Osmanlı Saray Mutfağı: Sultanların Bilinmeyen Favori Yemekleri
Michelin yıldızlarından yüzyıllar önce Topkapı Sarayı vardı. 1.000 kişilik aşçı ordusunun yönettiği bu mutfak, sadece yemek değil, imparatorluğun gücünü simgeliyordu. İşte sultanların sofrasındaki gerçek lezzetler ve saray mutfağının bilinmeyen hiyerarşisi.










