فهرست مطالب
تولید کنندگان برتر آرد گندم در ترکیه برای سال 2023 را کشف کنید. این راهنمای جامع صادرات ، بینش و اطلاعات ارزشمندی را برای کسب و کار شما ارائه می دهد. برای کشف صنعت پررونق آرد گندم ترکیه و افزایش فرصت های صادراتی خود آماده شوید. ✈️
ترکیه با تولید سالانه بیش از 20 میلیون تن و صادرات به بیش از 100 کشور جهان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان آرد گندم در جهان است. در میان بسیاری از تولید کنندگان و صادرکنندگان آرد گندم در ترکیه.
مروری بر صنعت آرد گندم در ترکیه
صنعت آرد گندم در ترکیه جزء حیاتی بخش کشاورزی این کشور است و نقش مهمی در اقتصاد آن ایفا می کند . آرد گندم یک ماده ضروری در غذاهای ترکی است که در طیف گسترده ای از غذاهای سنتی مانند نان، شیرینی و پاستا استفاده می شود.
ترکیه همچنین به عنوان صادرکننده و واردکننده، بازیگر اصلی در بازار جهانی آرد گندم است. این صنعت متشکل از شرکت های مختلفی است که انواع مختلف آرد گندم را با رعایت استانداردها و گواهینامه های کیفیت تولید و عرضه می کنند. قیمت گذاری آرد گندم ترکیه تحت تأثیر عواملی مانند تقاضای بازار، هزینه های تولید و مقررات تجارت است.
صادرات آرد گندم از ترکیه
مقاصد برتر برای صادرات آرد گندم ترکیه
مقاصد اصلی صادرات آرد گندم ترکیه شامل عراق، یمن، سوریه، ونزوئلا و آنگولا است. عراق بزرگترین واردکننده آرد گندم ترکیه است و 47 درصد از صادرات ترکیه را به خود اختصاص داده است. یمن با 9 درصد و سوریه و ونزوئلا هر کدام 6 درصد سهم دارند. این کشورها در بازار صادرات آرد گندم ترکیه نقش بسزایی دارند و به جایگاه این کشور به عنوان بزرگترین صادرکننده آرد در سراسر جهان کمک می کنند.
عوامل موثر بر روند واردات در بازار آرد گندم
عوامل متعددی بر روند واردات در بازار آرد گندم در ترکیه تأثیر می گذارد. این شامل:
- تولید داخلی :
- تولید بالای داخلی نیاز به واردات را کاهش می دهد.
- تولید پایین داخلی باعث افزایش تقاضا برای آرد گندم وارداتی می شود.
- قیمت جهانی گندم :
- قیمت بالای جهانی گندم واردات آرد گندم را مقرون به صرفه تر می کند.
- قیمت پایین جهانی گندم ممکن است تولید داخلی را بیش از واردات تشویق کند.
- قراردادهای تجاری :
- قراردادهای تجاری بر روند واردات در بازار آرد گندم تأثیر می گذارد.
- کاهش تعرفه ها و ترجیحات تجاری مشوق واردات از کشورهای خاص است.
- کیفیت و در دسترس بودن :
- کیفیت و در دسترس بودن آرد گندم وارداتی بر روند واردات تاثیر می گذارد.
- ترجیح محصولات با کیفیت بالا و عرضه ثابت بر تصمیمات واردات تاثیر می گذارد.
- تقاضای مصرف کننده :
- تقاضای مصرف کننده برای انواع خاصی از آرد گندم بر روند واردات تاثیر می گذارد.
- افزایش تقاضا برای آردهای ارگانیک یا تخصصی ممکن است نیاز به واردات داشته باشد.
- مقررات دولتی :
- مقررات دولتی و سیاست های واردات بر روند واردات تاثیر می گذارد.
- تغییرات در مقررات، مانند تعرفه ها یا سهمیه ها، بر هزینه و در دسترس بودن تأثیر می گذارد.
انواع آرد گندم تولید ترکیه
در ترکیه انواع مختلفی از آرد گندم برای تامین نیازهای مختلف آشپزی تولید می شود:
1. آرد همه منظوره:
- تهیه شده از ترکیب گندم سخت و نرم.
- همه کاره است و برای طیف گسترده ای از محصولات پخته استفاده می شود.
- مناسب برای نان مخمر، کیک، کلوچه و شیرینی.
2. آرد نان:
- نسبت به آرد همه منظوره گلوتن بیشتری دارد.
- ایده آل برای تهیه نان مخمر.
- برای پخت تجاری طراحی شده است.
3. آرد خود برآمده:
- آرد همه منظوره با نمک اضافه شده و عامل خمیر مایه.
- در بیسکویت ها، نان های سریع و برخی کوکی ها استفاده می شود.
- برای نان های مخمر توصیه نمی شود.
4. آرد کیک:
- محتوای نشاسته بالاتر و پروتئین کمتری نسبت به آرد نان دارد.
- مناسب برای کیک ها و شیرینی های لطیف و لطیف.
5. آرد قنادی:
- از نظر محتوای پروتئین و نشاسته بین آرد همه منظوره و کیک قرار می گیرد.
- مناسب برای شیرینی، کلوچه، کیک و محصولات پخته شده مشابه.
6. آرد حالت:
- تهیه شده از گندم دوروم، سخت ترین نوع گندم.
- در درجه اول برای تهیه ماکارونی با کیفیت بالا استفاده می شود.
7. آرد گندم کامل:
- از کل دانه گندم آسیاب شده و حاوی سبوس است.
- محصولات پخته شده با آرد کامل گندم سنگین تر و متراکم تر هستند.
8. آرد گراهام:
- از خرد کردن مغز گندم تهیه می شود.
- اغلب در پخت گندم کامل استفاده می شود.
- به نام دکتر سیلوستر گراهام، خالق کراکرهای گراهام.
9. گلوتن گندم حیاتی:
- آرد با پروتئین بالا به آردهای غیر گندم یا کم پروتئین اضافه می شود.
- ساختار خمیر را بهبود می بخشد و نان با پروتئین بالا تولید می کند.
10. جوانه گندم: – سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی. – اغلب به دلیل ارزش غذایی به محصولات پخته شده اضافه می شود.
11. بلغور: – از گندم کامل خیس شده، پخته، خشک شده و ترک خورده تهیه می شود. – در فرآورده های پخته شده و سالاد استفاده می شود.
استانداردها و گواهینامه های کیفیت برای آرد گندم ترکیه
برخی از استانداردهای کیفیت و گواهینامه های کلیدی برای آرد گندم ترکیه عبارتند از:
- TSE EN ISO 22000:2006 : این گواهینامه تعهد شرکت به پیاده سازی سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی را نشان می دهد . این نشان می دهد که تولید کننده آرد گندم از پروتکل های دقیق برای اطمینان از ایمنی و یکپارچگی محصولات خود پیروی می کند.
- TSE EN ISO 9001:2009 : این گواهینامه نشان دهنده انطباق با استانداردهای بین المللی برای سیستم های مدیریت کیفیت است. این به مشتریان اطمینان می دهد که تولید کننده آرد گندم فرآیندها و کنترل های قوی را برای ارائه مداوم محصولات با کیفیت استثنایی حفظ می کند.
مناطق تولید گندم ترکیه: راهنمای کامل
- گواهی حلال : گواهی حلال تضمین می کند که آرد گندم مطابق با قوانین رژیم غذایی اسلامی تولید می شود. این گواهی برای تولیدکنندگانی که بازارهایی با جمعیت قابل توجه مسلمان را هدف قرار می دهند، حیاتی است، زیرا تضمین می کند که محصولات آنها شرایط حلال را برآورده می کند.
- BRC : استاندارد کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا (BRC) تضمین می‌کند که آرد گندم با الزامات ایمنی، قانونی و کیفیت مواد غذایی دقیق مطابقت دارد. رعایت این استاندارد به توزیع کنندگان و خریداران این اطمینان را می دهد که آرد گندم تحت آزمایش های دقیق قرار گرفته و از بالاترین استانداردهای کیفیت و ایمنی پیروی می کند.
تولید کنندگان و تامین کنندگان آرد گندم ترکیه
شما یک
اریس اون (آرد آسیاب ارسیلر): اریس اون، معروف به آسیاب آرد ارسیلر، یکی از بزرگترین آسیاب های آرد گندم در ترکیه است که ظرفیت روزانه چشمگیر 2300 تن را دارد. با آغاز به کار در سال 1974، Eris Un به عنوان یک تولید کننده و صادر کننده آرد گندم در ترکیه مطرح شد و چهار کارخانه را در استانبول راه اندازی کرد .
کارخانه آرد اریس گام های مهمی در گسترش حضور خود در بازار جهانی برداشته است. این شرکت آرد گندم را به بیش از 50 کشور صادر می کند که مناطق مختلفی مانند آسیا، خاورمیانه، آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و بخش قابل توجهی از آفریقا را در بر می گیرد. شبکه صادرات گسترده آن کارخانه آرد اریس را به عنوان یک بازیگر برجسته در بازار بین المللی آرد گندم معرفی کرده است.
علاوه بر این، کارخانه آرد اریس به عنوان یک تامین کننده رسمی برای سازمان های معتبری مانند سازمان ملل متحد، تولید آرد گندم برای نهادهایی مانند برنامه جهانی غذا (WFP) و آژانس امداد و کار سازمان ملل متحد برای آوارگان فلسطینی در خاور نزدیک را دارد. (UNRWA). این شناخت تعهد شرکت به کیفیت و قابلیت اطمینان را برجسته می کند.
انواع گندم در ترکیه: راهنمای کامل
میلز آرد اریس طیف متنوعی از مشتریان را تامین می کند و انواع مختلفی از آرد گندم را برای اهداف مختلف ارائه می دهد. مجموعه محصولات آنها شامل آرد نانوایی، آرد کیک، آرد ماکارونی، آرد رشته فرنگی، آرد بیسکویت، آرد چاپاتی، آرد پیتا و همچنین آرد است که به طور خاص برای کاربردهای صنعتی طراحی شده است.
Eris Un (کارخانجات آرد ارسیلر) از طریق قابلیت های تولید گسترده و عملیات صادراتی گسترده خود، نقشی محوری در شکل دادن به صنعت آرد گندم ترکیه ایفا می کند و به بازارهای داخلی و بین المللی خدمت می کند.
وب سایت کارخانه آردسازی اریسلر
آسیاب های آرد اولوسوی
آسیاب آرد اولوسوی: آسیاب آرد اولوسوی بزرگترین بازیگر در صنعت آرد گندم ترکیه است که هم به عنوان یک صادرکننده بزرگ و هم به عنوان یک شرکت پیشرو در بازار داخلی سرآمد است.
آسیاب آرد اولوسوی با دو کارخانه تولید آرد گندم ، ظرفیت کل روزانه 2760 تن را برای آسیاب آرد دارد. این قابلیت تولید قابل توجه، شرکت را به عنوان یک بازیگر کلیدی در تامین تقاضای آرد گندم در ترکیه و فراتر از آن قرار می دهد.
مناطق تولید گندم ترکیه: راهنمای کامل
میلز آرد اولوسوی جایگاه خود را در بین 500 شرکت صنعتی برتر ترکیه به دست آورده است که نشان از موفقیت و نفوذ آن در این صنعت است. تعهد این شرکت به تعالی بیشتر با عملیات صادرات گسترده آن نشان داده می شود. کارخانه آرد Ulusoy با صادرات به بیش از 90 کشور ، حضور جهانی قدرتمندی را ایجاد کرده است. این شرکت دارای سه کارخانه است و نیروی کار متشکل از 800 متخصص متعهد را به کار می گیرد که از تولید و توزیع یکپارچه محصولات آرد گندم با کیفیت بالا اطمینان حاصل می کند.
میلز آرد اولوسوی از طریق ظرفیت تولید قابل توجه، شبکه صادرات گسترده و شناخته شدن به عنوان یکی از شرکت های صنعتی پیشرو ترکیه به رشد و شهرت صنعت آرد گندم ترکیه کمک قابل توجهی می کند.
آرد کوزلو – تولید کنندگان آرد گندم ترکیه
آسیاب آرد KOZLU: کارخانه آرد KOZLU یکی از بزرگترین تولیدکنندگان آرد گندم در ترکیه است و ظرفیت تولید چشمگیر 2000 تن در روز را دارد .
کارخانه آرد KOZLU که در سال 1954 در آماسیا ترکیه تأسیس شد، با ظرفیت متوسط فرآوری گندم 16 تن در روز، فعالیت خود را آغاز کرد . در طول سال ها، از طریق رشد و توسعه مستمر، این شرکت عملیات خود را گسترش داده است تا به ظرفیت تولید چشمگیر فعلی خود یعنی 2000 تن در روز برسد .
میلز آرد KOZLU با بهره گیری از تجربه و تخصص گسترده خود، جایگاهی قوی در صنعت آرد گندم ترکیه به دست آورده است. تعهد این شرکت به تعالی و بهبود مستمر باعث شده است تا به عنوان یک بازیگر کلیدی در تامین تقاضای آرد گندم با کیفیت بالا در ترکیه ظاهر شود.
آسیاب آرد KOZLU با ظرفیت تولید قابل توجهی که دارد، نقشی حیاتی در حمایت از صنایع غذایی ترکیه ایفا می کند و به حضور بازار داخلی و بین المللی این کشور در بخش آرد گندم کمک می کند.
وب سایت کارخانه آرد ترکی کوزلو
آرد گندم بسلر
آسیاب آرد بسلر: آسیاب آرد بسلر به عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان آرد گندم در ترکیه شناخته می شود. این شرکت که در غازیانتپ، شهری در جنوب شرقی ترکیه واقع شده است، خود را به عنوان یک بازیگر برجسته در این صنعت معرفی کرده است.
کارخانه آرد بسلر با شروع فعالیت خود در سال 1993 ، تولید خود را در کارخانه ای به مساحت 24000 متر مربع آغاز کرد . از بدو تاسیس، این شرکت تعهدی قوی برای ارائه محصولات آرد گندم با کیفیت بالا به بازارهای داخلی و بین المللی نشان داده است.
میلز آرد بسلر به دلیل تعهد خود به برتری در تولید و تاکید بر برآوردن نیازهای متنوع مشتریان خود شهرت خوبی به دست آورده است. این شرکت از طریق موقعیت استراتژیک خود در Gaziantep، منطقه ای که به دلیل تولید گندم خود مشهور است، به منابع و تخصص فراوان در صنعت آرد گندم دسترسی دارد.
آسیاب های آرد بسلر با امکانات تولید گسترده و تعهد به کیفیت، به سهم قابل توجهی در رشد و موفقیت بخش آرد گندم ترکیه ادامه می دهد.
آرد سوکه
آرد سوکه نوعی آرد گندم است که در ترکیه توسط شرکت سوکه تولید می شود. از گندم طبیعی و بدون افزودنی که بدون تماس دست انسان آسیاب می شود، تهیه می شود. آرد سوکه انواع مختلفی برای مصارف مختلف دارد، مانند آرد گندم کامل ، آرد شیرینی و آرد ارگانیک .
آرد سوکه سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین و فیبر است که آن را به گزینه ای سالم برای پخت و پز تبدیل می کند. مخصوصاً برای تهیه شیرینی های سنتی ترکیه مانند باقلوا، بورک و گوزلمه مناسب است. آرد سوکه همچنین برای کسانی که می خواهند غذاهای جدید را با این آرد امتحان کنند، روی بسته های خود دستورهایی ارائه می دهد. برای نگهداری آرد سوکه برای مدت طولانی تری باید آن را در جای دربسته، خنک و خشک نگهداری کرد
گروه کاووکچو
گروه Kavukçu طیف گسترده ای از محصولات از جمله آرد ، ماکارونی ، کوسکوس و سایر اقلام کشاورزی و غذایی را ارائه می دهد. این شرکت انواع مختلفی از آرد مانند آرد نان سازی، آرد مخصوص، آرد گندم سفت و مخلوط و آرد گندم همه منظوره را تولید می کند. این شرکت همچنین در شکل ها و اندازه های مختلف ماکارونی مانند آرنج، فنر، صدفی، فوسیلی، فارفاله، دیتالینی، پنه، ریسونی، فیلینی، تالیاتل، کوسکوس و چرخ واگن تولید می کند. این شرکت محصولات خود را به بیش از 75 کشور در سراسر جهان صادر می کند و به دلیل کیفیت، نوآوری و رضایت مشتری شهرت دارد.
