قیمت مواد غذایی در ترکیه ۲۰۲۵: راهنمای واقعی هزینهها
راهنمای جامع قیمت مواد غذایی در ترکیه برای سال ۲۰۲۵ با مقایسه قیمتها بین سوپرمارکتها و بازارهای سنتی. تورم بالا فاصله قیمتی با اروپا را کاهش داده است.
- حداقل دستمزد از حدود ۴,۰۰۰ لیر به ۲۲,۱۰۴ لیر افزایش یافته است
- قیمت روغن زیتون به ۳۵۰ تا ۵۰۰ لیر در لیتر رسیده است
- خرید هفتگی برای مهاجران و بومیان به یک ماموریت استراتژیک تبدیل شده
- قیمت برندهای اختصاصی فروشگاه با برندهای معروف تفاوت زیادی دارد
فهرست مطالب
هر چه درباره ترکیه «ارزان» پنج سال پیش میدانستید را فراموش کنید.
ما در سال ۲۰۲۵ هستیم و واقعیت اقتصادی در سواحل بسفر به شدت تغییر کرده است. تورم دیگر فقط تیتر اخبار نیست، بلکه روی هر فیش خریدی به وضوح حس میشود. برای گردشگران، قیمتها هنوز هم اغلب کمتر از کشورهای اروپایی است، اما این شکاف در حال بسته شدن است. برای مهاجران و بومیان، خرید هفتگی به یک ماموریت استراتژیک تبدیل شده است.
در این مقاله ما فقط به لیست کردن اعداد بسنده نمیکنیم؛ بلکه یک راهنمای عملی برای خرید در ترکیه به شما ارائه میدهیم. ما قیمتها را بین زنجیرههای سوپرمارکتی (مانند میگروس یا کارفور) و بازارهای هفتگی سنتی (پازار) مقایسه میکنیم و به شما نشان میدهیم که زندگی در سال ۲۰۲۵ واقعاً چقدر هزینه دارد.
وضعیت فعلی در سال ۲۰۲۵: یک نگاه کلی
برای درک قدرت خرید، ابتدا باید سطح درآمد را شناخت. حداقل دستمزد خالص (Asgari Ücret) برای سال ۲۰۲۵ مبلغ ۲۲,۱۰۴ لیر تعیین شده است. این رقم نسبت به چند سال پیش که حدود ۴,۰۰۰ لیر بود، زیاد به نظر میرسد، اما هزینههای زندگی نیز در همین مدت منفجر شده است.
در اینجا حقیقت بیپیرایه درباره قیمتهای پشت ویترین و قفسهها آورده شده است.
مواد غذایی اساسی: هزینههای پایه
قیمت مواد غذایی اساسی بسته به اینکه برند اختصاصی فروشگاه را بخرید یا یک برند معروف، تفاوت زیادی دارد. در اینجا میانگین قیمتهایی که امروزه در یک سوپرمارکت استاندارد (مانند میگروس) میتوانید انتظار داشته باشید، آمده است:
| محصول | قیمت به لیر ترکیه (TL) | قیمت تخمینی به یورو (€) |
|---|---|---|
| نان (۲۰۰ گرمی، استاندارد) | ۱۲.۵۰ لیر | حدود ۰.۳۳ € |
| شیر (۱ لیتر، UHT) | ۲۶.۰۰-۴۵.۰۰ لیر | ۰.۷۰-۱.۲۰ € |
| تخممرغ (۱۵ عددی، سایز M) | ۷۵.۰۰-۱۱۰.۰۰ لیر | ۲.۰۰-۲.۹۰ € |
| روغن آفتابگردان (۱ لیتر) | ۶۰.۰۰-۹۷.۰۰ لیر | ۱.۶۰-۲.۶۰ € |
| روغن زیتون (۱ لیتر، Riviera) | ۳۵۰.۰۰-۵۰۰.۰۰ لیر | ۹.۳۰-۱۳.۳۰ € |
| چای (۱ کیلوگرم، Caykur Tiryaki) | ۲۸۰.۰۰-۳۰۰.۰۰ لیر | ۷.۴۰-۸.۰۰ € |
| شکر (۱ کیلوگرم) | ۴۵.۰۰-۵۵.۰۰ لیر | ۱.۲۰-۱.۴۵ € |
| آرد (۱ کیلوگرم) | ۲۵.۰۰-۳۵.۰۰ لیر | ۰.۶۵-۰.۹۰ € |
| برنج (۱ کیلوگرم، Osmancık) | ۶۰.۰۰-۹۰.۰۰ لیر | ۱.۶۰-۲.۴۰ € |
نکته حرفهای: در ترکیه روغن تقریباً هیچگاه در بطریهای ۱ لیتری خریداری نمیشود. دبههای ۵ لیتری (اغلب حدود ۴۰۰ تا ۴۹۰ لیر برای روغن آفتابگردان) به نسبت حجم، بسیار ارزانتر تمام میشوند.
علاوه بر خوراک، اگر به دنبال خرید سایر اقلام هستید، پیشنهاد میکنم راهنمای خرید لوازم آرایشی در ترکیه را برای آشنایی با بهترین برندها و قیمتها مطالعه کنید.
میوه و سبزیجات: سوپرمارکت در مقابل پازار
اینجاست که میتوانید بیشترین صرفهجویی را انجام دهید. در سوپرمارکتها، سبزیجات و میوهها اغلب ظاهر بینقصی دارند اما گرانتر هستند. در بازارهای هفتگی («پازار»)، میتوانید محصولات فصلی را اغلب ۲۰ تا ۳۰ درصد ارزانتر تهیه کنید. قیمتها به شدت تابع فصل هستند.
| نام ترکی | نام فارسی | بازه قیمتی (هر کیلو) |
|---|---|---|
| Domates | گوجهفرنگی | ۳۰-۵۰ لیر |
| Salatalık | خیار | ۳۰-۴۵ لیر |
| Patates | سیبزمینی | ۱۵-۲۵ لیر |
| Soğan | پیاز | ۱۲-۲۰ لیر |
| Biber | فلفل سبز | ۴۰-۷۰ لیر |
| Patlıcan | بادمجان | ۳۵-۵۵ لیر |
| Muz (Yerli) | موز (بومی) | ۴۵-۶۰ لیر |
| Elma | سیب | ۲۵-۴۰ لیر |
مراقب باشید: «İthal Muz» (موز وارداتی) اغلب دو برابر موزهای بومی «Yerli Muz» (که معمولاً محصول آنامور هستند) قیمت دارد. موزهای ترکی کوچکترند اما اغلب شیرینتر و به مراتب ارزانتر هستند.
گوشت و مرغ: عامل تجملاتی
گوشت به محرک شماره یک قیمتها در ترکیه تبدیل شده است. بسیاری از خانوادهها مصرف گوشت خود را کاهش داده یا به مرغ روی آوردهاند. گوشت گاو (Dana) گران است و گوشت خوک نیز در سوپرمارکتهای معمولی یافت نمیشود.
- گوشت چرخکرده گوساله (Dana Kıyma): ۳۵۰ تا ۵۰۰ لیر در هر کیلو (بسته به میزان چربی و فروشگاه).
- گوشت تکهای گوساله (Dana Kuşbaşı): ۴۵۰ تا ۶۵۰ لیر در هر کیلو.
- مرغ کامل: حدود ۹۰ تا ۱۰۰ لیر در هر کیلو.
- سینه مرغ (Fileto): ۱۷۰ تا ۲۱۰ لیر در هر کیلو.
افراد باهوش به پیشنهادهای مراکز فروش دولتی (Et ve Süt Kurumu) یا تعاونیهای کشاورزی (Tarım Kredi Kooperatifleri) توجه میکنند، جایی که گوشت اغلب به میزان قابل توجهی ارزانتر از قصابیهای خصوصی است. همچنین میتوانید با مطالعه درباره ماهی در ترکیه، جایگزینهای پروتئینی ارزانتر و فصلی را در رژیم غذایی خود پیدا کنید.
غذا خوردن در بیرون: قیمت رستورانها ۲۰۲۵
آیا رستورانها هنوز ارزان هستند؟ بله و خیر. یک وعده غذای ساده در یک «Esnaf Lokantası» (رستوران اصناف) هنوز مقرونبهصرفه است، اما قیمتها در مناطق توریستی به سطح اروپا رسیده است.
- دونر کباب (گوشت): ۱۸۰-۲۸۰ لیر (بصورت ساندویچ/دوروم).
- تاووک دونر (مرغ): ۱۰۰-۱۵۰ لیر.
- منوی برگر (زنجیرهای): ۲۵۰-۳۵۰ لیر.
- شام برای یک نفر (متوسط): ۴۰۰-۷۰۰ لیر (بدون الکل).
- چای ترکی در کافه: ۱۵-۳۵ لیر.
خرید آنلاین و تحویل
خرید دیجیتال در ترکیه بسیار پیشرفته است. اپلیکیشنهایی مانند Getir، Yemeksepeti Market و Migros Sanal Market مواد غذایی را اغلب در عرض چند دقیقه تحویل میدهند. قیمتها معمولاً با قیمت داخل فروشگاه یکسان است و فقط هزینه اندکی برای تحویل اضافه میشود.
نتیجهگیری: گران یا ارزان؟
برای کسانی که درآمد ارزی دارند، ترکیه در سال ۲۰۲۵ همچنان کشوری نسبتاً ارزان باقی میماند، به خصوص در بخش خدمات و سبزیجات تازه. با این حال، کالاهای وارداتی، گوشت و تکنولوژی گران شدهاند. کلید صرفهجویی در این است که مانند یک فرد محلی زندگی کنید: میوه و سبزیجات را فصلی از بازار بخرید، از تخفیفها استفاده کنید و از تلههای توریستی دوری کنید.
یک وعده غذای ساده (مثلاً سوپ و غذای اصلی) در یک رستوران محلی حدود ۲۵۰ تا ۴۰۰ لیر هزینه دارد. در مناطق توریستی، قیمتها میتواند به مراتب بالاتر باشد.
گوشت چرخکرده گوساله در حال حاضر بین ۳۵۰ تا ۵۰۰ لیر در هر کیلو است. قیمت تکههای خورشتی یا استیک اغلب از ۵۰۰ لیر شروع میشود.
بله، به دلیل مالیاتهای سنگین، الکل نسبت به مواد غذایی بسیار گران است. قیمت یک آبجو در سوپرمارکت حدود ۶۰-۸۰ لیر و در رستوران اغلب ۱۵۰ لیر یا بیشتر است.
حداقل دستمزد خالص برای سال ۲۰۲۵ مبلغ ۲۲,۱۰۴ لیر تعیین شده است.
