Cumpărând produse alimentare în Turcia: experiența mea ca expat în supermarketul turc

Ca expat în Turcia, cumpărăturile alimentare au fost o aventură cu totul unică. Citiți ghidul meu pentru a naviga prin bazaruri, aplicații, supermarketuri și pentru a găsi cele mai bune oferte pentru alimente turcești ca străin.

Cu acest ghid, veți avea cunoștințele de a cumpăra produse alimentare, brânzeturi și condimente pentru a stoca o cămară turcească potrivită unui gurmand local.

Introducere

Ca expat care locuiește în Turcia de peste 6 ani, am stăpânit arta cumpărăturilor de alimente aici. De la bazaruri pline de viață până la rețele moderne de supermarketuri, am descoperit cele mai bune locuri pentru a cumpăra alimente proaspete , produse alimentare și delicatese locale. Permiteți-mi să vă împărtășesc cunoștințele mele din interior pentru a vă ajuta să faceți cumpărături ca un localnic.

Cele mai populare supermarketuri și magazine alimentare

Există mai multe lanțuri de supermarketuri și magazine în toată Turcia:

• BIM  oferă cele  mai bune prețuri  la produse alimentare. Selecția lor este limitată, dar are toate elementele esențiale. Ideal pentru cumpărături la buget redus.
• ŞOK şi A101  au preţuri grozave cu  selecţii mai largi  decât BIM. Mai multe produse importate și gourmet .
• Migros  este unul dintre cele mai mari lanțuri cu cea mai  largă selecție . Preturi mai mari dar reduceri frecvente. Produse și importuri de calitate.
• File Market  este preferatul meu personal. Brandurile proprii sunt   de înaltă calitate și au cele  mai proaspete produse și lactate . Frumoasă secțiune de panificație.
• Çağdaş  este similar cu Migros, cu o selecție largă de importuri. Preturi mai mari, dar calitate uimitoare.
• Metro  este un  magazin en-gros  excelent pentru achiziții în vrac de produse de bază precum orez, ulei, paste etc. Are o selecție impresionantă de alimente globale.

Piețe stradale și bazare locale

• Fiecare cartier are un  bazar săptămânal  care vinde fructe de sezon, legume, mirodenii, produse lactate, mâncăruri turcești de stradă și uneori îmbrăcăminte la prețuri mai ieftine.
• Bazarul săptămânal care se numește în turcă (Hal Pazar) are loc pe străzi, deoarece vânzătorii vin din sate și peste tot pentru a-și vinde produsele, fac standuri pe ambele părți ale drumului și de obicei începe de la 9:00 până la 18:00 .
• Mergeți dimineața devreme, în jurul orei 9 dimineața; altfel, va fi cu adevărat aglomerat. Prețurile sunt cu ridicata și negocierea nu este obișnuită; preturile sunt deja stabilite.

Aplicații online de livrare de alimente

• Aplicații precum  Getir, Migros Hemen, İstegelsin  etc.  livrează  alimente și produse esențiale de obicei în 30 de minute.
• Prețurile sunt cu 5–10% mai mari decât cumpărăturile din magazin, dar  reducerile  sunt frecvente. Super convenabil!
• Puteți comanda orice, de la ouă și lapte până la detergenți și hrană pentru animale de companie. Unele aplicații au  livrare ultrarapidă în 10 minute .

Prețurile produselor alimentare în Turcia

• Prețurile sunt cu aproximativ  50% mai mari decât în ​​Egipt , în special pentru carne, pasăre și roșii.
• Lactatele, pâinea, uleiurile și alimentele de bază au prețuri  mai mici decât în ​​Europa și în țările din Golf .
• Produsele, puiul și ouăle pot fi foarte accesibile în sezon la piețele săptămânale.
• Cerealele în vrac, leguminoasele și nucile sunt mai ieftine la Metro Wholesale MarketeTh

Aceasta este o listă aproximativă a prețurilor produselor alimentare din Turcia:

Inovații tehnice în magazinele alimentare

• Chioșcuri de plată automată  disponibile la magazinele Migros , Carrefour și Macro Center pentru o comandă mai rapidă.
• Oferte personalizate în aplicație și cupoane electronice  de la Migros, Carrefour etc, bazate pe achizițiile anterioare.
• Chitanțe digitale  prin e-mail care înlocuiesc chitanțele de hârtie pentru a economisi hârtie. Încă nu a fost adoptat pe scară largă.

Ingrediente turcești esențiale

Am descoperit multe ingrediente indigene care sunt esențiale pentru bucătăria turcească:

• Ardei izot ,  sumac ,  pul biber ,  melasă de rodie  adaugă o aromă unică.
• Tahini  (pasta de susan),  kaymak  (crema inchegata) si  lokum  (deliciul turcesc).
• Aluat Yufka  pentru produse de patiserie börek,  grâu bulgur  pentru salate.
• Nar ekşisi  (sirop de rodie acru),  pekmez  (melasă de struguri),  tahin pekmez  (melasă de struguri tahini).
• Pastırma  (carne de vită condimentată),  sucuk  (cârnat turcesc),  beyaz peynir  (brânză albă turcească).

Inițiative de durabilitate

• Pungile de plastic costă 0,25 TL, așa că majoritatea oamenilor folosesc  pungi reutilizabile . Sunt necesare mai multe genți ecologice.
• Unele lanțuri precum Macro Center au  programe de reducere a risipei alimentare  care donează surplusul de alimente.
• Migros are  mașini de reciclare a plasticului  pentru colectarea și reciclarea deșeurilor din plastic.

Etichetă și cultură

• Piețele săptămânale sunt o experiență socială. Salutați vânzătorii și discutați – vă pot oferi fructe de încercat!
• Se așteaptă negocieri la bazaruri și piețe stradale. Nu vă sfiați să negociați prețurile.
• Evitați weekendurile dacă nu vă plac aglomerația. Magazinele tind să fie ocupate.
• Oferă să bagi cumpărături în pungă pentru cumpărătorii în vârstă – un gest amabil.

Metode de plata

• Cash  este obișnuit la piețele stradale și magazinele mici. Transportați facturi mici pentru o schimbare exactă.
• Carduri de credit/debit  acceptate pe scară largă la marile supermarketuri. Folosit și fără contact.
• Unele magazine au  plata cu coduri QR  prin aplicații precum PayQR, ininal etc.
• Migros a introdus  plata prin scanare a venelor de palmier  ca o opțiune de plată biometrică inovatoare.

Depășirea barierelor lingvistice

În calitate de străin în Turcia, am luat niște vocabular turcesc pentru băcănie pentru a vă ajuta să vă descurcați:

• „Meyve ve sebzeler nerede?”  (Unde sunt fructele și legumele?)
• „Taze mi?”  (Este proaspăt?)
• „Daha ucuz var mı?”  (Este ceva mai ieftin?)
• „1 kilogram elma lütfen”  (1 kilogram de mere vă rog)
• „Poşet istiyorum”  (Nu vreau geantă)
• „Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?”  (Putem negocia la preț?)
• „Çok pahalı”  (Prea scump)
• „İndirimli fiyat verebilir misiniz?”  (Imi puteti oferi un pret redus?)
• „Sağ olun”  (Mulțumesc)