Top 8 Chocoladefabrieken in Turkije: Import Gids 2025

Vergeet het cliché dat premium chocolade alleen uit Zwitserland of België komt. Terwijl de traditionele giganten worstelen met stijgende cacaoprijzen, heeft Turkije zich stilletjes ontwikkeld tot de machinekamer van de Europese zoetwarenindustrie. De cijfers liegen niet: Turkije is vandaag de dag de zesde grootste zoetwarenmarkt van Europa met een volume van 4,9 miljard euro.

Dit is meer dan alleen een traktatie voor toeristen. Met een exportstijging van 61% in de eerste helft van 2025 inclusief groeicijfers van drie cijfers naar België en Duitsland is de Turkse chocolade industrie een serieuze wereldspeler geworden. Voor importeurs en groothandelaren biedt dit een strategische kans op het snijvlak van kwaliteit en kosten.

Marktanalyse: Waarom Turkije nu relevant is

De tijd dat Turkse chocolade puur als budgetproduct werd gezien, is definitief voorbij. De sector is massaal geprofessionaliseerd. Actuele data van december 2025 laten een duidelijk beeld zien:

• Productievolume: De jaarlijkse productie heeft zich gestabiliseerd op een solide 237.000 ton. In tegenstelling tot eerdere geruchten over 600.000 ton, kiest de industrie nu voor kwaliteit boven kwantiteit.

• Export boom: De sector koerst af op een jaarlijkse exportwaarde van 2 miljard dollar. Ironisch genoeg behoren landen als België (+441% import uit Turkije) en Groot Brittannië (+628%) tot de snelst groeiende afnemers.

• Lokale consumptie: De Turkse markt zelf is verzadigd maar kwaliteitsbewust. De consumptie per hoofd van de bevolking is stabiel op 3,1 kg chocolade per jaar.

De “Big 8”: Toonaangevende chocoladefabrieken in profiel

Niet elke fabriek is geschikt voor elk doel. Terwijl sommige merken de supermarktschappen domineren, zijn anderen de verborgen kampioenen voor private labeling en gourmet import.

1. Elit Çikolata (De professionele partner)

Sinds 1924 in bedrijf, is Elit minder een merk voor de buurtsuper en meer een instituut voor banketbakkers en de luxe detailhandel. Hun dragees en pralines zijn benchmarkproducten in de sector.

Expert tip: Elit is bijzonder sterk in “Madlen” chocolade (dunne, feestelijke chocolaatjes). Als u hoogwaardige cadeau artikelen wilt importeren, is dit het startpunt.

2. Şölen (De innovator)

Met het hoofdkantoor in Gaziantep de culinaire hoofdstad van Turkije loopt Şölen technologisch voorop. Ondanks hoge cacaokosten handhaaft het bedrijf een volumegroei van circa 5% per jaar. Merken zoals “Biscolata” zijn al exportsuccessen in Europa en de VS.

3. Ülker (De gigant)

Je kunt niet over Turkse voedingsmiddelen praten zonder Ülker te noemen. Als onderdeel van de Pladis groep is Ülker alomtegenwoordig. Voor importeurs is Ülker interessant wanneer het gaat om enorme volumes en uiterst competitieve prijzen in het instapsegment. Het merk is net zo dominant als grote moderetailers zoals Flo Turkije in hun respectievelijke sector.

4. Melodi Çikolata (De boutique keuze)

Melodi positioneert zich als leverancier voor speciale gelegenheden. Als uw focus ligt op chocolade voor bruiloften, babyborrels of zakelijke geschenken, biedt Melodi een esthetiek die massaproducenten vaak missen.

5. Mabel (Het traditiemerk)

Mabel bewijst dat de ‘old school’ aanpak werkt. Met een portfolio van inmiddels 500 verschillende producten, zet Mabel sterk in op echte cacaoboter in plaats van goedkope vervangingsvetten. Hun wafels (“Gofret”) en nostalgische series hebben een cultstatus.

6. Artu Çikolata (De rijzende ster)

Begonnen als klein atelier in Eminönü, is Artu nu een gevestigde naam. In tegenstelling tot veel puur industriële bedrijven is Artu tastbaar en toegankelijk.

Bezoek ter plaatse: Als u in Istanbul bent, bezoek dan de fabriekswinkel in Beylikdüzü (Açelya Cd. No: 2). Hier kunt u de kwaliteit direct keuren een must voor elke importdeal. Ook zeer populair voor online bestellingen binnen Turkije.

7. Eti (De smaakwinnaar)

Eti is de eeuwige rivaal van Ülker, maar wint vaak bij smaaktests in het segment pure chocolade. Producten zoals “Eti Karam” (tot 70% cacao) zijn extreem populair in de retail en bieden een uitstekende prijs kwaliteitverhouding.

8. Godiva (De Turkse trots)

Velen weten dit niet: het legendarische Belgische merk is eigendom van de Turkse Yıldız Holding. Hoewel de branding wereldwijd blijft, wordt een deel van de productie en het management aangestuurd via de Turkse moedermaatschappij. Het is het premium uithangbord van de Turkse industrie.

Prijzen & Kostenberekening (Stand: december 2025)

Laten we ter zake komen. Inflatie en wereldwijde grondstofprijzen hebben de calculaties veranderd. Vergeet de prijzen uit 2023. Gebaseerd op de huidige wisselkoers (1 USD ≈ 42,71 TRY) ziet de realiteit er als volgt uit:

In de supermarkt kost een standaard reep van 60g van Ülker of Eti inmiddels tussen de 25 TL en 60 TL. Deze prijsstijgingen zijn vergelijkbaar met andere sectoren in het land, zoals de iPhone 15 prijs in Turkije, waarbij importkosten en inflatie een grote rol spelen.

Import gids: Zo slaagt uw handel

Chocolade importeren is complexer dan het kopen van lokale souvenirs. De EU heeft haar standaarden aangescherpt. Let op de volgende punten:

• Certificaten zijn verplicht: Zonder BRCGS Food Safety (Versie 9) of IFS Food hoeft u bij grote Europese retailers niet aan te kloppen. De meeste topfabrieken (zoals Şölen en Elit) bezitten deze, maar controleer altijd de vervaldatum.

• Douane & Documenten: Voor export naar de EU is het ATR certificaat essentieel om te profiteren van douanevrijstellingen. Zorg ook voor een correcte handelsfactuur (Commercial Invoice) in het Engels.

• Betalingen: Vanwege de volatiele prijzen hanteren fabrikanten korte offertetermijnen. Voor snelle transacties kunt u kijken naar de tarieven van Western Union in Turkije voor zakelijke overboekingen.

Conclusie

De Turkse chocolade industrie biedt een van de meest boeiende alternatieven voor de gevestigde West Europese producenten. De kwaliteit van merken als Mabel of Elit doet nauwelijks onder voor de internationale concurrentie, terwijl de valutasituatie voor inkopers met harde valuta (Euro/Dollar) aantrekkelijk blijft.

Wie nu instapt en let op de juiste certificeringen, kan massaal profiteren van deze groeimarkt. Controleer de fabrieken, vraag monsters aan en maak gebruik van de logistieke nabijheid van Turkije bij Europa.