Types-of-Turkish-cheese

Como expatriado en Turquía, he tenido un viaje fantástico sumergiéndome en el mundo del queso turco. Ha sido una mezcla de sorpresas con quesos de los que me he enamorado y otros que no fueron exactamente de mi gusto. ¿Pero la experiencia en general? ¡Absolutamente deliciosa! Ya seas un conocedor de quesos o simplemente tengas curiosidad, ¡explorar los quesos turcos es una aventura que debes probar!

En mis exploraciones culinarias, me he encontrado con 28 tipos de queso turco. Probablemente hayas oído hablar de estrellas como el Queso Tulum y el Gruyere de Kars, pero también hay gemas ocultas, como el único queso mohoso de Konya. Es una tabla de quesos diversa esperando ser descubierta, ¡así que comencemos!

Tipos-de-queso-turco

Tu guía rápida al mundo del Queso Turco

Explorador del Universo de Quesos Turcos

🧀 Universo de Quesos Turcos

Descubre los Tesoros Cuajados de Anatolia – Tu Guía Completa del Peynir Turco

28 Variedades de Queso
15 DOP Protegidos
2000+ Años de Historia
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Herencia y Orígenes

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Experiencia Sensorial

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En la Cocina Turca

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Compañeros Perfectos

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Precios y Disponibilidad

Precio: ${cheese.price}

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Mejores Marcas: ${cheese.brands}

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1. Queso Ezine de Edirne (Edirne Ezine Peyniri)

  • Leche: Vaca, cabra y oveja
  • Sabor: Ácido con una sensación resbaladiza en la boca
queso ezine de edirne

2. Queso Mohoso de Konya (Konya Küflü Peynir)

  • Leche: Desnatada de oveja, de regiones como Karapınar, Ereğli y Cihanbeyli
  • Sabor: Fuerte y aromático con moho natural
Konya Küflü Peynir

3. Queso Tulum Berendi y Divle (Berendi ve Divle Tulum Peyniri)

  • Leche: Vaca para Berendi, oveja para Divle
  • Sabor: Sabores únicos madurados en cueva
Queso Berendi ve Divle Tulum

4. Queso Çömlek de Kayseri

  • Leche: Oveja o vaca
  • Sabor: Realzado por comino negro
Queso Kayseri Çömlek

5. Gruyere de Kars

  • Leche: Típicamente de vaca
  • Sabor: Aroma fuerte con apariencia distintiva
Gruyere de Kars

6. Queso Crema de Vientre (Karın Kaymağı Peyniri)

  • Leche: Vaca fermentada, con crema o mantequilla añadida
  • Sabor: Cremoso con sabor único, madurado en tripa
Queso Karın Kaymağı Peyniri

7. Queso de Cabra Varto (Varto Keçi Peyniri)

  • Leche: Cabra, calentada al sol
  • Sabor: Sabor distintivo de queso de cabra fermentado
Queso de Cabra Varto

8. Civil Peyniri de Erzurum

  • Leche: Desnatada de vaca u oveja
  • Sabor: Salado y ácido con textura suave y fibrosa
Erzurum Civil Peyniri

9. Queso Trenzado de Diyarbakır (Diyarbakır Örgülü Peynir)

  • Leche: Oveja, vaca o cabra
  • Sabor: Fermentado y madurado en suero y agua salada
Queso Diyarbakır Örgülü

10. Queso Cúbico

  • Leche: Vaca fresca
  • Sabor: Único, sabor madurado subterráneamente
Queso Küp

11. Queso de Hebras de Trabzon (Trabzon’un Telli Peyniri)

  • Leche: Vaca, de las mesetas del Mar Negro Oriental
  • Sabor: Bajo en sal, amarillento, fibroso, elástico cuando se calienta
Queso de Hebras de Trabzon

12. Queso Abaza y Circasiano de Sakarya (Sakarya’nın Abaza Peyniri ve Çerkez Peyniri)

  • Leche: Usualmente vaca, bajo en grasa
  • Sabor: Ligeramente salado
Queso Circasiano

13. Queso Ahumado (İsli Peyniri)

  • Leche: Típicamente vaca, de la Región de Marmara
  • Sabor: Cremoso con aroma ahumado
Queso Turco Ahumado

14. Queso de Hierbas de Van

  • Leche: Oveja, con hierbas silvestres
  • Sabor: Sabor y aroma únicos herbáceos
Queso de Hierbas de Van

15. Queso Çanak

  • Leche: Obtenida en verano, probablemente oveja o vaca
  • Sabor: Refleja conservación terrosa única
Queso Çanak

16. Queso de Malatya

  • Leche: Cruda, usualmente de oveja o vaca
  • Sabor: Distintivo, madurado en salmuera
Queso de Malatya

17. Tulum de İzmir

  • Leche: Oveja o mezcla con vaca y cabra
  • Sabor: Más duro y salado que el queso blanco
tulum de izmir

18. Tulum de Bergama

  • Leche: Oveja, exclusivo de İzmir
  • Sabor: Dominante y aromático
Tulum de Bergama

19. Armola de Seferihisar

  • Leche: Cabra, a menudo mezclada con yogur y migas de queso
  • Sabor: Ligeramente salado y ácido

20. Queso Kopanisti

  • Leche: Probablemente oveja o vaca, casero
  • Sabor: Amargo con olor único

21. Tire Çamur Peyniri

  • Leche: Cuajada de tulum grasa y suero
  • Sabor: Cremoso, ideal para untables o salsa de ensalada
Tire Çamur Peyniri

22. Queso de Antep

  • Leche: Probablemente vaca u oveja, de Gaziantep
  • Sabor: Olor intenso a leche con sabor dulce
Queso de Antep

23. Queso Manyas (Mihaliç)

  • Leche: Típicamente de vacas en Karacabey, Bursa
  • Sabor: Aceitoso, salado con corteza blanca delgada
queso mihalic

24. Çiğ Kesik Peyniri (Queso de Cuajada Cruda)

  • Leche: Oveja, de Samsun
  • Sabor: Único, con toque de tomillo

25. Çorum Kargı Tulumu

  • Leche: Probablemente oveja o cabra, de Çorum
  • Sabor: Único debido a fermentación y maduración tradicional
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26. Kaşar de Tracia

  • Leche: Ganado pequeño, de Tracia
  • Sabor: Rico, con tinte limón claro
kaşar de tracia

27. Queso Kulek

  • Leche: Probablemente de vacas en Vakfıkebir, Trabzon
  • Sabor: Único, bajo en sal, amarillo y blanco
Külek Cheese

28. Tulum de Tela de Mersin

  • Leche: Probablemente cabra u oveja, de Mersin
  • Sabor: Bajo en sal, cremoso y suave