Top hvedemelsproducenter i Tyrkiet: Eksportvejledning 2023 ✈️

Oplev de bedste hvedemelsproducenter i Tyrkiet for 2023. Denne omfattende eksportguide vil give værdifuld indsigt og information til din virksomhed. Gør dig klar til at udforske den blomstrende tyrkiske hvedemelindustri og forbedre dine eksportmuligheder.  ✈️

Tyrkiet er en af ​​verdens største producenter og eksportører af hvedemel med en årlig produktion på over 20 millioner tons og eksport til mere end 100 lande. Blandt de mange hvedemelsproducenter og -eksportører i Tyrkiet.

Oversigt over hvedemelsindustrien i Tyrkiet

Hvedemelsindustrien i Tyrkiet er en vital komponent i landets landbrugssektor og spiller en væsentlig rolle i dets økonomi . Hvedemel er en vigtig ingrediens i det tyrkiske køkken, der bruges i en bred vifte af traditionelle retter såsom brød, kager og pasta.

Tyrkiet er også en stor spiller på det globale hvedemelsmarked, både som eksportør og importør. Industrien består af forskellige virksomheder, der producerer og leverer forskellige typer hvedemel, der overholder kvalitetsstandarder og certificeringer. Prisen på tyrkisk hvedemel er påvirket af faktorer som markedsefterspørgsel, produktionsomkostninger og handelsbestemmelser.

Eksport af hvedemel fra Tyrkiet

Topdestinationer for eksport af tyrkisk hvedemel

De bedste destinationer for eksport af tyrkisk hvedemel omfatter Irak, Yemen, Syrien, Venezuela og Angola. Irak er den førende importør af tyrkisk hvedemel, der tegner sig for 47 % af Tyrkiets eksport. Yemen følger efter med en andel på 9%, og Syrien og Venezuela har hver en andel på 6%. Disse lande spiller en væsentlig rolle på Tyrkiets eksportmarked for hvedemel og bidrager til landets position som den største eksportør af mel på verdensplan.

Faktorer, der påvirker importtendenserne på hvedemelsmarkedet

Flere faktorer påvirker importtendenserne på hvedemelsmarkedet i Tyrkiet. Disse omfatter:

• Indenlandsk produktion :
  • Høj indenlandsk produktion reducerer behovet for import.
  • Lav indenlandsk produktion øger efterspørgslen efter importeret hvedemel.
• Globale hvedepriser :
  • Høje globale hvedepriser gør import af hvedemel mere omkostningseffektiv.
  • Lave globale hvedepriser kan tilskynde indenlandsk produktion frem for import.
• Handelsaftaler :
  • Handelsaftaler påvirker importtendenserne på hvedemelsmarkedet.
  • Toldnedsættelser og handelspræferencer tilskynder til import fra specifikke lande.
• Kvalitet og tilgængelighed :
  • Importeret hvedemels kvalitet og tilgængelighed påvirker importtendenserne.
  • Præference for produkter af høj kvalitet og ensartet udbud påvirker importbeslutninger.
• Forbrugernes efterspørgsel :
  • Forbrugernes efterspørgsel efter specifikke typer hvedemel påvirker importtendenserne.
  • Stigende efterspørgsel efter økologiske mel eller specialmel kan nødvendiggøre import.
• Regeringsbestemmelser :
  • Regeringsbestemmelser og importpolitikker påvirker importtendenser.
  • Ændringer i regler, såsom tariffer eller kvoter, påvirker omkostninger og tilgængelighed.

Forskellige typer hvedemel produceret i Tyrkiet

I Tyrkiet produceres forskellige typer hvedemel for at imødekomme forskellige kulinariske behov:

1. Mel til alle formål:

• Fremstillet af en kombination af hård og blød hvede.
• Alsidig og bruges til en bred vifte af bagte produkter.
• Velegnet til gærbrød, kager, småkager og kager.

2. Brødmel:

• Har et højere glutenindhold end universalmel.
• Ideel til fremstilling af gærbrød.
• Designet til kommerciel bagning.

3. Selvhævende mel:

• Alsidigt mel tilsat salt og hævemiddel.
• Brugt i kiks, hurtige brød og nogle småkager.
• Anbefales ikke til gærbrød.

4. Kagemel:

• Har et højere stivelsesindhold og mindre protein end brødmel.
• Perfekt til sarte og møre kager og bagværk.

5. Konditormel:

• Falder mellem universal- og kagemel med hensyn til protein- og stivelsesindhold.
• Velegnet til kager, småkager, kager og lignende bagværk.

6. Tilstandsmel:

• Lavet af hård hvede, den hårdeste sort af hvede.
• Anvendes primært til fremstilling af pasta af høj kvalitet.

7. Fuldkornshvedemel:

• Malet fra hele hvedekernen og indeholder klid.
• Bagværk lavet med fuldkornshvedemel har en tendens til at være tungere og tættere.

8. Grahamsmel:

• Lavet ved at knuse hvedekernen.
• Bruges ofte i fuldkornsbagning.
• Opkaldt efter Dr. Sylvester Graham, skaberen af ​​graham-crackers.

9. Vital Wheat Gluten:

• Mel med højt proteinindhold tilsat mel uden hvede eller mel med lavt proteinindhold.
• Forbedrer dejens struktur og producerer brød med højt proteinindhold.

10. Hvedekim: – Rig på vitaminer og mineraler. – Ofte tilsat bagværk for ernæringsmæssig værdi.

11. Bulgur: – Lavet af opblødt, kogt, tørret og revnet fuldkornshvede. – Anvendes i bagværk og salater.

Kvalitetsstandarder og certificeringer for tyrkisk hvedemel

Nogle af de vigtigste kvalitetsstandarder og certificeringer for tyrkisk hvedemel omfatter:

• TSE EN ISO 22000:2006 : Denne certificering demonstrerer virksomhedens forpligtelse til at implementere fødevaresikkerhed og kvalitetsstyringssystemer. Det betyder, at hvedemelsproducenten følger strenge protokoller for at sikre sikkerheden og integriteten af ​​deres produkter.
• TSE EN ISO 9001:2009 : Denne certificering betyder overholdelse af internationale standarder for kvalitetsstyringssystemer. Det forsikrer kunderne om, at hvedemelsproducenten opretholder robuste processer og kontroller for konsekvent at levere produkter af enestående kvalitet.

Tyrkiets hvedeproducerende regioner: En komplet guide

• Halal-certificering : Halal-certificering sikrer, at hvedemelet er produceret i overensstemmelse med islamiske kostlove. Denne certificering er afgørende for producenter, der retter sig mod markeder med betydelige muslimske befolkninger, da den giver sikkerhed for, at deres produkter opfylder halal-kravene.
• BRC : British Retail Consortium (BRC)-standarden sikrer, at hvedemelet opfylder strenge fødevaresikkerheds-, lovligheds- og kvalitetskrav. Overholdelse af denne standard sikrer distributører og købere, at hvedemelet har gennemgået strenge tests og overholder de højeste kvalitets- og sikkerhedsstandarder.

Tyrkiske hvedemelsproducenter og -leverandører

Du er en

Eris Un (Ersiler Flour Mills): Eris Un, kendt som Ersiler Flour Mills, står som en af ​​de største hvedemelmøller i Tyrkiet og kan prale af en imponerende daglig kapacitet på 2300 tons. Med sin start i 1974 har Eris Un opstået som en førende producent og eksportør af hvedemel i Tyrkiet, der driver fire møller i Istanbul .

Eris Flour Mills har gjort betydelige fremskridt med at udvide sin markedstilstedeværelse globalt. Virksomheden eksporterer hvedemel til over 50 lande, der spænder over forskellige regioner såsom Asien, Mellemøsten, Sydamerika, Mellemamerika og en betydelig del af Afrika. Dets omfattende eksportnetværk har etableret Eris Flour Mills som en fremtrædende aktør på det internationale hvedemelsmarked.

Desuden udmærker Eris Flour Mills sig som en officiel leverandør til anerkendte organisationer som FN, der producerer hvedemel til enheder som World Food Program (WFP) og FN’s Relief and Works Agency for Palæstinensiske Flygtninge i Det Nære Østen (UNRWA). Denne anerkendelse fremhæver virksomhedens forpligtelse til kvalitet og pålidelighed.

Hvedetyper i Tyrkiet: En komplet guide

Eris Flour Mills henvender sig til en bred vifte af kunder og tilbyder forskellige typer hvedemel til forskellige formål. Deres produktportefølje omfatter bagemel, kagemel, pastamel, nudelmel, kiksmel, chapattimel, pittamel samt mel, der er specielt designet til industrielle anvendelser.

Gennem sine omfattende produktionskapaciteter og udbredte eksportaktiviteter spiller Eris Un (Ersiler Flour Mills) en central rolle i udformningen af ​​den tyrkiske hvedemelsindustri, der betjener både indenlandske og internationale markeder.

Erisler Flour Mills hjemmeside

Ulusoy Melmøller

Ulusoy Flour Mills: Ulusoy Flour Mills er den største aktør i den tyrkiske hvedemelindustri, der udmærker sig som både en stor eksportør og en førende virksomhed på hjemmemarkedet.

Med to hvedemelsfabrikker kan Ulusoy Flour Mills prale af en imponerende samlet daglig kapacitet på 2.760 tons til melformaling. Denne betydelige produktionskapacitet positionerer virksomheden som en nøglespiller i forhold til at imødekomme efterspørgslen efter hvedemel i Tyrkiet og videre.

Tyrkiets hvedeproducerende regioner: En komplet guide

Ulusoy Flour Mills har fortjent sin plads blandt Tyrkiets top 500 industrivirksomheder , et vidnesbyrd om dets succes og indflydelse i industrien. Virksomhedens forpligtelse til ekspertise er yderligere demonstreret af dets omfattende eksportaktiviteter. Ulusoy Flour Mills eksporterer til over 90 lande og har etableret en stærk global tilstedeværelse. Virksomheden driver tre fabrikker og beskæftiger en arbejdsstyrke på 800 dedikerede fagfolk , der sikrer en problemfri produktion og distribution af deres højkvalitets hvedemelsprodukter.

Gennem deres betydelige produktionskapacitet, ekspansive eksportnetværk og anerkendelse som en af ​​Tyrkiets førende industrivirksomheder bidrager Ulusoy Flour Mills væsentligt til væksten og omdømmet for den tyrkiske hvedemelsindustri.

Hjemmeside for Ulusoy Flour

Kozlu-mel – tyrkiske hvedemelsproducenter

KOZLU Flour Mills: KOZLU Flour Mills står som en af ​​de største hvedemelsproducenter i Tyrkiet og kan prale af en imponerende produktionskapacitet på 2.000 tons om dagen .

Grundlagt i Amasya, Tyrkiet i 1954 , begyndte KOZLU Flour Mills sin drift med en beskeden hvedeforarbejdningskapacitet på 16 tons pr. dag . Gennem årene har virksomheden gennem kontinuerlig vækst og udvikling udvidet sine aktiviteter til at nå sin nuværende imponerende produktionskapacitet på 2.000 tons om dagen .

KOZLU Flour Mills har fået et stærkt fodfæste i den tyrkiske hvedemelindustri ved at udnytte sin omfattende erfaring og ekspertise. Virksomhedens forpligtelse til ekspertise og kontinuerlige forbedringer har gjort det muligt for det at fremstå som en nøglespiller i at imødekomme efterspørgslen efter højkvalitetshvedemel i Tyrkiet.

Med sin betydelige produktionskapacitet spiller KOZLU Melmøller en afgørende rolle i at støtte Tyrkiets fødevareindustri og bidrager til landets nationale og internationale markedstilstedeværelse i hvedemelssektoren.

Hjemmeside for Kozlu Turkish Flour Mills

Besler Hvedemel

Besler Flour Mills: Besler Flour Mills er anerkendt som en af ​​de bedste hvedemelsproducenter og eksportører i Tyrkiet. Beliggende i Gaziantep, en by i det sydøstlige Tyrkiet, har virksomheden etableret sig som en fremtrædende spiller i branchen.

Besler Flour Mills startede sin drift i 1993 og startede sin produktion i en 24.000 kvadratmeter stor fabrik. Siden starten har virksomheden udvist et stærkt engagement i at levere højkvalitets hvedemelsprodukter til både indenlandske og internationale markeder.

Besler Flour Mills har opbygget et solidt ry for sin dedikation til ekspertise inden for fremstilling og dens vægt på at imødekomme kundernes forskellige behov. Gennem sin strategiske placering i Gaziantep, et område kendt for sin hvedeproduktion, har virksomheden adgang til rigelige ressourcer og ekspertise inden for hvedemelsindustrien.

Med sine omfattende produktionsfaciliteter og forpligtelse til kvalitet, fortsætter Besler Flour Mills med at bidrage væsentligt til væksten og succesen for den tyrkiske hvedemelsektor.

Hjemmeside for Besler Flour

Soke Mel

Sokemel er en type hvedemel, der produceres i Tyrkiet af firmaet Söke. Den er lavet af naturlig og tilsætningsfri hvede, der males uden at røre ved menneskehænder. Soke-mel har forskellige varianter til forskellige formål, såsom  fuldkornshvedemel ,  wienerbrødsmel og  økologisk mel .

Soke-mel er rig på mineraler, vitaminer, protein og fibre, hvilket gør det til et sundt valg til bagning og madlavning. Den er især velegnet til at lave traditionelle tyrkiske kager, såsom baklava, börek og gözleme. Soke mel tilbyder også opskrifter på sine pakker til dem, der vil prøve nye retter med dette mel. For at opbevare sokemel i længere tid, skal det opbevares på et lukket, køligt og tørt sted

Kavukçu Group

Kavukçu Group tilbyder en bred vifte af produkter, herunder  mel ,  pasta ,  couscous  og andre landbrugs- og fødevarer. Virksomheden producerer forskellige typer mel, såsom brødfremstillingsmel, specialmel, hård hvede og blandet mel, og all-purpose hvedemel. Virksomheden producerer også forskellige former og størrelser af pasta, såsom albue, fjeder, shell, fusilli, farfalle, ditalini, penne, risoni, filini, tagliatelle, couscous og vognhjul. Virksomheden eksporterer sine produkter til mere end 75 lande rundt om i verden og har et ry for kvalitet, innovation og kundetilfredshed