Precios de alimentos en Turquía 2025: Guía real de costes

Olvide lo que sabía sobre la Turquía «barata» de hace cinco años.

Estamos en 2025 y la realidad económica a orillas del Bósforo ha cambiado drásticamente. La inflación no es solo un titular en las noticias; se siente en cada ticket de compra. Para los turistas, los precios suelen ser todavía más bajos que en España o gran parte de Europa, pero la brecha se está cerrando rápidamente. Para los expatriados y locales, la compra semanal se ha convertido en una tarea estratégica.

En este artículo no nos limitamos a enumerar cifras. Le ofrecemos una guía práctica para sus compras en Turquía. Comparamos los precios entre las cadenas de supermercados (como Migros o Carrefour) y los mercados tradicionales semanales (Pazar), mostrándole lo que realmente cuesta la vida en 2025.

La situación actual en 2025: Un breve resumen

Para poner el poder adquisitivo en perspectiva, es necesario entender los ingresos locales. El salario mínimo neto (Asgari Ücret) se ha fijado para 2025 en 22.104 TL. Puede parecer mucho dinero considerando que hace pocos años era de 4.000 TL, pero el coste de la vida ha explotado al mismo ritmo.

Aquí está la verdad sin filtros sobre los precios que encontrará en los estantes.

Alimentos básicos: Los costes fundamentales

Los precios de los alimentos básicos varían mucho dependiendo de si elige marcas blancas o productos de marca. Estos son los precios medios que puede esperar hoy en un supermercado estándar (como Migros):

Consejo de experto: En Turquía, el aceite casi nunca se compra en botellas de 1 litro. Las garrafas de 5 litros (a menudo entre 400 y 490 TL para el aceite de girasol) son significativamente más baratas por litro.

Si desea profundizar en la gastronomía local, no se pierda nuestra guía de quesos turcos para conocer las mejores variedades y sus precios.

Frutas y verduras: Supermercado vs. Pazar

Aquí es donde más puede ahorrar. En los supermercados, las frutas y verduras suelen ser impecables pero más caras. En el mercado semanal («Pazar»), encontrará productos de temporada entre un 20% y un 30% más baratos. Los precios fluctúan drásticamente según la estación.

Cuidado con la trampa: El «İthal Muz» (plátano importado) suele costar el doble que el «Yerli Muz» (local de Anamur). Los plátanos turcos son más pequeños pero a menudo más dulces y mucho más económicos. Si planea hacer una compra grande, la guía de compras en Edirne ofrece excelentes consejos sobre mercados tradicionales.

Carne y pollo: El factor lujo

La carne se ha convertido en el principal motor de la inflación en la cesta de la compra turca. Muchas familias han reducido su consumo o se han pasado al pollo. La ternera (Dana) es cara, y el cerdo no está disponible en los supermercados convencionales por motivos culturales.

• Carne picada de ternera (Dana Kıyma): 350 TL 500 TL por kg (según el contenido de grasa y la tienda).
• Ternera para guisar (Dana Kuşbaşı): 450 TL 650 TL por kg.
• Pollo entero: aprox. 90-100 TL por kg.
• Pechuga de pollo (Fileto): 170 TL 210 TL por kg.

Los compradores astutos buscan ofertas en los puntos de venta regulados por el estado (Et ve Süt Kurumu) o en las cooperativas agrícolas (Tarım Kredi Kooperatifleri), donde la carne suele ser bastante más barata que en las carnicerías privadas.

Comer fuera: Precios de restaurantes en 2025

¿Siguen siendo baratos los restaurantes? Sí y no. Una comida sencilla en un «Esnaf Lokantası» (restaurante para trabajadores locales) sigue siendo asequible, pero los precios en las zonas turísticas han alcanzado niveles europeos.

• Döner Kebab (Carne): 180-280 TL (en pan o dürüm).
• Tavuk Döner (Pollo): 100-150 TL.
• Menú de hamburguesa (Cadena fast food): 250-350 TL.
• Cena para una persona (Gama media): 400-700 TL (sin alcohol).
• Té turco en una cafetería: 15-35 TL.

Compras online y entrega a domicilio

El comercio digital en Turquía es extremadamente avanzado. Aplicaciones como Getir, Yemeksepeti Market y Migros Sanal Market entregan alimentos a menudo en cuestión de minutos. Los precios suelen ser idénticos a los de la tienda, más una pequeña tarifa de envío.

Para gestionar sus pagos o enviar dinero para sus gastos diarios, consulte la tabla de comisiones de Western Union en Turquía para optimizar sus transferencias.

Conclusión: ¿Caro o barato?

Para quienes ganan en euros, Turquía sigue siendo un país comparativamente económico en 2025, especialmente en servicios y verduras frescas. Sin embargo, los productos importados, la carne y la tecnología se han encarecido. La clave para ahorrar es vivir como un local: compre productos de temporada en el mercado, aproveche las ofertas y evite las trampas puramente turísticas.