Съдържание
В Турция има много различни видове вкусна риба, която се продава на повечето турски пазари.
В тази статия ще разгледаме имената на най-известните турски риби.
Имена на риби в Турция
Ципура (Çipura)
Çipura е вид турска риба. Тази риба е един от най-удовлетворяващите избори за турските пазари поради своя вкусен вкус и подходящо тегло.
Обикновено се лови по бреговете на Средиземно и Егейско море. Цигара с тегло 180 грама или повече се нарича още „лидаки“. Струва си да се отбележи, че името на тази риба се произнася на турски със следното „cipuura“.
турски лаврак (Levrek)
Леврек е турска риба Когато настъпят горещите летни месеци, лавракът е една от най-вкусните риби, които можете да опитате прясно. Този вид обикновено се среща по бреговете на Средиземно, Черно и Егейско море. Характеризира се като нискомаслено месо с приятен вкус .
Името на тази риба се произнася „леврик“ на турски.
риба скорпион (akrip)
Рибата Akrip е вид турска риба. Тази риба веднага се отличава от другите видове по червения си цвят на рибните тезгяги. Но не е богато на месо като лаврак и платика.
Трябва да се внимава, когато ги ловувате, защото имат гръбнак на външната си повърхност, което може да предизвика обрив, ако сте невнимателни към него. Името на тази риба се произнася на турски “Akrip”.
кефал (кефал)
Кефалът е един от видовете риби в Турция, който се отличава от другите риби с червения си цвят, който е осеян с жълт в областта на перките.
Дължината им обикновено варира от 17 до 20 см. Така че, ако сте почитатели на едри риби като платика и лаврак, тогава кефалът може да не е правилният избор за вас, но ако му дадете шанс със салати и предястия, няма да съжалявате.
Синя риба Турция (луфер)
Луфер е вид турска риба Синята риба е известна със зъбите си, достатъчно остри, за да счупи каквото си поиска, и е известна още като „Кралицата на моретата“.
Тази риба има неустоим интерес към лъскави неща. Ето защо лъскавите и добре полирани примамки са важни при риболов на Lufer.
скумрия (кольоз)
Кольоз е турска риба скумрия, това е един от видовете риби, които са добре познати на жителите на Истанбул.
Малката скумрия, която любители риболовци улавят в Мраморното море, се нарича още храст. Но по-големи видове могат да бъдат намерени в Черно море.
Прочетете също: Ресторант Бурак Истанбул
Имайте предвид, че този вид е най-интензивен между ноември и февруари.
пикша (мезгит)
Мезгит е вид турска риба Пикша е вид риба, която децата обичат поради сходството си с пилешкото месо.
Сервира се и се приготвя на филийки. Може да се направи и с царевично брашно. Дължината му е около 20-40 см. Разпространен е във водите на Черно море и Мраморно море. На турски се произнася „mizket“.
