Кутахия: исчерпывающий путеводитель

Кутахья — провинция и город в Турции, расположенный в центральной части Анатолийского региона Турции.

Кутахия — не самое простое место для посещения. Для большинства путешественников он находится немного в стороне от проторенных путей, и здесь нет основных достопримечательностей, которые можно найти в Стамбуле или Анкаре. Но если вы ищете что-то отличное от всех других туристических мест в Турции, то Кутахья может стать вашим следующим пунктом назначения! В этом путеводителе вы найдете все, что вам нужно знать об этом уникальном и красивом городе.

История Кутахии

Кутахия процветала, когда путешественники со всего мира приезжали посетить этот древний город.

Кютахья, расположенная в центральной части Турции, имеет долгую историю. На протяжении веков здесь правили многие цивилизации, включая хеттов, фригийцев, а в последнее время — османов.

Хотя хетты первыми поселились в Кютахье, они были не единственными. До них история заселения насчитывала не менее 4500 лет!

Ранняя история Кютахьи

Город Кютахья был основан около 1200 года до н.э. на основании сведений из хеттского текста и надписи Тутхалии.

Период хетто-фригийский

Кютахья была расположена в хеттский период в восточной части Ассувы, недалеко от границы Хеттского государства. Согласно античности, провинция разделена между Фригией и Мизией.

Именины Кутахьи

Древние источники, монеты и надписи называют Кютахью «Котиайон».

Страбон, известный античный географ, говорит, что это название означает «Котис».

Турки назвали его Кютахья в честь старого названия.

Византия

В Кютахье римляне завоевали множество небольших городов. Кютахья сегодня, Кади в Гедизе, Синаус в Симаве, Ти-бериополис в Эмете, Симав Боаскёй, Соа Алтнта и Айзаной. Их налоги шли в центр, а остальное — на развитие города.

Кютахья осталась в составе Восточной Римской империи после 395 года. (Византия). Кютахья, важный епископальный центр, быстро рос и превратился в укрепленный город. Храм Зевса стал церковью, как и многие другие в провинции.

Эпоха сельджуков

После битвы при Манцикерте в 1071 году византийский император Романос Диоген был доставлен в замок Кютахья и приговорен к смерти.

Миля с завязанными глазами по городским улицам была его наказанием за действия во время битвы. После захвата Зника у византийцев в 1075 году, Куталмшолу Сулейман-шах совершил набег на Кютахью два года спустя.

Кютахья, захваченная Византией в 1097 году, была вновь взята сельджуками в 1182 году. Анатолийские сельджуки восстановили контроль над Кютахьей в 1233 году, когда Алаэддин Кейкубад воссоединил страну под властью Алаэддина Кейкубада. Масджид Хдрлк, баня и мечеть Йонкал, мечеть Балкль и медресе в Кютахье являются сельджукскими произведениями.

Гермияниды

Племя гермиянидсу прибыло в Анатолию в 1230 году при Алааддине Кейкубаде I и помогло сельджукам в борьбе с Баба-Шаком, одновременно столкнувшись с давлением монголов. Столкнувшись с растущей угрозой, они двинулись на север, сначала поселившись около Кёседа, но в 1243 году потеряли его из-за монголов. Миграция привела их дальше, в Центральную Турцию, из-за неблагоприятной ситуации с монголами, которые теперь контролировали территорию нынешнего Ирака.

Анатолийское государство сельджуков распалось в 1277 году, и Гермиянолу стало самым могущественным княжеством в Западной Анатолии.

Сулейман-шах из гермиянуллара подарил Кютахью, Симав, Эмет и Тавшанл османам в качестве приданого для своей дочери Девлет Хатун. С 1381 по 1389 год в Кютахье правил османский султан Ылдрм Баязид.

Османская эпоха

В 1429 году Кютахья стала санджаком Османской империи. Сыновья Кануни, Сехзаде Баязид (1542-1558) и Султан II. Селим (1558-1566), были правителями Кютахьи в 1451 году.

Из-за сефевидского сепаратизма в Анатолии, восстание Ахкулу распространилось на Кютахью в 1511 году. Заметными событиями 1833 года стали оккупация Кютахьи Ибрагимом-пашой и его уход с Кютахьинским договором. Красивые фонтаны, мосты, мечети, медресе, трактиры и бани в Кютахье.

Изразцовое искусство, восходящее к сельджукам, достигло в это время своего апогея. 13 июля 1766 года, Финканклар Торговый договор Кютахья

Кютахья принимала Лайоша Кошута, лидера движения за независимость Венгрии, и 56 других беженцев в период с 1850 по 1851 год. Дом Лайоша Кошута в Кютахье стал музеем в 1982 году.

Национальная борьба

Кютахья является одним из основных пунктов национальной борьбы Турции. Борьба за независимость республики велась в основном в провинции Кютахья.

Начал работу 20 сентября 1919 года. Капитан Айсмет, капитан Сулейман и мулазм Тахсин основали организацию «Кува-и Миллие» в Кютахье. Командование принял майор Нюжет-бей. Кютахья была освобождена 350 людьми под руководством Смаил Хакк Бея, что стало первой победой Национальной борьбы.

6 августа 1920 года Мустафа Кемаль проинспектировал Национальный полк и покинул Кютахью с рукописной благодарностью губернатору Саид-бею.

Кютахья была освобождена 30 августа, Гедиз — 1 сентября, Эмет и Тавшанл — 3 сентября. 9 сентября турецкая армия успешно столкнула греческую армию в море в Измире.

География Кутахьи

Площадь Кутахьи составляет 2 484,16 км², а население — 573 267 человек по переписи 2000 года Высота Кутахьи колеблется от 400 до 600 метров над уровнем моря.

На южной окраине равнины Кютахья, Кютахья была основана на северном склоне горы Еллис (ранее Ачемда).

Тавшанл соединяет Кютахью с Бурсой (Мраморный регион) и Балкесиром на западе, Авдархисаром и Гедизом на юго-западе, Коньей и побережьем Средиземного моря на юго-востоке, Эскишехиром и Биледжиком на северо-востоке.

Экономика Кутахии

Согласно результатам Адресной системы регистрации населения (ADNKS) за 2012 год, население Кютахьи составляет 573 421 человек.

В то время как население городов составляет 375 267 человек, население поселков и деревень — 198 154 человека. Плотность населения в городе составляет 65,4 процента, а в деревне — 34,5 процента.

согласно результатам ABPRS, население центра города составляет 248 054 человека. Меркез, Тавшанл, Симав и Гедиз — самые большие по численности населения районы.

Благодаря своим термальным водам он является источником исцеления как для местных, так и для иностранных туристов. Самым важным направлением искусства в Кютахье является «изготовление плитки», которая стала символом провинции и познакомила с ней весь остальной мир.

Центры термального туризма, в которых лечат различные заболевания, также являются значительным источником дохода для местных жителей. Изготовление керамики и плитки в Кютахье началось с фригийцев и продолжается по сей день.

Сельское хозяйство Кютахьи

Вклад сельского хозяйства и животноводства в экономику Кутахии.

Большинство зерновых высевается на плодородных равнинах Кутахьи. Также хорошо развито выращивание овощей и фруктов. Основной сельскохозяйственной продукцией являются пшеница, ячмень, кукуруза, бобовые, сахарная свекла, конопляное волокно, камедь и семена мака, такие как семена, картофель и лук. Также выращиваются подсолнухи. Выращивание овощей, таких как помидоры, баклажаны и перец.

Промышленность	Вклад в экономику (ТЛ)
Животное	1,287,523,000
Промышленные заводы	85,552,383
Фрукты	160,347,200
Овощи	105,198,900
Полевые и кормовые культуры	565,365,360
Декоративные растения	2,868
Всего	2,203,989,711

Территории присутствия и использования земли

Использование	Площадь (га)	Общая площадь (га)	Отношение к общей площади (%)
Культурная земля
Орошаемые сельскохозяйственные земли	80,733	346,354	29
Сухие сельскохозяйственные угодья	265,621
Некультивируемые земли
Луг-Пассаж	84,370	841.146	71
Лес	612,607
Другое	144.169
	Всего	1,187,500	сто

Территории существования и использования земель в провинции Кютахья на основе районов

Округ	Сельскохозяйственная площадь (га)	Общая сельскохозяйственная площадь (га)	лес иHeave (Ha)	Луг-пассаж (га)	Другие земли (га)	Общая площадь (Ха)
Водный	Сухой
центр	75,226	13,758	61,468	120,593	21.422	39,959	257,200
Золотой камень	24.105	11,694	12,411	26.123	17,800	22,472	90,500
Асланапа	20.102	3,049	17,053	37,967	3,330	4,501	65,900
Кавдархисар	25,067	9,710	15,357	27.090	4.306	2,637	59,100
Доманич	12,387	1.917	10,470	35,610	11,465	2,438	61,900
Думлупинар	11,058	884	10,174	15,880	1,321	2.241	30,500
Эмет	19.674	4,587	15,087	35,300	2,500	10,926	68,400
Гедиз	38,345	7,815	30.530	74,050	13,999	19,006	145,400
Hisarcik	9,705	1,088	8,617	19,524	15	3,756	33,000
Pazarlar	4.338	578	3.760	3.237	1,200	5.625	14,400
Симав	50,840	15,524	35,316	79,860	3,720	21,280	155,700

Распределение сельскохозяйственных земель по районам в соответствии с целями использования

Районы	Площадь поля (га)	Растительная площадь (га)	Площадь плодоношения (га)	Декоративные растения (га)	Площадь падали (Ха)	Неиспользуемая область (Ха)	Общая площадь (Ха)
центр	63,592	971	313	0	6.070	4,280	75,226
Золотой камень	20,860	78	157	0	1,050	1,960	24.105
Асланапа	14,831	119	21	0	3.110	2.021	20.102
Кавдархисар	15,363	21	11-й	0	5,977	3,695	25,067
Доманик	7,828	194	265	0	3,300	800	12,387
Думлупинар	6,966	57	58	0	700	3.277	11,058
Эмет	15,701	435	165	0	3,370	3	19.674
Гедиз	32.365	1,621	897	0	3.012	450	38,345
Hisarcik	8,396	191	239	0	864	15	9,705
Pazarlar	2.354	150	1,235	0	476	123	4.338
Симав	39,039	1,503	3,448	0.5	4,850	1,500	50,840
Şaphane	4,196	56	1.485	0	395	1,892	8,024
Tavsanli	31.139	611	277	0	6,938	8.518	47,483
Всего	262,630	6.007	8.571	0.5	40.112	28,534	346,354

Состояние орошения сельскохозяйственных земель в провинции Кютахья по районам

Округ	Область (Ха)	Сельскохозяйственная зона (Ха)	Всего орошаемых Площадь (Га)	Площадь сухого сельского хозяйства (га)
центр	257,200	75,226	13,758	61,468
Золотой камень	90,500	24.105	11,694	12,411
Асланапа	65,900	20.102	3,049	17,053
Кавдархисар	59,100	25,067	9,710	15,357
Доманик	61,900	12,387	1.917	10,470
Думлупинар	30,500	11,058	884	10,174
Эмет	68,400	19.674	4,587	15,087
Гедиз	145,400	38,345	7,815	30.530
Hisarcik	33,000	9,705	1,088	8,617
Pazarlar	14,400	4.338	578	3.760
Симав	155,700	50,840	15,524	35,316
Şaphane	25,100	8,024	208	7,816
Tavsanli	180,400	47,483	9,921	37,562
Всего	1,187,500	346,354	80,733	265,621

Алмазная и серебряная обработка

Оправка, натяжение, электронная почта, ручная ручка, крап, ажур, фойе, полировка, старение песка, изготовление размеров и формовка — вот некоторые из подразделов обработки алмазов. В османский период Кючюк Бедестен (Блошиный рынок) был центром торговли тяжелой одеждой и бриллиантами.

Сегодня все еще можно встретить мастеров алмазных палочек. В Кютахье с древних времен добывают и обрабатывают серебро. Таким образом, работа с серебром является давним ремеслом. Работа выполняется в сочетании с учебой в Профессиональной средней школе Университета Думлупнар — Алтнташ, также известной как филигрань.

Изготовление плитки в Кютахье

«Изготовление плитки», которая является символом нашего города и знакомит с ним весь мир, является не только важнейшей отраслью искусства в Кютахье, но и важным источником дохода для жителей. Керамическое производство, начавшееся с хеттов в Кютахье, демонстрировало непрерывное совершенствование вплоть до конца османского периода.

Kutahya Porcelain — одна из самых важных компаний в Кутахье, которая занимается производством и продажей большого количества керамических и сантварных изделий.

Промышленность

Это быстро индустриализирующаяся Кютахья. Количество рабочих мест с численностью сотрудников более десяти человек приближается к 100: имеется около 1200 рабочих мест с численностью сотрудников менее десяти человек. Первым крупным промышленным центром Кютахьи был сахарный завод, построенный на площади 700 декаров и открытый 5 сентября 1954 года. Азотные заводы открылись в 1961 году и являются одним из крупнейших химических предприятий в Турции. Ежегодно он производит 500 000 тонн азотнокислого сульфата аммония. Она также производит взрывчатые вещества для оборонной промышленности и аммиак для использования в холодильных установках.

Туризм в Кутахье

В Кутахье есть несколько известных мечетей, некоторые из них построены между XIII и XV веками. Вот некоторые из наиболее интересных:
Большая мечеть (Ulu Camii), Вращающаяся мечеть (Donenler Camii) и мечеть Исхак Факих.

Музеи Рекомендуется посетить Археологический музей и Музей керамики. Эти музеи содержат большую коллекцию археологических находок и дают информацию об истории города с древних времен до наших дней.

В городе есть несколько термальных купален, из которых лучшей считается Йонкали. Термальные ванны и аквапарки Эйнал, термальные ванны Илица, горные термальные источники Мурат и термальные источники Дерели также находятся в нескольких минутах ходьбы.

Спорт в Кутахье

В Кютахье есть спортивные команды, работающие в различных отраслях, таких как футбол, баскетбол, волейбол и гандбол.

Футбол популярен в Кутахье, «Беледие Кютахьяспор» — самая большая команда в провинции.

Транспорт в Кутахье

Из любого турецкого города в Кутахью можно доехать на междугороднем автобусе, который отправляется с автовокзала.

В Кутахье есть автобусы, которые могут доставить вас в любое место внутри города или в деревни в провинции в целом.

Взять такси — еще один вариант передвижения по Кутахье.

Есть железнодорожная станция, которая соединяет Кутайху с Эскишехиром и Измиром, а по дороге можно добраться до многих других городов.

Погода в Кутахье

Кютахья — это небольшой город в Турции с невероятным климатом. Лето теплое и сухое, иногда бывают грозы, но зима приносит прохладные дни, когда на крышах домов скапливается снег. Весенняя пора невероятно красива, так как в это время идут дожди и все вокруг становится пышным для летнего сезона.

Жилье в Кутахье

В Кутахье есть много различных вариантов жилья, некоторые из них включают жилые комплексы вилл.

Средняя стоимость квартиры в Кутахье составляет 15 000 долларов США.

В городе также имеется множество вариантов аренды жилья, цены на которое варьируются от высоких до низких в зависимости от места расположения.

Еда в Кутахье

Кутахья славится некоторыми известными продуктами питания, главным из которых является Gediz Tarhanası, который производится в большинстве домов Кутахьи каждую осень в качестве зимнего семени; это персидское название. Хотя «Терхане» все еще произносится, теперь оно читается как Тархана.

Словарь определяет его как суп из булгура или ферментированного, высушенного и обваленного теста, в который добавляются помидоры, перец, лук, зелень, молоко или йогурт.

Чимчик также является известным кутахийским блюдом, которое можно отнести к типу мантов.

Чимчик, название которого происходит от формы теста, является знаменитым блюдом Кютахьи. Частицы теста в форме равиоли готовы к тому, что в одной ложке помещается 40 штук. После того как тесто сварится, подают йогурт и масло и наслаждаются.

После основных блюд из меню «Кютахья» пришло время местных супов. Sıkıcık Çorbası — это вид супа, полезного и сытного, который играет важную роль в кухне Кютахьи и описывается как своего рода целебное хранилище.

Sıkıcık Çorbası, который готовится из деревенского тархана и пшеницы булгур, является одним из самых вкусных супов в турецкой кухне. Этот вкус поразит вас, и вы обязательно захотите получить рецепт, когда впервые попробуете его. Во время подачи можно взбить на нем йогурт с чесноком, полить и наслаждаться.

Суп также можно попробовать в ресторанах в центре города, где подают блюда местной кухни. Перед основными занятиями скучный суп согреет вас и наполнит желудок, особенно в холодные зимние дни.

Вы не сможете встать из-за стола без десерта в дополнение к вкуснейшим блюдам Кютахьи. Одним из лучших и самых полезных десертов в Эгейском регионе является молочный десерт из инжира Sütlü İncir Tatlısı, один из самых легких десертов в Эгейском регионе, где обычно употребляют инжир.

Инжир был вымыт и выдержан в теплой воде. Инжир, удаленный вместе с плодоножками, режут кубиками, добавляют в теплое молоко и измельчают ручным блендером до получения консистенции. Пюре разделяют по мискам и раскладывают по ним частицы лапши. Затем миски натягивают и оставляют на 3 часа при комнатной температуре. Ферментированные десерты подаются холодными после охлаждения.

Десерт, который получается из чудесной гармонии инжира, молока и лапши, просто аппетитен. В летние дни его можно найти в патиссериях и кафе, хотя в основном он домашнего приготовления.