Buying Groceries in Turkey

Покупка продуктов в Турции: мой опыт эмигранта в турецком супермаркете

  • Запись изменена:10 октября, 2023
  • Время чтения:8 минут чтения
  • Рубрика записи:туризм / Города

Для эмигранта в Турции покупка продуктов стала совершенно уникальным приключением. Прочтите мое руководство по навигации по базарам, приложениям, супермаркетам и поиску лучших предложений на турецкие продукты для иностранца.

С помощью этого руководства вы узнаете, как покупать продукты, сыры и специи, чтобы заполнить турецкую кладовую, достойную местного гурмана.

Buying Groceries in Turkey

Введение

Как эмигрант, проживший в Турции более 6 лет, я овладел здесь искусством покупки продуктов. От оживленных базаров до современных сетей супермаркетов — я обнаружил лучшие места, где можно купить свежие продукты , бакалею и местные деликатесы. Позвольте мне поделиться своими инсайдерскими знаниями, чтобы помочь вам делать покупки как местный житель.

Buying Turkish Grocerires

Самые популярные супермаркеты и продуктовые магазины

В Турции есть несколько сетей супермаркетов и магазинов:

  • BIM  предлагает в целом  лучшие цены  на продукты. Их выбор ограничен, но есть все необходимое. Идеально подходит для бюджетных покупок.
  • ŞOK и A101  имеют отличные цены и  более широкий выбор  , чем BIM. Больше импортных и деликатесных продуктов .
  • Migros  – одна из крупнейших сетей с широчайшим  выбором . Цены выше, но частые скидки. Качественная продукция и импорт.
  • File Market  — мой личный фаворит. Их  собственные бренды  отличаются высоким качеством, а также самыми  свежими продуктами и молочными продуктами . Прекрасный отдел выпечки.
  • Чагдаш  похож на Мигрос с широким импортным выбором. Цены выше, но качество потрясающее.
  • Metro  — это  оптовый магазин,  который отлично подходит для оптовых закупок основных продуктов питания, таких как рис, масло, макароны и т. д. Имеет впечатляющий выбор продуктов питания со всего мира.
Turkish Grocerires

Местные уличные рынки и базары

  • В каждом районе есть  еженедельный базар,  на котором продаются сезонные фрукты, овощи, специи, молочные продукты, турецкая уличная еда, а иногда и одежда по более низким ценам.
  • Еженедельный базар, который называется по-турецки (Хал Пазар), проходит на улицах, поскольку торговцы приезжают из деревень и повсюду, чтобы продать свою продукцию, они ставят стенды по обе стороны дороги и обычно начинаются с 9:00 до 18:00 .
  • Идите рано утром, около 9 утра; в противном случае там будет очень многолюдно. Цены оптовые, торг не распространен; цены уже установлены.
Buying Food in Turkey

Онлайн-приложения для доставки продуктов

  • Такие приложения, как  Getir, Migros Hemen, İstegelsin  и т. д.  , доставляют  продукты и предметы первой необходимости обычно в течение 30 минут.
  • Цены на 5–10% выше, чем в магазине, но  скидки  — обычное дело. Супер удобно!
  • Вы можете заказать что угодно: от яиц и молока до моющих средств и корма для домашних животных. Некоторые приложения имеют  сверхбыструю 10-минутную доставку .
Food Delveiry in Turkey

Цены на продукты в Турции

  • Цены примерно на  50% выше, чем в Египте , особенно на мясо, птицу и помидоры.
  • Цены на молочные продукты, хлеб, масла и основные продукты питания  ниже, чем в Европе и странах Персидского залива .
  • Продукты, курица и яйца могут быть очень доступными в сезон на еженедельных рынках.
  • Крупы, бобовые и орехи оптом дешевле на оптовом рынке Metro.

Вот примерный список цен на продукты в Турции:

ЭлементЦеновой диапазон (долл. США)
Еда, Недорогой ресторан2.70 – 10.80
Обед на двоих, Ресторан среднего класса, Три блюда14.40 – 54.00
Макмил в Макдональдсе (или эквивалент комплексного обеда)4.97 – 7.20
Домашнее пиво (разливное 1 пинта)1.44 – 4.32
Импортное пиво (маленькая бутылка на 12 унций)2.16 – 5.40
Капучино (обычный)1.08 – 3.24
Кока-кола/Пепси (маленькая бутылка на 12 унций)0,68 – 1,80
Вода (маленькая бутылка на 12 унций)0,18 – 0,72
Молоко (обычное), (1 галлон)2,73 – 4,35
Буханка свежего белого хлеба (1 фунт)0,23 – 0,95
Рис (белый), (1 фунт)0,48 – 0,90
Яйца (обычные) (12)1.01 – 2.16
Местный сыр (1 фунт)2.12 – 4.90
Куриное филе (1 фунт)1.31 – 3.07
Круглая говядина (1 фунт) (или эквивалент красного мяса задней ноги)4.90 – 7.35
Food Prices in Turkey

Технологические инновации в продуктовых магазинах

  • Киоски самообслуживания  доступны в магазинах Migros , Carrefour и Macro Center для более быстрой оплаты.
  • Персонализированные предложения в приложении и электронные купоны  от Migros, Carrefour и т. д. на основе прошлых покупок.
  • Цифровые квитанции  по электронной почте заменяют бумажные квитанции для экономии бумаги. Пока еще не получил широкого распространения.

Основные турецкие ингредиенты

Я обнаружил множество местных ингредиентов, которые имеют решающее значение для турецкой кухни:

  • Изот перец ,  сумах ,  пульбибер ,  гранатовая патока  придают неповторимый вкус.
  • Тахини  (кунжутная паста),  каймак  (топленые сливки) и  лукум  (рахат-лукум).
  • Тесто юфка  для пирожков бёрек,  булгур пшеничный  для салатов.
  • Нар эксиси  (кислый гранатовый сироп),  пекмез  (виноградная патока),  тахин пекмез  (тахини-виноградная патока).
  • Пастырма  (соленая острая говядина),  сучук  (турецкая колбаса),  беяз пейнир  (турецкий белый сыр).
Turkish meat Pastrami

Инициативы устойчивого развития

  • Пластиковые пакеты стоят 0,25 турецких лир, поэтому большинство людей используют  многоразовые пакеты . Необходимо больше экологически чистых сумок.
  • Некоторые сети, такие как «Макро-центр», реализуют  программы по сокращению пищевых отходов  , жертвуя излишки продуктов питания.
  • У компании Migros есть  машины для переработки пластика  , предназначенные для сбора и переработки пластиковых отходов.
eco friendly turkish shopping bag

Этикет и культура

  • Еженедельные рынки — это социальный опыт. Поздоровайтесь с продавцами и пообщайтесь – возможно, они дадут вам попробовать фрукты!
  • Торг ожидается на базарах и уличных рынках. Не стесняйтесь договариваться о цене.
  • Избегайте выходных, если вы не любите толпу. Магазины обычно переполнены.
  • Предложение принести продукты пожилым покупателям – добрый жест.
Turkish Cream

Способы оплаты

  • Наличные  расплачиваются на уличных рынках и в небольших магазинах. Носите с собой мелкие купюры для точной сдачи.
  • Кредитные/дебетовые карты  широко принимаются в крупных супермаркетах. Также используется бесконтактный способ.
  • В некоторых магазинах есть  оплата по QR-коду  через такие приложения, как PayQR, ininal и т. д.
  • Migros представила  оплату сканирования вен ладони  в качестве инновационного варианта биометрической оплаты.
Paying for grocerires in Turkey

Преодоление языковых барьеров

Будучи иностранцем в Турции, я почерпнул немного турецкой лексики, касающейся продуктов питания, которая поможет вам обойтись:

  • “Meyve ve sebzeler nerede?”: Где фрукты и овощи?
  • “Taze mi?”: Они свежие?
  • “Daha ucuz var mı?”: Есть что-то дешевле?
  • “1 kilo elma lütfen”: Пожалуйста, килограмм яблок
  • “Poşet istiyorum”: Мне не нужен пакет
  • “Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?”: Можем ли мы договориться о цене?
  • “Çok pahalı”: Слишком дорого
  • “İndirimli fiyat verebilir misiniz?”: Можете сделать скидку?
  • “Sağ olun”: Спасибо