صناعة الحليب في تركيا: الاتجاهات والإحصاءات والتحليلات
بمجرد نزولك من الطائرة في تركيا، سيكون من أول الأشياء التي ستلاحظها هي وفرة منتجات الألبان. بدءًا من اللبن الزبادي الكريمي (يوغورت) الذي يُقدم مع كل وجبة تقريبًا، وحتى عيران، مشروب الزبادي المالح والمنّعش المنتشر في كل مكان، والذي يُعتبر مثاليًا لمقاومة شمس تركيا الحارقة. ترتبط منتجات الألبان ارتباطًا وثيقًا بالثقافة والمطبخ التركيين. فعلى مدى…