Shopping à Bursa : hans, bazars, soie et centres commerciaux
Le quartier des hans de Bursa bâtiment par bâtiment, ce que l’on vend où, les marchés de quartier, les centres commerciaux et le turc de boutique.
Table des matières
L’ancien quartier commerçant de Bursa, le Hanlar Bölgesi, s’étend autour de la Grande Mosquée (Ulu Cami) : des hans, auberges de marchands construites autour d’une cour, un bazar couvert et une halle voûtée pour les objets de valeur. Soie, serviettes, courtepointes et couteaux sont les spécialités artisanales de Bursa ; les centres commerciaux et les marchés de quartier hebdomadaires complètent l’offre.
Le shopping à Bursa en bref
Les boutiques se trouvent dans le quartier des hans, autour d’Ulu Cami ; les centres commerciaux et les marchés hebdomadaires sont ailleurs.
- Où : le quartier des hans se trouve dans le district d’Osmangazi, accessible à pied depuis le centre.
- Bâtiments : hans (auberges de marchands), Bedesten (halle voûtée pour les objets de valeur) et Kapalı Çarşı (bazar couvert).
- Produits : soie (ipek), serviettes (havlu), courtepointes (yorgan), couteaux (bıçak) et figurines de Karagöz.
- Marchés : le district de Nilüfer compte 45 marchés hebdomadaires, répartis sur tous les jours de la semaine. La cour de Tahtakale Han accueille un marché de villageois.
- Centres commerciaux : Kent Meydanı, Korupark et Zafer Plaza, chacun selon sa propre présentation.
- Payer : fiş désigne un ticket de caisse, fatura une facture.
Outil · vérifié le 28.10.2026
Le quartier des hans vu d’en haut
Un plan de l’ancien quartier commerçant autour d’Ulu Cami, sans respect de l’échelle. Appuyez sur un bâtiment pour connaître sa fonction, sa date de construction et les produits de ses boutiques. Chaque fiche se termine par des phrases turques à copier.
Dans toute boutique
Ulu Cami la Grande Mosquée
- Bâti
- 1396–1400, sous Yıldırım Bayezid. L’inscription au-dessus de la porte de la chaire est datée de 1399–1400.
- Forme
- Vingt coupoles sur douze piliers. Le portail culturel du ministère de la Culture et du Tourisme la présente comme la plus grande ulu cami (grande mosquée) de Turquie.
- Dans le quartier
- Le marché occupe l’espace entre Ulu Cami et le Bedesten.
À dire en turc
Ulu Cami nerede?Où est la Grande Mosquée ?Kapalıçarşı le bazar couvert
- Origines
- Certaines rues entre les hans ont été couvertes par la suite, donnant naissance au Kapalı Çarşı de Bursa. Il a brûlé en 1958.
- Métiers
- Le Havlucular Çarşısı, dans le secteur du Kapalı Çarşı et des hans, ne vend que des serviettes et des articles de hammam. Le Yorgancılar Çarşısı, à l’intérieur du Kapalı Çarşı, est le marché des courtepointes.
- Portes
- La porte nord de Koza Han s’ouvre dans sa direction, et l’entrée d’Emir Han se trouve à l’intérieur.
À dire en turc
Havlucular Çarşısı nerede?Où est le marché des serviettes ?Yorgancılar Çarşısı nerede?Où est le marché des courtepointes ?Bedesten halle voûtée pour les objets de valeur
- Fonction
- Un bedesten était le lieu de vente des bijoux, pierres précieuses, armes, harnachements ornés et étoffes de valeur. Une ville comptait de nombreux hans, mais un seul bedesten.
- Bâti
- Construit par Bayezid I en 1400 pour procurer un revenu à sa fondation. Reconstruit après l’incendie de 1958 ; six piliers le divisent en quatorze travées.
- Aujourd’hui
- Des boutiques bordent ses murs à l’intérieur.
À dire en turc
Bedesten nerede?Où est le Bedesten ?Koza Han koza : cocon · han : auberge de marchands
- Bâti
- Construit pour Bayezid II, afin de procurer un revenu à sa mosquée et à sa médersa (école) à İstanbul, entre 1490 et 1492 ; les sources divergent sur l’année et le nombre de pièces. Voir Koza Han.
- Lieu
- Entre Orhan Camii et Ulu Cami. La porte nord, revêtue de carreaux turquoise, s’ouvre vers le Kapalı Çarşı.
- Aujourd’hui
- À l’étage, les boutiques vendent des tissus de soie, des foulards et des châles, du linge de maison, des vêtements et des cadeaux en argent ; des cafés occupent le rez-de-chaussée. Un petit mescit (salle de prière) à coupole se dresse dans la cour.
À dire en turc
Koza Han nerede?Où est Koza Han ?Bu ipek mi?Est-ce de la soie ?Emir Han le premier han ottoman ici
- Bâti
- XIVe siècle, par Orhan Bey (Orhan Gazi), pour procurer un revenu au complexe de sa mosquée. Au nord-est d’Ulu Cami.
- Pièces
- Deux niveaux autour d’une cour avec un şadırvan (fontaine) et de vieux platanes : 74 boutiques et entrepôts, 36 au rez-de-chaussée et 38 à l’étage.
- Entrée
- Depuis l’intérieur du Kapalı Çarşı.
À dire en turc
Emir Han’a nereden girilir?Par où entre-t-on dans Emir Han ?Geyve Han aussi İvaz Paşa Han et Lonca Han
- Bâti
- XVe siècle, par Hacı İvaz Paşa, qui l’a donné au sultan Mehmed I pour procurer un revenu à la Yeşil Cami (Mosquée verte).
- Lieu
- À l’intérieur du Demirkapı Çarşısı.
- Pièces
- Deux niveaux autour d’une cour carrée : 26 pièces au rez-de-chaussée et 30 à l’étage. Un mescit occupe l’aile est. Les écuries ont disparu.
À dire en turc
Geyve Han nerede?Où est Geyve Han ?Pirinç Han construit pour Bayezid II
- Bâti
- 1490–1508, pour Bayezid II, afin de procurer un revenu à sa mosquée et à son imaret (soupe populaire) à İstanbul. Architectes : Yakup Şah et Ali.
- Forme
- Deux niveaux autour d’une grande cour carrée ; la porte orientale est ornée de motifs en relief.
- Depuis
- Endommagé par le séisme de 1855 et restauré de 1983 à 2004. Aujourd’hui un espace commerçant, sur Cumhuriyet Caddesi.
À dire en turc
Pirinç Han nerede?Où est Pirinç Han ?Tahtakale Han aussi Yoğurt Han et Bayezid Paşa Han
- Bâti
- Début du XVe siècle ; monument protégé. Il en reste peu de vestiges.
- Cour
- Le Köylü Pazarı : les habitants des villages environnants y vendent leurs produits.
- Travaux
- Commencée en 2013 et achevée en 2019 : 54 devantures rénovées et environ 1 500 m² de pavage et d’étals réaménagés dans la cour.
À dire en turc
Köylü Pazarı nerede?Où est le marché des villageois ?Irgandı Köprüsü le pont Irgandı
- Bâti
- 1442, sur le cours d’eau Gökdere, pour le marchand Hoca Muslihiddin, fils d’Irgandı Ali ; architecte : Timurtaş. Il relie les districts d’Osmangazi et de Yıldırım.
- Forme
- Le portail culturel du ministère de la Culture et du Tourisme le présente comme le seul pont arasta ottoman (arasta : une rangée de boutiques construite pour rapporter un revenu à une fondation) : 32 boutiques, 16 de chaque côté, dont un mescit.
- Depuis
- Dynamité en 1922 et reconstruit en béton, sans boutiques, en 1949 ; la reconstruction s’est achevée en 2004. Il accueille aujourd’hui des ateliers d’artisanat et des boutiques, et la circulation y passe.
À dire en turc
Irgandı Köprüsü nerede?Où est le pont Irgandı ?
Un quartier commerçant de hans : le sens des mots
Quatre mots expliquent le quartier. Chacun est accompagné de son sens courant.
- ÇarşıUne rue commerçante bordée de boutiques des deux côtés, tenues par des esnaf : petits commerçants et artisans.
- HanUne auberge de marchands avec des entrepôts autour d’une cour, pour leurs marchandises et leurs animaux ; des artisans y travaillaient et y vendaient aussi leurs produits. Également appelée kervansaray (caravansérail).
- BedestenLa halle voûtée où se vendaient bijoux, pierres précieuses, armes, harnachements ornés et étoffes de valeur. Une ville comptait de nombreux hans, mais un seul bedesten.
- KapalıçarşıUn bazar couvert (kapalı signifie couvert). Certaines rues entre les hans ont été couvertes par la suite, donnant naissance au Kapalı Çarşı de Bursa.
Pourquoi un quartier de hans ? Un sultan finançait une mosquée ou une école, puis construisait un han dont les loyers assuraient son fonctionnement ; ce type de fondation pieuse est un vakıf. Emir Han a été construit pour procurer un revenu au complexe de la mosquée d’Orhan Gazi, et Geyve Han a été donné au sultan Mehmed I pour procurer un revenu à la Yeşil Cami (Mosquée verte).
Ibn Battuta découvre des marchés animés et de larges rues à Bursa en 1333, et le complexe d’Orhan Gazi, daté de 1339–1340, comprenait un caravansérail. Le portail culturel du ministère de la Culture et du Tourisme qualifie le quartier des hans de « cœur de l’économie de la ville depuis le XIVe siècle », et l’UNESCO l’a inscrit en 2014 comme partie de « Bursa et Cumalıkızık : la naissance de l’Empire ottoman ». Pour Bursa, première capitale ottomane, voir Osman I.
Koza Han : la halle aux cocons du commerce de la soie
La soie se dit ipek, le ver à soie ipekböceği et son cocon koza. Koza Han (la halle aux cocons) a été pendant des siècles le lieu du commerce des cocons : les marchands de soie y logeaient, et la bourse aux cocons (koza borsası) et les ventes de soie étaient installées à Koza Han et à İpek Han. Aujourd’hui, les boutiques à l’étage vendent des tissus de soie, des foulards et des châles.
Koza Han en bref
- Bâti
- Construit pour Bayezid II, afin de procurer un revenu à sa mosquée et à sa médersa (école) à İstanbul.
- Forme
- Deux niveaux autour d’une cour, avec des galeries à arcades devant les pièces. Un petit mescit (salle de prière) à coupole se dresse au centre sur huit piliers, avec une fontaine en dessous.
- Portes
- La porte nord, revêtue de carreaux turquoise, s’ouvre vers le Kapalı Çarşı.
- Aujourd’hui
- Des boutiques à l’étage ; des cafés au rez-de-chaussée ; un jardin de thé dans la cour.
L’année et le nombre de pièces diffèrent selon l’organisme :
| Page | Bâti | Pièces |
|---|---|---|
| Bursa Valiliği (le bureau du gouverneur de la province) | 1492 | 95 : 50 à l’étage, 45 en bas |
| Portail culturel, ministère de la Culture et du Tourisme | 1490–1491 | 101 : 51 à l’étage, 50 en bas |
| Osmangazi Belediyesi (la municipalité du district) | 1491 | 101 : 51 à l’étage, 50 en bas |
Le nom de l’architecte s’écrit aussi de deux façons : Abdullah bin Pulad Şah (portail culturel) et Abdül-Ula bin Pulad Şah (Bursa Valiliği). Osmangazi Belediyesi ajoute que le mescit de Koza Han est le seul à avoir subsisté dans un han de Bursa.
La soie à Bursa, par date :
- Fin du XIVe siècleLe tissage de la soie se développe à Bursa, comme en témoignent les registres judiciaires. Vers 1400, le voyageur Schiltberger décrit Bursa comme un centre international du commerce de la soie.
- 1548Le voyageur Belon estime à plus de 1 000 le nombre de chameaux apportant chaque année de la soie d’Anatolie et de Syrie à Bursa pour y être travaillée et teinte.
- 1856–1860La pébrine (karataban), maladie du ver à soie, apparaît en France en 1856 et atteint Bursa en 1860 ; la production de soie chute.
- 1888Torkomyan Efendi ouvre le Darülharir, la première école de sériciculture de Bursa, pour travailler sur des œufs exempts de maladie.
- Aujourd’huiLes boutiques à l’étage de Koza Han vendent des tissus de soie, des foulards et des châles, du linge de maison, des vêtements et des cadeaux en argent.
Les productions de Bursa : où les trouver
Soie, serviettes, courtepointes et couteaux figurent parmi les spécialités artisanales de Bursa, tout comme les figurines de Karagöz. La soie se trouve à Koza Han et à İpek Han, les serviettes au Havlucular Çarşısı et les courtepointes au Yorgancılar Çarşısı.
Soie · ipek
Tissée à Bursa depuis la fin du XIVe siècle
Du XVe au XVIIe siècle, les soieries de Bursa étaient tissées sous le patronage du palais et utilisées par les familles nobles européennes. Koza Han et İpek Han, tous deux encore debout, accueillaient la bourse aux cocons et les ventes de soie.
Serviettes · havlu
Métiers à tisser à main dès le début du XVIIIe siècle
La technique de tissage vient du velours que Bursa produisait pour les palais au XVe siècle. On distingue les serviettes de hammam, les essuie-mains et les serviettes pour la tête, avec des motifs jacquard, des broderies et des franges. Le Havlucular Çarşısı, dans le secteur du Kapalı Çarşı et des hans, ne vend que des serviettes et des articles de hammam, tissés à la main ou en usine. Une coopérative de fabricants de serviettes a été fondée en 1941.
Couteaux · bıçak
Environ 150 types faits à la main
Les forgerons de Bursa fabriquaient des épées et des poignards ; lorsque ceux-ci sont tombés en désuétude aux débuts de la République, ils se sont tournés vers les couteaux à pain, de table et à fruits. Il existe environ 150 types faits à la main, selon l’usage. Le fabricant appose traditionnellement son nom sur la lame. Le couteau est enregistré comme produit de Bursa avec une indication géographique, une appellation régionale protégée.
Courtepointes · yorgan
Un motif choisi par le client
Les courtepointes sont traditionnellement garnies de laine et de coton. Celles du quotidien sont en tissu de coton ; celles destinées aux mariées et aux invités sont en satin de soie. Les motifs, comme la tulipe ou la vigne, sont choisis avec le client, et la confection prend d’un jour à une semaine selon la complexité du motif. Le Yorgancılar Çarşısı, marché des courtepointes, se trouve à l’intérieur du Kapalı Çarşı.
Autres métiers
Figurines de Karagöz et ateliers du pont
Karagöz et Hacivat sont les deux principaux personnages du théâtre d’ombres turc. Leurs figurines sont découpées dans des peaux tannées de chameau, de vache, de chèvre, de gazelle ou d’âne, puis colorées avec des teintures végétales et synthétiques ; la fabrication de figurines de Karagöz est un artisanat de Bursa, tout comme la dentelle à l’aiguille (iğne oyası), les sabots en bois (takunya) et les paniers en bois de châtaignier (köfün). Le pont Irgandı accueille aujourd’hui des ateliers d’artisanat et des boutiques.
Marchés de quartier hebdomadaires : quel jour, quel quartier
Un semt pazarı est le marché de quartier hebdomadaire : des étals occupent une rue ou une place de marché le temps d’une journée. Le district de Nilüfer en compte 45, répartis sur tous les jours de la semaine. Le quartier des hans se trouve dans le district d’Osmangazi : il s’agit donc d’autres marchés.
| Jour | Marchés | Zones |
|---|---|---|
| Pazartesi (lundi) | 2 | Minareliçavuş, Üçevler (giyim) |
| Salı (mardi) | 5 | 23 Nisan (sokak), Batıkent / 19 Mayıs (giyim), Demirci, Esentepe, Görükle (müstahsil) |
| Çarşamba (mercredi) | 9 | Çamlıca, Ertuğrul, Gazi / Cumhuriyet (giyim), Işıktepe (sokak), Karaman, Kayapa TOKİ Konutları (sokak), Konak (müstahsil), Kurtuluş, Özlüce |
| Perşembe (jeudi) | 7 | Ahmet Yesevi, Barış, Fethiye, Hasanağa (sokak), Kayapa (sokak), Konak (giyim), Kültür |
| Cuma (vendredi) | 6 | Akçalar, Çalı, Gazi / Cumhuriyet, Gölyazı (sokak), Görükle (giyim), Üçevler |
| Cumartesi (samedi) | 8 | Altınşehir, Balat, Beşevler, Çamlıca (müstahsil), Görükle, Hasanağa Kızılcıklı, İhsaniye Siteler, İhsaniye (giyim) |
| Pazar (dimanche) | 8 | Altınşehir (giyim), Ataevler, Balkan, Batıkent / 19 Mayıs, İhsaniye (antika, 3e semaine de chaque mois), İhsaniye (el emeği, 2e semaine de chaque mois), Karaman (müstahsil), Konak |
Sans mention particulière, il s’agit d’un semt pazarı. Les autres mentions : giyim (marché de vêtements), müstahsil (marché de producteurs) et sokak (marché de rue). Marchés de rue à horaires fixes : Kayapa 09:00–12:00, Hasanağa 12:00–18:00, Gölyazı 06:00–10:00. El emeği signifie travail manuel et antika antiquités.
Dans le centre-ville, la cour de Tahtakale Han accueille un marché de villageois, le Köylü Pazarı, où les habitants des villages environnants vendent leurs produits. En 2019, Osmangazi Belediyesi avait rénové 54 de ses devantures.
Centres commerciaux : selon leur propre présentation
Un AVM (alışveriş merkezi) est un centre commercial. Voici trois centres commerciaux de Bursa par ordre alphabétique, chacun selon sa propre présentation, vérifiés le 28.10.2026.
Kent Meydanı
Adresse : Santral Garaj Mahallesi, Kıbrıs Şehitleri Caddesi No: 64, Osmangazi. Ouvert tous les jours, 10:00–22:00.
Korupark
En semaine 10:00–22:00 ; vendredis et samedis 10:00–22:30. Parking gratuit, cinéma et mescit (salle de prière).
Zafer Plaza
Un cinéma (Cinetech) et un espace de restauration avec des restaurants et des cafés.
S’y rendre et payer : à pied, avec BursaKart, avec un reçu
Le quartier des hans est accessible à pied depuis le centre ; BURULAŞ, l’opérateur de transport de la ville, exploite les lignes ferroviaires et de tramway et gère la BursaKart.
- À piedLe quartier des hans est accessible à pied depuis le centre de Bursa, et Emir Han depuis l’intérieur du Kapalı Çarşı. Pirinç Han se trouve sur Cumhuriyet Caddesi.
- En transports en communBursaRay est un réseau ferroviaire reliant l’est, l’ouest et le nord de la ville ; le tramway BurTram correspond à la ligne T1.
- Avec la BursaKartLa BursaKart est une carte à puce sans contact utilisable dans les transports en commun de la ville ; elle existe en versions à tarif réduit, gratuite et avec abonnement.
- À la caisseUn fiş est un ticket de caisse et une fatura une facture. Pour le remboursement de la TVA, voir Shopping à Ankara.
Les mots en boutique : à dire et à entendre
Six phrases que vous entendez en boutique, chacune accompagnée de son sens. Les phrases à copier dans le plan servent à poser des questions.
Buyurun.Je vous en prie : comment puis-je vous aider ?
Hoş geldiniz.Bienvenue.
Başka bir şey var mı?Autre chose ?
Nakit mi, kartla mı?En espèces ou par carte ?
Fiş ister misiniz?Voulez-vous un ticket de caisse ?
Poşet ister misiniz?Voulez-vous un sac ?
| Mot | Sens courant |
|---|---|
| çarşı | une rue commerçante bordée de boutiques des deux côtés |
| kapalıçarşı | un bazar couvert |
| bedesten | la halle voûtée où se vendaient les objets de valeur |
| han, kervansaray | une auberge de marchands avec des entrepôts autour d’une cour |
| esnaf | petits commerçants et artisans |
| koza, ipek, ipekböceği | cocon, soie, ver à soie |
| havlu, yorgan, bıçak | serviette, courtepointe, couteau |
| pazar, semt pazarı | un marché ; le marché de quartier hebdomadaire |
| AVM | alışveriş merkezi, un centre commercial |
| fiş, fatura | ticket de caisse, facture |
| Karagöz, Hacivat | les deux principaux personnages du théâtre d’ombres turc |
Réponses rapides
Où est le quartier des hans ?
Dans le district d’Osmangazi, autour d’Ulu Cami. Il est accessible à pied depuis le centre, et Emir Han depuis l’intérieur du Kapalı Çarşı.
Quelle différence entre un han et un bedesten ?
Un han est une auberge de marchands avec des entrepôts autour d’une cour ; une ville en comptait de nombreux. Un bedesten est la halle voûtée où se vendaient bijoux, pierres précieuses, armes, harnachements ornés et étoffes de valeur ; une ville en comptait un seul.
Que produit Bursa ?
De la soie, des serviettes, des courtepointes, des couteaux et des figurines de Karagöz, entre autres produits artisanaux. La soie se trouve à Koza Han, les serviettes au Havlucular Çarşısı et les courtepointes au Yorgancılar Çarşısı.
Quel jour a lieu un marché hebdomadaire ?
Le district de Nilüfer en compte 45, répartis ainsi : lundi 2, mardi 5, mercredi 9, jeudi 7, vendredi 6, samedi 8, dimanche 8. Chaque marché est nommé dans Marchés de quartier hebdomadaires.
Y a-t-il un jardin de thé à Koza Han ?
Oui : la cour est aujourd’hui un café et un jardin de thé. Pour la pratique du thé elle-même, voir La culture du thé en Turquie.
Comment demander un ticket ou une facture ?
Dites Fiş alabilir miyim? pour un ticket de caisse, ou Fatura alabilir miyim? pour une facture.
Shopping dans d’autres villes : İzmir et Konya.
Sources
- Koza Han — Bursa Valiliği, vérifié le 28.10.2026
- Bursa et Cumalıkızık : la naissance de l’Empire ottoman — Portail culturel, ministère de la Culture et du Tourisme, vérifié le 28.10.2026
- Bursa Ulu Cami — Portail culturel, vérifié le 28.10.2026
- Koza Han — Portail culturel, vérifié le 28.10.2026
- Emir Han — Portail culturel, vérifié le 28.10.2026
- Pirinç Han — Portail culturel, vérifié le 28.10.2026
- Geyve Han — Portail culturel, vérifié le 28.10.2026
- Irgandı Köprüsü — Portail culturel, vérifié le 28.10.2026
- Koza Han — Osmangazi Belediyesi, vérifié le 28.10.2026
- Tahtakale Çarşısı — Osmangazi Belediyesi, vérifié le 28.10.2026
- Bursa — TDV İslâm Ansiklopedisi, vérifié le 28.10.2026
- Bedesten — TDV İslâm Ansiklopedisi, vérifié le 28.10.2026
- Bursa Geleneksel El Sanatları — Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, vérifié le 28.10.2026
- Tüm Pazarlar Listesi — Nilüfer Belediyesi, vérifié le 28.10.2026
- Kent Meydanı — sa propre page, vérifié le 28.10.2026
- Korupark — sa propre page, vérifié le 28.10.2026
- Zafer Plaza — sa propre page, vérifié le 28.10.2026
- BursaRay et BurTram — BURULAŞ, vérifié le 28.10.2026
- BursaKart — BURULAŞ, vérifié le 28.10.2026
