Kupowanie artykułów spożywczych w Turcji: moje doświadczenie jako emigranta w tureckim supermarkecie

Dla mnie na emigracji w Turcji zakupy spożywcze były zupełnie wyjątkową przygodą. Przeczytaj mój przewodnik po poruszaniu się po bazarach, aplikacjach, supermarketach i znajdowaniu najlepszych ofert na tureckie artykuły spożywcze jako obcokrajowiec.

Dzięki temu przewodnikowi zdobędziesz wiedzę, jak kupować artykuły spożywcze, sery i przyprawy, aby zaopatrzyć turecką spiżarnię na miarę lokalnego smakosza.

Wstęp

Jako emigrant mieszkający w Turcji od ponad 6 lat, opanowałem tutaj sztukę robienia zakupów spożywczych. Od tętniących życiem bazarów po nowoczesne sieci supermarketów — odkryłem najlepsze miejsca, w których można kupić świeżą żywność , artykuły spożywcze i lokalne przysmaki. Pozwól, że podzielę się moją wiedzą, aby pomóc Ci robić zakupy jak miejscowy.

Najpopularniejsze supermarkety i sklepy spożywcze

W całej Turcji istnieje kilka popularnych sieci supermarketów i sklepów:

• BIM  oferuje ogólnie  najlepsze ceny  na artykuły spożywcze. Ich wybór jest ograniczony, ale zawiera wszystkie niezbędne elementy. Idealny na budżetowe zakupy.
• ŞOK i A101  mają świetne ceny i  większy wybór  niż BIM. Więcej produktów importowanych i dla smakoszy .
• Migros  to jedna z największych sieci z najszerszym  asortymentem . Wyższe ceny, ale częste rabaty. Produkty wysokiej jakości i import.
• File Market  to mój osobisty faworyt. Ich  własne marki  są wysokiej jakości i mają najświeższe  produkty i nabiał . Urocza sekcja piekarnicza.
• Çağdaş  jest podobny do Migros z szerokim wyborem importowanych produktów. Wyższe ceny, ale niesamowita jakość.
• Metro  to  hurtownia,  która świetnie nadaje się do hurtowych zakupów podstawowych artykułów spożywczych, takich jak ryż, olej, makaron itp. Oferuje imponujący wybór produktów spożywczych z całego świata.

Lokalne targi uliczne i bazary

• W każdej dzielnicy  co tydzień odbywa się bazar  sprzedający sezonowe owoce, warzywa, przyprawy, produkty mleczne, tureckie jedzenie uliczne, a czasem także odzież po niższych cenach.
• Cotygodniowy bazar zwany po turecku (Hal Pazar) odbywa się na ulicach, ponieważ sprzedawcy przybywają ze wsi i wszędzie, aby sprzedać swoje produkty, ustawiają stoiska po obu stronach drogi i zwykle rozpoczynają się od 9:00 do 18:00 .
• Idź wcześnie rano, około 9 rano; w przeciwnym razie będzie naprawdę tłoczno. Ceny są hurtowe, a negocjacje nie są powszechne; ceny są już ustalone.

Aplikacje do dostawy artykułów spożywczych online

• Aplikacje takie jak  Getir, Migros Hemen, İstegelsin  itp.  dostarczają  artykuły spożywcze i niezbędne artykuły zwykle w ciągu 30 minut.
• Ceny są o 5–10% wyższe niż w sklepach stacjonarnych, ale  rabaty  są powszechne. Bardzo wygodne!
• Możesz zamówić wszystko, od jajek i mleka po detergenty i karmę dla zwierząt. Niektóre aplikacje zapewniają  ultraszybką dostawę w ciągu 10 minut .

Ceny artykułów spożywczych w Turcji

• Ceny są o około  50% wyższe niż w Egipcie , szczególnie w przypadku mięsa, drobiu i pomidorów.
• Ceny nabiału, pieczywa, olejów i artykułów podstawowych są  niższe niż w Europie i krajach Zatoki Perskiej .
• Produkty spożywcze, kurczaki i jajka mogą być bardzo przystępne w sezonie na cotygodniowych targach.
• Zboża luzem, rośliny strączkowe i orzechy są tańsze w Metro Wholesale MarkeTh

Oto przybliżone zestawienie cen artykułów spożywczych w Turcji:

Innowacje technologiczne w sklepach spożywczych

• Kioski samoobsługowe  dostępne w sklepach Migros , Carrefour i Macro Center umożliwiają szybsze zakupy.
• Spersonalizowane oferty w aplikacji i e-kupony  od Migros, Carrefour itp. na podstawie wcześniejszych zakupów.
• Cyfrowe paragony  przesyłane e-mailem, zastępujące paragony papierowe, co pozwala zaoszczędzić papier. Wciąż nie jest jeszcze powszechnie przyjęty.

Niezbędne tureckie składniki

Odkryłem wiele rodzimych składników kluczowych dla kuchni tureckiej:

•  Niepowtarzalnego smaku dodają pieprz izot ,  sumak ,  pul biber ,  melasa z granatów .
• Tahini  (pasta sezamowa),  kaymak  (gęsta śmietana) i  lokum  (turecka rozkosz).
• Ciasto Yufka  do wypieków börek,  kasza bulgur  do sałatek.
• Nar ekşisi  (kwaśny syrop z granatów),  pekmez  (melasa winogronowa),  tahin pekmez  (melasa winogronowa tahini).
• Pastırma  (peklowana pikantna wołowina),  sucuk  (kiełbasa turecka),  beyaz peynir  (turecki ser biały).

Inicjatywy na rzecz zrównoważonego rozwoju

• Torby plastikowe kosztują 0,25 TL, więc większość ludzi korzysta z  toreb wielokrotnego użytku . Potrzeba więcej toreb ekologicznych.
• Niektóre sieci, takie jak Macro Center, prowadzą  programy ograniczania marnowania żywności  , przekazując nadwyżki żywności.
• Migros posiada  maszyny do recyklingu tworzyw sztucznych  , które służą do zbierania i recyklingu odpadów z tworzyw sztucznych.

Etykieta i kultura

• Cotygodniowe targi są doświadczeniem społecznym. Pozdrów sprzedawców i porozmawiaj – mogą dać ci owoce do spróbowania!
• Targowania spodziewane są na bazarach i targowiskach ulicznych. Nie wstydź się negocjować cen.
• Unikaj weekendów, jeśli nie lubisz tłumów. Sklepy mają tendencję do tłoku.
• Oferta pakowania artykułów spożywczych dla starszych klientów – miły gest.

Metody Płatności

• Gotówka  jest powszechna na targowiskach ulicznych i w małych sklepach. Noś przy sobie małe rachunki za dokładną resztę.
• Karty kredytowe/debetowe  powszechnie akceptowane w dużych supermarketach. Stosowano również bezdotykowe.
• Niektóre sklepy umożliwiają  płatność kodem QR  za pośrednictwem aplikacji takich jak PayQR, ininal itp.
• Migros wprowadził  płatność skanem żył dłoni  jako innowacyjną opcję płatności biometrycznych.

Pokonywanie barier językowych

Jako obcokrajowiec w Turcji nauczyłem się tureckiego słownictwa związanego z artykułami spożywczymi, które pomoże Ci sobie poradzić:

• „Meyve ve sebzeler nerede?”  (Gdzie są owoce i warzywa?)
• „Taze mi?”  (Czy to jest świeże?)
• „Daha ucuz var mı?”  (Czy jest coś tańszego?)
• „1 kilogram elma lütfen”  (poproszę 1 kilogram jabłek)
• „Poşet istiyorum”  (nie chcę torby)
• „Fiyat pazarlığı yapabilir miyiz?”  (Czy możemy targować się o cenę?)
• „Çok pahalı”  (Zbyt drogie)
• „İndirimli fiyat verebilir misiniz?”  (Czy możesz dać mi obniżoną cenę?)
• „Sağ olun”  (Dziękuję)