Inhoudsopgave
Wie tijdens Kurban Bayramı (het Offerfeest) in Turkije is, ervaart het land in een totaal ander ritme. Het is niet alleen de belangrijkste religieuze feestdag op de islamitische kalender, maar ook een tijd van enorme logistieke verschuivingen. Banken sluiten, snelwegen worden tolvrij en miljoenen mensen trekken naar hun geboorteplaatsen om bij hun familie te zijn.
Voor reizigers en expats betekent dit: plan vooruit. Deze gids bekijkt het feest vanuit een praktisch oogpunt weg van de pure theorie, direct naar wat u ter plaatse echt moet weten, van de huidige prijzen tot de openingstijden van musea.
Wanneer vindt Kurban Bayramı plaats?
Het Offerfeest is gebaseerd op de islamitische maankalender en verschuift elk jaar ongeveer 10 tot 11 dagen naar voren. Terwijl het feest in 2025 van 6 tot 9 juni plaatsvond (met een halve feestdag op 5 juni), wordt het volgend jaar dienovereenkomstig eerder verwacht. De officiële feestdag duurt 4,5 dag, maar de regering verlengt dit voor ambtenaren vaak met brugdagen tot een vakantie van 9 dagen.
Insider tip: Houd in deze periode rekening met extreem druk verkeer. Boek bustickets of binnenlandse vluchten weken van tevoren.
De economie van het offeren: Wat kost een Kurban?
Een centraal aspect van het feest is het offeren van een dier. Voor buitenstaanders is het vaak onduidelijk hoe groot de economische dimensie hiervan is. De inflatie in Turkije is duidelijk terug te zien in de prijzen.
Gebaseerd op marktgegevens van 2025 kunt u rekenen op de volgende kostenindicaties, die als richtlijn dienen voor het komende seizoen:
- Kleinvee (schaap/geit/ram): De prijzen lagen in 2025 tussen de 13.000 TL en 40.000 TL. In steden als Bursa begonnen de prijzen bij ongeveer 15.000 TL.
- Grootvee (rund/koe): Hier bewogen de prijzen zich tussen de 80.000 TL en maar liefst 350.000 TL. De prijs per kilogram levend gewicht lag gemiddeld op 300 TL.
- Slachtkosten: Vergeet de kosten voor de slager niet. In 2025 bedroegen deze ongeveer 7.500 TL voor grootvee en 1.250 TL voor kleinvee.
Als alternatief kiezen veel mensen voor de Vekalet (donatie bij volmacht). De Diyanet (de Turkse religieuze autoriteit) stelde de prijs voor 2025 vast op 13.500 TL in het binnenland en 5.450 TL (oftewel 125 euro) voor het buitenland.
Logistieke check: Openingstijden & Verkeer
Voor toeristen is dit het belangrijkste gedeelte. Wat is er open en wat ligt er stil?
Gratis openbaar vervoer
Een van de beste verborgen extraatjes tijdens de feestdagen: het openbaar vervoer in metropolen zoals Istanbul, Ankara en Izmir is traditioneel gratis. Dit gold in 2025 voor de gehele duur van het feest (6 tot 9 juni) en omvatte ook belangrijke lijnen zoals de Marmaray en Başkentray. Ook de rijkswegen en bruggen (zoals de brug van de martelaren van 15 juli) waren tolvrij.
Zijn musea en bezienswaardigheden geopend?
Ja, maar met beperkingen. Dit is de vuistregel op basis van de voorschriften van het Ministerie van Cultuur:
- 1e dag van het feest: Musea openen meestal pas ’s middags (vanaf 13:00 uur). Paleizen zoals Dolmabahçe openen vaak pas vanaf 10:00 uur.
- 2e & 3e dag: Normale openingstijden (vaak 09:00 – 17:30 uur).
- 4e dag: Let op! Veel nationale paleizen sluiten op de laatste feestdag, met uitzondering van bijvoorbeeld het Topkapı paleis.
Overheidsinstanties, notarissen en banken blijven de gehele periode gesloten.
Tradities: Meer dan alleen vlees
Het Offerfeest herinnert aan de bereidheid van de profeet Ibrahim om zijn zoon te offeren, waarna God een ram stuurde als vervanging. Deze daad van vertrouwen wordt vandaag de dag gevierd door te delen. Het vlees van het offerdier wordt traditioneel in drieën gedeeld:
- Een deel voor het eigen gezin.
- Een deel voor gasten en familieleden.
- Een deel voor de behoeftigen (het belangrijkste onderdeel).
Culinaire hoogtepunten
Het onvermijdelijke gerecht van het feest is Kavurma. Hierbij wordt het vlees in het eigen vet gebakken en met zout geconserveerd. Het is ongelooflijk lang houdbaar en mals. Als u tijdens de feestdagen wordt uitgenodigd, verwacht dan ook volop Baklava, Dolma (gevulde groenten) en lokale Turkse kaassoorten bij het ontbijt.
Wie zelf inkopen wil doen, moet er rekening mee houden dat veel kleine winkels gesloten kunnen zijn. Boodschappen doen in de supermarkt is meestal mogelijk, maar vaak met aangepaste openingstijden.
Belangrijke termen voor uw bezoek
Een paar woorden Turks openen vele deuren. Hier zijn de termen die u echt nodig heeft:
- İyi Bayramlar / Bayramınız Mübarek Olsun: “Fijn feest” de standaardbegroeting.
- Kurban: Het offer(dier).
- Bayram Harçlığı: Zakgeld dat kinderen krijgen van ouderen, vaak nadat ze hun hand hebben gekust.
- Arife: De dag vóór het feest (halve feestdag), waarop de voorbereidingen op volle toeren draaien.
Of u het feest nu actief meeviert of als reiziger observeert: Kurban Bayramı is een tijd van intense gastvrijheid. Neem uitnodigingen aan, geniet van de feeststemming en maak gebruik van het gratis vervoer om de steden te verkennen.
