Lebensmitteleinkauf in der Türkei: Meine Erfahrung als Expat im türkischen Supermarkt

Als Expat in der Türkei war der Lebensmitteleinkauf ein völlig einzigartiges Abenteuer. Lesen Sie meinen Leitfaden zum Navigieren in Basaren, Apps und Supermärkten und zum Finden der besten Angebote für türkische Lebensmittel als Ausländer.

Mit diesem Leitfaden verfügen Sie über das Know-how, Lebensmittel, Käse und Gewürze einzukaufen, um eine türkische Speisekammer zu füllen, die einem lokalen Feinschmecker angemessen ist.

Einführung

Als Expat, der seit über sechs Jahren in der Türkei lebt, beherrsche ich die Kunst des Lebensmitteleinkaufs hier . Von lebhaften Basaren bis hin zu modernen Supermarktketten habe ich die besten Orte entdeckt, an denen man frische Lebensmittel , Lebensmittel und lokale Delikatessen kaufen kann. Lassen Sie mich mein Insiderwissen teilen, damit Sie wie ein Einheimischer einkaufen können.

Die beliebtesten Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte

In der Türkei gibt es mehrere Supermarktketten und Geschäfte:

• BIM  bietet die insgesamt  besten Preise  für Lebensmittel. Ihre Auswahl ist begrenzt, bietet aber alles Nötige. Ideal für preisgünstige Einkäufe.
• ŞOK und A101  haben tolle Preise mit  einer größeren Auswahl  als BIM. Mehr Import- und Gourmetprodukte .
• Migros  ist eine der größten Ketten mit dem  breitesten Sortiment . Höhere Preise, aber häufige Rabatte. Qualitätsprodukte und Importe.
• File Market  ist mein persönlicher Favorit. Ihre  Eigenmarken  sind von hoher Qualität und sie bieten die  frischesten Produkte und Milchprodukte . Schöner Bäckereibereich.
• Çağdaş  ähnelt Migros mit einer großen Importauswahl. Höhere Preise, aber erstaunliche Qualität.
• Metro  ist ein  Großhandelsgeschäft, das  sich hervorragend für den Großeinkauf von Grundnahrungsmitteln wie Reis, Öl, Nudeln usw. eignet. Es verfügt über eine beeindruckende Auswahl an Lebensmitteln aus aller Welt.

Lokale Straßenmärkte und Basare

• In jedem Viertel gibt es einen  wöchentlichen Basar  , auf dem saisonales Obst, Gemüse, Gewürze, Milchprodukte, türkisches Streetfood und manchmal auch Kleidung zu günstigeren Preisen verkauft werden.
• Der wöchentliche Basar, der auf Türkisch (Hal Pazar) genannt wird, findet in den Straßen statt, da Händler aus den Dörfern und von überall her kommen, um ihre Produkte zu verkaufen. Sie bauen Stände auf beiden Seiten der Straße auf und beginnen normalerweise von 9 bis 18 Uhr .
• Gehen Sie früh morgens, gegen 9 Uhr; sonst wird es richtig voll. Die Preise sind Großhandelspreise und Verhandlungen sind nicht üblich; Die Preise stehen bereits fest.

Online-Apps für die Lebensmittellieferung

• Apps wie  Getir, Migros Hemen, İstegelsin  usw.  liefern  Lebensmittel und das Nötigste in der Regel innerhalb von 30 Minuten.
• Die Preise sind 5–10 % höher als beim Einkauf im Geschäft,  Rabatte  sind jedoch üblich. Super praktisch!
• Von Eiern und Milch bis hin zu Waschmitteln und Tiernahrung können Sie alles bestellen. Einige Apps verfügen über  eine ultraschnelle 10-Minuten-Lieferung .

Preise für Lebensmittel in der Türkei

• Die Preise sind etwa  50 % höher als in Ägypten , insbesondere für Fleisch, Geflügel und Tomaten.
• Milchprodukte, Brot, Öle und Grundnahrungsmittel sind günstiger  als in Europa und den Golfstaaten .
• Gemüse, Hühnchen und Eier können auf Wochenmärkten in der Saison sehr erschwinglich sein.
• Große Mengen Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse sind bei Metro Wholesale MarkeTh günstiger

Dies ist eine ungefähre Liste der Lebensmittelpreise in der Türkei:

Artikel	Preisspanne (USD)
Essen, preiswertes Restaurant	2,70 – 10,80
Mahlzeit für 2 Personen, Mittelklasserestaurant, Drei-Gänge-Menü	14.40 – 54.00 Uhr
McMeal bei McDonalds (oder gleichwertige Kombi-Mahlzeit)	4,97 – 7,20
Inländisches Bier (1 Pint Fass)	1,44 – 4,32
Importiertes Bier (kleine 12-Unzen-Flasche)	2.16 – 5.40 Uhr
Cappuccino (normal)	1,08 – 3,24
Cola/Pepsi (12 oz kleine Flasche)	0,68 – 1,80
Wasser (kleine 12-Unzen-Flasche)	0,18 – 0,72
Milch (normal), (1 Gallone)	2,73 – 4,35
Laib frisches Weißbrot (1 Pfund)	0,23 – 0,95
Reis (weiß), (1 Pfund)	0,48 – 0,90
Eier (normal) (12)	1.01 – 2.16
Lokaler Käse (1 Pfund)	2,12 – 4,90
Hähnchenfilets (1 Pfund)	1.31 – 3.07
Rindfleisch rund (1 Pfund) (oder gleichwertiges rotes Hinterbeinfleisch)	4,90 – 7,35

Technische Innovationen in Lebensmittelgeschäften

• Self-Checkout-Automaten  sind in den Filialen Migros , Carrefour und Macro Center für einen schnelleren Checkout verfügbar.
• Personalisierte In-App-Angebote und E-Gutscheine  von Migros, Carrefour usw. basierend auf früheren Einkäufen.
• Digitale Belege  per E-Mail ersetzen Papierbelege, um Papier zu sparen. Noch immer nicht weit verbreitet.

Wesentliche türkische Zutaten

Ich habe viele einheimische Zutaten entdeckt, die für die türkische Küche von entscheidender Bedeutung sind:

• Isot-Pfeffer ,  Sumach ,  Pul Biber und  Granatapfelmelasse  sorgen für einen einzigartigen Geschmack.
• Tahini  (Sesampaste),  Kaymak  (Clotted Cream) und  Lokum  (türkisches Vergnügen).
• Yufka-Teig  für Börek-Gebäck,  Bulgurweizen  für Salate.
• Nar ekşisi  (saurer Granatapfelsirup),  Pekmez  (Traubenmelasse),  Tahin Pekmez  (Tahini-Traubenmelasse).
• Pastırma  (gepökeltes, würziges Rindfleisch),  Sucuk  (türkische Wurst),  Beyaz Peynir  (türkischer Weißkäse).

Nachhaltigkeitsinitiativen

• Plastiktüten kosten 0,25 TL, daher verwenden die meisten Menschen  wiederverwendbare Taschen . Es werden mehr umweltfreundliche Taschen benötigt.
• Einige Ketten wie das Macro Center bieten  Programme zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen an  , bei denen überschüssige Lebensmittel gespendet werden.
• Migros verfügt über  Kunststoffrecyclingmaschinen  zum Sammeln und Recyceln von Kunststoffabfällen.

Etikette und Kultur

• Wochenmärkte sind ein geselliges Erlebnis. Begrüßen Sie die Verkäufer und unterhalten Sie sich – vielleicht geben sie Ihnen Früchte zum Probieren!
• Auf Basaren und Straßenmärkten wird mit Verhandlungen gerechnet. Scheuen Sie sich nicht, Preise zu verhandeln.
• Vermeiden Sie Wochenenden, wenn Sie Menschenmassen nicht mögen. In den Geschäften herrscht meist viel Betrieb.
• Bieten Sie älteren Käufern an, Lebensmittel einzupacken – eine nette Geste.

Zahlungsarten

• Bargeld  ist auf Straßenmärkten und in kleinen Geschäften üblich. Tragen Sie kleine Scheine für das genaue Wechselgeld bei sich.
• Kredit-/Debitkarten  werden in großen Supermärkten weithin akzeptiert. Kontaktlos wird auch verwendet.
• Einige Geschäfte bieten  QR-Code-  Zahlungen über Apps wie PayQR, Ininal usw. an.
• Migros hat die Zahlung per Handvenenscan  als innovative biometrische Zahlungsmöglichkeit eingeführt  .

Sprachbarrieren überwinden

Als Ausländer in der Türkei habe ich einige türkische Lebensmittelvokabeln gelernt, um Ihnen zu helfen, zurechtzukommen:

• „Meyve ve sebzeler nerede?“  (Wo sind die Früchte und das Gemüse?)
• „Taze mi?“  (Ist es frisch?)
• „Daha ucuz var mı?“  (Gibt es etwas günstigeres?)
• „1 Kilo Elma Lütfen“  (1 Kilo Äpfel bitte)
• „Poşet istiyorum“  (Ich will keine Tasche)
• „Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?“  (Können wir über den Preis verhandeln?)
• „Çok pahalı“  (Zu teuer)
• „İndirimli fiyat verebilir misiniz?“  (Können Sie mir einen ermäßigten Preis nennen?)
• „Sağ olun“  (Danke)