Supermarkten in Turkije: Gids voor Slim Winkelen (2026)

Wie vandaag de dag in Turkije een supermarkt binnenstapt, voelt de hartslag van de economie direct. Het gaat al lang niet meer alleen om het vullen van de koelkast. Het is een strategisch spel tegen de inflatie geworden, waarbij de keuze tussen het geel blauwe “A101”-bord en de oranje “Migros”-M het verschil maakt in uw portemonnee. In een tijd waarin een liter melk schommelt tussen 17,50 TL en 20,90 TL, is kennis macht.

Deze gids is geen droog zakelijk rapport. We negeren de marketingpraatjes en kijken naar wat er in december 2025 écht gebeurt in de schappen en bij de kassa’s. Van de dominante discounters tot de valstrikken van digitale betalingen dit is uw praktische handleiding voor 2026.

De marktleiders: De strijd van de discounters

De Turkse detailhandel wordt gedomineerd door drie reuzen. Als u door de straten van Istanbul, Ankara of Izmir loopt, zult u merken: er is bijna geen straathoek zonder een van deze drie.

BİM: De onbetwiste koning

Met 14.075 filialen (stand juni 2025) is BİM de maatstaf voor alles. Ze zijn overal niet alleen in Turkije, maar inmiddels ook met honderden vestigingen in Marokko en Egypte. Het concept is radicaal simpel: “Hard Discount”. Verwacht geen sfeervolle ambiance. De dozen staan vaak direct op de grond, maar juist dat houdt de prijzen laag. BİM voert het merk “Dost” voor zuivel en andere eigen merken die kwalitatief vaak niet onderdoen voor A merken, maar slechts een fractie kosten. Wie moet besparen, gaat naar BİM.

A101: De allesverkoper

A101 is de grootste werkgever van het land met meer dan 70.000 werknemers en ruim 13.000 filialen eind 2025. Het verschil met BİM? A101 verkoopt vaak bekende merken naast hun eigen merken en heeft verrassend vaak elektronica in de aanbieding. Hier vindt u plotseling televisies of zelfs boten in de wekelijkse “Aktüel”-catalogus. Interessant detail: als u een iPhone in Turkije zoekt, duiken oudere modellen soms verrassend voordelig op in hun webshop.

Şok: De gulden middenweg

Met 11.018 filialen (Q1 2025) positioneert Şok zich iets overzichtelijker. Hun campagne voor de jaarwisseling van 2026, “Yıl Biter Ucuzluk Bitmez” (Het jaar eindigt, de korting niet), richt zich specifiek op de door inflatie getroffen middenklasse. Şok staat bekend om zijn “Mintax” schoonmaakmiddelen en een iets aangenamere winkelsfeer dan de hardste concurrenten.

De Premium klasse: Kwaliteit boven prijs

Als u op zoek bent naar specifieke importproducten, een enorme kaasselectie of gewoon bredere gangpaden, moet u de discounters verlaten.

Migros: De moderne klassieker

Voor veel expats is Migros Turkije de vertrouwde basis. Met een marktaandeel van 16,8% in de moderne FMCG markt (2025) is Migros niet goedkoop, maar wel slim. De sleutel hier is de Money Kart (of de app). Zonder deze kaart betaalt u vaak 20-30% meer. Ruim 24 miljoen gebruikers maken al gebruik van dit loyaliteitsprogramma. Migros deelt zijn winkels in op grootte: van M (klein) tot 5M (gigantische hypermarkten). Hier vindt u ook de beste Turkse kazen in een overzichtelijke presentatie.

CarrefourSA: De Franse invloed

Ondanks aanhoudende verkoopgeruchten, die Sabancı in december 2025 officieel ontkende, blijft CarrefourSA met 1.203 filialen een sterke speler. Vooral de “Gourmet”-winkels zijn uitstekend voor verse vis en vlees. Als u op zoek bent naar Europese standaarden voor de koelketen, bent u hier aan het juiste adres.

Macrocenter: Pure luxe

Met slechts 244 filialen is Macrocenter het exclusieve zusje van Migros. Het motto “Kutlamaya Değer” (Het vieren waard) zegt alles. Hier vindt u avocado’s die daadwerkelijk rijp zijn, geïmporteerde sauzen en een delicatessenbalie die eerder doet denken aan exclusieve zaken in Amsterdam of Londen. De prijzen zijn navenant hoog, maar voor speciale gelegenheden is er geen alternatief.

Praktische tips: Betalen en besparen in 2026

Vergeet verouderde adviezen. Dit is hoe winkelen vandaag de dag echt werkt.

1. De waarheid over Apple Pay

Het is eind 2025 en Apple Pay wordt in Turkije officieel nog steeds niet ondersteund. Probeer niet bij de kassa uw iPhone tegen de terminal te houden als u een buitenlandse kaart zonder NFC workaround gebruikt. Wat daarentegen domineert, zijn QR codes. Bijna iedereen betaalt via bank apps of systemen zoals Migros MoneyPay via een QR scan.

2. Gebruik de prijsvergelijker van de overheid

Nieuw sinds dit jaar: gebruik het platform marketfiyati.org.tr. Deze tool, geïnitieerd door het Ministerie van Industrie, vergelijkt meer dan 50.000 producten van BİM, A101, Şok en Migros in realtime. Voordat u groot inkopen doet, is een snelle blik op uw telefoon de moeite waard.

3. Online bestellen: Wie levert wat?

Als u geen zin heeft in de chaos in de winkel, is online shoppen in Turkije extreem efficiënt:

• A101 Kapıda: Levert alles, ook verse producten. Kosten: ca. 39,90 TL, maar boven de 1.000 TL vaak gratis.

• Cepte ŞOK: Biedt levering op dezelfde dag of “Click & Collect”. U kunt zelfs aan de deur contant betalen.

• BİM Online: Richt zich bijna uitsluitend op non food (elektronica, huishoudelijke apparaten) met gratis levering. Verwacht hier geen verse tomaten per post.

Belangrijke woorden voor het winkelen

Engels helpt u bij de kassa vaak niet verder. Deze termen moet u kennen:

Winkelen in Turkije is een ervaring ergens tussen traditionele gastvrijheid en moderne efficiëntiedruk. Als u souvenirs zoals thee of kruiden zoekt, is een bezoek aan de lokale bazaar vaak nog steeds de moeite waard. Voor al het andere zijn de supermarkten uitstekend uitgerust mits u de juiste app geïnstalleerd heeft.