トルコのトップ小麦粉メーカー: 輸出ガイド 2023 ✈️
目次
2023 年のトルコの トップ小麦粉メーカーをご覧ください。この包括的な輸出ガイドは、あなたのビジネスに貴重な洞察と情報を提供します。繁栄しているトルコの小麦粉産業を探索し、輸出の機会を増やす準備をしましょう。 ✈️
トルコは世界最大の小麦粉の生産・輸出国の一つで、年間生産量は2,000万トンを超え、100カ国以上に輸出されています。トルコには数多くの小麦粉の製造業者と輸出業者があります。
トルコの小麦粉産業の概要
トルコの小麦粉産業は、国の農業部門の重要な要素であり、経済において重要な役割を果たしています。小麦粉はトルコ料理に欠かせない材料で、パン、ペストリー、パスタなど幅広い伝統料理に使用されます。
トルコは、輸出国としても輸入国としても、世界の小麦粉市場の主要なプレーヤーでもあります。この業界は、品質基準と認証を遵守して、さまざまな種類の小麦粉を生産および供給するさまざまな企業で構成されています。トルコ小麦粉の価格は、市場の需要、生産コスト、貿易規制などの要因に影響されます。
トルコから小麦粉を輸出
トルコ小麦粉のトップ輸出先
トルコの小麦粉の主な輸出先には、イラク、イエメン、シリア、ベネズエラ、アンゴラが含まれます。イラクはトルコ小麦粉の最大の輸入国であり、トルコの輸出量の47％を占めている。イエメンが９％のシェアで続き、シリアとベネズエラがそれぞれ６％のシェアを占める。これらの国々はトルコの小麦粉輸出市場で重要な役割を果たしており、世界最大の小麦粉輸出国としてのトルコの地位に貢献しています。
小麦粉市場の輸入動向に影響を与える要因
トルコの小麦粉市場の輸入動向に影響を与える要因はいくつかあります。これらには次のものが含まれます。
- 国内生産：
- 国内生産量が多いため、輸入の必要性が減少します。
- 国内生産量が少ないため、輸入小麦粉の需要が増加しています。
- 世界の小麦価格:
- 世界的な小麦価格の高騰により、小麦粉の輸入がより費用対効果の高いものになっています。
- 世界的な小麦価格の低迷により、輸入よりも国内生産が促進される可能性がある。
- 貿易協定:
- 貿易協定は小麦粉市場の輸入動向に影響を与える。
- 関税削減と貿易優遇措置により、特定の国からの輸入が促進されます。
- 品質と可用性:
- 輸入小麦粉の品質と入手可能性は輸入動向に影響を与えます。
- 高品質の製品と安定した供給に対する好みは、輸入の決定に影響を与えます。
- 消費者の需要:
- 特定の種類の小麦粉に対する消費者の需要は、輸入動向に影響を与えます。
- オーガニック小麦粉や特殊小麦粉の需要が高まると、輸入が必要になる場合があります。
- 政府の規制:
- 政府の規制と輸入政策は輸入動向に影響を与えます。
- 料金や割り当てなどの規制の変更は、コストと可用性に影響します。
トルコで生産されるさまざまな種類の小麦粉
トルコでは、さまざまな料理のニーズに応えるために、さまざまな種類の小麦粉が生産されています。
1.中力粉:
- 硬質小麦と軟質小麦を組み合わせて作られています。
- 汎用性が高く、幅広い焼き菓子に使用されます。
- イーストパン、ケーキ、クッキー、ペストリーに適しています。
2. パン粉：
- 中力粉よりグルテン含有量が高い。
- 酵母パン作りに最適です。
- 商業ベーキング用に設計されています。
3. セルフライジングフラワー:
- 中力粉に塩と膨張剤を加えたもの。
- ビスケット、クイックブレッド、一部のクッキーに使用されます。
- イーストパンにはお勧めできません。
4. 薄力粉：
- 強力粉に比べてでんぷん含有量が多く、たんぱく質が少ない。
- 繊細で柔らかいケーキやペストリーに最適です。
5. ペストリー粉:
- たんぱく質とでんぷん含有量の点では、中力粉と薄力粉の中間にあたります。
- ペストリー、クッキー、ケーキ、および同様の焼き菓子に適しています。
6.小麦粉の状態を整える：
- 小麦の中で最も硬い品種であるデュラム小麦から作られています。
- 主に高品質のパスタを作るために使用されます。
7.全粒小麦粉：
- 小麦粒全体から製粉され、ふすまが含まれています。
- 全粒小麦粉で作られた焼き菓子は、重くて密度が高くなる傾向があります。
8.グラハム粉：
- 小麦粒を粉砕して作られます。
- 全粒粉のベーキングによく使用されます。
- グラハムクラッカーの開発者であるシルベスター・グラハム博士にちなんで命名されました。
9. 重要な小麦グルテン:
- 非小麦粉または低タンパク質小麦粉に高タンパク質小麦粉を加えたもの。
- 生地の構造を改善し、高タンパク質のパンを製造します。
10. 小麦胚芽: – ビタミンやミネラルが豊富。– 栄養価を高めるために焼き菓子に添加されることがよくあります。
11. ブルガー: – 全粒小麦を浸し、調理し、乾燥させ、割ったものから作られます。– 焼き菓子やサラダに使用されます。
トルコ小麦粉の品質基準と認証
トルコ小麦粉の主要な品質基準と認証には次のようなものがあります。
- TSE EN ISO 22000:2006 : この認証は、食品の安全性と品質管理システムの導入に対する同社の取り組みを示しています。これは、小麦粉メーカーが製品の安全性と完全性を確保するために厳格な手順に従っていることを意味します。
- TSE EN ISO 9001:2009 : この認証は、品質管理システムの国際規格に準拠していることを示します。これにより、小麦粉メーカーが堅牢なプロセスと管理を維持し、優れた品質の製品を一貫して提供していることを顧客に保証します。
- ハラール認証: ハラール認証は、小麦粉がイスラムの食事法に従って生産されていることを保証します。この認証は、製品がハラール要件を満たしていることを保証するため、イスラム教徒の人口が多い市場をターゲットとするメーカーにとって不可欠です。
- BRC : British Retail Consortium (BRC) 規格は、小麦粉が厳しい食品の安全性、合法性、品質要件を満たしていることを保証します。この基準に準拠することにより、小麦粉が厳格な検査を受けており、最高の品質と安全基準を遵守していることが流通業者と購入者に保証されます。
トルコ小麦粉のメーカーとサプライヤー
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Eris Un (エルシラー製粉所):エルシラー製粉所として知られるエリス アンは、トルコ最大の小麦粉工場の 1 つであり、1 日あたり 2,300 トンという驚異的な生産能力を誇ります。Eris Un は 1974 年の創業以来、トルコにおける小麦粉の大手製造および輸出業者として台頭し、イスタンブールに 4 つの工場を運営しています。
Eris Flour Mills は、世界的な市場での存在感を拡大する上で大きな進歩を遂げました。同社は、アジア、中東、南米、中米、アフリカの大部分など、さまざまな地域にわたる 50 か国以上に小麦粉を輸出しています。その広範な輸出ネットワークにより、エリス製粉機は国際小麦粉市場における著名なプレーヤーとしての地位を確立しました。
さらに、エリス製粉は、国連などの権威ある組織への公式サプライヤーとしての栄誉を保持しており、世界食糧計画（WFP）や国連近東パレスチナ難民救済事業機関などの団体向けに小麦粉を生産しています。 (UNRWA)。この評価は、品質と信頼性に対する同社の取り組みを強調しています。
エリス製粉では、さまざまな用途に応じたさまざまな種類の小麦粉を提供し、さまざまなお客様に対応しています。同社の製品ポートフォリオには、ベーカリー粉、薄力粉、パスタ粉、麺粉、ビスケット粉、チャパティ粉、ピッタ粉に加え、工業用途向けに特別に設計された小麦粉が含まれます。
Eris Un (Ersiler Flour Mills) は、その広範な生産能力と広範な輸出業務を通じて、トルコの小麦粉産業の形成において極めて重要な役割を果たし、国内市場と国際市場の両方にサービスを提供しています。
ウルソイ製粉所
Ulusoy Flour Mills: Ulusoy Flour Mills はトルコ小麦粉業界最大のプレーヤーであり、大手輸出業者として、また国内市場の大手企業として優れています。
2 つの小麦粉製造工場を備えたUlusoy Flour Mills は、1 日あたり2,760 トンの製粉能力を誇っています。この充実した生産能力により、同社はトルコ内外の小麦粉の需要を満たす重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。
Ulusoy Flour Mills は、トルコの産業企業トップ 500にランクインしています。これは、業界における同社の成功と影響力の証です。同社の卓越性への取り組みは、その広範な輸出業務によってさらに実証されています。Ulusoy Flour Mills は90 か国以上に輸出しており、世界的に強力な存在感を確立しています。同社は3 つの工場を運営し、 800 人の専門専門家を雇用し、高品質の小麦粉製品のシームレスな生産と流通を保証しています。
ウルソイ製粉所は、その優れた生産能力、広範な輸出ネットワーク、そしてトルコを代表する産業企業の一つとしての認知を通じて、トルコの小麦粉産業の成長と評判に大きく貢献しています。
コズル粉 – トルコの小麦粉メーカー
コズル製粉所: コズル製粉所は、トルコ最大の小麦粉生産者の 1 つであり、1 日あたり 2,000 トンという素晴らしい生産能力を誇っています。
1954 年にトルコのアマスヤで設立されたKOZLU 小麦粉工場は、1 日あたり 16 トンという控えめな小麦処理能力で操業を開始しました。長年にわたる継続的な成長と発展を通じて、同社は事業を拡大し、現在の1 日あたり 2,000 トンという驚異的な生産能力に達しました。
KOZLU 小麦粉工場は、その豊富な経験と専門知識を活用して、トルコの小麦粉産業で強固な足場を築きました。同社は卓越性と継続的改善への取り組みにより、トルコの高品質小麦粉の需要を満たす主要企業として浮上することができました。
コズル製粉所は、その充実した生産能力により、トルコの食品産業を支援する上で重要な役割を果たしており、小麦粉部門におけるトルコの国内外市場での存在感に貢献しています。
ベスラー小麦粉
Besler Flour Mills: Besler Flour Mills は、トルコでトップクラスの小麦粉製造および輸出業者の 1 つとして知られています。トルコ南東部の都市ガズィアンテプに拠点を置く同社は、業界で著名なプレーヤーとしての地位を確立しています。
ベスラー製粉機は1993 年に操業を開始し、 24,000 平方メートルの工場で生産を開始しました。同社は創業以来、高品質の小麦粉製品を国内外の市場に提供することに強いコミットメントを示してきました。
Besler Flour Mills は、卓越した製造への献身と、顧客の多様なニーズを満たすことに重点を置いていることで、確固たる評判を築いてきました。小麦生産で有名な地域であるガズィアンテプに戦略的に位置する同社は、小麦粉産業における豊富なリソースと専門知識を得ることができます。
ベスラー製粉所は、大規模な生産設備と品質へのこだわりにより、トルコ小麦粉部門の成長と成功に大きく貢献し続けています。
宗家小麦粉
ソーク粉は、トルコのソーク社によって製造されている小麦粉の一種です。人の手を触れずに挽いた天然無添加小麦を使用しています。宗家粉には、 全粒粉、 薄力粉、 有機小麦粉など、目的に応じてさまざまな種類があります。
ソーク粉にはミネラル、ビタミン、タンパク質、繊維が豊富に含まれているため、ベーキングや料理に健康的な選択肢となります。バクラヴァ、ボレック、ギョズレメなどの伝統的なトルコのペストリーを作るのに特に適しています。ソークフラワーでは、この小麦粉を使った新しい料理に挑戦したい人のために、パッケージにレシピも掲載しています。漬け粉を長期間保存するには、密閉した涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。
カヴクチュグループ
Kavukçu Group は、小麦粉、 パスタ、 クスクス 、その他の農産物や食品を含む幅広い製品を提供しています 。同社は、製パン用小麦粉、特殊小麦粉、強力粉および混合粉、中力小麦粉など、さまざまな種類の小麦粉を製造しています。同社は、エルボ、スプリング、シェル、フジッリ、ファルファッレ、ディタリーニ、ペンネ、リゾーニ、フィリーニ、タリアテッレ、クスクス、ワゴンホイールなど、さまざまな形やサイズのパスタも製造しています。同社は製品を世界 75 か国以上に輸出しており、品質、革新性、顧客満足度で定評があります。
