Production de noisettes en Turquie

Production de noisettes en Turquie … tout ce que vous devez savoir 2023

  • DerniĂšre modification de la publication :dĂ©cembre 18, 2022
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Ä°n cet article, nous allons couvrir la production de noisettes en Turquie, des zones de culture des noisettes aux noms des types de noisettes en turc et plus encore !

La culture des noisettes en Turquie est une partie trĂšs importante de l’agriculture en Turquie, car le pays est un leader dans la production de noisettes dans le monde.

Production de noisettes en Turquie

A propos de la production de noisettes en Turquie

La Turquie est le premier producteur de noisettes au monde. Le climat et le sol de la Turquie sont parfaits pour la culture de cette noix, qui est en fait une drupe. Les noisettes peuvent ĂȘtre consommĂ©es crues ou grillĂ©es et ont un goĂ»t trĂšs doux qui se marie bien avec le chocolat ou d’autres desserts.

La récolte de noisettes étant importante pour le gouvernement turc, elle est appelée « or vert » en Turquie.

En 2838 avant JĂ©sus-Christ, les noisettes ont Ă©tĂ© cultivĂ©es en Turquie pour la premiĂšre fois. À cette Ă©poque, on pensait que la rĂ©gion d’Anatolie Ă©tait un lieu de culture des noisettes. C’est lĂ  que les noisetiers et les noyers ont commencĂ© Ă  pousser dans le monde entier, et c’est lĂ  que la culture des noisettes a dĂ©butĂ©. Il s’est rĂ©pandu en GrĂšce, en Italie et dans le reste du monde.

Zones de culture des noisetiers en Turquie

La noisette est cultivĂ©e en Turquie dans les rĂ©gions du nord, car elle a besoin d’un certain climat pour favoriser le dĂ©veloppement de la culture et la qualitĂ© de la production,

La noisette pousse dans une tempĂ©rature comprise entre 8 degrĂ©s Celsius et ne dĂ©passe pas 30 degrĂ©s Celsius car les tempĂ©ratures Ă©levĂ©es l’affectent nĂ©gativement.

La culture du noisetier nĂ©cessite Ă©galement des prĂ©cipitations et une certaine quantitĂ© d’eau pour le succĂšs de sa culture, atteignant (500-800 mm par an),

Toutes ces spécifications sont disponibles dans la région de la mer Noire, au nord du pays.

Elle a commencĂ© Ă  l’Ă©poque dans l’est de la mer Noire, puis s’est Ă©tendue Ă  l’ouest de la mer Noire.

Parmi les provinces oĂč l’on cultive les noisettes, on peut citer :

La province d’Ordu, qui abrite des noisetiers, la province de Trabzon, qui est actuellement l’une des plus importantes provinces productrices de noisettes en Turquie,

Giresun, comté de Duzce, Sakarya, Zongeldak, Sinop, Kocaeli, Samsun.

Les conditions climatiques favorables de la région de la mer Noire et la colline située à 750 mÚtres au-dessus du niveau de la mer ont favorisé la culture des noisetiers dans la région.

Et la rĂ©gion de la mer Noire n’est plus la seule Ă  cultiver des noisettes en Turquie.

La production de noisettes en Turquie s’est rĂ©cemment Ă©tendue aux villes de « Sanliurfa » et « Bitlis », dont les noisettes sont considĂ©rĂ©es dans une large mesure comme Ă©tant de bonne qualitĂ©.

carte de la production de noisettes en Turquie
Une carte montre la production de noisettes en Turquie, la couleur verte indiquant une production de plus de 1000 tonnes de noisettes.

Le développement de la culture des noisettes en Turquie

La superficie de production de noisettes en Turquie a augmenté de 6,3% par rapport aux années précédentes, et a augmenté en dix ans (2006-2016),

La superficie de l’exploitation des noisettes a atteint environ 7 millions et 500 mille hectares.

Le volume de production a augmenté pour atteindre 800 000 tonnes par an.

Environ 15 à 20 % de la récolte est consommée, et le reste est exporté.

Et les annĂ©es oĂč la production est excĂ©dentaire, les quantitĂ©s excĂ©dentaires de la rĂ©colte sont stockĂ©es,

Noms des variétés de noisettes cultivées en Turquie

Les noisettes cultivĂ©es en Turquie portent de nombreux noms, avec jusqu’Ă  18 types diffĂ©rents, dont les plus importants sont :

Tombul, Palaz, Fosa, Cakildak,

Deux nouvelles classes sont apparues :

Okay 28, Giresun Melezi

Culture de noisettes en Turquie

Avantages des noisetiers plantés en Turquie :

Les noisetiers plantĂ©s en Turquie se distinguent par le fait que la nature de leurs fruits est stockable, et que leur valeur nutritionnelle est Ă©levĂ©e, et c’est pourquoi leur demande augmente.

C’est pourquoi nous constatons que les prix des noisettes turques sont plus Ă©levĂ©s que ceux de leurs homologues de diffĂ©rents pays du monde.

Les noisetiers turcs ont Ă©galement une autre importance que l’importance Ă©conomique que nous connaissons. Ils sont utilisĂ©s dans les cas suivants :

  • Stabilisation du sol des terrains en pente.
  • UtilisĂ© comme brise-vent,
  • UtilisĂ©s comme arbres d’ornement,
  • Les noisetiers turcs contiennent un pollen abondant qui fournit aux abeilles la poussiĂšre nĂ©cessaire au processus de pollinisation.

Lebois de noisetier turc se caractérise également par sa légÚreté et sa facilité de fabrication, et est utilisé dans la fabrication de meubles de maison, de copeaux de bois,

La noisette cultivée en Turquie se distingue également par ses importantes vitamines, protéines, minéraux et graisses insaturées dont le corps humain a besoin.

En plus de son utilisation dans la fabrication d’huiles riches en vitamine E qui protĂšgent la peau contre les rayons ultraviolets nocifs du soleil, responsables des cancers de la peau et du vieillissement prĂ©maturĂ©.

Noisette turque

Les exportations de noisettes de la Turquie

La récolte de noisettes turques fournit environ 75 % de la production mondiale de noisettes au niveau mondial.

En 2018, les exportations de noisettes turques décortiquées ont atteint environ 126 mille tonnes,

Il s’agit d’exportations d’une valeur de 805 millions et 652 mille dollars US, qui ne cessent d’augmenter d’annĂ©e en annĂ©e.

La Turquie exporte des noisettes vers plus de 122 pays dans le monde.

Et l’un des endroits les plus exportĂ©s de Turquie est la province de Trabzon, dont les exportations de noisettes turques atteignent 65 pays, oĂč les noisettes se distinguent par la qualitĂ© de leur goĂ»t et de leur production,

Parmi les pays les plus importateurs de noisettes turques figurent le Mexique, le BrĂ©sil, la NorvĂšge, le Danemark, l’Arabie Saoudite, la Tunisie, la Malaisie, la Colombie, Singapour et l’Estonie.