Sadržaj
Cig kofte je turska veganska kofte koja se smatra jednom od najukusnijih i hranjivih veganskih namirnica.
Cigkofta, što na turskom znači “Sirovi kolač”, ima teksturu sličnu mljevenom mesu ili falafelu i može se lako jesti bilo gdje i bilo kada!
O Cig kofte
Cig kofte je tursko jelo koje se pravi gnječenjem i miješanjem bulgura, izota, mljevenog mesa, paste od rajčice, luka, peršina i raznih začina, a konzumira se bez riže (kuhanje).
Osim u Anlurfi i Adyamanu, turski vegetarijanski kofte također se proizvodi u Adani, Gaziantepu, Diyarbakru, Mardinu, Elazu i Malatyi.
Obično se poslužuje s listovima zelene salate i tankim i dugim (stisnutim) komadićima mesnih okruglica.
Veganska kofta poslužuje se s otvorenim kruhom u Anlurfi i lavash kruhom u nekim područjima.
Cigkofte su se tradicionalno služile kao predjelo, ali sada ljudi ponekad poslužuju durum sendviče na Lavaşu, što je najbolji ručak ikada! Ovo vegansko jelo od kofte puno je hranjivih sastojaka kao što je pšenica koja pomaže probavi i olakšava brzo putovanje hrane kroz vaš sustav (pomažući vam da izgubite težinu).
U Turskoj je odlukom Ministarstva zdravlja zabranjena prodaja Cigkofte s mesom.
Ukusne veganske kofte su halal hrana i košer hrana, što znači da su Cig kofte savršen izbor za muslimane, Židove i vegetarijance ili bilo koga tko voli dobru i ukusnu hranu.
Cig kofte ne zahtijeva hlađenje niti pripremu prije kuhanja; može se jesti odmah iz pakiranja!
Cig kofte Povijest
Uobičajena priča o podrijetlu çiköfte ide ovako:
Urfin vladar, kralj Nemrut, odlučio je spaliti Hz Abrahama jer vjeruje u samo jednog boga.
Svojom naredbom dao je skupiti svo drvo i komade drveta u kraljevstvu na velikom trgu.
U kućama nije bilo drva za kuhanje, a bilo je zabranjeno i ložiti vatru.
Nakon toga ljudima je ponestalo goriva pa su pribjegli stvaranju paste od svog mesa s raznim začinima.
Cigkofte Benfits
Cigarete su ukusan proteinski međuobrok biljnog podrijetla koji vam daje sve potrebne vitamine i mikronutrijente. Ova niskokalorična hrana ima visok sadržaj vlakana koja pomažu probavi!
Smanjuje kolesterol
Jedna od najvažnijih poznatih prednosti Cigkofte je snižavanje kolesterola. Osobito bezmesne Cig kofte sadrže obilje vitamina E i C. Tako snižavaju loš kolesterol u čovjeku.
Veganska turska kofte može spriječiti vaskularnu okluziju koja uzrokuje probleme s kolesterolom.
Štiti od raka
Kao rezultat istraživanja utvrđeno je da Cigkofte štiti od raka.
Cigarete sadrže likopen koji blagotvorno djeluje na crijeva i druge vitalne organe. Nadalje, izbjegavaju se ozbiljne bolesti poput raka prostate kod muškaraca.
Poboljšajte zdravlje mozga
Turski veganski Kofte jelo je prepuno zdravih orašastih plodova koji su poznati kao jedna od najvažnijih namirnica za zdravlje mozga – toliko da čak mogu pomoći u smanjenju simptoma i jačanju pamćenja kod ljudi s bolestima poput Alzheimerove!
Pomaže kod mršavljenja
Turske Cig kofte sadrže puno pšenice, jednog od najlakše apsorbirajućih i najprobavljivih vlakana. Kao rezultat toga ima utjecaj na probavu, što zauzvrat pomaže u naporima za mršavljenje jer je hrani potrebno vrijeme da se probavi.
Lijek za gripu
Crvena paprika osvježava čovjeka i otvara dišne puteve. Koristan je kod bolesti kao što su bronhitis i gripa.
Antioksidativna svojstva
Antioksidativna tvar pod nazivom “fenol” u Cigkofteu smanjuje rizik od moždanog udara i dobra je za srce.
Ujedno se navodi da orasi zbog svojih antioksidativnih svojstava mogu odgoditi ili smanjiti razvoj vrlo jakih bolesti poput Parkinsonove i Alzheimerove, koje oštećuju kardiovaskularni i živčani sustav.
Orasi u sirovim mesnim okruglicama bez mesa sadrže mangan i bakar, koji djeluju kao bitni kofaktori u nizu enzima koji su važni u antioksidativnoj obrani.
Kako napraviti Cigkofte
Cig kofte su se prije radile s mesom, a sada su potpuno vegetarijanske bez mesa.
Sastojci Cigkofte
- 200 g mljevenog mesa (PO OPCIJI)
- 2 1/2 šalice ekstra finog smeđeg bulgura
- 1 šalica kuhane vode
- 1 vezica svježeg plosnatog peršinovog lišća, sitno nasjeckanog
- 1 srednja glavica luka, sitno nasjeckana
- 3 mlada luka, sitno nasjeckana
- 4 žlice sitno mljevene ljuskice crvene paprike
- 2 žlice paste od rajčice
- 2 žlice paste od papra
- 2 žličice soli
- 2 žlice melase od nara
- 2 žlice biljnog ulja
- 1/2 svježeg soka od limuna
Koraci za pripremu Cigkofte
- Šalicu do pola napunite kipućom vodom, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite 5 minuta. (Ovo će omekšati bulgur i skratiti vrijeme potrebno za njegovo gnječenje.)
- Operite bulgur i pomiješajte ga sa sitno nasjeckanim lukom i listićima crvene paprike u velikom okruglom plehu sa stranicama visine 5-6 cm.
- S pastom od paprike, pastom od rajčice, melasom od nara, limunovim sokom i soli mijesite još 20 minuta ili dok bulgur potpuno ne omekša.
- 10 minuta mijesiti sitno nasjeckani mladi luk, peršinovo lišće i 2 žlice biljnog ulja. (Gnječenje smjese za cigkofte s nekoliko kockica leda održava je vlažnom i sprječava isušivanje.)
- Smjesa je gotova kada postigne konzistenciju glatke paste. Zatim s grudicom smjese veličine oraha na dlanu nježno stisnite da dobijete prepoznatljivi oblik Cig kofte.
- Poslužite s listovima zelene salate sa strane. Posložite ih na tanjur za posluživanje. Listovi zelene salate mogu poslužiti kao omotač.
- Da biste napravili najbolji durum sendvič, namažite cigkofte na Lavaş.
Kalorije i nutritivne vrijednosti cigareta
Nutritivne vrijednosti za cigare od 100 grama:
| Kalorije | 226.4 |
|---|---|
| Ukupna mast | 1,1 g |
| Zasićene masti | 0,2 g |
| Polinezasićene masti | 0,5 g |
| Mononezasićene masti | 0,1 g |
| Kolesterol | 0,0 mg |
| Natrij | 98,6 mg |
| Kalij | 637,9 mg |
| Ukupni ugljikohidrati | 50,3 g |
| Dijetalna vlakna | 11,0 g |
| Šećeri | 2,4 g |
| Protein | 8,0 g |
| vitamin A | 21,6 % |
|---|---|
| Vitamin B-12 | 0,0 % |
| Vitamin B-6 | 21,3 % |
| Vitamin C | 15,8 % |
| Vitamin D | 0,0 % |
| Vitamin E | 2,0 % |
| Kalcij | 3,7 % |
| Bakar | 14,2 % |
| Folat | 8,3 % |
| Željezo | 13,3 % |
| Magnezij | 25,2 % |
| Mangan | 82,4 % |
| Niacin | 18,3 % |
| Pantotenska kiselina | 7,6 % |
| Fosfor | 19,8 % |
| Riboflavin | 7,5 % |
| Selen | 3,0 % |
| tiamin | 11,5 % |
| Cinkov | 8,4 % |
*Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na dijeti od 2000 kalorija. Vaše dnevne vrijednosti mogu biti više ili niže ovisno o vašim potrebama za kalorijama.
Kupnja u Turskoj s međunarodnom dostavom
Još uvijek ne možete kupiti u Turskoj Nema međunarodne dostave Ovdje vam čuvamo leđa!
Jeste li znali da je sada moguće kupovati online na turskim web stranicama, a da zapravo niste u Turskoj Članak koji smo izradili vodit će vas, korak po korak, kroz proces kupnje bilo kojeg proizvoda iz Turske. Moći ćete naručiti artikle izravno iz turske trgovine i poslati ih izravno na vaša vrata!
U ovom članku potražite savjete o kupnji turskih proizvoda u inozemstvu s dostavom diljem svijeta.
Najbolje turske stranice za online kupovinu
Možete kupovati na mnogim poznatim turskim web-mjestima koja prodaju različite proizvode, ponajprije na web-mjestu Hebsiburada .
Amazon Turkey također se smatra jednom od najvažnijih turskih web stranica za online kupovinu, budući da je div e-trgovine ušao na tursko tržište 2018.
Turska također ima N11 i GittiGidiyor , koji nude mnoge posebne ponude i popuste.
Je li cigareta halal
Da! Svi sastojci koji se koriste u ukusnoj veganskoj kofti su halal.
Je li Cigkofte košer
Da! Cigkofte mogu konzumirati osobe koje više vole jesti košer hranu.
