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Wer liebt es nicht, den Tag mit einem ausgiebigen türkischen Frühstück zu beginnen? In der Türkei ist das Frühstück (Kahvaltı) nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein gesellschaftliches Ereignis, das oft stundenlang zelebriert wird. Aber wo findet man in einer Großstadt wie Bursa die wirklichen Perlen, abseits der Touristenfallen?
Wir haben die Recherche für Sie übernommen. Vergessen Sie veraltete Listen – hier ist Ihre kuratierte Auswahl der 10 besten Frühstücksorte in Bursa für 2025. Wir haben diese Orte nach Atmosphäre, Geschmack und dem gewissen „Etwas” ausgewählt. Egal ob Sie Geschichte atmen, am Meer entspannen oder tief im Wald durchatmen wollen – hier ist Ihr Wegweiser.
Die Natur-Favoriten: Frühstück im Grünen
1. Derebahçe Restaurant
Der Vibe: Stellen Sie sich vor, Sie sitzen im „Hinterhof von Bursa”. Doburca ist bekannt für seine grüne Lunge, und das Derebahçe liegt mittendrin. Hier frühstücken Sie direkt neben einem plätschernden Bach. Es ist der perfekte Ort, um dem Stadtlärm zu entfliehen, ohne die Stadt wirklich zu verlassen.
Der Insider-Tipp: Dieser Ort ist kein Geheimtipp mehr – am Wochenende, besonders sonntags, bilden sich oft Schlangen. Unsere Empfehlung? Kommen Sie früh (vor 09:30 Uhr) oder reservieren Sie unter der Woche. Die Pfannkuchen (Gözleme) hier sind legendär und ein Muss.
- Öffnungszeiten: 08:30 – 22:00
- Adresse: Doburca Mahallesi, Akdemir Caddesi No:7, 16090 Osmangazi/BURSA
- Kontakt: (0224) 234 45 45
2. Dereağzı Restaurant
Der Vibe: Ebenfalls in Doburca gelegen, bietet das Dereağzı eine ähnliche Flucht in die Natur, punktet aber mit enormer Kapazität (bis zu 600 Personen im Außenbereich). Hier treffen Grün und Blau aufeinander, und die Atmosphäre ist entspannt und familienfreundlich.
Wer nach dem Essen noch etwas Aktivität sucht, findet in der Umgebung von Bursa viele Möglichkeiten, die Natur zu genießen – ähnlich wie beim Gleitschirmfliegen in der Türkei, dreht sich hier alles um die frische Luft.
- Öffnungszeiten: 08:00 – 24:00
- Adresse: Doburca Mah., 3. Nilüfer Cd., No:32 Osmangazi/BURSA
- Kontakt: (0224) 322 25 07
Die Historischen: Zeitreise beim Frühstück
3. Misi Karşıyaka Restaurant
Der Vibe: Das Dorf Misi ist eines der Naturwunder Bursas und ein geschütztes historisches Gebiet. Das Karşıyaka Restaurant liegt direkt am Bach und serviert komplett hausgemachte Produkte. Es fühlt sich an wie ein Besuch bei der türkischen Großmutter auf dem Land.
Achtung: Ohne Reservierung geht hier fast nichts. Es ist einer der beliebtesten Orte für ein authentisches Dorffrühstück. Rufen Sie unbedingt vorher an.
- Öffnungszeiten: 08:00 – 24:00
- Adresse: Gümüştepe Mahallesi, Karşıyaka Sokak, Nr. 6/1 (im Dorf Misi) Nilüfer/BURSA
- Kontakt: 0531 922 80 60
4. Narlı Bahçe (Cumalıkızık)
Der Vibe: Cumalıkızık ist ein UNESCO-Weltkulturerbe und berühmt für seine osmanische Architektur. Im „Narlı Bahçe” (Granatapfelgarten) frühstücken Sie inmitten von Obstbäumen. Viele Produkte sind biologisch und hausgemacht – ein Erlebnis, das den Lebensmitteleinkauf in der Türkei von seiner besten Seite zeigt.
Nach dem Frühstück können Sie durch die engen Gassen schlendern und handgefertigte Kunstwerke entdecken, die sich perfekt als Souvenir in der Türkei eignen.
- Öffnungszeiten: 07:00 – 18:00
- Adresse: Cumalıkızık Mah., 1. Ferdağ Sok., No:8, Yıldırım/BURSA
- Kontakt: 0507 950 34 11
5. Tarihi Hünkar Köşkü
Der Vibe: Frühstücken wie ein Sultan. Dieser historische Pavillon wurde 1844 in nur 19 Tagen für Sultan Abdülmecid erbaut. Heute dient er als Museum und soziale Einrichtung. Der Blick über Bursa ist atemberaubend, und da es von der Gemeinde betrieben wird, sind die Preise überraschend fair für diese Lage.
- Öffnungszeiten: 08:00 – 23:00
- Adresse: Mollaarap Mahallesi, 4. Vakıf Sokak, NO:1/2, 16360 Yıldırım/BURSA
- Kontakt: (0224) 327 00 76
6. Hacı Anne’nin Yeri
Der Vibe: Noch einmal Cumalıkızık, aber noch rustikaler. Bei „Hacı Anne” (Mutter Hacı) gibt es Pfannkuchen aus dem holzbefeuerten Ofen, zubereitet auf Naturstein. Die Atmosphäre ist herzlich, unkompliziert und sehr günstig. Ein echter Ort für die Seele, weit weg vom städtischen Stress.
- Öffnungszeiten: 08:00 – 21:00
- Adresse: Cumalıkızık Köy Meydanı (Dorfplatz), Yıldırım/BURSA
- Kontakt: 0532 709 15 70
Die Aussichtsreichen: Meerblick & Moderne
7. Çamlı Kahve (Trilye)
Der Vibe: Trilye ist ein charmantes Küstendorf, das oft an italienische Küstenstädtchen erinnert. Das Çamlı Kahve thront hoch oben auf einem Hügel und bietet einen der besten Meerblicke der Region. Hier zu frühstücken, während man auf das endlose Blau schaut, ist magisch. Ähnlich wie die besten Strände in Istanbul zieht dieser Ort Menschen an, die das Wasser lieben.
Tipp: Probieren Sie unbedingt den anatolischen Kaffee nach dem Frühstück.
- Öffnungszeiten: 07:00 – 01:00/02:00
- Adresse: Trilye Mahallesi, 16960 Mudanya/BURSA
- Kontakt: (0224) 563 26 25
8. Kahvebeyaz Seyr-Et
Der Vibe: Ein elegantes Restaurant auf dem Weg nach Mudanya mit spektakulärem Blick auf das Meer und grüne Hügel. „Seyr-Et” bedeutet „Zuschauen” – und genau das macht man hier. Es ist etwas gehobener und perfekt für ein Sonntagsfrühstück, bei dem man sich etwas gönnen möchte.
Tipp: Reservieren Sie unbedingt einen Tisch „am Fenster” oder auf der vorderen Terrasse für die beste Aussicht.
- Öffnungszeiten: 09:00 – 24:00
- Adresse: Göynüklü Mah., Bursa Asfaltı Cad., No:1, Mudanya/BURSA
- Kontakt: (0530) 266 94 94
9. Zennup 1844
Der Vibe: Wenn Sie ein echtes gastronomisches Erlebnis suchen, führt kein Weg an Zennup 1844 vorbei. Chefkoch Ömür Akkor hat hier einen Tempel der anatolischen Küche geschaffen. Das Frühstück ist hier keine einfache Mahlzeit, sondern eine kulturelle Reise durch die Türkei. Jede Zutat hat eine Herkunftsgeschichte – vom Käse aus Kars bis zum Olivenöl aus der Ägäis.
Wer Qualität schätzt, wie man sie auch bei den besten türkischen Kochgeschirrmarken findet, wird die Liebe zum Detail hier sofort bemerken.
- Öffnungszeiten: 09:00 – 23:00 (Frühstück meist bis mittags)
- Adresse: Çamlıca Mah., Lefkoşe Cad., Eker Meydan AVM, Nilüfer/BURSA
- Kontakt: 0850 441 19 67
10. Nev-i Çeşni
Der Vibe: Ein Favorit in Nilüfer mit einem riesigen, wunderschönen Garten. Nev-i Çeşni ist bekannt für sein „Serpme Kahvaltı” (Streufrühstück), bei dem der Tisch so vollgestellt wird, dass man kaum noch Platz für den Teller hat. Mit Spielplätzen für Kinder und viel Platz ist es der ideale Ort für große Familienzusammenkünfte am Wochenende.
- Öffnungszeiten: 09:00 – 00:00
- Adresse: Odunluk Mah., Erdoğan Binyücel Cad., 5/1, Nilüfer/BURSA
- Kontakt: (0224) 453 50 50
Bursa bietet für jeden Geschmack den richtigen Start in den Tag. Egal ob Sie das einfache Dorfleben suchen oder gehobene Gastronomie bevorzugen – in dieser Stadt werden Sie nicht hungrig bleiben.
