Kutahya : un guide complet 2023

Kutahya est une province et une ville de Turquie, situ√©e dans la r√©gion de l’Anatolie centrale.

Kutahya n’est pas le lieu le plus facile √† visiter. Elle est un peu √† l’√©cart des sentiers battus pour la plupart des voyageurs et ne poss√®de aucun des grands sites touristiques que vous trouverez √† Istanbul ou Ankara. Mais si vous cherchez quelque chose de diff√©rent de tous les autres lieux touristiques de Turquie, Kutahya pourrait √™tre votre prochaine destination ! Dans ce guide, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur cette ville unique et magnifique.

Kutahya

L’histoire de Kutahya

Kutahya a prosp√©r√© gr√Ęce aux voyageurs qui venaient de partout pour visiter cette ancienne cit√©.

K√ľtahya, dans le centre de la Turquie, a une longue histoire. Elle a √©t√© domin√©e par de nombreuses civilisations au cours des si√®cles, notamment les Hittites, les Phrygiens et plus r√©cemment les Ottomans.

Bien que les Hittites aient √©t√© les premiers √† s’installer √† K√ľtahya, ils n’√©taient pas les seuls. Il y a eu une histoire de colonisation d’au moins 4500 ans avant eux !

Les d√©buts de l’histoire des K√ľtahya

La ville de K√ľtahya a √©t√© fond√©e vers 1200 avant J.-C., d’apr√®s les preuves fournies par un texte hittite et une inscription de Tuthaliya.

Periode Hittite-Phrygien

K√ľtahya √©tait situ√©e √† l’√©poque hittite dans la partie orientale d’Assuva, pr√®s de la fronti√®re de l’√Čtat hittite. Selon l’Antiquit√©, la province est partag√©e entre la Phrygie et la Mysie.

Les noms de Kutahya

Les sources anciennes, les pi√®ces de monnaie et les inscriptions appellent K√ľtahya ¬ę¬†Kotiaeion¬†¬Ľ.

Selon Strabo, le c√©l√®bre g√©ographe de l’Antiquit√©, ce nom signifie ¬ę¬†Kotys¬†¬Ľ.

Les Turcs l’ont appel√© K√ľtahya d’apr√®s l’ancien nom.

Histoire de Kutahya

Byzance

En K√ľtahya, les Romains ont conquis de nombreuses petites villes. K√ľtahya aujourd’hui, Cadi √† Gediz, Synaus √† Simav, Ti-beriopolis √† Emet, Simav Boask√∂y, Soa Altnta et Aizanoi. Leurs imp√īts allaient au centre, mais le reste allait au d√©veloppement urbain.

K√ľtahya est rest√©e dans l’Empire romain d’Orient apr√®s 395. (Byzantin). K√ľtahya, important centre √©piscopal, se d√©veloppe rapidement et devient une ville fortifi√©e. Le temple de Zeus est devenu une √©glise, comme beaucoup d’autres dans la province.

L’√®re seldjoukide

Apr√®s la bataille de Manzikert en 1071, l’empereur byzantin Romanos Diogenes a √©t√© amen√© au ch√Ęteau de K√ľtahya et condamn√© √† mort.

Un kilom√®tre les yeux band√©s dans les rues de la ville √©tait sa punition pour ses actions pendant la bataille. Apr√®s avoir captur√© Znik aux Byzantins en 1075, KutalmŇüolu S√ľleyman Shah fait un raid sur K√ľtahya deux ans plus tard.

K√ľtahya, captur√©e par Byzance en 1097, a √©t√© reprise par les Seldjoukides en 1182. Les Seldjoukides d’Anatolie ont repris le contr√īle de K√ľtahya en 1233 lorsque Alaeddin Keykubad a r√©unifi√© le pays sous son autorit√©. Le Hdrlk Masjid de K√ľtahya, le bain et la mosqu√©e de Yoncal, la mosqu√©e de Balkl et la madrasa sont des Ňďuvres seldjoukides.

Germiyanidés

La tribu des Germiyanidsu est arriv√©e en Anatolie en 1230 sous Alaaddin Keykubad I et a aid√© les Seldjoukides √† combattre Baba Shak tout en faisant face √† la pression des Mongols. Face √† une menace croissante, ils se d√©placent vers le nord, s’installant d’abord pr√®s de K√∂seda, mais la perdent aux mains des Mongols en 1243. La migration les a conduits plus loin, en Turquie centrale, en raison de la situation d√©favorable avec les Mongols qui contr√īlaient d√©sormais ce qui est aujourd’hui l’Irak.

L’√Čtat seldjoukide d’Anatolie s’effondre en 1277, et Germiyanolu devient le duch√© le plus puissant d’Anatolie occidentale.

S√ľleyman Shah du germiyanoullar a donn√© K√ľtahya, Simav, Emet et TavŇüanl aux Ottomans comme dot pour sa fille Devlet Hatun. De 1381 √† 1389, le sultan ottoman Yldrm Bayezid a r√©gn√© sur K√ľtahya.

History of Kutahya

L’√®re ottomane

En 1429, K√ľtahya √©tait un Sanjak de l’empire ottoman. Les fils de Kanuni, Sehzade Bayezid (1542-1558) et Sultan II. Selim (1558-1566), √©taient gouverneurs de K√ľtahya en 1451.

En raison du s√©paratisme safavide en Anatolie, le soul√®vement des Ahkulu s’est √©tendu √† K√ľtahya en 1511. Les √©v√©nements notables de 1833 sont l’occupation de K√ľtahya par Ibrahim Pacha et son d√©part avec le trait√© de K√ľtahya. Belles fontaines, ponts, mosqu√©es, madrasas, auberges et bains √† K√ľtahya.

L’art de la tuile, qui remonte aux Seldjoukides, a atteint son apog√©e √† cette √©poque. 13 juillet 1766, Fincanclar Tradesman Agreement K√ľtahya

K√ľtahya a accueilli Lajos Kossuth, leader du mouvement d’ind√©pendance hongrois, et 56 autres r√©fugi√©s entre 1850 et 1851. La maison de K√ľtahya de Lajos Kossuth est devenue un mus√©e en 1982.

La lutte nationale

K√ľtahya est un point majeur de la lutte nationale turque. La lutte pour l’ind√©pendance de la r√©publique a √©t√© men√©e en grande partie dans la province de K√ľtahya.

Commenc√© le 20 septembre 1919. Captain Smet, Captain S√ľleyman, and M√ľlazm Tahsin founded Kuva-i Milliye Organization in K√ľtahya. Le major N√ľzhet Bey a pris la rel√®ve. K√ľtahya est lib√©r√©e par 350 personnes dirig√©es par Smail Hakk Bey, premi√®re victoire de la Lutte nationale.

Le 6 ao√Ľt 1920, Mustafa Kemal a inspect√© le r√©giment national et a quitt√© K√ľtahya avec une recommandation √©crite √† la main au gouverneur Said Bey.

K√ľtahya a √©t√© lib√©r√©e le 30 ao√Ľt, Gediz le 1er septembre, et Emet et TavŇüanl le 3 septembre. L’arm√©e turque r√©ussit √† d√©verser l’arm√©e grecque dans la mer √† Izmir le 9 septembre.

Géographie de Kutahya

Kutahya a une superficie de 2 484,16 km2 et sa population √©tait de 573 267 habitants au recensement de 2000. L’altitude de Kutahya varie de 400 √† 600 m√®tres au-dessus du niveau de la mer.

√Ä la limite sud de la plaine de K√ľtahya, K√ľtahya a √©t√© fond√©e sur le flanc nord de la montagne Yellice (anciennement Acemda).

TavŇüanl relie K√ľtahya √† Bursa (r√©gion de Marmara) et Balkesir √† l’ouest, avdarhisar et Gediz au sud-ouest, Konya et les c√ītes m√©diterran√©ennes au sud-est, et EskiŇüehir et Bilecik au nord-est.

L’√©conomie de Kutahya

Selon les r√©sultats du syst√®me d’enregistrement de la population par adresse (ADNKS) de 2012, la population de K√ľtahya est de 573 421 personnes.

Alors que les villes ont une population de 375 267 personnes, les villages ont une population de 198 154 personnes. La ville a une densité de population de 65,4 %, tandis que le village a une densité de population de 34,5 %.

les r√©sultats de l’ABPRS montrent que le centre de la ville a une population de 248 054 habitants. Merkez, TavŇüanl, Simav et Gediz sont les districts les plus importants en termes de population.

Avec ses eaux thermales, elle est une source de gu√©rison pour les touristes locaux et √©trangers. La branche artistique la plus importante de K√ľtahya est la ¬ę¬†fabrication de tuiles¬†¬Ľ, qui est devenue un symbole de la province et l’a fait conna√ģtre au reste du monde.

Les centres de tourisme thermal, qui traitent diverses maladies, sont √©galement une source importante de revenus pour les habitants. La fabrication de la c√©ramique et des tuiles √† K√ľtahya a commenc√© avec les Phrygiens et s’est poursuivie jusqu’√† aujourd’hui.

Agriculture de Kutahya

Agriculture de K√ľtahya

Contribution de la production agricole et animale √† l’√©conomie de Kutahya.

La plupart des c√©r√©ales sont sem√©es dans les plaines fertiles de Kutahya. La culture des l√©gumes et des fruits est √©galement bien d√©velopp√©e. Les principaux produits agricoles sont le bl√©, l’orge, le ma√Įs, les l√©gumineuses, la betterave sucri√®re, la fibre de chanvre, la gomme et les graines de pavot comme les graines, les pommes de terre et les oignons. Les tournesols sont √©galement cultiv√©s. La culture de l√©gumes tels que les tomates, les aubergines et les poivrons.

Industrie des produitsContribution √† l’√©conomie (TL)
Animal1,287,523,000
Usines industrielles85,552,383
Fruits160,347,200
Légumes105,198,900
Cultures de plein champ et cultures fourragères565,365,360
Plantes ornementales2,868
Total2,203,989,711

Zones de pr√©sence et d’utilisation des terres

UtilisationSuperficie (ha)Superficie totale (ha)Rapport à la superficie totale (%)
Terre de culture
Terres agricoles irriguées80,733346,35429
Terres agricoles sèches265,621
Terres non cultivables
Pré-Passage84,370841.14671
Forêt612,607
Autre144.169
Total1,187,500cent

Zones d’existence et d’utilisation des terres de la province de K√ľtahya sur la base des districts

ComtéZone agricole (Ha)Superficie agricole totale (Ha)forêt etHeave (Ha)Prairie-Passage (Ha)Autres terres (Ha)Superficie totale
(Ha)
AqueuxSec
centre75,22613,75861,468120,59321.42239,959257,200
Pierre d’or24.10511,69412,41126.12317,80022,47290,500
Aslanapa20.1023,04917,05337,9673,3304,50165,900
Cavdarhisar25,0679,71015,35727.0904.3062,63759,100
Domaniç12,3871.91710,47035,61011,4652,43861,900
Dumlupinar11,05888410,17415,8801,3212.24130,500
Emet19.6744,58715,08735,3002,50010,92668,400
Gediz38,3457,81530.53074,05013,99919,006145,400
Hisarcik9,7051,0888,61719,524153,75633,000
Pazarlar4.3385783.7603.2371,2005.62514,400
Simav50,84015,52435,31679,8603,72021,280155,700

R√©partition des terres agricoles dans les districts selon les objectifs d’utilisation

DistrictsSuperficie du champ (Ha)Superficie des légumes (Ha)Surface fruitière (Ha)Plantes ornementales (Ha)Zone de jachère
(Ha)
Zone non utilisée
(Ha)
Superficie totale
(Ha)
centre63,59297131306.0704,28075,226
Pierre d’or20,8607815701,0501,96024.105
Aslanapa14,8311192103.1102.02120.102
Cavdarhisar15,3632111ème05,9773,69525,067
Domanic7,82819426503,30080012,387
Dumlupinar6,966575807003.27711,058
Emet15,70143516503,370319.674
Gediz32.3651,62189703.01245038,345
Hisarcik8,3961912390864159,705
Pazarlar2.3541501,23504761234.338
Simav39,0391,5033,4480.54,8501,50050,840
Ňěaphane4,196561.48503951,8928,024
Tavsanli31.13961127706,9388.51847,483
Total262,6306.0078.5710.540.11228,534346,354

Statut d’irrigation des terres agricoles dans la province de K√ľtahya par districts

DistrictZone
(Ha)
Zone agricole
(Ha)
Total Irrigué
Superficie (Ha)
Superficie agricole sèche (Ha)
centre257,20075,22613,75861,468
Pierre d’or90,50024.10511,69412,411
Aslanapa65,90020.1023,04917,053
Cavdarhisar59,10025,0679,71015,357
Domanic61,90012,3871.91710,470
Dumlupinar30,50011,05888410,174
Emet68,40019.6744,58715,087
Gediz145,40038,3457,81530.530
Hisarcik33,0009,7051,0888,617
Pazarlar14,4004.3385783.760
Simav155,70050,84015,52435,316
Ňěaphane25,1008,0242087,816
Tavsanli180,40047,4839,92137,562
Total1,187,500346,35480,733265,621

Travail du diamant et de l’argent

Le sertissage, la tension, l’emailing, le stylo √† main, le crapement, l’ajourage, l’allumeur de foya, le polissage, le vieillissement au sable, la taille et le moulage sont quelques-unes des sous-sections de la transformation du diamant. Pendant la p√©riode ottomane, le K√ľ√ß√ľk Bedesten (march√© aux puces) √©tait une plaque tournante pour les v√™tements lourds et le collage de diamants.

Aujourd’hui encore, on trouve des ma√ģtres du b√Ęton de diamant. K√ľtahya exploite et traite l’argent depuis les temps anciens. L’orf√®vrerie est donc un artisanat de longue date. Le travail se fait en parall√®le avec les √©tudes au lyc√©e professionnel Dumlupnar University-AltntaŇü, √©galement connu sous le nom de filigrane.

Fabrication de tuiles √† K√ľtahya

¬ę¬†La fabrication de tuiles, qui est le symbole de notre ville et la fait conna√ģtre au monde entier, est non seulement la branche artistique la plus importante de K√ľtahya, mais aussi une importante source de revenus pour la population. La production de c√©ramique, qui a commenc√© avec les Hittites √† K√ľtahya, a connu une am√©lioration continue jusqu’√† la fin de la p√©riode ottomane.

Kutahya Porcelain est l’une des plus importantes entreprises de Kutahya qui op√®re et vend de nombreux produits c√©ramiques et saints.

Industrie

C’est l’industrialisation rapide de K√ľtahya. Le nombre de lieux de travail de plus de dix employ√©s est proche de 100 : il y a environ 1200 lieux de travail de moins de dix employ√©s. Le premier grand centre industriel de K√ľtahya a √©t√© l’usine de sucre, construite sur 700 d√©cares et ouverte le 5 septembre 1954. Les usines Nitrogen Enterprises ont ouvert en 1961 et sont l’une des plus grandes installations chimiques de Turquie. Elle produit chaque ann√©e 500 000 tonnes de sulfate d’ammonium azot√©. Elle produit √©galement des explosifs pour l’industrie de la d√©fense et de l’ammoniac pour les installations de r√©frig√©ration.

Tourisme à Kutahya

Il existe un certain nombre de mosquées bien connues à Kutahya, dont certaines ont été construites entre les XIIIe et XVe siècles. Voici quelques-unes des plus fascinantes :
La Grande Mosquée (Ulu Camii), la Mosquée tournante (Donenler Camii) et la Mosquée Ishak Fakih.

Mus√©es La visite du mus√©e arch√©ologique et du mus√©e de la c√©ramique est recommand√©e. Ces mus√©es contiennent une grande collection de pi√®ces arch√©ologiques et donnent des informations sur l’histoire de la ville, de l’Antiquit√© √† nos jours.

Il y a plusieurs bains thermaux dans la ville, dont celui de Yoncali est le mieux consid√©r√©. Les thermes et parcs aquatiques d’Eynal, les thermes d’Ilica, les sources thermales de la montagne de Murat et les sources thermales de Dereli sont √©galement accessibles √† pied.

Sports à Kutahya

K√ľtahya poss√®de des √©quipes sportives op√©rant dans diff√©rentes branches telles que le football, le basket-ball, le volley-ball et le handball.

Le football est populaire √† Kutahya, Belediye K√ľtahyaspor est la plus grande √©quipe de la province.

Transport à Kutahya

Vous pouvez prendre un bus interurbain vers Kutahya depuis n’importe quelle ville turque, au d√©part de la gare routi√®re.

Kutahya dispose de bus qui peuvent vous emmener partout dans la ville ou dans les villages des provinces en général.

Prendre un taxi est également une autre option pour se déplacer dans Kutahya.

Il y a une gare qui relie Kutayha √† Eskisehir et Izmir avec des connectńĪons √† de nombreuses autres villes sur la route.

kutahya Train 1

Météo à Kutahya

K√ľtahya est une petite ville de Turquie qui b√©n√©ficie d’un climat incroyable. Les √©t√©s sont chauds et secs, avec de temps en temps des orages, mais les hivers sont froids et les chutes de neige s’accumulent sur les toits. Le printemps est incroyablement beau car la pluie tombe et rend tout luxuriant pour l’√©t√©.

Logement à Kutahya

Il existe de nombreuses options de logement à Kutahya, dont certaines comprennent des complexes de villas.

Le prix moyen d’un appartement √† Kutahya est de 15 000 USD.

La ville propose √©galement de nombreuses options de location, et les prix varient de √©lev√©s √† bas selon l’endroit.

Nourriture à Kutahya

Kutahya est r√©put√© pour certains aliments c√©l√®bres dont le plus important est le Gediz TarhanasńĪ, qui est produit dans la plupart des maisons de Kutahya chaque automne comme des graines d’hiver ; c’est un nom persan. Bien que ¬ę¬†Terhane¬†¬Ľ soit toujours prononc√©, il est maintenant lu comme Tarhana.

Le dictionnaire le d√©finit comme une mati√®re √† soupe √† base de boulgour ou de p√Ęte ferment√©e, s√©ch√©e et effondr√©e qui comprend des tomates, des poivrons, des oignons, des herbes, du lait ou du yaourt.

Gediz Tarhanası

Le cimcik est également un aliment célèbre de Kutahyan qui peut être classé dans la catégorie des mantis.

Le Cimcik, dont le nom d√©rive de la forme de sa p√Ęte, est un plat c√©l√®bre de K√ľtahya. Les particules de p√Ęte sous forme de raviolis sont pr√™tes √† contenir 40 morceaux dans une cuill√®re. Apr√®s avoir fait bouillir la p√Ęte, on sert et d√©guste du yaourt et du beurre.

cimcik Kutahya Food

Apr√®s les plats principaux du menu K√ľtahya, place aux soupes locales. SńĪkńĪcńĪk √áorbasńĪ est un type de soupe, saine et satisfaisante, qui a un r√īle important dans la cuisine K√ľtahya et est d√©crite comme une sorte de magasin de gu√©rison.

SńĪkńĪcńĪk √áorbasńĪ, qui provient du tarhan du village et du bl√© bulgur, est l’une des soupes les plus d√©licieuses de la cuisine turque. Ce go√Ľt va vous √©tonner, et vous voudrez certainement avoir la recette d√®s que vous l’aurez essay√©. Pendant le service, vous pouvez fouetter du yaourt et de l’ail dessus, le verser et le d√©guster.

La soupe est √©galement disponible dans les restaurants du centre ville qui servent des plats locaux. Avant les cours principaux, une soupe ennuyeuse vous r√©chauffera et remplira votre estomac, surtout lors des froides journ√©es d’hiver.

Sıkıcık Çorbası

Vous ne pouvez pas vous lever de table sans un dessert en plus des d√©licieux plats de K√ľtahya. Le dessert au lait et aux figues S√ľtl√ľ ńįncir TatlńĪsńĪ, l’un des desserts les plus l√©gers de la mer √Čg√©e, o√Ļ les figues sont couramment consomm√©es, est l’un des meilleurs et des plus sains.

Les figues ont √©t√© lav√©es et conserv√©es dans de l’eau chaude. Les figues retir√©es avec les tiges sont coup√©es en cubes, ajout√©es au lait chaud et √©cras√©es par un mixeur manuel jusqu’√† obtention d’une consistance. La pur√©e est r√©partie dans des bols et les particules de nouilles y sont √©tal√©es. Les bols sont ensuite √©tir√©s et laiss√©s reposer pendant 3 heures √† temp√©rature ambiante. Les desserts ferment√©s sont servis froids apr√®s refroidissement.

Le dessert qui r√©sulte de la merveilleuse harmonie des figues, du lait et des nouilles est all√©chant. Les jours d’√©t√©, on peut le trouver dans les p√Ętisseries et les caf√©s, m√™me s’il est principalement fait maison.

Sütlü İncir Tatlısı

Pour quoi Kutahya est-il connu

Kutahya est depuis longtemps c√©l√®bre pour la vari√©t√© de ses produits de four. Que vous cherchiez √† acheter une nouvelle cuisine ou une nouvelle salle de bains, Kutahya vaut le coup d’Ňďil !

Abdullah Habib
Abdullah Habib

Merhaba ! Je m'appelle Abdallah Habib. Dans cet article, je partage l'essence de mon voyage de 7 ans en Turquie - en tant qu'expatri√© et √©tudiant √©tranger. Avec un cŇďur plein d'histoires et un esprit riche en enseignements tir√©s de mes exp√©riences, j'ai √©crit cet article juste pour vous. Alors, sans plus tarder, asseyez-vous, d√©tendez-vous et bonne lecture !

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