Eau en Turquie : marques, étiquettes et livraison de damacana
Quelle eau acheter, comment lire l’étiquette et commander une damacana. Calculez combien de temps un contenant dure chez vous.
Table des matières
En Turquie, l’eau en bouteille est vendue comme eau de source (doğal kaynak suyu), eau minérale naturelle (doğal mineralli su) ou maden suyu, une eau minérale dont la gazéification peut varier. Pour la maison, la plupart des gens commandent une damacana de 19 litres chez un distributeur local ; pour un trajet, un pack de petites bouteilles est plus pratique. Vérifiez le type d’eau et la source sur l’étiquette.
L’eau à la maison
Choisissez le contenant selon votre usage.
- À la maison : une damacana avec une pompe ou sur une fontaine réfrigérante. Le distributeur échange la bonbonne vide contre une pleine.
- En déplacement : un pack de petites bouteilles.
- Sur l’étiquette : doğal kaynak suyu désigne l’eau de source, doğal mineralli su l’eau minérale naturelle.
- Première commande : demandez le prix de la consigne et de la pompe séparément de celui de l’eau.
Combien de temps dure votre réserve d’eau ?
Indiquez combien de personnes vivent chez vous et à quoi sert l’eau. L’outil indique les litres consommés par jour, la durée d’un contenant et la fréquence des commandes. Saisissez ensuite votre prix par contenant, livraison comprise, pour comparer une damacana, une bouteille de 5 litres et un pack de six petites bouteilles.
Votre réserve à la maison
Combien d’eau utilisez-vous ?
Première commande : consigne et pompe
| Contenant | Achats sur 30 jours |
|---|---|
| Damacana de 19 L | 7 |
| Bouteille de 5 L | 24 |
| Pack de 6 × 1,5 L | 14 |
L’outil part d’estimations pour le foyer : 1,5 L par personne pour boire, 2 L avec le thé et le café, 3 L avec la cuisine. Adaptez ce chiffre à votre usage. Les achats pour 30 jours sont calculés à partir d’une réserve vide et arrondis au contenant entier supérieur. Les prix sont les vôtres : utilisez celui de votre ticket ou le devis du distributeur, livraison comprise.
Eau de source, eau minérale ou maden suyu ?
Commencez par l’eau plate et la livraison à votre adresse. Sur l’étagère, choisissez une catégorie, puis touchez une bouteille. Pour l’eau de source, cherchez Doğal kaynak suyu ; pour l’eau minérale, Doğal mineralli su. Pour le maden suyu, lisez l’étiquette : la gazéification et les minéraux peuvent varier d’un produit à l’autre. gazlı signifie gazeux et gazsız, plat. Si vous venez d’arriver, achetez d’abord une petite bouteille pour choisir un goût avant de commander un grand contenant pour la maison.
Votre rayon d’eau
Eau de source
Pınar
Pınar propose une damacana en polycarbonate de 19 litres, compatible selon la marque avec une fontaine réfrigérante comme avec une pompe. Sur ses pages, la source dépend du format : la damacana indique Uludağ et Madran, les bouteilles PET indiquent Uludağ et Madran, ainsi que Gökçeağaç pour certaines tailles.
Photo du contenant : www.pinar.com.tr
- Catégorie
- Doğal kaynak suyu
- Source
- Uludağ et Madran (damacana) ; Uludağ, Madran et Gökçeağaç (PET, selon la taille)
- Contenants
- Damacana en polycarbonate de 19 L dans son catalogue
- Page marque
- Ouvrir Pınar
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Eau minérale naturelle
Hayat
Avec Hayat, vous vous inscrivez avec un numéro de téléphone et indiquez votre adresse. La commande est transmise au distributeur le plus proche de cette adresse. Ses pages indiquent que toutes les sources propres à Hayat sont enregistrées comme eaux minérales naturelles et donnent un pH de 8 pour la source de Hendek.
Photo du contenant : www.hayatsu.com.tr
- Catégorie
- Doğal mineralli su
- Source
- Hendek, pH 8 (valeur donnée par Hayat pour cette source)
- Contenants
- Damacana et damacana en verre, commandées selon l’adresse
- Page marque
- Ouvrir Hayat
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Gammes source et minérale
Sırma
Sırma embouteille l’eau dans deux usines, à Sapanca et à Uludağ près de Bursa. L’usine de Sapanca embouteille de l’eau de source et de l’eau minérale. Lisez donc le type indiqué sur la bouteille choisie. La marque propose aussi une gamme distincte Maden Suyu pour l’eau gazeuse.
Photo du contenant : www.sirma.com.tr
- Catégorie
- Doğal kaynak suyu / Doğal mineralli su
- Source
- Sapanca ; Bursa (Uludağ)
- Contenants
- Bouteilles PET ; une gamme distincte Maden Suyu
- Page marque
- Ouvrir Sırma
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Eau minérale naturelle
Saka
Saka a démarré en 2004 dans son usine de Hendek, alimentée par la source de Çamlıca. La marque embouteille aussi à Köyceğiz, dans la province de Muğla.
Photo du contenant : www.sakasu.com.tr
- Catégorie
- Doğal mineralli su
- Source
- Source de Çamlıca, usine de Hendek ; seconde usine à Köyceğiz, Muğla
- Contenants
- Damacana dans sa liste de produits ; commandes par panier en ligne, téléphone ou WhatsApp
- Page marque
- Ouvrir Saka
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Eau de source
Fuska
Fuska situe sa source dans les hautes montagnes de Sapanca. Sa boutique propose une damacana en polycarbonate de 19 litres et une damacana en verre de 15 litres, ainsi que des bouteilles PET et en verre pour les déplacements.
Photo du contenant : www.fuska.com.tr
- Catégorie
- Doğal kaynak suyu
- Source
- Les hautes montagnes de Sapanca
- Contenants
- Damacana en polycarbonate de 19 L et damacana en verre de 15 L
- Page marque
- Ouvrir Fuska
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Eau minérale naturelle
Buzdağı
Buzdağı propose une damacana de 19 litres et une damacana en verre de 15 litres, chacune avec ses conditions de consigne, et un tarif d’échange distinct pour une bonbonne d’une autre marque. Le producteur situe la source au village de Doğançay, dans les montagnes de Keremali.
Photo du contenant : www.buzdagisu.com.tr
- Catégorie
- Doğal mineralli su
- Source
- Village de Doğançay, district de Geyve, Sakarya (montagnes de Keremali)
- Contenants
- Damacana de 19 L et damacana en verre de 15 L
- Page marque
- Ouvrir Buzdağı
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Eau de source
Kalabak
Kalabak est une marque d’Eskişehir. Sa source se trouve sur le versant nord de Türkmen Dağı, près du village de Kalabak. Le catalogue propose des bouteilles de 5, 8 et 12 litres.
Photo du contenant : www.kalabak.com.tr
- Catégorie
- Doğal kaynak suyu
- Source
- Versant nord de Türkmen Dağı, près du village de Kalabak (Eskişehir)
- Contenants
- Bouteilles jusqu’à 12 L (aussi en 5 L et 8 L)
- Page marque
- Ouvrir Kalabak
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Maden suyu (eau minérale)
Kızılay
Kızılay vend des eaux de deux sources, Erzincan et Afyon, dont les teneurs en minéraux sont assez différentes. Pour une eau nature, cherchez le mot Sade ; les boissons aromatisées se trouvent à côté.
Photo du contenant : www.kizilayicecek.com.tr
- Catégorie
- Doğal maden suyu
- Source
- Erzincan et Afyon (deux eaux différentes)
- Contenants
- Petites bouteilles de 200 ml à 1 L
- Page marque
- Ouvrir Kızılay
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Maden suyu (eau minérale)
Beypazarı
La bouteille en verre vert de Beypazarı Sade est facile à repérer en rayon. La page du produit présente une bouteille en verre de 200 ml et un pack de six. Choisissez Sade pour une eau sans arômes.
Photo du contenant : www.beypazarimadensuyu.com.tr
- Catégorie
- Doğal maden suyu
- Source
- Producteur à Beypazarı, Ankara
- Contenants
- Bouteille en verre de 200 ml, aussi en pack de six
- Page marque
- Ouvrir Beypazarı
- Vérifié le
- 19 octobre 2026
Erikli : la page du produit Erikli Su 5 L chez Migros le présente comme Doğal Kaynak Suyu, origine Turquie (vérifié le 19 octobre 2026).
Que dit l’étiquette ?
Lisez le type d’eau, le nom de la source et l’analyse sur votre bouteille. La direction provinciale de la santé d’Istanbul distingue trois types d’eau conditionnée : l’eau de source naturelle, l’eau minérale naturelle et l’eau potable. Sa page indique que l’eau de source ne subit ni désinfection ni traitement similaire hormis l’ozonation ; il en va de même pour l’eau minérale, avec en plus l’alumine activée pour éliminer les fluorures ; l’eau potable peut subir tout traitement, y compris la désinfection. L’exemple d’étiquette ci-dessous vous aide à repérer les lignes. La direction énumère les mentions obligatoires : marque, type d’eau, adresse de l’usine, date et numéro d’autorisation, valeurs d’analyse, dates de production et de péremption, numéro de lot ou de série.
Su
1Doğal kaynak suyu / Doğal mineralli su
2Kaynak adı ve yeri
3pH · mg/l
4Üretim tarihi · Son tüketim tarihi
5İzin tarihi ve sayısı
Exemple d’étiquette, fictif.
- 1Type d’eau. Doğal kaynak suyu / Doğal mineralli su
- 2Nom et lieu de la source. Kaynak adı ve yeri
- 3Acidité et minéraux. pH · mg/l
- 4Dates d’embouteillage et de péremption. Üretim tarihi · Son tüketim tarihi
- 5Date et numéro d’autorisation. İzin tarihi ve sayısı
Les teneurs en minéraux sont données par litre ; le pH indique l’acidité ou l’alcalinité de l’eau. Pour l’alimentation d’un nourrisson ou un régime pauvre en sel, repérez la ligne Sodyum (sodium) et montrez l’étiquette à un pédiatre ou à votre médecin. Deux eaux Kızılay illustrent les écarts entre sources : Erzincan contient plus de magnésium, Afyon plus de sodium. En magasin, repérez le nom de la source sur la bouteille pour choisir le produit voulu.
| Produit | Sodium, mg/l | Magnésium, mg/l | Calcium, mg/l |
|---|---|---|---|
| Kızılay Erzincan Sade | 108.92 | 317.45 | 40.59 |
| Kızılay Afyon Sade | 776.02 | 16.57 | 49.58 |
Dites-le en turc
Six phrases pour le magasin ou un appel au distributeur. Touchez Montrer pour présenter votre téléphone, ou Écouter pour entendre la phrase.
À dire au magasin
Gazsız su.
gaz-seuz sou
De l’eau plate, sans gaz.
Gazlı su.
gaz-leu sou
De l’eau gazeuse.
Bir damacana istiyorum.
bir da-ma-dja-na is-ti-yo-roum
Je voudrais une damacana.
Boş şişem var.
boch chi-chem var
J’ai une bouteille vide.
Depozito ne kadar?
dé-po-zi-to né ka-dar
Combien coûte la consigne ?
Teslimat ücreti var mı?
tes-li-mat u-djré-ti var meu
Y a-t-il des frais de livraison ?
Le sucu apporte la bonbonne
Commandez chez un distributeur, le bayi, ou dans l’application de la marque. Le distributeur livre à votre porte. Pour une première commande sans bonbonne vide, demandez le prix de la bonbonne. À la commande suivante, donnez la vide et recevez-en une pleine.
Vous rendez la bonbonne vide.
Vous recevez la pleine.
Avant la première commande, demandez deux montants : ce que vous payez aujourd’hui et le prix du prochain échange. Notez séparément l’eau, la livraison, la consigne de la bonbonne et la pompe. Vous comprendrez ainsi le premier paiement, plus élevé, et pourrez comparer le coût de l’eau seule la fois suivante. Si vous déménagez, demandez au distributeur où rendre le contenant et ce qu’il faut pour récupérer la consigne.
Une bonbonne repart dans le circuit, la suivante arrive.
Commander une damacana
Commencez par donner votre adresse complète et poser une question sur la bonbonne vide. Indiquez la ville, le district, la rue, l’immeuble, l’appartement et un horaire qui vous convient ; ajoutez un point de repère si l’entrée est difficile à trouver. Demandez le montant total dès le départ pour n’avoir qu’à réceptionner et vérifier la bonbonne à la livraison.
- Trouvez votre bayi.Saisissez votre adresse dans l’application ou sur le site de la marque, ou cherchez le distributeur par province et district.
- Précisez quelle bonbonne vide vous avez.Donnez la marque et la taille, puis demandez comment se passe l’échange.
- Demandez le montant du premier paiement.Demandez les montants de l’eau, de la livraison, de la consigne et de la pompe séparément.
- Gardez le ticket.Convenez à l’avance des modalités de retour du contenant vide et de remboursement de la consigne.
| Marque | Comment commander |
|---|---|
| Hayat | Inscription avec un numéro de téléphone et une adresse ; la commande est transmise au distributeur correspondant à cette adresse. |
| Saka | Panier en ligne ; le site indique aussi une ligne téléphonique et WhatsApp pour commander. |
| Fuska | Application ou boutique en ligne ; recherche de distributeurs par province et district, et ligne téléphonique. |
| Buzdağı | Bouton de commande sur chaque produit ; recherche de distributeurs par province et district. |
Peut-on boire l’eau du robinet ?
Chaque service des eaux publie ses propres résultats : consultez ceux qui concernent votre adresse. İSKİ propose une page de rapports sur la qualité de l’eau pour Istanbul. À Antalya, ASAT mentionne sur son site un laboratoire de contrôle de la qualité de l’eau et une ligne de contact « Alo 185 ». Interrogez le gestionnaire de l’immeuble sur les canalisations et le réservoir du bâtiment.
Réceptionner l’eau et l’installer chez vous
Tout est prêt. Vous pouvez vous servir.
Les cases cochées restent sur cet appareil.
La direction provinciale de la santé d’Istanbul conseille de consommer une damacana ouverte en une semaine. Si une grande bonbonne dure plus longtemps, choisissez un plus petit contenant la prochaine fois. Gardez la bonbonne fermée et la pompe propre, et ne mettez rien d’autre dans une damacana consignée : ni ayran, ni jus, ni eau du robinet. Avant les vacances, calculez la réserve nécessaire jusqu’à votre départ : les petites bouteilles sont plus faciles à emporter ou à finir à temps. À votre retour, vérifiez le scellé et la date de péremption avant de servir l’eau à table.
Sources
Les catégories, les sources et les contenants sont indiqués sur les pages des marques elles-mêmes. Les règles sur l’étiquetage, la conservation et le délai d’une semaine viennent de la direction provinciale de la santé d’Istanbul. Vérifié le 19 octobre 2026.
Ouvrir la liste des sources
- Damacana : catégorie et source – Pınar, vérifié le 19 octobre 2026
- Bouteilles PET : sources selon le format – Pınar, vérifié le 19 octobre 2026
- Page d’accueil et liste des produits – Hayat, vérifié le 19 octobre 2026
- Comment commander – Hayat Su, vérifié le 19 octobre 2026
- Page d’accueil et gammes de produits – Sırma, vérifié le 19 octobre 2026
- Usines et sources – Sırma, vérifié le 19 octobre 2026
- Histoire et canaux de commande – Saka, vérifié le 19 octobre 2026
- Liste des produits et distributeurs – Fuska, vérifié le 19 octobre 2026
- Pourquoi l’eau de source naturelle Fuska – Fuska, vérifié le 19 octobre 2026
- Liste des produits, distributeurs et boutons de commande – Buzdağı, vérifié le 19 octobre 2026
- Histoire et source – Buzdağı, vérifié le 19 octobre 2026
- Catalogue – Kalabak, vérifié le 19 octobre 2026
- Histoire et source – Kalabak, vérifié le 19 octobre 2026
- Analyses des eaux minérales – Kızılay, vérifié le 19 octobre 2026
- Fiche du produit Beypazarı Sade – Beypazarı, vérifié le 19 octobre 2026
- Erikli Su 5 L : données de l’étiquette – Migros, vérifié le 19 octobre 2026
- Eaux conditionnées : types, étiquetage et conservation – Direction provinciale de la santé d’Istanbul, vérifié le 19 octobre 2026
- Rapports sur la qualité de l’eau – İSKİ, vérifié le 19 octobre 2026
- Laboratoire de contrôle de la qualité de l’eau – ASAT, vérifié le 19 octobre 2026
Les illustrations ont été dessinées pour ce guide. Les photos des contenants proviennent des sites des marques elles-mêmes.
