002 по 2018 год.

Сельскохозяйственная продукция в Турции

Культуры, выращиваемые в Турции, варьируются от зерновых, фруктов, овощей, лекарственных и ароматических растений.

Зерновые культуры, выращенные в Турции

Производство зерновых в Турции значительно увеличивается благодаря подходящему климату, а также использованию соответствующих сельскохозяйственных технологий и развитию современных видов семян.

Зерна, выращиваемые в Турции, варьируются от пшеницы, ячменя, овса, кукурузы и риса.

Пшеница

Сельское хозяйство в Турции 2

Пшеница является одним из важнейших сельскохозяйственных продуктов в Турции, который используется внутри страны и экспортируется за границу.

Пшеница в основном выращивается в регионе Центральной Анатолии в Турции. Сельское хозяйство также широко распространено в регионах Мраморного моря, Средиземноморья и юго-восточной Анатолии. Сбор пшеницы, выращенной в Средиземноморском регионе, происходит в мае, в июле в Центральной Анатолии и в августе в Восточной Анатолии.

Турция является одним из крупнейших производителей пшеницы и муки в мире: общий объем производства в 2019 году достиг около 20 миллионов тонн пшеницы.

Ячмень

Ячмень растет за более короткий период времени, чем пшеница, что побуждает многих фермеров и инвесторов выращивать его вместо пшеницы. Турция произвела, согласно последним статистическим данным, в 2020 году около 7 миллионов тонн ячменя, став одной из крупнейших стран-производителей в мире.

Ячмень производят в Центральной Анатолии, высота растения колеблется от 35 до 100 см. Он используется в пищевых продуктах, напитках и кормах для животных.

Рожь и овес

Турция занимает седьмое место в мире по выращиванию овса, а выращенный овес используется в пищевой промышленности и может выращиваться в холодных и высоких местах Турции.

Кукуруза (кукуруза)

Сельское хозяйство в Турции 3

Турция производит около 6 миллионов тонн кукурузы ежегодно. Производство кукурузы выращивается естественным путем в регионах Черного моря и Мраморного моря, а также в других регионах, особенно в Центральной Анатолии, посредством орошения.

В последние годы государства Средиземноморского региона начали расширять производство кукурузы.

Рис

Рис производится в Турции в штатах Самсун, Синоп, Чорум, Чанкыры, Бурса, Балыкесир, Чанаккале, Текирдаг, Эдирне и Кыркларели.

Производство риса в Турции составляет около 550 тысяч тонн в год, а потребление достигает около 750 тысяч тонн, и соответственно Турция ежегодно импортирует около четверти миллиона тонн риса.

Технические культуры, выращиваемые в Турции

Технические культуры являются одними из важнейших сельскохозяйственных культур Турции. Их не используют сразу после производства и сбора урожая, так как их приходится перерабатывать на различных промышленных предприятиях.

Технические культуры в Турции варьируются от чая, табака, хлопка, подсолнечника, сахарной свеклы, льна, гашиша для медицинских целей и мака.

Табак

Сельское хозяйство в Турции 4

Выращивание табака в Турции осуществляется с законного разрешения государства, поскольку выращивание табака в Турции без разрешения незаконно и наказуемо.

Его производят в разных регионах Турции в зависимости от климата и почвенных условий, причем в следующих штатах Турции производят табак:

Маниса, Измир, Денизли, Айдын, Ушак, Мугла, Баликесир, Бурса, Самсун, Битлис, Муш, Малатья, Адияман и Хатай.

Табаку необходимы влага и температура в период его выращивания. Его используют в качестве сырья в сигаретной, сигарной и химической промышленности. как табак высушивается и обрабатывается.

Хлопок

Хлопку требуется много воды в период роста, поскольку хлопок легче растет на аллювиальной почве. В основном его производят на крайнем юго-востоке Анатолии. Волокна, семена и целлюлоза, полученные из хлопка, используются в промышленной деятельности. Масло производят из хлопковой целлюлозы в Турции.

Производство хлопка в Турции, по последним статистическим данным, составляет около 750 тысяч тонн в год.

Сахарная свекла «Свекла»

Турция является одним из крупнейших производителей сахарной свеклы в мире, занимая пятое место среди стран-производителей свеклы.

Сахарная свекла производится в большинстве регионов Центральной Анатолии в Турции, а также выращивается в регионах Внутренней Западной Анатолии, Центрального и Западного Причерноморья, Мраморного региона и Восточной Анатолии.

Производство сахарной свеклы в Турции, по последним статистическим данным, составляет от 2 миллионов до 250 тысяч тонн в год.

Чай

Сельское хозяйство в Турции 5

Чай является очень известным сельскохозяйственным продуктом в Турции, так как он растет в городах Ризе, Трабзон, Гиресун и Артвин на восточном побережье Черного моря. Чайные листья ферментируются (сушатся) на фабриках города Ризе.

Турция получила импульс в сороковых годах прошлого века после производства и экспорта турецкого чая в различные страны мира, который славится своим высоким качеством и популярностью.

Производство чая в Турции, по последним статистическим данным, составляет около 200 тысяч тонн в год.

Мак

Маки выращивают в регионах с жарким летом и умеренными дождями, и для их выращивания требуется разрешение государства.

Наркотик под названием опиум получают из коробочки мака, масло из его семян и корм для животных из его мякоти.

Мак выращивается в Турции уже много лет, при этом 90% мака производится в лечебных целях и экспортируется.

Конопля «Сорняк»

Для выращивания каннабиса в Турции требуется разрешение государства в дополнение к периодическому контролю, чтобы гарантировать, что конопля не используется незаконно.

Коноплю производят в Турции в медицинских целях, помимо Сакарья, в штатах Синоп, Кастамону и Зонгулдак.

Масличные культуры, выращиваемые в Турции

В Турции выращивается множество масличных культур, наиболее важными из которых являются оливки, подсолнечник, соевые бобы, арахис, анис, роза и кунжут.

Оливки

Сельское хозяйство в Турции 6

Оливки в Турции обычно производятся в Эгейском регионе, к югу от Мраморного моря, а побережья Средиземного моря и Килиса также являются местами, где выращивание оливок широко распространено.

С ростом интереса к здоровому образу жизни и питанию в мире в последние годы возросла важность производства и потребления оливкового масла.

Производство оливок в Турции, по последним статистическим данным, составляет около 160 000 тонн в год, а оливковые деревья в Турции имеют высокую сельскохозяйственную продуктивность — около 27 килограммов с дерева в год.

Подсолнух

Выращивание подсолнечника в Турции требует осадков в период вегетации, а также теплых погодных условий в период созревания.

Подсолнечное масло в Турции является одним из наиболее используемых сельскохозяйственных продуктов в стране. 70% продукции подсолнечника производится в провинциях Эдирне, Текирдаг, Кыркларели, Бурса и Балыкесир.

Центральная Анатолия и Центрально-Черноморский регион — это другие регионы, где выращивают подсолнечник.

Производство подсолнечника в Турции, по последним статистическим данным, составляет около 2 миллионов тонн в год.

соевый

Из-за короткого периода выращивания сои ее выращивают как побочный продукт на побережьях Чукуровой, Антальской равнине и Эгейском море, а также выращивают в Центральном и Восточном Причерноморье.

Арахис и кунжут

Сельское хозяйство в Турции 7

Арахис растет в рыхлой почве в жарком и влажном климате. Он используется во всех ореховых и нефтяных отраслях.

Около 90% арахиса, производимого в Турции, выращивается в Средиземноморском регионе.

Штаты Османие и Адана входят в число ведущих штатов по выращиванию арахиса.

Кунжут в основном производят в Мраморном море, Эгейском море, Средиземноморье и Юго-Восточной Анатолии. Хотя масло получают из семян кунжута, его также используют при приготовлении тахини, тортов, печенья и хлеба.

Бобовые, выращенные в Турции

Турция славится производством многих бобовых, особенно фасоли, фасоли, нута, чечевицы и гороха. Турция набрала обороты в производстве бобовых с 1980-х годов.

Чечевица

Поскольку чечевица богата белком, в Турции ее потребляют в большом количестве.

Производство чечевицы в Турции делится на зеленую чечевицу и красную чечевицу, поскольку красная чечевица выращивается в Турции в юго-восточном регионе Анатолии, а зеленая чечевица выращивается в центральной Анатолии.

Турция является третьей по величине страной в мире по производству чечевицы.

Сельскохозяйственное производство чечевицы в Турции, по последним статистическим данным, составляет около 480 тысяч тонн в год.

Нут

Нут выращивают в Турции в регионах Центральной Анатолии, Эгейского моря и Юго-Восточной Анатолии.

Сельскохозяйственное производство нута в Турции, по последним статистическим данным, составляет около 500 тысяч тонн в год, а урожайность каждого гектара – около 120 килограммов.

Бобы

Фасоль выращивают на участках не выше 1500 метров и летом ее можно поливать. Фасоль также известна как овощ для теплого климата. Падение температуры на два-три градуса в районах, где она выращивается, губительно для фасоли.

Фасоль выращивают в прибрежных районах Турции и вдоль рек.

Фрукты, выращенные в Турции

Фрукты, выращиваемые в Турции, варьируются от фундука и инжира, цитрусовых, грецких орехов, винограда, яблок, инжира, абрикосов и киви, а также многих других фруктов.

Фисташки

Сельское хозяйство в Турции 8

Турция славится выращиванием лучших сортов фисташек в штатах Газиантеп, Сирт и Шанлыурфа, где Турция считается одним из важнейших производителей фисташек в мире, поскольку количество фисташковых деревьев в Турции составляет около 40 миллионов деревьев. .

Лесной орех

Фундук является одним из важнейших сельскохозяйственных продуктов в Турции, поскольку Турция является крупнейшим производителем фундука в мире, из каждых 10 потребляемых фундуков 8 из них были выращены в Турции.

Это одна из важнейших сельскохозяйственных культур в Турции, поскольку около 4 миллионов человек прямо или косвенно связаны с выращиванием фундука. Площадь плантаций в Турции составляет около 500-600 тысяч гектаров.

Фундук растет в холодных регионах с сильными дождями. Зимняя температура колеблется от 5 до 6 градусов, а летняя температура колеблется от 20 до 25 градусов. Вырастает на высоту от 0 до 500 метров. В основном его выращивают в центральных и восточных районах прибрежных районов Черного моря в Турции. В этих регионах на производство фундука отрицательно влияет падение зимней температуры ниже нуля.

Цитрусовые

Цитрусовые, выращиваемые в Турции, — это мандарины, апельсины, грейпфруты и лимоны. Его можно выращивать в местах, где зимняя температура не опускается ниже нуля градусов Цельсия.

Он известен прибрежными районами Средиземноморья и Эгейского моря. Благодаря очень высокому производству цитрусовых, помимо городов Мерсин, Адана, Анталия и Хатай.

инжир

Турция является одним из крупнейших в мире производителей инжира, поскольку он выращивается на побережье Эгейского моря.

Инжир выращивают в основном в городах Измир и Айдын, поскольку зимой инжиру необходима высокая температура не ниже 0 градусов по Цельсию.

Яблоко

Сельское хозяйство в Турции 9

Большая часть производства яблок в Турции выращивается в регионе Внутренняя Анатолия. На городском уровне производство находится на высоком уровне в Нигде, Невшехире и Конье.

Город Амасья в Центральном Причерноморье занимает видное место в производстве яблок, часть выращиваемых яблок экспортируется.

грецкий орех

Выращивание грецкого ореха в Турции распространено в регионе Западной Анатолии, где Турция занимает четвертое место в мире по производству грецкого ореха.

В 2019 году Турция произвела около 225 тысяч тонн грецких орехов. Наибольшее производство грецких орехов было в штате Хаккари — около 12 тысяч тонн. После Хакари следует Кахраманмараш с 11,4 тыс. тонн и Мерсенель с 11 тыс. тонн.

Персик

Персик — один из самых важных фруктов, выращиваемых в Турции, а Бурса славится выращиванием высококачественных персиков.

Овощи, выращенные в Турции

В Турции выращивают много овощей, наиболее важными из которых являются помидоры, перец, огурцы и кабачки, а также картофель, чеснок и лук.

Регион Центральная Анатолия является одним из наиболее важных регионов производства и выращивания овощей в Турции.

Турция славится производством томатов, большая часть которых экспортируется за границу, особенно в Россию.

Сельскохозяйственные регионы Турции

Сельское хозяйство в Турции 1

Сельское хозяйство в Турции варьируется в зависимости от региона, поскольку оно разделено между регионом Мраморного моря, регионом Эгейского моря, регионом Средиземноморья, регионом Центральной Анатолии, регионом Черного моря, регионом восточной Анатолии и регионом юго-восточной Анатолии.

Сельское хозяйство в регионе Восточной Анатолии

Из-за пересеченной топографии региона восточной Анатолии в Турции, а также высоты над уровнем моря, короткого лета и продолжительной зимы, сельское хозяйство ограничивается только равнинами между горами.

Животноводство развилось как альтернатива сельскому хозяйству в восточной Анатолии, где местные жители пасут овец и крупный рогатый скот.

Сельское хозяйство в Центральной Анатолии

Урожаи пшеницы, ячменя, кукурузы, подсолнечника, сахарной свеклы, чеснока, лука, вишни и картофеля известны выращиванием в центральной Анатолии, столице Эскишехире, Анкаре, Чоруме, Конье, Чанкары, Нигде и многих других государствах. известен сельским хозяйством в Центральной Анатолии.

Сельское хозяйство в Эгейском и Средиземноморском регионе

Эгейский регион и Средиземное море известны как одни из важнейших сельскохозяйственных районов Турции из-за мягкого климата зимой, где выращиваются все виды овощей и фруктов, таких как пшеница, ячмень, табак, мак и хлопок, а также грецкие орехи, виноград, оливки и цитрусовые.

Сельское хозяйство в Мраморноморском регионе

Культуры, выращиваемые в Западной Анатолии, варьируются от овощей, таких как помидоры, огурцы и кабачки, до фруктов, включая вишню и виноград, и рассматриваются штаты Биледжик, Балкасир, Бурса, Чанаккала, Стамбул и Криклари.

Сельское хозяйство в Черноморском регионе

Черноморский регион Турции производит множество сельскохозяйственных продуктов в Турции, наиболее важными из которых являются чай в Ризе, фундук и овощи, а также различные фрукты.

Государственная поддержка сельского хозяйства в Турции

Правительство Турции предлагает множество стимулов для турецких и иностранных инвесторов для помощи в сельском хозяйстве Турции, наиболее важным из которых являются финансовые стимулы в виде выплат производителям.

Государство оказывает поддержку производителям, использующим лицензионные саженцы, а правительство Турции также устанавливает ряд условий для предоставления субсидий, которые необходимо выполнить для получения выплат.

Банк Зираат,  наряду со многими другими государственными банками, отвечает за поддержку и финансирование турецких фермеров.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *