الفهرس
اكتشف أفضل مصنعي دقيق القمح في تركيا لعام 2023. سيوفر دليل التصدير الشامل هذا رؤى ومعلومات قيمة لعملك. استعد لاستكشاف صناعة دقيق القمح التركي المزدهرة وتعزيز فرص التصدير الخاصة بك. ✈️
تعد تركيا واحدة من أكبر منتجي ومصدري دقيق القمح في العالم ، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 20 مليون طن وتصدر إلى أكثر من 100 دولة. من بين العديد من مصنعي ومصدري دقيق القمح في تركيا.
نظرة عامة على صناعة دقيق القمح في تركيا
تعد صناعة دقيق القمح في تركيا مكونًا حيويًا للقطاع الزراعي في البلاد وتلعب دورًا مهمًا في اقتصادها . يعد دقيق القمح مكونًا أساسيًا في المطبخ التركي ، ويستخدم في مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية مثل الخبز والمعجنات والمعكرونة.
تعتبر تركيا أيضًا لاعبًا رئيسيًا في سوق دقيق القمح العالمي ، سواء كمصدر أو مستورد. تتكون الصناعة من العديد من الشركات التي تنتج وتورد أنواعًا مختلفة من دقيق القمح ، مع الالتزام بمعايير الجودة والشهادات. يتأثر تسعير دقيق القمح التركي بعوامل مثل طلب السوق وتكاليف الإنتاج واللوائح التجارية.
تصدير دقيق قمح من تركيا
أفضل الوجهات لصادرات دقيق القمح التركي
تشمل الوجهات الرئيسية لصادرات دقيق القمح التركي العراق واليمن وسوريا وفنزويلا وأنغولا. العراق هو المستورد الرئيسي لدقيق القمح التركي ، حيث يمثل 47٪ من صادرات تركيا. تليها اليمن بنسبة 9٪ ، وسوريا وفنزويلا بنسبة 6٪ لكل منهما. تلعب هذه الدول دورًا مهمًا في سوق تصدير دقيق القمح التركي وتساهم في وضع البلاد كأكبر مصدر للدقيق في جميع أنحاء العالم.
العوامل المؤثرة في اتجاهات الاستيراد في سوق دقيق القمح
هناك عدة عوامل تؤثر على اتجاهات الاستيراد في سوق دقيق القمح في تركيا. وتشمل هذه:
- الإنتاج المحلي :
- الإنتاج المحلي المرتفع يقلل من الحاجة إلى الواردات.
- يؤدي انخفاض الإنتاج المحلي إلى زيادة الطلب على دقيق القمح المستورد.
- أسعار القمح العالمية :
- ارتفاع أسعار القمح العالمية يجعل استيراد دقيق القمح أكثر فعالية من حيث التكلفة.
- قد يؤدي انخفاض أسعار القمح العالمية إلى تشجيع الإنتاج المحلي على الواردات.
- الاتفاقيات التجارية :
- تؤثر الاتفاقيات التجارية على اتجاهات الاستيراد في سوق دقيق القمح.
- التخفيضات الجمركية والأفضليات التجارية تحفز الواردات من بلدان معينة.
- الجودة والتوافر :
- تؤثر جودة دقيق القمح المستورد وتوافره على اتجاهات الاستيراد.
- يؤثر تفضيل المنتجات عالية الجودة والإمداد المتسق على قرارات الاستيراد.
- طلب المستهلك :
- يؤثر طلب المستهلكين على أنواع معينة من دقيق القمح على اتجاهات الاستيراد.
- قد يستلزم تزايد الطلب على الدقيق العضوي أو الدقيق الواردات.
- اللوائح الحكومية :
- تؤثر اللوائح الحكومية وسياسات الاستيراد على اتجاهات الاستيراد.
- التغييرات في اللوائح ، مثل التعريفات أو الحصص ، تؤثر على التكلفة والتوافر.
أنواع مختلفة من دقيق القمح المنتج في تركيا
في تركيا ، يتم إنتاج أنواع مختلفة من دقيق القمح لتلبية احتياجات الطهي المختلفة:
1. طحين لجميع الأغراض:
- مصنوع من مزيج من القمح الصلب واللين.
- متعدد الاستخدامات ويستخدم لمجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة.
- مناسب لخبز الخميرة والكعك والبسكويت والمعجنات.
2. دقيق الخبز:
- يحتوي على نسبة غلوتين أعلى من الدقيق متعدد الأغراض.
- مثالي لصنع خبز الخميرة.
- مصممة للخبز التجاري.
3. طحين ذاتي الرفع:
- طحين لجميع الأغراض مضاف إليه الملح وعامل التخمير.
- يستخدم في صناعة البسكويت والخبز السريع وبعض ملفات تعريف الارتباط.
- لا ينصح به لخبز الخميرة.
4. دقيق الكيك:
- يحتوي على نسبة نشا أعلى وبروتين أقل من دقيق الخبز.
- مثالي للكعك والمعجنات الرقيقة والطرية.
5. طحين المعجنات:
- يقع بين دقيق الكيك لجميع الأغراض من حيث محتوى البروتين والنشا.
- مناسب للمعجنات والبسكويت والكعك والمخبوزات المماثلة.
6. حالة الطحين:
- مصنوع من القمح الصلب ، أصعب أنواع القمح.
- تستخدم في المقام الأول لصنع المعكرونة عالية الجودة.
7. دقيق القمح الكامل:
- مطحون من نواة القمح كاملة وتحتوي على النخالة.
- تميل المخبوزات المصنوعة من دقيق القمح الكامل إلى أن تكون أثقل وأكثر كثافة.
8. طحين جراهام:
- يصنع عن طريق سحق نواة القمح.
- كثيرا ما تستخدم في خبز القمح الكامل.
- سميت على اسم الدكتور سيلفستر جراهام ، مبتكر بسكويت جراهام.
9. جلوتين القمح الحيوي:
- دقيق عالي البروتين يضاف إلى الدقيق غير القمح أو قليل البروتين.
- يحسن بنية العجين وينتج خبزًا عالي البروتين.
10. جنين القمح: – غني بالفيتامينات والمعادن. – غالبًا ما يضاف إلى المخبوزات لقيمتها الغذائية.
11. البرغل: – يصنع من القمح الكامل المنقوع والمطبوخ والمجفف والمتشقق. – يستخدم في المخبوزات والسلطات.
معايير وشهادات الجودة لدقيق القمح التركي
تتضمن بعض معايير الجودة والشهادات الرئيسية لدقيق القمح التركي ما يلي:
- TSE EN ISO 22000: 2006 : توضح هذه الشهادة التزام الشركة بتنفيذ أنظمة إدارة سلامة الأغذية والجودة. إنه يدل على أن الشركة المصنعة لدقيق القمح تتبع بروتوكولات صارمة لضمان سلامة وسلامة منتجاتها.
- TSE EN ISO 9001: 2009 : تشير هذه الشهادة إلى الامتثال للمعايير الدولية لأنظمة إدارة الجودة. إنه يؤكد للعملاء أن الشركة المصنعة لدقيق القمح تحافظ على عمليات وضوابط قوية لتقديم منتجات ذات جودة استثنائية باستمرار.
مناطق إنتاج القمح في تركيا: دليل كامل
- شهادة الحلال : تضمن شهادة الحلال إنتاج دقيق القمح وفقًا لقوانين التغذية الإسلامية. هذه الشهادة ضرورية للمصنعين الذين يستهدفون الأسواق التي تضم أعدادًا كبيرة من المسلمين ، لأنها توفر ضمانًا بأن منتجاتهم تلبي متطلبات الحلال.
- BRC : يضمن معيار اتحاد التجزئة البريطاني (BRC) أن يفي دقيق القمح بمتطلبات صارمة لسلامة الأغذية والشرعية والجودة. يوفر الامتثال لهذا المعيار ضمانًا للموزعين والمشترين بأن دقيق القمح قد خضع لاختبارات صارمة ويلتزم بأعلى معايير الجودة والسلامة.
مصنعي وموردي دقيق القمح التركي
أنت
إيريس أون (مطاحن إرسيلر): تعتبر شركة إيريس أون ، المعروفة باسم مطاحن إرسيلر ، واحدة من أكبر مطاحن دقيق القمح في تركيا ، حيث تبلغ طاقتها الإنتاجية اليومية 2300 طن. منذ إنشائها في عام 1974 ، برزت Eris Un كشركة مصنعة ومصدرة رائدة لدقيق القمح في تركيا ، حيث تقوم بتشغيل أربع مطاحن في اسطنبول .
خطت شركة Eris Flour Mills خطوات كبيرة في توسيع وجودها في السوق على مستوى العالم. تصدر الشركة دقيق القمح إلى أكثر من 50 دولة ، تغطي مناطق مختلفة مثل آسيا والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى وجزء كبير من إفريقيا. أسست شبكة تصديرها الواسعة شركة Eris Flour Mills كلاعب بارز في سوق دقيق القمح الدولي.
علاوة على ذلك ، تتميز شركة Eris Flour Mills بكونها المورد الرسمي لمنظمات مرموقة مثل الأمم المتحدة ، وتنتج دقيق القمح لكيانات مثل برنامج الغذاء العالمي (WFP) ووكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين في الشرق الأدنى. (الأونروا). يسلط هذا التكريم الضوء على التزام الشركة بالجودة والموثوقية.
أنواع القمح في تركيا: دليل كامل
تقدم شركة Eris Flour Mills خدماتها لمجموعة متنوعة من العملاء ، حيث تقدم أنواعًا مختلفة من دقيق القمح لأغراض مختلفة. تشمل مجموعة منتجاتهم طحين المخبوزات ودقيق الكيك ودقيق المعكرونة ودقيق المعكرونة ودقيق البسكويت ودقيق الشباتي ودقيق البيتا وكذلك الدقيق المصمم خصيصًا للتطبيقات الصناعية.
من خلال قدراتها الإنتاجية الواسعة وعمليات التصدير الواسعة النطاق ، تلعب شركة Eris Un (مطاحن دقيق Ersiler) دورًا محوريًا في تشكيل صناعة دقيق القمح التركي ، حيث تخدم الأسواق المحلية والدولية.
موقع شركة مطاحن الدقيق Erisler
مطاحن أولوسوي
مطاحن أولوسوي: مطاحن أولوسوي هي أكبر لاعب في صناعة دقيق القمح التركي ، حيث تتفوق كمصدر رئيسي وشركة رائدة في السوق المحلية.
مع اثنين من مصانع تصنيع دقيق القمح ، تتميز مطاحن أولوسوي بقدرة يومية إجمالية مذهلة تبلغ 2760 طنًا لطحن الدقيق. تضع هذه القدرة الإنتاجية الكبيرة الشركة كلاعب رئيسي في تلبية الطلب على دقيق القمح في تركيا وخارجها.
مناطق إنتاج القمح في تركيا: دليل كامل
حازت شركة Ulusoy Flour Mills على مكانتها بين أكبر 500 شركة صناعية في تركيا ، وهو دليل على نجاحها وتأثيرها في الصناعة. يتجلى التزام الشركة بالتميز من خلال عمليات التصدير المكثفة. قامت شركة Ulusoy Flour Mills بالتصدير إلى أكثر من 90 دولة ، وقد أسست حضورًا عالميًا قويًا. تدير الشركة ثلاثة مصانع وتوظف قوة عاملة من 800 متخصص متخصص ، مما يضمن الإنتاج والتوزيع السلس لمنتجاتهم من دقيق القمح عالي الجودة.
من خلال قدرتها الإنتاجية الكبيرة ، وشبكة التصدير الواسعة ، والاعتراف بها كواحدة من الشركات الصناعية الرائدة في تركيا ، تساهم مطاحن أولوسوي بشكل كبير في نمو صناعة دقيق القمح التركي وسمعتها.
طحين كوزلو – مصنعو دقيق القمح التركي
مطاحن كوزلو: تعتبر مطاحن كوزلو واحدة من أكبر منتجي دقيق القمح في تركيا ، حيث تبلغ طاقتها الإنتاجية الرائعة 2000 طن متري في اليوم .
تأسست شركة KOZLU Flour Mills في أماسيا ، تركيا في عام 1954 ، وبدأت عملياتها بقدرة معالجة متواضعة للقمح تبلغ 16 طنًا في اليوم . على مر السنين ، من خلال النمو والتطور المستمر ، وسعت الشركة عملياتها لتصل إلى طاقتها الإنتاجية الرائعة الحالية البالغة 2000 طن يوميًا .
اكتسبت KOZLU Flour Mills موطئ قدم قوي في صناعة دقيق القمح التركي ، مستفيدة من خبرتها الواسعة وخبرتها. سمح التزام الشركة بالتميز والتحسين المستمر لها بالظهور كلاعب رئيسي في تلبية الطلب على دقيق القمح عالي الجودة في تركيا.
بفضل قدرتها الإنتاجية الكبيرة ، تلعب مطاحن دقيق كوزلو دورًا حيويًا في دعم صناعة الأغذية في تركيا وتساهم في تواجد السوق المحلي والدولي للبلاد في قطاع دقيق القمح.
موقع مطاحن الدقيق التركية كوزلو
دقيق القمح بيسلر
مطاحن دقيق بيسلر: تعتبر شركة Besler Flour Mills واحدة من أفضل مصنعي ومصدري دقيق القمح في تركيا. تقع في غازي عنتاب ، وهي مدينة في جنوب شرق تركيا ، وقد أثبتت الشركة نفسها كلاعب بارز في هذه الصناعة.
بدأت شركة Besler Flour Mills عملياتها في عام 1993 بإنتاجها في مصنع بمساحة 24000 متر مربع . منذ إنشائها ، أظهرت الشركة التزامًا قويًا بتقديم منتجات دقيق القمح عالية الجودة إلى الأسواق المحلية والدولية.
قامت شركة Besler Flour Mills ببناء سمعة طيبة لتفانيها في التميز في التصنيع وتركيزها على تلبية الاحتياجات المتنوعة لعملائها. من خلال موقعها الاستراتيجي في غازي عنتاب ، وهي منطقة مشهورة بإنتاج القمح ، تتمتع الشركة بإمكانية الوصول إلى الموارد والخبرات الوفيرة في صناعة دقيق القمح.
من خلال مرافق الإنتاج الواسعة والتزامها بالجودة ، تواصل شركة Besler Flour Mills المساهمة بشكل كبير في نمو ونجاح قطاع دقيق القمح التركي.
طحين سوك
دقيق السوك هو نوع من دقيق القمح يتم إنتاجه في تركيا بواسطة شركة Söke. إنه مصنوع من القمح الطبيعي والخالي من الإضافات المطحون دون أن تلمسه يد الإنسان. يحتوي دقيق السوك على أنواع مختلفة لأغراض مختلفة ، مثل دقيق القمح الكامل ودقيق المعجنات والدقيق العضوي .
دقيق السوك غني بالمعادن والفيتامينات والبروتينات والألياف ، مما يجعله خيارًا صحيًا للخبز والطهي. وهي مناسبة بشكل خاص لصنع المعجنات التركية التقليدية ، مثل البقلاوة والبوريك والجوزليم. يقدم طحين سوك أيضًا وصفات على عبواته لأولئك الذين يرغبون في تجربة أطباق جديدة مع هذا الطحين. لتخزين دقيق السوك لفترة أطول ، يجب حفظه في مكان مغلق وبارد وجاف
مجموعة Kavukçu
تقدم Kavukçu Group مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك الدقيق والمعكرونة والكسكسي وغيرها من المواد الزراعية والغذائية . تنتج الشركة أنواعًا مختلفة من الدقيق ، مثل دقيق الخبز ، الدقيق المتخصص ، القمح القاسي والطحين المختلط ، ودقيق القمح لجميع الأغراض. تنتج الشركة أيضًا أشكالًا وأحجامًا مختلفة من المعكرونة ، مثل الكوع ، الزنبرك ، القشرة ، الفوسيلي ، الفارفالي ، الديتاليني ، البيني ، الريسوني ، الفيليني ، التالياتيلي ، الكسكس وعجلة العربة. تصدر الشركة منتجاتها إلى أكثر من 75 دولة حول العالم وتتمتع بسمعة طيبة في الجودة والابتكار وإرضاء العملاء
