شراء البقالة في تركيا: تجربتي كمغترب في السوبر ماركت التركي

كأجنبي يعيش في تركيا، كان تسوق البقالة تجربة مميزة حقًا. اكتشف كيفية التنقل في البازارات والتطبيقات ومحلات السوبر ماركت للحصول على أفضل العروض على محلات البقالة التركية من خلال قراءة دليلي.

باستخدام هذا الدليل، سوف تكتسب المعرفة اللازمة لشراء البقالة والجبن والتوابل من أجل تجميع مخزن تركي يلبي معايير الذواقة المحلية.

مقدمة

بعد أن عشت في تركيا كمغترب لأكثر من 6 سنوات، أصبحت ماهرًا في شراء البقالة في هذا البلد. ومن خلال تجاربي، تمكنت من تحديد أفضل المواقع لشراء المنتجات الطازجة والمواد الأساسية والمأكولات الشهية المحلية، بدءًا من البازارات المزدحمة إلى سلاسل المتاجر الكبرى المعاصرة. اسمح لي أن أنقل خبرتي الداخلية، مما يتيح لك التسوق بمعرفة وذكاء أحد السكان المحليين.

أشهر محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة

هناك العديد من سلاسل السوبر ماركت والمتاجر المنتشرة في جميع أنحاء تركيا:

•  تقدم  BIM أفضل الأسعار الشاملة  لمحلات البقالة. اختيارهم محدود ولكن لديه كل الأساسيات. مثالية للتسوق الميزانية.
• تتميز ŞOK و A101  بأسعار رائعة مع  اختيارات أوسع  من BIM. المزيد من المنتجات المستوردة والذواقة .
• ميغروس  هي واحدة من أكبر السلاسل التي تتمتع  بتشكيلة واسعة . أسعار أعلى ولكن خصومات متكررة. جودة المنتجات والواردات.
• File Market  هو المفضل لدي شخصيا. العلامات التجارية الخاصة بهم ذات   جودة عالية ولديهم  المنتجات الطازجة ومنتجات الألبان . قسم مخبز جميل جداً.
• تشاغداش  يشبه ميغروس مع مجموعة واسعة من المنتجات المستوردة. أسعار أعلى ولكن جودة مذهلة.
• مترو  هو  متجر بيع بالجملة  رائع للمشتريات بالجملة من المواد الغذائية الأساسية مثل الأرز والزيت والمعكرونة وما إلى ذلك. ولديه مجموعة رائعة من الأطعمة العالمية.

أسواق الشوارع المحلية والبازارات

• يوجد في كل حي بازار أسبوعي حيث يتم بيع الفواكه الموسمية والخضروات والتوابل ومنتجات الألبان وأطعمة الشوارع التركية وأحيانًا الملابس بأسعار أقل.
• ويقام السوق الأسبوعي، المعروف باسم هال بازار باللغة التركية، في الشوارع، ويستقطب الباعة من القرى والمواقع المختلفة الذين يقيمون أكشاكاً على جانبي الطريق. عادة، يبدأ في الساعة 9 صباحًا وينتهي في الساعة 6 مساءً.
• إذا ذهبت في الصباح الباكر، حوالي الساعة 9 صباحًا، فلن يكون المكان مزدحمًا. لا يتم عادة مراعاة أسعار الجملة والمساومة حيث تم تحديد الأسعار بالفعل.

تطبيقات توصيل البقالة عبر الإنترنت

• تقوم تطبيقات مثل Getir،و Migros Hemen،و Istegelsin، وما شابه ذلك بنقل الغذاء والضروريات بكفاءة إلى عتبة داركم، وعادةً ما يكون ذلك في إطار زمني مدته نصف ساعة فقط.
• الأسعار مرتفعة قليلاً بحوالي 5-10% مقارنة بالطريقة التقليدية للتسوق داخل المتجر؛ ومع ذلك، فإن حدوث الخصومات هو أمر سائد، مما يجعل طريقة الشراء هذه ملائمة بشكل لا يمكن إنكاره!
• يمكن للمرء شراء مجموعة واسعة من السلع، بدءًا من البقالة الأساسية مثل البيض والحليب إلى الضروريات المنزلية مثل المنظفات وأغذية الحيوانات الأليفة. تتميز بعض التطبيقات أيضًا بخدمة توصيل سريعة غير عادية، مما يَعِد بوصول العناصر المطلوبة في غضون 10 دقائق فقط.

أسعار محلات البقالة في تركيا

• الأسعار أعلى بحوالي  50% من مصر ، خاصة بالنسبة للحوم والدواجن والطماطم.
• أسعار منتجات الألبان والخبز والزيوت والمواد الغذائية الأساسية  أقل مما هي عليه في أوروبا ودول الخليج .
• يمكن أن تكون المنتجات والدجاج والبيض بأسعار معقولة جدًا في الموسم في الأسواق الأسبوعية.
• الحبوب السائبة والبقوليات والمكسرات أرخص في Metro Wholesale MarkeTh

وهذه قائمة تقريبية لأسعار البقالة في تركيا:

غرض	نطاق السعر (دولار أمريكي)
وجبة، مطعم غير مكلفة	2.70 – 10.80
وجبة لشخصين، مطعم متوسط ​​المدى، ثلاثة أطباق	14.40 – 54.00
ماكميل في ماكدونالدز (أو وجبة كومبو مكافئة)	4.97 – 7.20
البيرة المحلية (مشروع نصف لتر)	1.44 – 4.32
بيرة مستوردة (زجاجة صغيرة 12 أونصة)	2.16 – 5.40
كابتشينو (عادي)	1.08 – 3.24
كوكاكولا/بيبسي (زجاجة صغيرة 12 أونصة)	0.68 – 1.80
ماء (زجاجة صغيرة 12 أونصة)	0.18 – 0.72
حليب (عادي) (1 جالون)	2.73 – 4.35
رغيف خبز أبيض طازج (1 رطل)	0.23 – 0.95
أرز (أبيض)، (1 رطل)	0.48 – 0.90
البيض (العادي) (12)	1.01 – 2.16
الجبن المحلي (1 رطل)	2.12 – 4.90
فيليه الدجاج (1 رطل)	1.31 – 3.07
لحم بقري مستدير (1 رطل) (أو ما يعادله من اللحوم الحمراء ذات الساق الخلفية)	4.90 – 7.35

الابتكارات التقنية في محلات البقالة

• تتوفر أكشاك الدفع الذاتي  في متاجر ميغروس وكارفور وماكرو سنتر لإجراء عملية دفع أسرع.
• عروض مخصصة داخل التطبيق وكوبونات إلكترونية  من Migros وCarrefour وغيرها بناءً على عمليات الشراء السابقة.
• الإيصالات الرقمية  عبر البريد الإلكتروني لتحل محل الإيصالات الورقية لتوفير الورق. لا يزال لم يتم اعتماده على نطاق واسع حتى الآن.

المكونات التركية الأساسية

لقد اكتشفت العديد من المكونات المحلية التي تعتبر ضرورية للمطبخ التركي:

• يضيف فلفل الإيزوت والسماق  واللب ودبس الرمان نكهة   فريدة . 
• طحينة  (معجون السمسم)،  قيمك  (كريمة متخثرة)، وحلقوم  (  حلقوم تركي).
• عجينة اليوفكا  لمعجنات البوريك،  والبرغل  للسلطات.
• نار إكسيسي  (شراب الرمان الحامض)،  بيكميز  (دبس العنب)،  طحين بيكميز  (دبس الطحينة والعنب).
• باسترما  (لحم بقري حار مقدد)،  سجق  (سجق تركي)،  بياز بينير  (جبنة بيضاء تركية).

مبادرات الاستدامة

• تبلغ تكلفة الأكياس البلاستيكية 0.25 ليرة تركية، لذا يستخدم معظم الناس  الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام . هناك حاجة إلى المزيد من الأكياس الصديقة للبيئة.
• بعض السلاسل مثل Macro Center لديها  برامج للحد من هدر الطعام  والتبرع بالطعام الفائض.
• لدى ميغروس  آلات إعادة تدوير البلاستيك  لجمع النفايات البلاستيكية وإعادة تدويرها.

الآداب والثقافة

• الأسواق الأسبوعية هي تجربة اجتماعية. قم بتحية البائعين والدردشة – فقد يقدمون لك ثمارًا لتجربتها!
• ومن المتوقع المساومة في البازارات وأسواق الشوارع. لا تخجل من التفاوض على الأسعار.
• تجنب عطلات نهاية الأسبوع إذا كنت لا تحب الحشود. تميل المتاجر إلى الانشغال.
• عرض حمل البقالة للمتسوقين المسنين – وهي لفتة لطيفة.

طرق الدفع

• النقد  شائع في أسواق الشوارع والمتاجر الصغيرة. احمل فواتير صغيرة للتغيير الدقيق.
• بطاقات الائتمان/الخصم  مقبولة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت الكبيرة. تم استخدام تقنية الاتصال غير التلامسي أيضًا.
• لدى بعض المتاجر  خدمة الدفع عبر رمز QR  من خلال تطبيقات مثل PayQR وininal وما إلى ذلك.
• قدمت ميغروس  الدفع عبر مسح أوردة راحة اليد  كخيار دفع بيومتري مبتكر.

التغلب على حواجز اللغة

عندما كنت في تركيا، تعلمت بعض الكلمات لمساعدتي في فهم الأشياء وشرائها من متجر البقالة:

• “Meyve ve sebzeler nerede؟”  (أين الفواكه والخضروات؟)
• “Taze mi?”  (هل هو طازج؟)
• “Daha ucuz var mı؟”  (هل هناك شيء أرخص؟)
• “1 kilo elma lütfen”  (1 كيلو من التفاح من فضلك)
• “Poşet istiyorum”  (لا أريد حقيبة)
• “Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz؟”  (هل يمكننا المساومة على السعر؟)
• “Çok pahalı”  (مكلف للغاية)
• “Indirimli fiyat verebilir Misiniz؟”  (هل يمكنك أن تعطيني سعرًا مخفضًا؟)
• “Sağ olun”  (شكرًا لك)