Cuprins
Ca expat în Turcia, cumpărăturile alimentare au fost o aventură cu totul unică. Citiți ghidul meu pentru a naviga prin bazaruri, aplicații, supermarketuri și pentru a găsi cele mai bune oferte pentru alimente turcești ca străin.
Cu acest ghid, veți avea cunoștințele de a cumpăra produse alimentare, brânzeturi și condimente pentru a stoca o cămară turcească potrivită unui gurmand local.
Introducere
Ca expat care locuiește în Turcia de peste 6 ani, am stăpânit arta cumpărăturilor de alimente aici. De la bazaruri pline de viață până la rețele moderne de supermarketuri, am descoperit cele mai bune locuri pentru a cumpăra alimente proaspete , produse alimentare și delicatese locale. Permiteți-mi să vă împărtășesc cunoștințele mele din interior pentru a vă ajuta să faceți cumpărături ca un localnic.
Cele mai populare supermarketuri și magazine alimentare
Există mai multe lanțuri de supermarketuri și magazine în toată Turcia:
- BIM oferă cele mai bune prețuri la produse alimentare. Selecția lor este limitată, dar are toate elementele esențiale. Ideal pentru cumpărături la buget redus.
- ŞOK şi A101 au preţuri grozave cu selecţii mai largi decât BIM. Mai multe produse importate și gourmet .
- Migros este unul dintre cele mai mari lanțuri cu cea mai largă selecție . Preturi mai mari dar reduceri frecvente. Produse și importuri de calitate.
- File Market este preferatul meu personal. Brandurile proprii sunt de înaltă calitate și au cele mai proaspete produse și lactate . Frumoasă secțiune de panificație.
- Çağdaş este similar cu Migros, cu o selecție largă de importuri. Preturi mai mari, dar calitate uimitoare.
- Metro este un magazin en-gros excelent pentru achiziții în vrac de produse de bază precum orez, ulei, paste etc. Are o selecție impresionantă de alimente globale.
Piețe stradale și bazare locale
- Fiecare cartier are un bazar săptămânal care vinde fructe de sezon, legume, mirodenii, produse lactate, mâncăruri turcești de stradă și uneori îmbrăcăminte la prețuri mai ieftine.
- Bazarul săptămânal care se numește în turcă (Hal Pazar) are loc pe străzi, deoarece vânzătorii vin din sate și peste tot pentru a-și vinde produsele, fac standuri pe ambele părți ale drumului și de obicei începe de la 9:00 până la 18:00 .
- Mergeți dimineața devreme, în jurul orei 9 dimineața; altfel, va fi cu adevărat aglomerat. Prețurile sunt cu ridicata și negocierea nu este obișnuită; preturile sunt deja stabilite.
Aplicații online de livrare de alimente
- Aplicații precum Getir, Migros Hemen, İstegelsin etc. livrează alimente și produse esențiale de obicei în 30 de minute.
- Prețurile sunt cu 5–10% mai mari decât cumpărăturile din magazin, dar reducerile sunt frecvente. Super convenabil!
- Puteți comanda orice, de la ouă și lapte până la detergenți și hrană pentru animale de companie. Unele aplicații au livrare ultrarapidă în 10 minute .
Prețurile produselor alimentare în Turcia
- Prețurile sunt cu aproximativ 50% mai mari decât în Egipt , în special pentru carne, pasăre și roșii.
- Lactatele, pâinea, uleiurile și alimentele de bază au prețuri mai mici decât în Europa și în țările din Golf .
- Produsele, puiul și ouăle pot fi foarte accesibile în sezon la piețele săptămânale.
- Cerealele în vrac, leguminoasele și nucile sunt mai ieftine la Metro Wholesale MarketeTh
Aceasta este o listă aproximativă a prețurilor produselor alimentare din Turcia:
| Articol | Interval de preț (USD) |
|---|---|
| Masa, restaurant ieftin | 2.70 – 10.80 |
| Masa pentru 2 persoane, Restaurant de gama medie, Trei feluri | 14.40 – 54.00 |
| McMeal la McDonalds (sau o masă combinată echivalentă) | 4.97 – 7.20 |
| Bere domestică (1 halbă de halbă) | 1.44 – 4.32 |
| Bere importată (sticlă mică de 12 oz) | 2.16 – 5.40 |
| Cappuccino (obișnuit) | 1.08 – 3.24 |
| Cola/Pepsi (sticlă mică de 12 oz) | 0,68 – 1,80 |
| Apă (sticlă mică de 12 oz) | 0,18 – 0,72 |
| Lapte (obișnuit), (1 galon) | 2,73 – 4,35 |
| Pâine albă proaspătă (1 lb) | 0,23 – 0,95 |
| Orez (alb), (1 lb) | 0,48 – 0,90 |
| Ouă (obișnuite) (12) | 1.01 – 2.16 |
| Brânză locală (1 lb) | 2.12 – 4.90 |
| File de pui (1 lb) | 1.31 – 3.07 |
| Rotunda de vită (1 lb) (sau carne roșie echivalentă cu pulpă din spate) | 4.90 – 7.35 |
Inovații tehnice în magazinele alimentare
- Chioșcuri de plată automată disponibile la magazinele Migros , Carrefour și Macro Center pentru o comandă mai rapidă.
- Oferte personalizate în aplicație și cupoane electronice de la Migros, Carrefour etc, bazate pe achizițiile anterioare.
- Chitanțe digitale prin e-mail care înlocuiesc chitanțele de hârtie pentru a economisi hârtie. Încă nu a fost adoptat pe scară largă.
Ingrediente turcești esențiale
Am descoperit multe ingrediente indigene care sunt esențiale pentru bucătăria turcească:
- Ardei izot , sumac , pul biber , melasă de rodie adaugă o aromă unică.
- Tahini (pasta de susan), kaymak (crema inchegata) si lokum (deliciul turcesc).
- Aluat Yufka pentru produse de patiserie börek, grâu bulgur pentru salate.
- Nar ekşisi (sirop de rodie acru), pekmez (melasă de struguri), tahin pekmez (melasă de struguri tahini).
- Pastırma (carne de vită condimentată), sucuk (cârnat turcesc), beyaz peynir (brânză albă turcească).
Inițiative de durabilitate
- Pungile de plastic costă 0,25 TL, așa că majoritatea oamenilor folosesc pungi reutilizabile . Sunt necesare mai multe genți ecologice.
- Unele lanțuri precum Macro Center au programe de reducere a risipei alimentare care donează surplusul de alimente.
- Migros are mașini de reciclare a plasticului pentru colectarea și reciclarea deșeurilor din plastic.
Etichetă și cultură
- Piețele săptămânale sunt o experiență socială. Salutați vânzătorii și discutați – vă pot oferi fructe de încercat!
- Se așteaptă negocieri la bazaruri și piețe stradale. Nu vă sfiați să negociați prețurile.
- Evitați weekendurile dacă nu vă plac aglomerația. Magazinele tind să fie ocupate.
- Oferă să bagi cumpărături în pungă pentru cumpărătorii în vârstă – un gest amabil.
Metode de plata
- Cash este obișnuit la piețele stradale și magazinele mici. Transportați facturi mici pentru o schimbare exactă.
- Carduri de credit/debit acceptate pe scară largă la marile supermarketuri. Folosit și fără contact.
- Unele magazine au plata cu coduri QR prin aplicații precum PayQR, ininal etc.
- Migros a introdus plata prin scanare a venelor de palmier ca o opțiune de plată biometrică inovatoare.
Depășirea barierelor lingvistice
În calitate de străin în Turcia, am luat niște vocabular turcesc pentru băcănie pentru a vă ajuta să vă descurcați:
- „Meyve ve sebzeler nerede?” (Unde sunt fructele și legumele?)
- „Taze mi?” (Este proaspăt?)
- „Daha ucuz var mı?” (Este ceva mai ieftin?)
- „1 kilogram elma lütfen” (1 kilogram de mere vă rog)
- „Poşet istiyorum” (Nu vreau geantă)
- „Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?” (Putem negocia la preț?)
- „Çok pahalı” (Prea scump)
- „İndirimli fiyat verebilir misiniz?” (Imi puteti oferi un pret redus?)
- „Sağ olun” (Mulțumesc)
