Ramadan en Turquie – Traditions, préparatifs, calendrier et plus (mis à jour 2024)

Nous vous dirons tout ce que vous devez savoir sur le Ramadan en Turquie. Histoire, traditions, activités.

Le Ramadan est le neuvième mois du calendrier islamique. C’est un mois de jeûne, de prière et de réflexion. Le Ramadan dure 29 à 30 jours selon le cycle lunaire. En 2024, le Ramadan commence le 11 mars et se termine le 9 avril . Pendant le Ramadan, les musulmans s’abstiennent de manger, de boire et d’autres plaisirs sensuels de l’aube au coucher du soleil.

Importance du Ramadan en Turquie

En tant qu’expatrié vivant en Turquie, j’en suis venu à apprécier l’importance et la beauté du Ramadan dans ce pays à prédominance musulmane. Le Ramadan, connu sous le nom de « Ramazan » en turc, est un mois sacré de jeûne, de réflexion spirituelle et de rapprochement communautaire.

Pendant le Ramazan, les rues s’animent d’une ambiance festive, surtout après le coucher du soleil, lorsque le jeûne quotidien est rompu. Le moment de la rupture du jeûne est appelé « iftar » en turc. Les familles et les amis se réunissent autour de tables remplies de délicieux plats traditionnels comme le « pide » (une sorte de pain turc), le « güllaç » (un dessert pâtissier sucré) et le « şerbet » (une boisson rafraîchissante à base de fruits ou de pétales de fleurs).

Alors que le mois touche à sa fin, les préparatifs commencent pour la joyeuse célébration de « R amazan Bayramı » ou « Şeker Bayramı » (Fête du sucre), une fête de trois jours marquant la fin du Ramadan. Pendant cette période, les gens s’habillent de leurs plus beaux vêtements, rendent visite à leur famille et à leurs amis et échangent des cadeaux, comprenant souvent des friandises comme le « baklava » et le « lokum » (délice turc).

Vivre le Ramazan en Turquie a approfondi mon appréciation pour les riches traditions culturelles et religieuses du pays. Cela m’a appris la valeur de la communauté, de la compassion et de la croissance spirituelle. Comme on dit en turc : « Hayırlı Ramazanlar ! » ce qui signifie « Joyeux Ramadan ! »

Les préparatifs du Ramadan en Turquie

À l’approche du Ramadan, les préparatifs en Turquie commencent à se dérouler, créant une atmosphère vibrante et passionnante. Voici quelques aspects notables des préparatifs du Ramadan en Turquie :

• Faire le plein de produits essentiels : les familles commencent à préparer le mois en faisant le plein d’aliments de base comme le riz, la farine, les dattes et d’autres ingrédients nécessaires aux plats traditionnels du Ramdan. Les épiceries et les marchés deviennent des pôles d’activité animés.
• Préparer des plats spéciaux : La cuisine turque prend vie pendant le Ramazan , les ménages préparant une variété de délices. Les femmes se réunissent souvent pour préparer le « güllaç », un dessert sucré et crémeux composé de fines couches de fécule de maïs, de lait et d’eau de rose. D’autres plats populaires incluent le « pide », un pain moelleux et moelleux, et le « mercimek çorbası », une soupe aux lentilles copieuse.
• Décoration des maisons et des rues : Les rues et les maisons sont ornées de lumières colorées, de lanternes et de « mahya », qui sont des messages lumineux accrochés entre les minarets des mosquées . Ces décorations créent une ambiance festive et chaleureuse tout au long du mois.
• Préparation des rassemblements iftar : Les familles et les amis planifient les rassemblements iftar à l’avance, en décidant des menus et en organisant la disposition des sièges. Il est courant que les gens organisent ou assistent à plusieurs repas iftar tout au long du mois, renforçant ainsi les liens sociaux et favorisant un sentiment de communauté.
• Activités caritatives : Ramazan est une période de générosité et de compassion accrues. De nombreuses personnes participent à des activités caritatives, comme faire don de colis alimentaires à ceux qui en ont besoin ou faire du bénévolat auprès d’organisations locales. La « Sadaka » (charité volontaire) est un aspect important du Ramadan en Turquie .
• Préparation spirituelle : Parallèlement aux préparations matérielles, les gens se concentrent également sur la préparation spirituelle. Ils peuvent passer plus de temps à lire le Coran, à assister à des conférences religieuses ou à s’engager dans une réflexion et une prière personnelles. Les mosquées deviennent des centres de culte animés, notamment lors des prières spéciales « teravih » organisées chaque nuit.

Traditions du Ramadan en Turquie

Crêtes suspendues sur les mosquées (Mahya)

L’une des traditions les plus enchanteresses du Ramadan en Turquie est l’accrochage de crêtes illuminées, connues sous le nom de « mahya », entre les minarets des mosquées. Cette pratique remonte à l’Empire ottoman et fait désormais partie intégrante de l’expérience du Ramazan en Turquie.

Que sont les Mahya ?

• Les Mahya sont de grands messages ou dessins lumineux créés en enfilant des lumières entre les minarets des mosquées.
• Ces messages consistent souvent en des phrases religieuses, des versets coraniques ou des vœux liés au Ramadan.
• Les lumières utilisées pour le mahya sont généralement disposées selon un motif ou un style de calligraphie spécifique, créant un affichage visuellement époustouflant.

Le processus de suspension de Mahya :

• L’installation de Mahya est un processus minutieux qui demande habileté et précision.
• Des artisans spécialisés, appelés « mahyacı », sont chargés de concevoir et de mettre en place le mahya.
• Ils grimpent soigneusement sur les minarets et enfilent les lumières entre eux, s’assurant que le message soit clairement visible et esthétique.

La signification de Mahya :

• Mahya sert à transmettre des messages religieux et à créer une atmosphère spirituelle pendant le Ramadan.
• Ils rappellent l’importance de la foi, de l’unité et de la compassion pendant ce mois sacré.
• Les messages lumineux ajoutent également à l’ambiance festive et festive du Ramazan, créant un sentiment de joie et de convivialité au sein de la communauté.

Visualisation de Mahya :

• Les gens se rassemblent souvent à proximité des mosquées pour admirer les expositions de mahya, surtout après les prières du soir.
• La vue des messages lumineux sur le ciel nocturne crée une ambiance magique et impressionnante.
• Mahya devient un point focal d’attention et une source de fierté pour la communauté locale.

La tradition de suspendre le mahya pendant le Ramadan est un bel exemple de la façon dont l’art, la religion et la communauté se réunissent en Turquie. Ces crêtes illuminées ajoutent non seulement à la splendeur visuelle du mois, mais servent également de puissants rappels de la signification spirituelle du Ramazan.

Batteurs du Ramadan

Les batteurs du Ramadan, connus sous le nom de « davulcu » en turc, font partie intégrante des traditions du Ramadan en Turquie. Cette coutume unique ajoute à l’atmosphère festive et joyeuse du mois sacré.

Le rôle des batteurs du Ramadan :

• Les batteurs du Ramadan ont pour tâche importante de  réveiller les gens pour le « sahur »,  le repas précédant l’aube avant le début du jeûne quotidien.
• Ils se promènent dans les rues des quartiers, battant leurs tambours et chantant des chants spéciaux du Ramadan appelés « mani ».
• Le son du tambour et les chants mélodiques rappellent aux gens de se lever et de se préparer pour le jour de jeûne à venir.

Les origines de la tradition :

• La tradition des batteurs du Ramadan remonte à l’Empire ottoman et est profondément ancrée dans la culture turque et les pratiques islamiques.
• Dans le passé, les batteurs du Ramadan étaient souvent accompagnés par un petit groupe de personnes et chantaient à tour de rôle le mani du Ramadan.
• Aujourd’hui, la tradition a évolué et les batteurs du Ramadan voyagent généralement seuls, mais leur présence reste un élément essentiel de l’expérience du Ramadan.

Le Mani du Ramadan :

• Les mani du Ramadan sont  des poèmes ou des chansons courts et rimés  que les batteurs du Ramadan chantent en battant leurs tambours.
• Ces manucures transmettent souvent des messages de bénédictions, de vœux et l’importance de la générosité et de la compassion pendant le Ramadan.
• Les paroles du mani peuvent varier d’une région à l’autre, mais elles visent toutes à répandre la joie et à rappeler aux gens la signification spirituelle du mois.

Exemples de manipulation

Exemple 1 :
Turc :
« Denizden çek oltanı !
Duvara comme baltanı!
Hoş geldi sefa geldi,
On bir ayın sultanı.

Traduction française :
« Sortez votre canne à pêche de la mer !
Accroche ta hache au mur !
Bienvenue, bonne nouvelle,
Le sultan de onze mois est arrivé.

Explication :
Ce mani salue l’arrivée du Ramadan, surnommé le « sultan des onze mois ». On bir ayın sultanı « Il encourage les gens à mettre de côté leurs tâches quotidiennes (représentées par la canne à pêche et la hache) et à embrasser les bénédictions et la concentration spirituelle du mois sacré.

Exemple 2 :
Turc :
« Pideden sonra hemen uykuya dalma
Sahur duası etmeyi unutma
İftar kaçta diye şimdiden sorma
Sabırsız olup orucunu bozma »

Traduction française :
« Ne vous endormez pas juste après avoir mangé du pide.
N’oubliez pas de prier la prière du sahur
. Ne demandez pas encore l’heure de l’iftar
. Ne rompez pas votre jeûne avec impatience. »

Explication :
Cette manucure propose des conseils et des rappels à ceux qui observent le jeûne du Ramadan. Il encourage les gens à rester éveillés après avoir mangé le repas d’avant l’aube (pide) et à se rappeler de prier la prière du sahur. Il déconseille également de demander constamment l’heure de l’iftar (le repas du soir pour rompre le jeûne) et souligne l’importance de la patience et de la persévérance tout au long de la journée de jeûne.

Divertissements du Ramadan en Turquie

Les divertissements du Ramadan en Turquie font partie intégrante de l’ambiance festive qui suit le jeûne quotidien. Après avoir rompu le jeûne avec de délicieux repas et terminé les prières tarawih, les gens se lancent dans diverses activités agréables qui durent jusqu’au sahur.

Les cafés situés sous les mosquées sont un lieu de rassemblement populaire, où les gens se réunissent pour siroter un café turc mousseux et engager des conversations animées. Cet environnement social, qui commence par l’iftar entre la famille et les amis, se poursuit jusque tard dans la nuit.

Les enfants attendent avec impatience les pièces de Karagöz-Hacivat , des spectacles traditionnels de marionnettes d’ombres qui apportent joie et rire dans les rues. Ces pièces de théâtre sont un élément très apprécié du divertissement du Ramadan en Turquie.

Même pour ceux qui préfèrent rester à la maison, les nuits du Ramadan offrent une occasion privilégiée de se rassembler et d’écouter des histoires captivantes racontées par les aînés. Cette tradition renforce les liens familiaux et transmet le patrimoine culturel.

A l’approche de l’Aïd al-Fitr, les préparatifs des repas de fête commencent. Voisins et parents se réunissent pour préparer des délices comme le baklava (une pâtisserie sucrée) et le sarma (feuilles de vigne farcies). Ces expériences culinaires partagées renforcent le sentiment de communauté et de célébration.

Tradition de location de dents

La tradition de la location de dents, connue sous le nom de « diş kirası » en turc, est une coutume fascinante née sous l’Empire ottoman et encore pratiquée par certaines familles pendant le Ramadan en Turquie.

L’origine de la location de dents :

• La tradition de la location de dents remonte à la période ottomane, lorsque les membres de l’establishment au pouvoir assistaient à des dîners d’iftar organisés par des individus fortunés ou des hauts fonctionnaires.
• Après le repas, l’hôte faisait ses adieux aux invités en disant : « Vous avez été mon invité, vous vous êtes fatigué les dents en mangeant la nourriture que je vous ai servie, c’est donc votre loyer dentaire. »
• Cette phrase reconnaît l’effort déployé pour consommer la nourriture et exprime sa gratitude pour la présence des invités.

Le symbolisme de la location de dents :

• Le concept de location de dents est un geste symbolique qui reconnaît la participation des invités au repas iftar et l’appréciation de l’hôte pour sa compagnie .
• C’est une façon de montrer du respect et de la gratitude envers les invités qui ont honoré l’invitation de l’hôte et partagé un repas ensemble.
• L’expression « déchirure des dents » est une expression métaphorique qui met en évidence l’idée que les invités ont fait des efforts pour manger la nourriture préparée par l’hôte.

Foires et festivités

Dans le passé, des événements tels que des festivals et des foires avaient lieu pendant le Ramadan. Cette tradition est encore vivante aujourd’hui dans certaines villes et régions. Les places ont été transformées en foires et divers divertissements ont été organisés jusqu’à la fin de la prière tarawih. Même si la tradition de regarder les pièces de Karagöz et Hacivat est aujourd’hui sur le point d’être oubliée, cette tradition se perpétue avec diverses activités.

Tente Iftar

La grande tente installée pour permettre aux musulmans de rompre leur jeûne pendant le mois de Ramadan est connue sous le nom de tente iftar. Ils sont situés à des points stratégiques de la ville. Les municipalités, associations, fondations et philanthropes prennent en charge les frais des tentes iftar.

Dans la tente, de la nourriture gratuite est servie. Des milliers de personnes mangent le même repas pour rompre leur jeûne. Les gens ressentent ainsi un sentiment d’appartenance et d’égalité.

Ramadan en Turquie pour les enfants

Les enfants profitent de diverses activités pendant ce mois sacré de jeûne, comme des jeux, des concours de dessin et des séances de contes.

Comment les enfants jeûnent-ils pendant le Ramadan en Turquie

Le Ramadan est une période particulière pour les enfants en Turquie, car ils participent avec enthousiasme aux traditions et aux festivités du mois sacré. L’une de ces traditions est le « Tekne Orucu » (Tekne Fast), qui permet aux enfants de découvrir la joie du jeûne sans compromettre leur santé.

Qu’est-ce que Tekne Orucu ?

• Tekne Orucu est une tradition vieille de plusieurs siècles qui vise à inculquer l’esprit du Ramadan aux enfants .
• Le mot « tekne » vient du mot arabe « تنمية » (tanmiyah), qui signifie « développement ».
• Cette méthode de jeûne convient non seulement aux enfants mais également aux personnes âgées et aux personnes ayant des problèmes de santé qui peuvent avoir du mal à jeûner pendant de longues heures.

Comment fonctionne Tekne Orucu :

• Pendant Tekne Orucu, les enfants et les personnes âgées sont autorisés à consommer de la nourriture et de l’eau à midi .
• Cela les aide à éviter les problèmes de santé potentiels pouvant découler d’un jeûne prolongé.
• Même s’ils mangent à midi, ils participent toujours à l’esprit du Ramadan en rejoignant leurs familles pour le sahur (repas avant l’aube) et l’iftar (repas du soir pour rompre le jeûne).
• Consommer de la nourriture à midi pendant Tekne Orucu n’invalide pas le jeûne .

L’importance de Tekne Orucu :

• Tekne Orucu est un excellent moyen pour les jeunes enfants de vivre l’excitation et la joie du Ramadan aux côtés de leur famille.
• Cela leur permet de participer aux traditions du Ramadan sans mettre leur santé en danger.
• En participant au sahur et à l’iftar, les enfants apprennent l’importance des liens familiaux et des expériences partagées pendant le mois sacré.
• Tekne Orucu aide à maintenir l’esprit du Ramadan vivant et favorise un sentiment d’unité et de convivialité au sein de la famille et de la communauté.

Cadeaux pour les enfants qui jeûnent pour la première fois

Les premiers jeûnes des enfants considérés comme religieusement sains d’esprit, c’est-à-dire ceux qui ont fait leurs premiers pas dans la puberté, suscitent un grand intérêt.

Les enfants qui jeûnent pour la première fois reçoivent des cadeaux spéciaux et sont partagés lors de l’iftar. Ces cadeaux, qui encouragent et soutiennent les enfants dans le jeûne, sont un moyen très efficace d’expliquer l’importance du Ramadan. Ainsi, les enfants peuvent s’attacher davantage à cette culture. et l’adoration.

Dans le choix des cadeaux, les repas ou collations dont ils ont envie pendant le jeûne sont généralement efficaces.

Aliments spéciaux pour le Ramadan en Turquie

Pide du Ramadan

Le pide est l’un des aliments les plus délicieux qui nous rappelle le mois de Ramadan. Bien qu’il soit produit dans les boulangeries et pâtisseries tous les mois de l’année, les gens enrichissent leurs tables avec des pides chauds au lieu du pain pendant le Ramadan.

Cette saveur, qui a survécu du passé jusqu’à nos jours, est évidente dans la longue file de personnes qui souhaitent acheter du pide aussi près de l’heure de l’iftar.

Güllac

L’une des choses qui nous rappelle que le mois de Ramadan est arrivé est le Güllaç qui prend place dans les vitrines des boulangeries et pâtisseries.

Le Güllaç est un dessert sucré à base de lait et faible en sucre. Des pistaches, des grenades et des fruits de saison y sont décorés. Avec cette merveilleuse saveur qui adoucit les tables du Ramadan, on comprend mieux que le Ramadan est arrivé.

Iftar aux olives et aux dattes

Prendre l’iftar avec des olives et des dattes est l’une des plus anciennes traditions du Ramadan. Cette tradition perdure aujourd’hui et fait partie des incontournables des tables du Ramadan. L’histoire de toutes ces traditions du Ramadan, qui perdurent aujourd’hui, remonte en réalité aux débuts de l’Islam.

Où visiter le Ramadan à Istanbul ?

De nombreuses structures islamiques importantes se trouvent à Istanbul. Dans ce cas, nous avons dressé une liste des endroits les plus populaires à visiter à Istanbul pendant le Ramadan.

Mosquée bleue de Sultanahmet

La Mosquée Bleue, avec ses six minarets, est l’une des mosquées les plus visitées, et elle ne déroge pas à cette tradition pendant le Ramadan.

Cette mosquée, construite à la demande du sultan Ahmet Ier par Mehmet Aa, est un trésor architectural orné de tuiles d’Iznik.

Les visiteurs de la Mosquée Bleue, qui constitue l’une des parties les plus importantes de la vue de la place Sultanahmet, peuvent assister à l’immense tente iftar de cette place et participer à l’iftar avec la foule.

De plus, dans les heures suivantes, vous aurez peut-être l’occasion d’accomplir la prière tarawih avec la congrégation.

Quelle est la meilleure façon de se rendre à la Mosquée Bleue ?

La Mosquée Bleue se trouve à 5 minutes à pied de la gare de Sultanahmet sur la ligne T1, qui longe la route Baclar-Kabataş.

Mosquée Suleymaniye

La mosquée Suleymaniye, qui a été construite à la demande de Soliman le Magnifique par Mimar Sinan alors qu’il avait 85 ans et qu’il a décrit plus tard comme « l’œuvre de mon compagnon », est d’une grande importance car l’un des bâtiments qui reflètent le mieux l’architecture ottomane. .

Vue d’en haut, cette mosquée, qui possède également un complexe avec des services supplémentaires tels qu’une madrasa, des bains et une bibliothèque, offre un incroyable régal visuel.

Mimar Sinan a minutieusement calculé chaque détail de la mosquée, résultat de son incroyable intelligence.

Comment accéder à la mosquée Suleymaniye ?

La ligne de métro M2 vous emmènera à la mosquée Suleymaniye, située à proximité des tombeaux de Soliman le Magnifique et du sultan Hurrem.

Mosquée et tombeau d’Eyüp Sultan

Hz. Eyüp Sultan a construit la mosquée Eyüp Sultan en 1459 et le tombeau d’Eyüp Sultan dans le même jardin. Elle appartenait à Abu Ayyub El-Ansari, qui se distinguait par sa capacité à accueillir Mahomet.

Le tombeau du sultan d’Eyüp, fréquemment visité, notamment pendant le Ramadan, revêt une importance particulière car il déborde pendant les prières du matin.

Comment accéder à la mosquée Eyüp Sultan ?

Les bus au départ de la route d’Eyüp peuvent vous emmener à ces deux édifices sacrés, situés du côté de la Corne d’Or et se distinguent par un platane qui se trouve dans son jardin depuis des siècles et une fontaine dont l’eau est considérée comme sacrée.

Pendant le mois de Ramadan, la mosquée et le tombeau, nettoyés quotidiennement à l’eau de rose, accueillent les visiteurs à toute heure de la journée.