Фарфор Kütahya и çini: как их различить

Слово «Kütahya» на тарелке означает одно из двух. Kütahya Porselen — компания, выпускающая фарфоровую посуду; на своем сайте она пишет, что ее основы были заложены в 1970 году. Çini (читается «чини») — керамика из города Kütahya, украшенная вручную, а ее название зарегистрировано как указание происхождения в TürkPatent под номером 77. Из фарфоровой посуды едят. Çini со свинцом в глазури, как гласит реестр, служит только украшением.

Переверните тарелку лицевая сторона и дно

Узор виден издалека, а о происхождении рассказывает дно. Реестр TürkPatent описывает и то и другое: цвета и узор на лицевой стороне и оттиск клейма в глине с обратной стороны. Переверните тарелку, нажимайте на точки, а внизу отметьте, что продавец говорит о глазури.

Тарелка çini · реестр TürkPatent № 77 · проверено 20.10.2026

Рассмотрите тарелку с двух сторон

Нажмите на точку на тарелке или переверните ее кнопкой «Дно». Внизу отметьте, что продавец или изготовитель говорит о глазури.

Ниже: лицевая сторона и дно тарелки, описание каждого знака и три возможных ответа продавца.

ЛицеваяДно

1. 1
2. 2
3. 3

1. 1
2. 2

Иллюстрация: тарелка çini с двух сторон.

1. 1ЛицеваяЦвета

   Реестр называет шесть цветов узора: красный, зеленый, бирюзовый, кобальтовый (синий), желтый и фиолетовый.

   • красный
   • зеленый
   • бирюзовый
   • кобальтовый
   • желтый
   • фиолетовый
2. 2ЛицеваяУзор

   Гвоздики и тюльпаны на спиральных веточках без начала и конца. Реестр описывает этот стиль как встречающийся исключительно в çini из Kütahya.

3. 3ЛицеваяГлазурь

   Узор находится под прозрачной глазурью. Реестр поясняет, что благодаря этому краски со временем не выцветают. Именно этот слой стекла придает тарелке блеск и отражает свет.

4. 1ДноКлеймо в глине

   Знак происхождения должен быть оттиснут или вдавлен во влажную глину на этапе формовки. Поэтому после глазурования он находится под глазурью и его нельзя стереть.

   
5. 2ДноНазвание или марка изготовителя

   Рядом со знаком должно быть название или марка производителя. Наклейка или печать поверх глазури не соответствует этому описанию из реестра.

   

На стол или на стену?

Отметьте, что продавец или изготовитель говорит о глазури.

Есть свинецБез свинца, для едыНикто не говорит

Украшение, а не посуда.

Вот что говорит реестр о çini со свинцом в глазури:

«Изделия çini, содержащие свинец (в глазури), нельзя использовать как столовую посуду. Однако их можно использовать как декоративные изделия и украшения».реестр географических указаний TürkPatent, № 77

Посуда, если это подтверждено письменно.

Попросите письменную декларацию соответствия. В ЕС керамические изделия, предназначенные для контакта с пищей, сопровождаются такой декларацией вплоть до розничной продажи: Директива 84/500/ЕЭС (ст. 2a, добавлена Директивой 2005/31/ЕС). Положение относится к изготовителю или продавцу из ЕС, поэтому в магазине в Турции нет гарантии, что вам ее выдадут. Без письменного заявления считайте тарелку украшением.

Украшение, пока продавец не скажет прямо.

В реестре сказано, что глазурь çini может быть свинцовой или борной, а по внешнему виду тарелки этого не определить. Спросите продавца:

Sır kurşunsuz mu?Глазурь без свинца?Sofra eşyası olarak kullanılabilir mi?Можно ли использовать это как столовую посуду?Yazılı bir beyan verebilir misiniz?Можете ли вы дать письменное заявление?

Источники: реестр географических указаний TürkPatent, № 77 (проверено 20.10.2026); Директива 84/500/ЕЭС (ст. 2a, добавлена Директивой 2005/31/ЕС).

Два ремесла, одно слово Kütahya Porselen и çini

И то и другое происходит из города Kütahya, но это разные вещи: одно — компания, другое — ремесло с зарегистрированным названием места происхождения. О магазинах, доставке за границу и поломках при перевозке — в материале Турецкая столовая посуда; о городе и его музее изразцов — в материале Кютахья: Столица керамики и термальных источников.

Как делают тарелку çini два обжига

Реестр описывает последовательность: глина, форма, первый обжиг, узор, глазурь, второй обжиг. Передвигайте ползунок: это одна и та же тарелка на шести этапах, а температуры и время взяты из реестра.

Реестр TürkPatent № 77 · проверено 20.10.2026

Одна тарелка за шесть шагов

Передвигайте ползунок или нажмите на столбик этапа. Высота столбика — температура печи, ширина — время обжига.

Ниже шесть этапов по порядку; на первом и последнем работает печь.

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6

Шаг 1 из 6 · Глина и форма

Глина, каолин, кварц, полевой шпат и известняк

Компоненты измельчают в воде. Плоские плитки прессуют сухим способом, тарелки формуют в гипсовых формах на гончарном круге, а высокие изделия отливают в гипсовых формах или лепят вручную на круге.

Шаг 2 из 6 · Первый обжиг

Бисквит

Изделие обжигают в камерной печи. Получается белый полуфабрикат, называемый бисквитом, пока без узора.

1050–1100 °C · 12–20 h

Шаг 3 из 6 · Узор

Бумага, игла и уголь

Узор рисуют на бумаге и часто прокалывают иглой по линиям. Бумагу прикладывают к бисквиту и проводят по ней мешочком с угольной пылью: проходя через отверстия, пыль оставляет точечные контуры.

Шаг 4 из 6 · Цвет

Кисть и шесть цветов

Контуры обводят кистью, а участки внутри заполняют яркими красками: красной, зеленой, бирюзовой, кобальтовой, желтой и фиолетовой.

Шаг 5 из 6 · Глазурь

Слой стекла

Узор покрывают прозрачной или цветной глазурью. В реестре сказано, что она может быть свинцовой или борной, а в таблице состава указано содержание оксида свинца (PbO) — 30–40 %.

Шаг 6 из 6 · Второй обжиг

Узор под стеклом

Глазурь образует стекловидный слой, под которым остается узор. Поэтому, как сказано в реестре, узор и краски не выцветают, а çini сохраняется веками.

900–1000 °C · 8–12 h

Источник: реестр географических указаний TürkPatent, № 77 (проверено 20.10.2026). Диапазоны взяты из описания метода производства; в другом месте реестра приведены приблизительные значения (около 1000 °C и 870–950 °C). На этапах без печи температура не указана, поэтому их столбики низкие.

Цвета и цветы шесть плюс шесть

Реестр называет шесть цветов узора и, описывая ремесло, перечисляет шесть цветков: тюльпан, розу, гвоздику, крокус, лилию и гиацинт. Ниже каждый показан на отдельной плитке с турецким названием — именно так вы услышите его у продавца.

Согласно реестру, стили делятся на четыре группы:

Клеймо на дне оттиск под глазурью

«Kütahya Çinisi» — знак происхождения, а не оценка качества: он говорит, что изделие изготовлено в провинции Kütahya. Реестр описывает, как он должен выглядеть.

1. Клеймо в глине. Знак оттискивают или вдавливают во влажную глину на этапе формовки. Поэтому после глазурования он находится под глазурью и его нельзя стереть.
2. Название или марка. Рядом со знаком указывают название или марку изготовителя; одного знака недостаточно.
3. Не наклейка. Наклейка или печать поверх глазури — не тот знак, который описан в реестре.

Кто за этим следит? Реестр предусматривает комиссию из представителей управления культуры и туризма при губернаторе, факультета изящных искусств университета, городской администрации, торгово-промышленной палаты и палаты мастеров çini. Согласно реестру, она проверяет мастерские в провинции раз в месяц, а по всей стране раз в три месяца ищет подделки.

Можно ли есть из тарелки çini глазурь и свинец

Коротко: нет, если в глазури есть свинец. Так гласит реестр № 77.

В том же реестре сказано, что глазурь может быть свинцовой или борной, а в таблице состава глазури указано содержание оксида свинца (PbO) — 30–40 %. По внешнему виду тарелки этого не определить.

В ЕС керамические изделия, предназначенные для контакта с пищей, сопровождаются письменной декларацией изготовителя или продавца из ЕС вплоть до розничной продажи: Директива 84/500/ЕЭС (ст. 2a, добавлена Директивой 2005/31/ЕС). Изготовитель или импортер должен иметь документы об испытаниях, подтверждающие, что выделение свинца и кадмия из изделия не превышает предельных значений. Магазин в Турции может не быть продавцом из ЕС, поэтому документ нужно попросить.

Что сделать в магазине:

1. Спросите о глазури. Sır kurşunsuz mu?Глазурь без свинца?
2. Спросите о назначении. Sofra eşyası olarak kullanılabilir mi?Можно ли использовать это как столовую посуду?
3. Попросите письменное заявление. Yazılı bir beyan verebilir misiniz?Можете ли вы дать письменное заявление? Если ответа нет, считайте тарелку украшением.

Вопросы коротко

Источники

1. реестр географических указаний TürkPatent, № 77, «Kütahya Çinisi» (изменение опубликовано в бюллетене № 47 от 15.02.2019) — TürkPatent, проверено 20.10.2026
2. История компании — Kütahya Porselen, проверено 20.10.2026
3. Главная страница и линейки продукции — Kütahya Porselen, проверено 20.10.2026
4. Точки продаж — Kütahya Porselen, проверено 20.10.2026
5. Директива Комиссии 2005/31/ЕС от 29 апреля 2005 г., изменяющая Директиву 84/500/ЕЭС (ст. 2a) — legislation.gov.uk, проверено 20.10.2026