Dla mnie na emigracji w Turcji zakupy spożywcze były zupełnie wyjątkową przygodą. Przeczytaj mój przewodnik po poruszaniu się po bazarach, aplikacjach, supermarketach i znajdowaniu najlepszych ofert na tureckie artykuły spożywcze jako obcokrajowiec.
Dzięki temu przewodnikowi zdobędziesz wiedzę, jak kupować artykuły spożywcze, sery i przyprawy, aby zaopatrzyć turecką spiżarnię na miarę lokalnego smakosza.
Wstęp
Jako emigrant mieszkający w Turcji od ponad 6 lat, opanowałem tutaj sztukę robienia zakupów spożywczych. Od tętniących życiem bazarów po nowoczesne sieci supermarketów — odkryłem najlepsze miejsca, w których można kupić świeżą żywność , artykuły spożywcze i lokalne przysmaki. Pozwól, że podzielę się moją wiedzą, aby pomóc Ci robić zakupy jak miejscowy.
Najpopularniejsze supermarkety i sklepy spożywcze
W całej Turcji istnieje kilka popularnych sieci supermarketów i sklepów:
- BIM oferuje ogólnie najlepsze ceny na artykuły spożywcze. Ich wybór jest ograniczony, ale zawiera wszystkie niezbędne elementy. Idealny na budżetowe zakupy.
- ŞOK i A101 mają świetne ceny i większy wybór niż BIM. Więcej produktów importowanych i dla smakoszy .
- Migros to jedna z największych sieci z najszerszym asortymentem . Wyższe ceny, ale częste rabaty. Produkty wysokiej jakości i import.
- File Market to mój osobisty faworyt. Ich własne marki są wysokiej jakości i mają najświeższe produkty i nabiał . Urocza sekcja piekarnicza.
- Çağdaş jest podobny do Migros z szerokim wyborem importowanych produktów. Wyższe ceny, ale niesamowita jakość.
- Metro to hurtownia, która świetnie nadaje się do hurtowych zakupów podstawowych artykułów spożywczych, takich jak ryż, olej, makaron itp. Oferuje imponujący wybór produktów spożywczych z całego świata.
Lokalne targi uliczne i bazary
- W każdej dzielnicy co tydzień odbywa się bazar sprzedający sezonowe owoce, warzywa, przyprawy, produkty mleczne, tureckie jedzenie uliczne, a czasem także odzież po niższych cenach.
- Cotygodniowy bazar zwany po turecku (Hal Pazar) odbywa się na ulicach, ponieważ sprzedawcy przybywają ze wsi i wszędzie, aby sprzedać swoje produkty, ustawiają stoiska po obu stronach drogi i zwykle rozpoczynają się od 9:00 do 18:00 .
- Idź wcześnie rano, około 9 rano; w przeciwnym razie będzie naprawdę tłoczno. Ceny są hurtowe, a negocjacje nie są powszechne; ceny są już ustalone.
Aplikacje do dostawy artykułów spożywczych online
- Aplikacje takie jak Getir, Migros Hemen, İstegelsin itp. dostarczają artykuły spożywcze i niezbędne artykuły zwykle w ciągu 30 minut.
- Ceny są o 5–10% wyższe niż w sklepach stacjonarnych, ale rabaty są powszechne. Bardzo wygodne!
- Możesz zamówić wszystko, od jajek i mleka po detergenty i karmę dla zwierząt. Niektóre aplikacje zapewniają ultraszybką dostawę w ciągu 10 minut .
Ceny artykułów spożywczych w Turcji
- Ceny są o około 50% wyższe niż w Egipcie , szczególnie w przypadku mięsa, drobiu i pomidorów.
- Ceny nabiału, pieczywa, olejów i artykułów podstawowych są niższe niż w Europie i krajach Zatoki Perskiej .
- Produkty spożywcze, kurczaki i jajka mogą być bardzo przystępne w sezonie na cotygodniowych targach.
- Zboża luzem, rośliny strączkowe i orzechy są tańsze w Metro Wholesale MarkeTh
Oto przybliżone zestawienie cen artykułów spożywczych w Turcji:
Przedmiot | Przedział cenowy (USD) |
---|---|
Posiłek, niedroga restauracja | 2,70 – 10,80 |
Posiłek dla 2 osób, restauracja średniej klasy, trzydaniowy | 14.40 – 54.00 |
McMeal w McDonalds (lub równoważny posiłek łączony) | 4,97 – 7,20 |
Piwo Krajowe (1 litr z beczki) | 1,44 – 4,32 |
Importowane piwo (mała butelka 12 uncji) | 2.16 – 5.40 |
Cappuccino (zwykłe) | 1.08 – 3.24 |
Cola/Pepsi (mała butelka 12 uncji) | 0,68 – 1,80 |
Woda (mała butelka o pojemności 12 uncji) | 0,18 – 0,72 |
Mleko (zwykłe), (1 galon) | 2,73 – 4,35 |
Bochenek świeżego białego chleba (1 funt) | 0,23 – 0,95 |
Ryż (biały), (1 funt) | 0,48 – 0,90 |
Jajka (zwykłe) (12) | 1.01 – 2.16 |
Lokalny ser (1 funt) | 2,12 – 4,90 |
Filety z Kurczaka (1 funt) | 1.31 – 3.07 |
Okrągła wołowina (1 funt) (lub równoważne czerwone mięso z udźca tylnego) | 4.90 – 7.35 |
Innowacje technologiczne w sklepach spożywczych
- Kioski samoobsługowe dostępne w sklepach Migros , Carrefour i Macro Center umożliwiają szybsze zakupy.
- Spersonalizowane oferty w aplikacji i e-kupony od Migros, Carrefour itp. na podstawie wcześniejszych zakupów.
- Cyfrowe paragony przesyłane e-mailem, zastępujące paragony papierowe, co pozwala zaoszczędzić papier. Wciąż nie jest jeszcze powszechnie przyjęty.
Niezbędne tureckie składniki
Odkryłem wiele rodzimych składników kluczowych dla kuchni tureckiej:
- Niepowtarzalnego smaku dodają pieprz izot , sumak , pul biber , melasa z granatów .
- Tahini (pasta sezamowa), kaymak (gęsta śmietana) i lokum (turecka rozkosz).
- Ciasto Yufka do wypieków börek, kasza bulgur do sałatek.
- Nar ekşisi (kwaśny syrop z granatów), pekmez (melasa winogronowa), tahin pekmez (melasa winogronowa tahini).
- Pastırma (peklowana pikantna wołowina), sucuk (kiełbasa turecka), beyaz peynir (turecki ser biały).
Inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju
- Torby plastikowe kosztują 0,25 TL, więc większość ludzi korzysta z toreb wielokrotnego użytku . Potrzeba więcej toreb ekologicznych.
- Niektóre sieci, takie jak Macro Center, prowadzą programy ograniczania marnowania żywności , przekazując nadwyżki żywności.
- Migros posiada maszyny do recyklingu tworzyw sztucznych , które służą do zbierania i recyklingu odpadów z tworzyw sztucznych.
Etykieta i kultura
- Cotygodniowe targi są doświadczeniem społecznym. Pozdrów sprzedawców i porozmawiaj – mogą dać ci owoce do spróbowania!
- Targowania spodziewane są na bazarach i targowiskach ulicznych. Nie wstydź się negocjować cen.
- Unikaj weekendów, jeśli nie lubisz tłumów. Sklepy mają tendencję do tłoku.
- Oferta pakowania artykułów spożywczych dla starszych klientów – miły gest.
Metody Płatności
- Gotówka jest powszechna na targowiskach ulicznych i w małych sklepach. Noś przy sobie małe rachunki za dokładną resztę.
- Karty kredytowe/debetowe powszechnie akceptowane w dużych supermarketach. Stosowano również bezdotykowe.
- Niektóre sklepy umożliwiają płatność kodem QR za pośrednictwem aplikacji takich jak PayQR, ininal itp.
- Migros wprowadził płatność skanem żył dłoni jako innowacyjną opcję płatności biometrycznych.
Pokonywanie barier językowych
Jako obcokrajowiec w Turcji nauczyłem się tureckiego słownictwa związanego z artykułami spożywczymi, które pomoże Ci sobie poradzić:
- „Meyve ve sebzeler nerede?” (Gdzie są owoce i warzywa?)
- „Taze mi?” (Czy to jest świeże?)
- „Daha ucuz var mı?” (Czy jest coś tańszego?)
- „1 kilogram elma lütfen” (poproszę 1 kilogram jabłek)
- „Poşet istiyorum” (nie chcę torby)
- „Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?” (Czy możemy targować się o cenę?)
- „Çok pahalı” (Zbyt drogie)
- „İndirimli fiyat verebilir misiniz?” (Czy możesz dać mi obniżoną cenę?)
- „Sağ olun” (Dziękuję)